Výhody oleje z černých semen: Vědecké důkazy

Černý kmín je jednoletá rostlina s fialovými nebo bílými květy. Je běžný ve střední Asii, na Kavkaze, na Balkánském poloostrově. Olej ze semen černého kmínu se používá v kosmetickém průmyslu, farmakologii a vaření.

Článek zkontrolovala a okomentovala Evgenia Mayevskaya, kandidátka lékařských věd, gastroenterolog a odborník na výživu na klinice GMS, učitel na Katedře propedeutiky vnitřního lékařství a gastroenterologie Moskevské státní lékařské univerzity.

Co potřebujete vědět o oleji z černého kmínu?

Jako doplněk stravy se tento lék používá jako další pomoc tělu: kmín obsahuje užitečné látky, vitamíny a minerály, které mají příznivý vliv na pohodu.

Jednou z hlavních složek oleje z černého kmínu je thymochinon. Je to silný antioxidant, který působí protizánětlivě, zlepšuje celkový tonus a zlepšuje výkon. Je také zdrojem mastných kyselin, fosforu, draslíku, hořčíku a vápníku.

Olej z černých semen může pomoci posílit imunitní systém, snížit alergické reakce a pomoci udržet váhu.

_{Černý kmín je běžný ve střední Asii, na Kavkaze, na Balkánském poloostrově
© SVETLANKO/SHUTTERSTOCK}

Zdravotní přínosy

Léčivé vlastnosti tohoto produktu jsou nadále studovány. Už teď se ale ví, že jeho užívání má pozitivní vliv na průběh některých onemocnění.

Zmírňuje příznaky revmatoidní artritidy

V roce 2016 bylo 43 žen s diagnostikovanou mírnou až středně těžkou revmatoidní artritidou rozděleno do dvou skupin: jedna užívala každý den placebo, druhá olej z černých semen. O měsíc později pacienti, kteří olej dostávali, zaznamenali ústup příznaků onemocnění, pokles hladiny zánětlivých markerů v krvi a otoky kloubů [1].

Může pomoci při alergické rýmě

Stále neexistuje přesné pochopení toho, proč jsou někteří lidé náchylní k alergiím, zatímco jiní ne. Existují názory, že toto onemocnění může být zděděno. V některých případech jsou pacientům trpícím alergiemi předepisovány léky na jejich příznaky. Analýza léčivých vlastností oleje z černých semen ukázala, že pomáhá při léčbě sinusitidy díky svým protizánětlivým a antihistaminovým vlastnostem [2].

Podle článku publikovaného v American Journal of Otolaryngology olej z černých semen snižuje ucpaný nos, svědění, rýmu a kýchání dva týdny po zahájení léčby [3].

Pomáhá bojovat s cukrovkou

Vědci zjistili, že používání oleje z černých semen může pomoci v boji proti cukrovce. Bylo prokázáno, že římský koriandr snižuje hladinu krevního cukru a cholesterolu, ale k potvrzení tohoto účinku jsou zapotřebí klinické studie.

_{Olej z černého kmínu zmírňuje příznaky některých nemocí}

Zmírňuje příznaky astmatu

Chronické respirační onemocnění vzniká v důsledku setkání člověka s alergenem nebo provokujícími faktory. Podle studie zveřejněné v roce 2017 se lidé s astmatem, kteří užívali tobolky z černého semenného oleje, cítili lépe [4].

Pomáhá normalizovat váhu

Během experimentu byly ženy rozděleny do dvou skupin: v jedné používaly olej z černého kmínu, ve druhé – placebo. Všechny subjekty dodržovaly nízkokalorickou dietu po dobu osmi týdnů. Na konci období se hmotnost, obvod pasu a hladina cholesterolu v krvi u žen, které užívaly olej, snížily výrazněji než u těch, které dostávaly placebo. Jiná studie, ve které ženy s nadváhou cvičily a užívaly olej z černých semen, ukázala, že po osmi týdnech takového režimu se jejich hladina cholesterolu snížila.

Olej z černého kmínu se také používá jako adjuvans při zažívacích potížích, bolestech hlavy, vysokém krevním tlaku, ekzémech, hepatitidě C. Ale jeho pozitivní vliv na jejich průběh není dosud plně prozkoumán a vyžaduje další výzkum [5].

Pokračování článku si můžete přečíst kliknutím na odkaz RBC Style.

Olej z černých semen se používá již více než 2500 let pro své mnohé výhody. Prorok Mohamed dokonce řekl, že je to „lék na všechno kromě smrti“. Podívejme se na jeho výhody, způsoby použití a preventivní opatření.

Co je to

Černý kmín (Nigella sativa) je bylina pocházející ze severní Afriky. Říká se jí také nigella. Jeho pěstování a používání sahá až do starověku a olej z černého kmínu byl nalezen v hrobce faraona Tutanchamona, díky čemuž si vysloužil přezdívku „olej faraonů“. Říká se také, že to je tajemství dokonalé Nefertitiiny pleti.

Egyptští lékaři přidávali semínka nigelly do všech faraonských pokrmů pro jejich nutriční hodnotu a zdravotní přínosy.

Černý kmín, známý pod svým arabským názvem Habbatul baraka, což znamená „semeno požehnání“, je používán a ceněn zejména na Blízkém východě.

Olej z černého kmínu se získává ze semen lisováním za studena. Tato semena, velmi podobná semínkům máku, se nacházejí v plodových tobolkách rostliny a jsou mimořádně bohatá na vitamíny, aminokyseliny, polynenasycené mastné kyseliny, minerály a éterické oleje.

Nigella olej pochází z Evropy na počátku 1960. let 1964. století. Od roku 450 bylo o jeho vlastnostech provedeno více než XNUMX studií.

Složení a vlastnosti

Stejně jako všechny oleje obsahuje i olej z černého kmínu 100% lipidů. Mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tucích, které obsahuje, se mohou lišit v závislosti na kvalitě produktu, proto se důrazně doporučuje volit kvalitní oleje, které jsou lisované za studena a nejlépe biologického původu.

Mastné kyseliny v oleji z černého kmínu jsou distribuovány takto:

• Mononenasycené mastné kyseliny: 18 až 29 % (omega-9 kyselina olejová).
• Polynenasycené mastné kyseliny: 50 až 60 % (omega-3 kyselina linolová).
• Nasycené mastné kyseliny: 13 až 19 % (hlavně kyselina palmitová a stearová).

Olej z černého kmínu je bohatý na vitamíny A (ve formě karotenu) a E.

Konečně obsahuje četné aktivní složky, včetně čtyř složek s antioxidační aktivitou: thymochinon, karvakrol, t-anethol a 4-terpineol.

Rakouská studie provedená v roce 2001 potvrdila jeho účinnost při likvidaci volných radikálů. Další studie provedená v Egyptě v roce 2005 testovala antioxidační účinky oleje z černých semen na krysách krmených stravou kontaminovanou aflatoxiny (karcinogenní a hepatotoxické složky). Studie, která také testovala antioxidační účinnost hřebíčku, dospěla k závěru, že „Léčba potkanů ​​krmených stravou kontaminovanou aflatoxiny Nigella sativa a aromatickým [hřebíčkovým] olejem poskytla významnou ochranu proti aflatoxikóze. Kromě toho byl hřebíčkový olej Nigella sativa účinnější než olej Syzygium Aromaticum při obnově parametrů změněných aflatoxinem u potkanů.

Užitečné vlastnosti oleje z černého kmínu

Po staletí se kmín používá jako antihypertenzivum, tonikum, diuretikum, trávicí, analgetikum, antibakteriální a kožní onemocnění.

Nutraceutické výhody černého kmínu jsou způsobeny především jeho nejdůležitější bioaktivní složkou, thymochinonem. Zde jsou některé vlastnosti, které tato organická sloučenina má:

• Zmírnění oxidačního stresu;
• Snížení zánětu;
• Zlepšení imunitní obrany;
• Protijed, díky schopnosti zmírnit mnoho toxických účinků drog;
• Léčba neurologických onemocnění;
• Antifungální a antiparazitární;
• Antihypertenzní a anticholesterolová účinnost.

Pojďme se blíže podívat na vlastnosti oleje z černého kmínu, které mají pozitivní vliv na zdraví.

• Antioxidační a protizánětlivá aktivita.

Oxidační stres a volné radikály patří mezi hlavní příčiny chronických onemocnění. Černý kmín je účinný jako antioxidant, což bylo potvrzeno studiemi in vitro a in vivo.

Ve studii provedené na postmenopauzálních ženách přinesla semínka černého kmínu v kombinaci s čerstvým česnekem vynikající výsledky. Ve skutečnosti je menopauza spojena se zvýšeným oxidačním stresem a poklesem některých antioxidačních parametrů. Konzumace těchto dvou rostlin vedla ke zlepšení antioxidační ochrany.

Další placebem kontrolovaná studie zahrnovala 40 žen s revmatoidní artritidou. Užívali 500 mg tobolky oleje Nigella sativa dvakrát denně po dobu dvou měsíců. Díky tomu se výrazně snížily otoky končetin a pocit ztuhlosti po ránu.

• Analgetický a protizánětlivý účinek.

Černý kmín obsahuje účinné látky, které mohou zlepšit reakci těla na zánět. Nigella olej má uznávaný protizánětlivý účinek. To znamená, že lze snížit bolest spojenou se zánětem, jako jsou kloubní problémy nebo zažívací potíže, jako je syndrom dráždivého tračníku.

Olej dává dobré výsledky jak při bolestech svalů a kloubů, tak lokálně při zánětlivých kožních onemocněních jako je lupénka nebo ekzém. V roce 2005 byly v Íránu studovány analgetické a protizánětlivé vlastnosti esenciálního oleje černého kmínu. Studie tento efekt potvrdila.

• Antifungální a antibakteriální působení.

Nejběžnější použití oleje z černých semen je jako antibakteriální a protiplísňové činidlo. Lze jej považovat za přírodní antibakteriální lék používaný proti běžným patogenům, jako je Helicobacter pylori. Jeho užitečnost byla také prokázána v boji proti kandidóze a plísňovým infekcím trávicího systému a kůže.

• Antispasmodický a antiastmatický účinek.

Některé jeho pozitivní účinky lze v takových případech vysvětlit přítomností nigellonu, bronchodilatačního a spazmolytika, které má vliv i na různá onemocnění dýchacích cest.

Randomizovaná, placebem kontrolovaná studie provedená v Íránu hodnotila účinek kmínu na zúžení dýchacích cest u lidí s astmatem. Účastníci studie byli náhodně rozděleni tak, aby užívali placebo nebo kapsle se semenem černého kmínu po dobu 12 týdnů. Experiment ukázal, že Nigella sativa může snížit zánětlivé markery, které jsou základem patogeneze astmatu. Autoři došli k závěru, že přidání černého semínka ke standardní terapii snižuje záchvaty u astmatiků.

• Imunostimulační účinek.

Nigella olej posiluje přirozenou obranyschopnost těla stimulací imunitního systému. Všechny jeho cenné složky (vitamíny, antioxidanty, minerály, esenciální mastné kyseliny atd.) působí synergicky, posilují imunitní systém a předcházejí infekcím. Proto se při každé změně ročního období doporučuje 3týdenní léčba olejem z černého kmínu, aby se zabránilo ARVI.

V tomto ohledu je Nigella olej užitečný pro:

• prevence imunologických reakcí, které způsobují mnoho chronických onemocnění;
• oslabení metabolismu v důsledku alergií;
• posílení imunitního systému v zimě a mimo sezónu, aby se zabránilo ARVI;
• podpora během stresových období jako obecný posilující prostředek.

• Gastroprotektivní účinek.

Předpokládá se, že za to může thymochinon obsažený v nigelovém oleji. V roce 2005 turecká studie testovala účinky nigelového oleje na samcích potkanů ​​s žaludečními lézemi vyvolanými alkoholem. Vědci dospěli k závěru, že Nigella sativum může částečně chránit žaludeční sliznici před akutním poškozením způsobeným alkoholem a tyto gastroprotektivní účinky mohou souviset s antioxidačními vlastnostmi oleje.

Při aplikaci na pokožku se nigelový olej podílí na obnově lipidů, což pomáhá omezovat ztrátu vody z pokožky, zjemňuje ji a vyživuje.

Zde jsou hlavní účinky dermatologického použití oleje z nigelly:

• Na problematickou pleť olej z černého kmínu zklidňuje a čistí, zabraňuje tvorbě po akné a zklidňuje podráždění.
• Pomáhá zklidňovat ekzémy a lupénku a kromě jiných léků je účinný také při vředech a mykózách.
• Olej z černého kmínu vyživuje a regeneruje suchou a šupinatou pokožku.
• Formy kožních alergií lze zmírnit imunomodulačním účinkem rostliny. V tomto případě tedy dojde k dvojímu účinku – pomáhá modulovat imunitní systém a zmírňuje zánět. Je to dobré přírodní antihistaminikum.
• Plísňová nebo virová onemocnění: Antibakteriální a protiplísňová aktivita činí z kmínu vynikajícího spojence proti pásovému oparu, očním nebo genitálním a kožním plísním.

Olej z černého kmínu navíc příznivě působí na zralou pleť – jeho antioxidační vlastnosti pomáhají předcházet vráskám, zvláště pokud je pleť suchá a citlivá.

Olej z černého kmínu je vynikající pro péči o křehké, suché a oslabené vlasy, poskytuje regenerační účinek, zejména v případech tepelného poškození.

Takže nigelový olej:

• posiluje vlasové kořeny;
• stimuluje jejich růst;
• vyživuje pokožku hlavy;
• pomáhá odstraňovat lupy.

Ideální je dělat obklady jen s kmínovým olejem nebo ho přidávat přímo do šamponů a kondicionérů pro zlepšení hydratace a hebkosti vlasů. Po aplikaci se doporučuje několik minut masírovat pokožku konečky prstů a nechat půl hodiny působit.

Jak používat kmínový olej

Olej z černého kmínu by se neměl používat v čisté formě, protože obsahuje vysokou koncentraci esenciálního oleje. Musí se ředit o 10–30 % jiným rostlinným olejem. Například jojobový, avokádový, mrkvový, sladký mandlový olej atd.

Zde je několik základních doporučení pro jeho použití:

• Na kůži (zejména s akné). Po smíchání s jiným rostlinným olejem rozetřete na obličej, krk a tělo, jako byste nanášeli krém. Na vyrážky můžete přidat 3 kapky esenciálního oleje z čajovníku, rozmarýnu nebo levandule.
• Na vlasy, pokožku hlavy a nehty. Olej z černých semen lze smíchat s ricinovým olejem, který je také indikován pro zpevnění konečků s keratinem a zklidnění svědivé pokožky hlavy.
• Uvnitř. Nigella olej lze konzumovat příležitostně. Je dost aromatický, takže ho stačí malé množství. Maximálně půl čajové lžičky (2 ml) denně, rozředěné v jiném rostlinném oleji (například olivovém) nebo v ovocné šťávě, agáve nebo kokosovém cukru (pokud není kontraindikováno). Naturopati doporučují používat tuto léčbu ne déle než 12 týdnů v kuse.

Olej z černého kmínu se nedoporučuje zahřívat.

Jak si vybrat a uložit

Důrazně se doporučuje zakoupit vysoce kvalitní olej z černých semen: organický, za studena lisovaný, vyrobený ze 100% černého semene, bez jakýchkoli přísad. Pokud je štiplavá chuť příliš nepříjemná, lze ji užívat ve formě kapslí.

Rostlinný olej Nigella je citlivý na oxidaci. Je vhodné skladovat na chladném místě (ne vyšší než 20°C), chránit před vzduchem a světlem. Nejlepší je zvolit tmavé skleněné obaly a skladovat je v lednici, aby nedošlo ke žluknutí, které může způsobit toxicitu.

Bezpečnostní opatření a kontraindikace

Při použití oleje z černých semen bylo hlášeno několik vzácných případů kožních reakcí. Proto se před použitím doporučuje provést test biokompatibility na zápěstí.

Je také důležité vyhnout se aplikaci do očí a úst (může být drsná na sliznice).

Olej z černých semen by nikdy neměly užívat perorálně těhotné ženy, protože může stimulovat stahy dělohy, což vede k potratu. Nigella olej je také kontraindikován pro kojence do 3 měsíců.

V doporučeném množství nemá olej z černých semen žádné vedlejší účinky.

Semináře medicíny proti stárnutí

Získejte znalosti založené na medicíně založené na důkazech od prvních rtů předních světových odborníků. V rámci Modulární školy Anti-Age Expert se každý měsíc konají prezenční dvoudenní semináře, kde se pro lékaře ve více než 25 odbornostech odhalují spletitosti anti-age medicíny.

Stručné závěry

• Olej z černých semen se používá již více než 2,5 tisíce let a má mnoho výhod.
• Černý kmín je bylinná rostlina pocházející ze severní Afriky.
• Olej z černého kmínu se získává ze semen lisováním za studena.
• Je bohatý na vitamíny, minerály, aminokyseliny a polynenasycené mastné kyseliny.
• Obsahuje také antioxidanty thymochinon a karvakrol.
• Má antihypertenzní, tonizující, diuretické, antibakteriální a další příznivé vlastnosti.
• Může být použit k léčbě kožních onemocnění, zlepšení imunitního systému, prevenci ARVI a dalším účelům.
• Nigella olej se nedoporučuje používat v čisté formě.
• Pro dosažení nejlepších výsledků je důležité vybrat si vysoce kvalitní organický olej z černých semen.

Seznam použité literatury

1. Burits M, Bucar F. Antioxidační aktivita esenciálního oleje Nigella sativa. Phytotherap Res. 2000;14(5):323–8.
2. Abdel-Wahhab MA, Aly SE (2005) Antioxidační vlastnost Nigella sativa (černý kmín) a Syzygium aromaticum (hřebíček) u potkanů ​​během aflatoxikózy. J. Appl. Toxicol. 25, 218–223. Ahmad, A.
3. A., S. Randhawa, M. Akhtar, N. Alakloby, O. Alqurashi et al., Antidermatofytová aktivita etherového extraktu z Nigella sativa a jeho účinná látka, thymochinon. J Ethnopharmacol, sv. 101, str. 116-119, 2005.
4. Hajhashemi, V., Ghannadi, A. a Jafarabadi, H. (2004) Esenciální olej ze semen černého kmínu, jako silné analgetikum a protizánětlivé léčivo. Phytotherapy Research, 18, 195-199 doi:10.1002/ptr.1390
5. Kanter M, Demir H, Karakaya C, Ozbek H. Gastroprotektivní aktivita oleje Nigella sativa L a jeho složek, thymochinon proti akutnímu poškození žaludeční sliznice u potkanů ​​vyvolaném alkoholem. World J Gastroenterol 2005; 11(42); 6662-6666
6. Morsi NM. Antimikrobiální účinek surových extraktů z Nigella sativa na více bakterií rezistentních na antibiotika. Acta Microbiol Pol. 2000;49(1):63-74.