Masné plemeno ovcí

Ovce se na soukromých farmách jaksi nerozšířily. A zcela nezaslouženě. Koneckonců je to jedno z nejrychleji rostoucích zvířat. Do čtyř měsíců získá jehně polovinu hmotnosti dospělého zvířete a do jednoho roku – již 80-90%. Ovečky přitom nevyžadují zvláštní péči. máte zájem? Už jste přemýšleli o jejich chovu? Pak si projdeme plemena ovcí.

Pro získání kvalitního skopového a jehněčího masa je samozřejmě lepší zaměřit se na masná plemena. Ale jaké plemeno, je na vás. Hned vám ale řeknu, že máte před sebou těžkou volbu. Ostatně plemen ovcí na produkci masa je spousta, domácího i zahraničního původu.

ROMANOVSKAYA Plemeno ovcí je jedním z nejrozšířenějších. Patří mezi masná a vlněná plemena. Maso romanovských ovcí má cenné chuťové vlastnosti a navíc jedinečnou a jedinečnou příjemnou chuť a vůni. Maso šesti až sedmiměsíčních jehňat je považováno za nejchutnější. V tomto věku se jejich živá hmotnost pohybuje od 35 do 40 kg. O plodnosti romanovských ovcí kolují legendy. Čistokrevná samice dá téměř vždy alespoň dvě jehňata, ale časté jsou případy, kdy se narodí čtyři nebo pět jehňat. S touto množinou rodí ovce plemene Romanov dvakrát až třikrát ročně bez ohledu na roční období. Kromě vlny a masa se zvířata tohoto plemene vyznačují také vysokou produkcí mléka. V průměru za 100 dní od jedné královny můžete získat 100-110 litrů mléka se 7-8% obsahem tuku.

GORKOVSKAYA plemeno ovcí Středně velcí jedinci mají silné, lehké kosti. Svaly zvířat, stejně jako všechna masná plemena, jsou dobře definované. Dospělý beran může dosáhnout 75 cm v kohoutku a vážit asi 130 kg, ovce je o něco menší – 80 kg s výškou 70 cm Mladá jehňata se rodí s hmotností 3-5 kg ​​a rychle přibývají na váze 220 g denně). Do čtyř měsíců váží 20-30 kg. Ovce je čerpána jednou ročně a může produkovat jedno nebo dvě jehňata, poté může produkovat až 160 litrů mléka za celou dobu laktace. Plemeno bylo vyšlechtěno v zeměpisných šířkách s mírným klimatem, takže snáší nejnepříznivější povětrnostní podmínky a téměř neonemocní.

KUIBYSHEVSKAYA plemeno ovcí. Kvalita masa tohoto plemene je viditelná pouhým okem. Silné, podsadité tělo, soudkovité, mírně protáhlé. Krk je široký a krátký, stejně jako hlava. Kohoutek jedinců Kuibyshev je svalnatý a silný a svaly stehen jsou dobře vyvinuté. Váha berana může dosáhnout až 110 kg a jehně až 65-70 kg. Ovce plemene Kuibyshev se rychle přizpůsobí všem klimatickým podmínkám a cítí se stejně dobře jak v horku, tak v chladu.

SEVERNÍ KAVKAZSKÝ plemeno ovcí Toto plemeno je známé svou krásnou dlouhou srstí a libovým, chutným masem. Ovce tohoto plemene jsou velké postavy, mají dobře vyvinuté osvalení a mezi všemi plemeny ovcí se vyznačují poměrně velkou hmotností. Dospělí berani mohou dosáhnout 105-110 kg, bahnice – 65 kg a jehňata ve čtyřech měsících – 30-33 kg. Pokud jde o reprodukci, toto plemeno produkuje jedno nebo dvě jehňata ročně.

ZAHRANIČNÍ PLEMENA OVCÍ

DORPER. Ovce tohoto plemene jsou afrického původu. Patří mezi bezsrstá plemena ovcí, protože mají velmi krátkou vlnu, která nevyžaduje nucené stříhání. A během jarního línání ho shazují sami. Plemeno Dorper bylo vytvořeno speciálně pro produkci masa. Dospělí berani snadno přibírají na váze až 140 kg, samice – až 70. Novorozená jehňata váží 2,5-5 kg, ale velmi rychle přibývají na váze. Ve čtyřech měsících již mohou vážit 26-65 kg, přibírat 450-730 g za den Ovce tohoto plemene se vyznačují předčasnou vyspělostí. V sedmi až deseti měsících již mohou být připuštěni k prvnímu páření. Při prvním bahnění byste od ovečky neměli očekávat více než jedno jehně, ale pak důsledně rodí dvě až tři jehňata. K rozmnožování navíc dochází ve všech ročních obdobích a při dobrém krmení může královna rodit až dva potomky ročně.

Zdá se, že takové plemeno, bez husté srsti as africkým původem, by mělo vyžadovat zvláštní podmínky zadržování. To ale absolutně není pravda. Dobře snášejí nízké teploty a vůbec nepotřebují speciální krmení. Lze je přirovnat ke kozám – najdou si potravu pro sebe i na nekvalitních pastvinách, které jsou většinou málo využívané, a přitom pravidelně přibývají na váze. Mezi masnými plemeny jsou ve vytrvalosti ovce dorperské. Kromě dobré adaptace na jakoukoli teplotu se jedinci dokážou obejít bez vody až dva dny.

PRECOS. Jedná se o francouzské plemeno ovcí. Název tohoto plemene se překládá jako „předčasný“. Název obsahuje hlavní charakteristiky těchto zvířat. Ovce tohoto plemene se vyznačují silnou konstitucí a soudkovitou postavou. Hmotnost dospělých vykrmovaných beranů může dosáhnout 110-130 kg, bahnice – 58-67 kg. Jehňata váží při narození asi 4–5 kg a ve čtyřech měsících již váží 30–35 kg.

VENDEE z Francie se k nám dostalo také plemeno ovcí. Zástupci tohoto plemene se vyznačují malou hlavou, středně velkými končetinami a dlouhým ocasem. Ovce mají vlnu, která je silná, svěží a středně dlouhá. Z dospělého zvířete můžete získat až 5 kg vlny. Plemeno ovcí Vendée je masného typu, takže svalový systém je velmi dobře vyvinutý. Berani dorůstají až 75 cm v kohoutku a váží asi 130 kg a ovce – 70 cm a váží 100 kg. Malá jehňata mají průměrnou hmotnost 5 kg a ve věku čtyř měsíců mohou snadno dosáhnout 60 kg.

Maso je jemné, dietní, mramorované. Ovce tohoto plemene se snadno přizpůsobí nepříznivým povětrnostním podmínkám díky velmi husté a husté vlně. Ovce snadno snášejí silné deště, chlad a vítr, zřídka onemocní a jsou velmi odolné.

TEXEL. Holandské plemeno ovcí. Charakteristickým rysem tohoto plemene je absence stádního instinktu. Lze je vidět, jak se pasou s jinými druhy, jako jsou krávy a jiné ovce.

Plemeno bylo vyšlechtěno speciálně pro produkci masa – zástupci tohoto plemene mají jedinečnou chuť a příjemnou vůni. Maso je často šťavnaté, bez specifické tukové chuti a velmi rychle se vaří.

Jehněčí maso je také velmi jemné a mramorované. V každém věku jsou texelové velmi masití, hmotnost kostí je velmi nízká.

Dospělý beran dosahuje výšky 63-83 cm v kohoutku s hmotností 90-140 kg, pro ovce – 58-75 cm s hmotností 65-125 kg. Hmotnost novorozeného jehně je 4-7 kg, ve věku čtyř měsíců – 36-60 kg. Plemeno je velmi otužilé, přizpůsobené k pobytu na čerstvém vzduchu, odolné vůči změnám počasí a nemocem a dobře se přizpůsobuje každé potravě.

Zde jsou hlavní plemena ovcí pro produkci masa. Teď už jen stačí si o nich pozorně přečíst, pořádně se zamyslet a rozhodnout se, koho získáte.

A pokud vás nějaké plemeno ovcí obzvlášť zajímá, napište nám a my vám o něm povíme podrobněji. Přihlaste se k odběru našeho videokanálu na youtube