Lacaune ovce

Lacon je jedním z nejlepších a nejoblíbenějších plemen dojných ovcí. Chov hospodářských zvířat je výnosná činnost, pokud k ní přistupujete vážně a důkladně.

Místo původu tohoto plemene je Francie. Zpočátku měly nízkou produktivitu a byly náročné na péči a údržbu. Po letech pečlivého výběru ale začali produkovat více mléka a stali se odolnými vůči různým nemocem.

Ovce plemene Lacon (Lakayune) jsou nejrozšířenější ve Francii. V průběhu roku tato zvířata produkují o něco méně mléka než východofríské plemeno, ale nutriční vlastnosti prvního jsou vyšší. Například mléko od ovcí Lacon se používá k výrobě slavného sýra Roquefort. Chov tohoto plemene je nezbytnou a žádanou činností, proto vědci neustále pracují na jeho zdokonalování a usilují o zvýšení produktivity.

Zvířata jsou chována pouze k produkci mléka a zřídka se používají k jídlu (pouze jehněčí, protože maso dospělých ovcí je zcela bez chuti). Nejsou také vhodné pro výrobu vlny, protože objem vlny je výrazně menší ve srovnání s jinými plemeny. Počet ovcí na světě přesahuje 1 milion. Lacon je nejlepší mléčné plemeno ve Francii a své jméno dostalo na počest okresu Mont-de-Lacon.

Vzhledem k tomu, že se plemeno Lacon neustále zlepšuje, bylo možné dosáhnout vysoké dojivosti – průměrná dojivost ve Francii za 150 dní laktace je 280 litrů na ovci.

Vzhledové vlastnosti laku jsou následující:

• Střední nebo velké velikosti.
• Průměrná hmotnost beranů se pohybuje mezi 80-100 kilogramy, zatímco ovce váží 55-60 kilogramů.
• Vlna má bílou barvu a jemnou strukturu.
• Hlava je přitom holá.
• Nejsou zde žádné rohy (kromě 2-centimetrových rohů, které mají samci).
• Tlama je protáhlá a tenká.
• Ocas je dlouhý a tenký.
• Kohoutková výška beranů je 75 centimetrů a ovcí 70 centimetrů.
• Zadní část těla se vyznačuje dobře vyvinutým svalstvem.
• Hrudník je hluboký.

Lakonské ovce jsou ve srovnání s jinými plemeny ovcí silná a odolná zvířata. Dobře se přizpůsobují drsným klimatickým podmínkám a dobře se přizpůsobují horským oblastem. Kromě toho má toto plemeno vysokou míru konverze krmiva a je schopno tolerovat extrémní sezónní výkyvy teplot.

Lakon je brzy dospívající plemeno: samice pohlavně dospívají v 7-10 měsících a jsou připraveny na páření. V průměru 100 lakonských ovcí vyprodukuje 131 jehňat. Doba březosti je 145 dní. Nejčastěji se v jednom vrhu nevyskytují více než 2 jehňata. Další těhotenství nastává po 1 roce (v listopadu až lednu). Jehňata jsou krmena asi měsíc, poté hmotnost mladých zvířat dosahuje 15 kilogramů. Životnost lakonských ovcí je asi 25 let.

Je pozoruhodné, že samci Lacon jsou používáni k vylepšení jiných plemen.

Toto plemeno je nenáročné, ale pro dosažení vysoké užitkovosti je důležité zvířatům poskytnout kvalitní péči. Podmínky pro chov ovcí Lakon jsou následující:
V létě se ovce posílají na výběh (přes den) a zahánějí do ohrad (v noci). Během chladného počasí je skot chován v ovčíně. Kojící samice je vhodné chovat v oddělených stájích. V případě potřeby by měl být umístěn ohřívač. Je také velmi důležité pravidelně čistit místnost a pravidelně ji větrat.

Na proces dojení byste se měli pečlivě připravit. K tomu budete potřebovat speciálně vybavené kotce se vstupem a výstupem. Velikost místnosti musí odpovídat rozměrům zvířete. Je důležité, aby podlaha měla mírně nakloněnou rovinu – díky tomu bude hlava zvířete během dojení výše než nohy. To zajistí klidné chování zvířete.

Dojení je organizováno současně, všechny procedury se provádějí na místě známém zvířeti, v prvním týdnu po jehnici se zvíře dojí až 5x denně.

Samotný proces dojení zahrnuje následující kroky:

• Před zahájením procedury musí být nádoba důkladně omyta, totéž platí pro ruce dojičky; omyjte vemeno teplou vodou;
• nalijte první proudy mléka do samostatné nádoby, abyste zkontrolovali jeho kvalitu;
• umístit nádobu pod vemeno;
• zakryjte nádobu čistou gázou složenou na polovinu;
• masírovat vemeno;
• začněte dojit: vezměte 2 bradavky a střídavě je mačkejte prsty;
• na konci procedury se vemeno omyje teplou vodou a otře ručníkem;
• mléko se znovu filtruje;

Proces dojení trvá několik minut.

Stravu zástupců Lakon tvoří převážně pastviny (tráva, obilí). Jídelníček je zpestřen i speciálním krmivem. V zimním období je důležitá dostupnost sena a siláže a také okopanin. Zvířata jsou krmena 3-4krát denně.

Plemeno Lakon se vyznačuje zvýšenou odolností vůči nemocem a infekci parazity. Jako většina mléčných plemen jsou však náchylná k mastitidám. Toto onemocnění je důvodem pro utracení ovcí.

Výhody chovu lakonských ovcí:

• vysoký výnos mléka;
• vynikající kvalita mléka; odolnost vůči chorobám;
• skromnost;

• neschopnost používat ovce na maso a vlnu;
• sklon k onemocnění, jako je mastitida.

Ovčí mléko je pro farmu dalším zdrojem příjmů. Čerstvý se kvůli vysokému obsahu tuku konzumuje jen zřídka, ale vyrábí se z něj kysané mléčné výrobky a různé druhy sýrů. Článek seznámí čtenáře s plemeny ovcí, které v období laktace dávají nejvíce mléka, a prozradí, jak tato zvířata správně dojit.

Mléčná plemena

Hned je třeba zmínit, že ovce nejsou chovány pouze pro mléko. Tato zvířata se používají pro vlnu a maso a mléko je pro farmáře jen dalším zdrojem příjmů. Vyrábí se z něj tvaroh, fermentované pečené mléko, kefír a několik druhů sýrů – sýr, ricotta nebo rokfort.

Pozornost! Na výrobu 30 kilogramů sýra je potřeba 100 litrů ovčího mléka.

Tyto produkty jsou výživné a zdravé – obsahují vitamíny skupiny B, A, dále vápník a fosfor. Poslední prvek je v produktu zastoupen v množství nezbytném pro lepší vstřebávání vápenatých solí. Mléčná plemena ovcí jsou ta, která jsou schopna produkovat hodně mléka v období laktace. Tyto zahrnují:

• východofríština (východní fríština);
• tsigai;
• lacaune;
• awassi;
• assaf.

Východofríské plemeno

Východofríské ovce byly chovány v severovýchodním Německu. Používají se ve třech směrech – maso, vlna a mléčné výrobky. Vemeno zástupců tohoto plemene je velké, s dobře vyvinutými laloky, díky nimž jsou schopni produkovat 300-600 litrů mléka za laktaci. Množství bílkovin v něm dosahuje 5% a tuku – 6-8%. Právě z něj se vyrábí sýry ricotta a roquefort.

Hmotnost bahnice dosahuje 65-90 kg a roční střih vlny východofríských ovcí je až 5 kg. Samice jsou plodné – roční přírůstek hospodářských zvířat je 225 %. Další výhodou těchto ovcí je jejich rychlý nárůst hmotnosti. V průměru se tělesná hmotnost jehňat za den zvýší o 300–500 gramů.

Odkaz. Východofríské ovce jsou náročné na podmínky chovu, kvalitu potravy a potřebují dobrou procházku.

Tsigayskaya

Tsigai je jedním z nejstarších plemen ovcí, jeho domovinou je Malá Asie. Tato zvířata se vyznačují silnou imunitou a jsou schopna přizpůsobit se různým klimatickým podmínkám. Na zimu jsou přemístěni do košarů, ale zároveň nejsou ochuzeni o chůzi.

Laktace u samic trvá 130 dní. V tomto období se farmářům podaří získat 150-160 litrů mléka s obsahem tuku 7-8%. Další ukazatele produktivity těchto zvířat jsou také vysoké. Jateční výtěžnost masa je 50–52 % a průměrný roční střih vlny jednoho dospělého berana dosahuje 6–7 kg.

Lacayoune

Ovce Lacaune pocházejí z Francie. Vyznačují se nenáročností, pro kterou jsou zemědělci ceněni. Tato zvířata stejně přibývají na váze, pokud se živí nedostatečnými stepními pastvinami nebo úrodnými loukami.

Samice krmí svá mláďata 150-160 dní. Za tuto dobu je možné získat od každé ovečky 350 litrů mléka. Jeho obsah tuku je 8% a množství bílkovin dosahuje 5,5%. Po odstavení jehňat od matek produkce mléka u ovcí klesá, ale farmáři dostávají cenný produkt ještě další měsíc.

Awassi

Syrské plemeno ovcí, které se dnes chová téměř ve všech arabských zemích. Jeho zástupci jsou extrémně otužilí, protože po staletí byli nuceni vést kočovný způsob života a jíst řídkou vegetaci. Ovce awassi vydrží bez jídla a vody několik dní.

I v nepříznivých podmínkách jsou tato zvířata schopna poskytnout chovatelům ovcí mléko. Jejich dojivost dosahuje rekordních výšin – 300–350 litrů na laktaci.

Pozornost! Pokud budou ovci Awassi zajištěny dobré podmínky a výživná strava, jejich produkce mléka se zdvojnásobí.

Assaf

Plemeno ovcí Assaf je izraelského původu. Doma je nejoblíbenější. Předky těchto zvířat byly východofríské ovce a awassi. Ukazatel produktivity mléka dosahuje 450 litrů za 1 období laktace. Ale nejen tím se mohou pochlubit zástupci izraelského plemene. Používají se také v masovém směru, protože zvířata jsou předčasná a jejich maso je chutné a výživné.

Assaf plemeno ovcí

Kolik mléka dá ovce za den?

V závislosti na plemeni dávají ovce 1 až 3 litry mléka denně. Mluvíme o období, kdy má samice jehně, protože jindy se mléko ve vemeni nevytváří. V průměru ovce krmí svá mláďata 3-4 měsíce. V tomto období se z něj dá získat mléko.

Začínající chovatele ovcí zajímá, zda ovce dává mléko po celý rok. Ne, to je nemožné. Při odebírání jehňat samici produkce mléka postupně klesá, děje se tak pod vlivem hormonů. Pokračováním v dojení po odstavu jehněte můžete prodloužit dobu laktace o další 3-4 týdny, poté se ovečka nechá odpočívat. Potřebuje nabrat sílu před dalším pářením a březostí.

Pozornost! Ovce dávají mléko 4-5 měsíců po jehnici.

Jak se dojí ovce?

Dojení ovce, která byla jehňatům odebrána v raném věku, by se mělo provádět dvakrát denně – ráno a večer. Proces probíhá ve stánku. Pro pohodlí stojí za to vybavit speciální oblast velikosti zvířete, která má po stranách plot.

Pozornost! V místě dojení ovcí je podlaha vyrobena v mírném sklonu tak, aby přední končetiny zvířete byly umístěny na vyvýšené plošině.

Jak podojit ovci, návod:

Pastýři dojí ovce

1. Dojička sedí na židli na straně ovce blíže k zádi.
2. Pod vemeno je umístěna nádoba na sběr mléka. Před dojením se důkladně omyje a zalije vroucí vodou.
3. Kbelík je pokryt čistou gázou, složenou na polovinu.
4. Před pumpováním si dojička umyje ruce mýdlem a jehněčí vemeno se omyje teplou vodou a osuší ručníkem.
5. Mléčná žláza by měla být hnětena lehkými masážními pohyby. Masáž netrvá déle než minutu, podporuje tvorbu oxytocinu, hormonu, který umožňuje proudění mléka do vemena.
6. Ihned poté začne dojička dojit. Vezme do rukou dvě bradavky a střídavě je mačká prsty.

Důležité! První proudy se nalévají do samostatné nádoby, aby se zkontrolovala kvalita mléka. Pokud má vodnatou konzistenci, nebo obsahuje sražené vločky, krev, je třeba ovci vyšetřit na mastitidu.

Když jsou oba laloky prázdné, pumpování se provádí z ostatních bradavek. Doba dojení ovce je 3-5 minut. Poté se vemeno znovu umyje teplou vodou a pečlivě se otře ručníkem. Sebrané mléko se znovu filtruje.

Při výběru plemene ovcí pro chov je důležité určit nejen směr produktivity. Je třeba vzít v úvahu, jak jsou zvířata přizpůsobena místnímu klimatu, zda jsou náročná na potravu, jakou mají imunitu. Na všech těchto faktorech závisí úspěch farmáře.