Správná výživa pro epilepsii. Co je možné a co ne?

Na internetu můžete najít řadu příkladů diet a jídelníčků pro lidi trpící epilepsií, ale ne všechny nalezené informace jsou správné.

Některé zdroje tvrdí, že je třeba dodržovat striktně správnou a zdravou stravu, nedovolit si smažená, kořeněná a tučná jídla, vzdát se oblíbených sladkostí a zcela vyloučit slazené nápoje ze svého jídelníčku.

Samozřejmě, že pokud se zbavíte nezdravého jídla, bude to velké plus pro vaše zdraví a bude to mít pozitivní vliv na nadváhu, ale jak ukazuje praxe mnoha epileptologů, nebude to mít vliv na frekvenci a závažnost epileptiků. záchvaty. Neexistuje nic jako „zakázaná jídla“ pro epilepsii.

<em><strong>„Pane profesore Kramere, existují nějaká dietní omezení pro pacienty s epilepsií?</strong></em>”

Existuje mnoho mýtů o tom, co dítě nebo dospělý s tímto onemocněním může a nemůže jíst nebo pít.

Naštěstí jsou tyto rady jen mýtem a neexistuje jednotný výživový systém pro děti a dospělé s epilepsií. Pacient se může stravovat stejně jako všichni jeho příbuzní – nemusí si pro sebe připravovat samostatné postní menu ani vařená/vařená jídla.

Lidé s epilepsií nemusí držet žádnou dietu ani určitou dietu – mohou jíst naprosto cokoli a bez výčitek si vychutnávat chuť svých oblíbených jídel. Sladkosti a ovoce nevedou k epileptickým záchvatům v jakémkoli množství, jako jiné potraviny.

Často dostáváme otázku, jaké doplňky výživy a vitamíny by měl pacient užívat při epilepsii. Neposlouchejte rady bloggerů a lékárníků – žádné vitamíny nezabrání útoku.

Jedinou dietou, která ovlivňuje epileptické záchvaty, je ketogenní dieta.

<strong>Co je to ketogenní dieta a jak pomáhá při epilepsii?</strong>

Kromě antiepileptik je některým pacientům s epilepsií předepsána keto dieta. Tato dieta uvádí dítě do stavu ketózy a podporuje tvorbu ketolátek, které působí na organismus antikonvulzivně.

Keto dieta je ve většině případů předepisována u dětí s farmakorezistentní epilepsií, kterou je obtížné kontrolovat léky, a doporučuje se v kombinaci s medikamentózní terapií a dalšími doporučeními, která vám poskytne váš ošetřující epileptolog a specialista na ketogenní dietu. Stejně jako u dospělých pacientů je Atkinsova dieta považována za účinnější.

V nabídce jsou potraviny s velkým množstvím tuků a bílkovin, například různé oleje, majonézy, smetana, maso a ryby. Doporučuje se omezit množství cukru, obilovin, pečiva, zeleniny a ovoce s vysokým obsahem škrobu.

Přibližně 50 % pacientů, kteří dodržovali tuto dietu pro epilepsii, snížilo frekvenci a trvání záchvatů.

Varování! Ketogenní dieta není vhodná pro všechny pacienty, a proto nemá smysl ji ve Vašem případě dodržovat bez objednání epileptologa.

Chcete vědět, co na epilepsii skutečně pomáhá a jak i přes nemoc žít naplno?

Jednou týdně vydáváme video nebo článek o léčbě epilepsie. Toto je ZDARMA a jediný e-mailový zpravodaj svého druhu na světě a jsme si jisti, že v těchto vydáních najdete mnoho užitečných doporučení.

První číslo, které obdržíte, je 9 nejčastějších otázek a odpovědí o epilepsii.

1. Dá se epilepsie vyléčit?
2. Je epilepsie dědičná?
3. Pomáhají alternativní terapie kontrolovat záchvaty?
4. Co se s epilepsií nedá dělat?
5. Kolik spánku by měl spát pacient s epilepsií?
6. Jaká jsou nebezpečí záchvatů epilepsie během spánku?
7. Jak pomoci pacientovi při záchvatu?
8. Dá se sportovat?
9. Může epilepsie vést k problémům s učením, vývojovým opožděním, problémům s pamětí a chováním?

Zadejte svou e-mailovou adresu a za 5 minut zkontrolujte poštu

„Rady od dětského epileptologa“

Epileptické záchvaty lze léčit řadou antiepileptik (AED). Některé z nich však mění metabolismus a vstřebávání mnoha živin. Pacienti s epilepsií tak mohou být vystaveni vyššímu riziku rozvoje nutričních deficitů a jejich nepříznivých důsledků. Z jiného úhlu pohledu je velmi důležité pochopit roli některých živin a specifických diet v léčbě epilepsie. To může pomoci lépe kontrolovat záchvaty u těchto pacientů.

Obsah

• Možné spouštěče epileptických záchvatů
• O možnosti použití speciálních diet pro léčbu epilepsie

Některé potraviny navíc mohou nejen ovlivnit průběh onemocnění, ale u některých pacientů mohou způsobit i zhoršení stavu, tedy nárůst záchvatů. Níže je uveden seznam hlavních spouštěčů takových útoků, ze kterých je zřejmá role dietního faktoru v tomto jevu (v podsekci „Vnější faktory“ je zvýrazněn odpovídající text tučně).

Možné spouštěče epileptických záchvatů

Léčivé přípravky

• Chybí další dávka PEP.
• Jiné léky užívané vedle antiepileptik.

Vnitřní faktory

• Stres, úzkost a emoční poruchy
  • tento typ nadměrné stimulace může snížit odolnost člověka vůči záchvatům změnou způsobu spánku a stravování.
  • Studie ukazují, že lidé, kteří mají pravidelné aktivity (práce, studium), které pro ně nejsou zatěžující, mají menší pravděpodobnost častějších záchvatů.
  • U mnoha žen záchvaty zesílí v době menstruace. Tento jev se nazývá katameniální epilepsie. Je spojena se změnami hladiny hormonů, zvýšeným zadržováním tekutin v těle a změnami hladin antiepileptik v krvi.

  Vnější faktory

  • Alkohol může ovlivnit rychlost, jakou játra odbourávají antiepileptika.
    • to může snížit hladiny antiepileptik v krvi a ovlivnit kontrolu záchvatů.
    • četnost záchvatů závisí na kolísání hladiny cukru v krvi (příliš nízká nebo příliš vysoká);
    • potravinové stimulanty jako čaj, káva, čokoláda, cukr, sladkosti, nealkoholické nápoje, nadbytek soli, koření a živočišné bílkoviny mohou vyvolat křeče náhlou změnou tělesného metabolismu;
    • někteří rodiče uvádějí, že alergické reakce na některé potraviny (např. bílou mouku) způsobují u jejich dětí také záchvaty;
    • Vědci také zjistili, že určité nutriční nedostatky, jako je nedostatek vápníku, mohou předpovídat záchvaty.
    • Útoky může také vyvolat „stroboskopický efekt“ z rychle se měnících obrázků na jasné obrazovce, rychle se měnících barev nebo střídání stínů nebo vzorů.

    Někteří pacienti tvrdí, že některá barviva a konzervační látky, stejně jako glutaman sodný a umělá sladidla, mohou způsobit křeče. Tyto umělé přísady se nacházejí v mnoha produktech označených jako „nízkotučné“.

    Populární džusy, jako je grapefruit a šťáva z granátového jablka, nezpůsobují záchvaty, ale mohou zvýšit vedlejší účinky některých léků na epilepsii, včetně karbamazepinu, diazepamu a midazolamu. Informační leták k léku vždy obsahuje informaci, zda se má pacient pití těchto šťáv vyvarovat.

    A ještě něco málo o kávě a tonických nealko nápojích. Kofein, obsažený v kávě, čaji, cole a některých energetických nápojích, má stimulační účinek na centrální nervový systém. Vztah mezi kofeinem, kontrolou záchvatů a antiepileptiky je složitý a není zcela pochopen. Některé vědecké důkazy však naznačují, že kofein může zvýšit pravděpodobnost záchvatů u některých lidí s epilepsií. Kofein může také interferovat s účinností antiepileptik při kontrole záchvatů.

    O možnosti použití speciálních diet pro léčbu epilepsie

    Dietní terapie je potenciálně cenným doplňkem k jiné léčbě epilepsie, jako jsou antikonvulziva, chirurgie a stimulace vagusového nervu. Ačkoli je ketogenní dieta (s vysokým obsahem tuku, přiměřeným množstvím bílkovin a nízkým obsahem sacharidů) nejběžněji používanou léčbou epilepsie, mezi další přístupy, které jsou poměrně účinné, patří Atkinsova dieta (s vysokým obsahem tuku, vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů), dieta obohacená o polynenasycené mastné kyseliny. kyselin, stejně jako dieta zaměřená na obecné omezení příjmu kalorií.

    Nedávno američtí vědci z New York University Langone Medical Center, kteří pečlivě studovali možnost dietní terapie epilepsie, zveřejnili své poznatky k této problematice.

    Věří, že některé diety mohou pomoci snížit frekvenci záchvatů u pacientů, kteří nereagují na léky nebo operaci. Vědci z Langone Center doporučují tři různé diety a poskytují rady, která může být nejlepší na základě typu záchvatu nebo epilepsie, kterou člověk má.

    Ketogenní dieta

    Ketogenní dieta sestává především z potravin s vysokým obsahem tuku, přičemž většina zbývajících kalorií pochází z bílkovin. Dieta má velmi nízký obsah sacharidů a je navržena tak, aby navodila metabolický stav nazývaný ketóza. Ketóza způsobuje, že buňky těla používají ketony, které se odbourávají z tuků, pro energii místo glukózy, která se odbourává ze sacharidů.

    Ketóza napodobuje stav hladovění a předchozí výzkumy naznačují, že u některých lidí s epilepsií často dochází ke snížení frekvence záchvatů nebo dokonce vymizení během půstu. U některých pacientů se záchvaty neobjevily ani po vysazení ketogenní diety, které trvalo několik let.

    Tato dieta se používá především k léčbě dětí, ale tuto dietu mohou používat i dospělí. Povoleny jsou výrobky s vysokým obsahem tuku (majonéza, máslo a tučná smetana), malé porce ovoce, sýry, maso, ryby a drůbež. Jídlo musí být pečlivě odměřeno a zváženo.

    Při dodržování ketogenní diety si pacienti musí pamatovat, že i malé množství cukru může negovat veškerou léčbu a způsobit záchvaty, takže cukr je absolutně zakázaným produktem. Z tohoto důvodu musí lidé dodržující ketogenní dietu pečlivě zajistit, aby nejen potraviny, ale i léky, vitamíny a dokonce i zubní pasta byly bez cukru.

    Modifikovaná Atkinsova dieta

    Modifikovaná Atkinsova dieta je alternativou ke ketogenní dietě. Podobně jako u ketogenní diety lidé jedí potraviny s vysokým obsahem tuku, jako je slanina, vejce, majonéza, máslo, hamburgery, smetana a rostlinný olej. Ale upravená Atkinsova dieta je méně omezující a může zahrnovat potraviny, jako je chléb a dokonce i koláče, pokud celkové denní množství sacharidů zůstane pod úrovní stanovenou odborníkem na výživu nebo neurologem. Například tato dieta může umožnit konzumaci ne více než 20-25 gramů sacharidů denně.

    Dieta s nízkým glykemickým indexem

    Dieta s nízkým glykemickým indexem se zaměřuje na potraviny, které mají nízký glykemický index, což znamená, že pomalu mění hladinu glukózy v krvi směrem nahoru nebo nemají vůbec žádný účinek. I když vědci ještě zcela nerozumí mechanismu, nízká hladina glukózy v krvi významně snižuje riziko záchvatů u některých lidí s epilepsií. Povolené potraviny při této dietě jsou maso, tvaroh a většina zeleniny s vysokým obsahem vlákniny.

    Tato dieta se pokouší replikovat pozitivní účinky ketogenní diety, i když vám umožňuje konzumovat více sacharidů. Potraviny není třeba vážit, ale je důležité sledovat velikost porcí. Pacient by také měl pamatovat na vyvážení příjmu sacharidů s adekvátním množstvím tuků a bílkovin.

    Vždy je však třeba pamatovat na to, že o žádné dietě se nemůžete rozhodovat sami, protože o její vhodnosti může v každém konkrétním případě individuálně rozhodnout pouze neurolog.