O významu medonosných rostlin a opylovačů | Kavkazská státní přírodní biosférická rezervace pojmenovaná po Nikovovi

Pokračuji v odhalování zajímavostí o medu a dnes vám prozradím, jak včela medonosná získává nektar a mění ho na med. Když mi odborníci vysvětlili postup, uvědomil jsem si, že prostě nemohu jinak, než se s vámi o informace podělit. Je to úžasné!

Kočovné včelíny

Květina ne vždy produkuje nektar – medonosné rostliny mají období květu a profesionální včelař ví, kdy některé rostliny kvetou, což znamená, že může určit období sběru nektaru. To je důvod, proč ve stejném regionu Belgorod je většina včelínů zřízených pro sběr vysoce kvalitního medu kočovná. Úly se včelami jsou umístěny na pohyblivých plošinách a převáženy na výsadby nebo pole, když se začne uvolňovat nektar.

Ve výsadbách rostou místní divoké rostliny, ale pole jsou oseta plodinami na zelené hnojení, aby si půda odpočinula od obilovin a dalších plodin, které půdu vyčerpávají. Když tráva na zeleném hnojení vybledne a včelín opustí, bude posekán na krmení zvířat. Mimochodem, právě proto, že se tráva používá jako krmivo pro zvířata, nejsou pole se zeleným hnojením ošetřována herbicidy a pesticidy.

Správný med od správných včel

Produktivní let včely medonosné je až dva kilometry a včely na plošinách stojí jen 10–15 metrů od pole. Sběrná místa se zpravidla nacházejí daleko od obytných budov – a to je dobré jak pro včelu, tak pro včelaře i pro med. Vzdálenost od včelína k rostlinám je minimální, potrava je dobrá a je jí dostatek.

Pracovní včely lze rozdělit na „létající“ a „úlové“. Létající včela přináší nektar, pyl a nejstarší z nich nosí do úlu vodu. Létající včela sbírá svým sosákem nektar z květů, a jakmile je úroda – žaludek včely pro transport nektaru do úlu – plná, odnese nektar do úlu a předá ho včele nektaru. Nektar se přenáší přímo do úlu.

Speciálními žlázami včela produkuje enzym, který se smíchá s nektarem – a včela tento zkvašený nektar vloží do nově vybudovaných plástů.

Představte si rám s plástvemi. Včely plní plásty nektarem odspodu nahoru – a pokaždé, když se přenesou, nektar se dostane do úrody včely a je fermentován. Dokážete si představit, co je to za práci?! Nyní rozumím významu úsloví „pracujte jako včela“. Hmyz nevyplňuje buňky úplně, protože stále zahušťuje nektar („suchý“).

Zatímco některé včely sbírají nektar, jiné jsou u vchodů do úlu a pomocí křídel pohybují vzduch z úlu, čímž v něm vytvářejí příznivou atmosféru pro zahušťování nektaru.

Včela úlu při plnění rámku přenese nektar ze spodu plástu nahoru a pokud je med dobrý, utěsní jej shora dolů voskovým uzávěrem. Pokud má med vysokou vlhkost a optimální vlhkost hotového medu podle GOST je do 18 %, včela medomety neuzavírá. To se může stát, když je květinový nektar nedosušený nebo když je částečně nebo úplně nahrazen cukrovým sirupem z koryta. Včela bude vypařovat takový „med“ dlouho as velkými obtížemi, ale přesto to udělá, poté začne zalepovat plást. Pravda, bude to padělek – a nebudete z toho mít žádný prospěch.

V dalším článku budeme s Ludmilou Kholtobinou (soukromý včelín Jurije Kholtobina) mluvit o baktericidních vlastnostech medu, jaké je číslo diastázy a jaké by mělo být.

Přečtěte si všechny články ze speciálního projektu o medu:

1. Co je to med?
2. Jak včely vyrábějí med
3. Jaké jsou výhody medu? A co je diastáza číslo
4. Jak vybrat kvalitní med: na co se zeptat výrobce?
5. Jak vybrat kvalitní med: vzhled, barva a vůně
6. Co by v přírodním medu nemělo být?
7. Jak si vybrat kvalitní med: prostudujte si obal
8. Jak skladovat med?
9. Jak si vybrat med: kontrola dokumentů
10. Deset populárních mýtů o medu

Fotografie odtud a zde slouží jako ilustrace pro tento příspěvek.

komentáře poháněné HyperComments

Ahoj! Jsem Nasťa, novinářka a ekoblogerka. Zlepšuji svůj život prostřednictvím ekonávyků a pomůžu vám začít. O ekologicky šetrném životě mluvím snadno, zajímavě, s rozumem a bez fanatismu.

instagramu

© 2015 I’mOrganic – blog o ekologickém bydlení. Všechna práva vyhrazena.
Všechny fotografie patří Anastasii Prikazchikové, pokud není uvedeno jinak. Úplné nebo částečné použití materiálů je možné pouze se souhlasem autora.

Blog používá platformu  a běží na  serverech. Blog navrhl ℳ Maxim Kalenich a používá ikony Entypo+ od  Daniela Bruce.

Včela je úžasný hmyz, který na Zemi existuje více než 50 milionů let a má asi 22 tisíc druhů. Co by se stalo, kdyby z planety zmizely včely? Jak tito pruhovaní dělníci pomáhají lidem? Jak žijí včely v městském prostředí a můžeme ovlivnit jejich blaho? Anton Semenyuk, zkušený včelař ze Soči, vypráví příběh.

Včelí druhy se dělí na plemena: čistokrevné včely a hybridní včely (pěstované křížením plemen). V tomto článku budeme podrobně hovořit o včelách, které žijí v horách regionu Krasnodar. Budeme mluvit o šedé horské kavkazské včele.

Šedá horská kavkazská včela je plemeno medonosných včel, které žijí v horských oblastech Kavkazu a Zakavkazska. Mají světle šedou barvu se stříbrným nádechem nebo proloženou žlutým nádechem, v závislosti na poddruhu. Jedinečným rozdílem mezi šedou horskou kavkazskou včelou a ostatními druhy je velikost sosáku (v průměru dosahuje délky 7,2 mm). Jedna včelí rodina čítá desítky tisíc jedinců a tvoří ji pouze 3 druhy včel. Jedná se o včelí královnu, dělnice a trubci. Každý z nich má v rodině svůj vlastní úkol. Hlavním úkolem včelí královny je snášet vajíčka (její tělo je „naprogramováno“ na přežití). Sama si s tím ale neporadí, a tak je neustále obklopena svou družinou. O královnu se stará družina (krmí ji, lechtají, chrání). Včelí královna ovládá včely ve své družině pomocí svých mocných feromonů. Na včelí královně závisí život celé včelí rodiny, ale není hlavní včelou v úlu. Pokud se chování včelí královny z nějakého důvodu nelíbí okolním včelám, vyberou si pro sebe novou královnu a ta stará zemře. Včely mohou také vytvořit novou včelí královnu při budování nového včelstva.

Jak to, že včelí královna snáší stejná vajíčka, ale produkuje různé včely? Všechno je to o výživě. Matka krmí budoucí včelí královny výhradně mateří kašičkou. A od vajíčka do vypuštění nového jedince uplyne 16 dní. Včely dělnice jsou také nejprve krmeny mateří kašičkou a poté začnou larvy pojídat medovo-chlebovou směs. Doba odchodu pracujícího jednotlivce je 21 dní. Ale trubci (jedinci mužského pohlaví) vyrostou za 24 dní (ačkoliv se jejich jídelníček neliší od jídelníčku pracujících jedinců).

Mateří kašička je velmi cenný a drahý produkt. Někteří včelaři dokonce sbírají mateří kašičku zvlášť. Tento produkt však není určen ke skladování, protože každou hodinu ztrácí své cenné vlastnosti. Mateří kašička je také silný imunitní produkt a před jejím použitím byste se rozhodně měli poradit s imunologem.

Pokud je hlavním úkolem včelí královny klást vajíčka a dělnice sbírat nektar a starat se o včelí královnu, co pak dělá trubec? Dron je zodpovědný za reprodukci rodiny. Oplodňuje včelí královnu, když létá kolem. Děloha obletí jen jednou, hned po porodu. A pokud je dron příliš slabý (z hlediska fyzických ukazatelů), pak bude slabá i královna. Proto je důležité, aby byli trubci silní a dobře krmení. Některé velké včelíny mají dokonce „otcovské rodiny“ – zejména velké trubce.

Jak rozeznat včelí královnu od dělnice a od trubce? Podívejte se pozorně na velikost a přítomnost bodnutí. Včelí královna je zpravidla větší než ostatní včely a má protáhlejší tělo. A téměř vždy je obklopena svou družinou a dron nemá vůbec žádné žihadlo.

Přirozeným způsobem rozmnožování včel je rojení. Včely opouštějí úl spolu se starou včelí královnou a hledají nový domov. Vzhledem k tomu, že včely jsou obrovský živý organismus, většina komunikace probíhá pomocí speciální včelí neuronové sítě. Je to ona, kdo dává včelám najevo, že je čas odletět. Šedá hrdá včela kavkazská se však nerada rojí tak jako jiné druhy.

Včely začínají sbírat med během období květu medonosných stromů. To je důvod, proč je vývoj medového základu tak důležitý, aby včely měly více prostoru pro sběr pylu. V období květu javoru, kaštanu a lípy včely sbírají pyl z těchto stromů a nosí ho do úlu. Jen si to představte, k nasbírání 1 kg medu potřebuje včela nasbírat pyl z více než 10 milionů květů! Při sběru pylu včela létá 6-8 km od úlu. A pokud v této vzdálenosti včela nenajde jedinou medonosnou rostlinu, vrátí se domů bez ničeho. Je také důležité vzít v úvahu, že včely neopylují všechny keře. Včela tedy například rododendron neopylí, ví, že je jedovatý (i přes sladké, omamné aroma). Ale včela bude opylovat zahradní stromy (jabloně, hrušky, švestky, třešně) s velkou radostí.

Jak včela pozná, ze které rostliny má sbírat pyl? Jde o to, že v každém včelstvu jsou včely skautské. Létají na průzkum a hledají medonosné rostliny. Jakmile najdou vhodnou medonosnou rostlinu, předávají informace svým příbuzným prostřednictvím tance. V tanci včela popisuje obrovské množství detailů: co je to za rostlinu, kde je, jak se k ní dostat atd.

Pyl, který včely nosí do úlu na nohou ve speciálních sáčcích, se nazývá pyl. Včely sněhovou vánici zhutní do plástů, poté ji ošetří svým enzymem a znovu zhutní. A včely kladou med na včelí chléb. Včela sama sundá sáček s chlebem. A pokud si ho budete chtít utrhnout sami, budete muset vynaložit 20x větší úsilí, než by ho sundala včela sama!

Med, který včely sbírají, může být jednokvětý nebo vícekvětý, v závislosti na počtu opylovaných rostlin. Je velmi vzácné najít jednokvětý med (pyl sbíraný z jedné rostliny). V dnešní době je med převážně směsný (polykvětový). A i když mluvíme o kaštanovém medu, myslíme tím, že obsahuje 70 % kaštanového pylu, 30 % z jiných rostlin.

Jak med zraje? Včely ukládají nektar do plástů a pak ho zatavují svým enzymem navrchu. Včely zatavené plásty suší (cirkulují vzduch v úlu), aby z nektaru vycházela přebytečná vlhkost a ten houstl. Zajímavé je, že včely táhnou (suší) med shora dolů, protože si tak udržují mírný teplotní režim. Aby nasbíraný med nezkrystalizoval, je třeba jej skladovat při stejné teplotě jako ve včelím úlu.

V dnešní době v důsledku klimatických změn mnoho včel umírá. To se děje kvůli náhlým mrazům. Stává se, že vlivem prudkého mrazu včely zamrznou ve vlastních úlech. Roj se ve vlhkém úlu nedokáže ohřát, proto včelaři sledují stav včelích domků, čistí je a větrají, aby se uvnitř nehromadila vlhkost. Hlavním nepřítelem včel je roztoč. A abyste chránili rodinu před vyhynutím, můžete je postříkat vodným roztokem celandinu nebo česneku pro dezinfekci a prevenci.

Obecně jsou včely velmi mírumilovný hmyz. Nikdy neútočí první. Zvlášť když je neprovokujete. Zkušení včelaři vědí, že včela přilne ke vztahu, nikoli ke konkrétní osobě. Proto je tak důležité chovat se ke včelám s opravdovým respektem.