Semena z vlastních paprik – pravidla pro pěstování, sběr a skladování

Pepř je jednou z oblíbených plodin zahradníků. Obsahuje spoustu vitamínů, dobře chutná a dělá pokrmy a přípravky, které jsou kvalitou nepřekonatelné. Pěstování paprik není příliš náročné. Ale je tu jedna věc. Cena semen této rostliny je velmi vysoká. A pokaždé v únoru, jakmile je čas zasít sazenice pepře, musí letní obyvatelé utratit značné množství za barevné tašky. Existuje alternativa ke kupovaným semenům? Ano mám. Nemusíte kupovat drahé sáčky semínek, ale použijte vlastní. Někomu se podaří vzít semena z červených, žlutých, oranžových paprik koupených v obchodě, obvykle dovážených. Plody vypadají velmi krásně, sazenice dobře raší, ale sklizeň ne vždy odpovídá tomu, co se očekávalo. To se děje proto, že papriky koupené v obchodě jsou obvykle sbírány v technické fázi zralosti pro dobrou přepravu, svou barvu získávají později. A semena jsou stejně nezralá. Kromě toho se často prodávají plody hybridů pepře, které si však v semenech nezachovají své vlastnosti. Proto je lepší neriskovat, ale zkusit sesbírat semínka z vlastních paprik. Jak na to – o tom je náš článek.

Jak zachovat odrůdu pepře

Mnoho letních obyvatel rád pěstuje ne jednu, ale několik odrůd sladké a pálivé papriky. Je třeba mít na paměti, že tato plodina je samosprašná, takže se může stát, že sladké papriky budou nesnesitelně pikantní a hořké ztratí štiplavost, pokud jsou vysazeny vedle sebe. Aby k tomu nedocházelo, je třeba odrůdy různých druhů paprik vysadit na místa vzdálená od sebe a zakrýt spunbondem. Není vhodné sázet více odrůd blízko sebe a v případě takových výsadeb by měly být rostliny v době květu přikryty lehkým krycím materiálem, aby nedocházelo k cizosprašnému opylování.

Jakou papriku nechat na semínka

Chcete-li v příštím roce získat bohatou úrodu jedné nebo druhé odrůdy pepře, musíte si vybrat nejsilnější rostlinu, která přinesla nejúspěšnější ovoce. Zpravidla se jedná o papriku tvořenou od korunního (prvního) květu až po vidličku. Tento plod je nejčastěji první a největší, rostlině odebírá mnoho výživy, a proto, aby se ostatní plody vyvíjely rychleji a lépe, někteří zahradníci odstraňují první květy ještě před vidličkou. Ale u semen byste je měli nechat na 1-2 rostlinách. Stává se také, že při výsadbě sazenic zmizí korunní květ. Pak byste měli vzít ovoce z květiny druhého řádu na semena. Hlavní je, že papriky jsou velké, vyzrálé a vzhledem odpovídají odrůdě.

Je nutné formovat rostliny, na kterých se papriky pěstují na semena?

Chcete-li vypěstovat velké, krásné papriky, které jsou dobré pro semena, musíte se o ně starat. Je nutné odstranit listy a nevlastní syny, dokud se nevytvoří vaječník korunního květu, oříznout výhonky s neplodnými květy a prořídnout keř. Vysoká rostlina se zaštípne měsíc před sklizní, aby se živiny dostaly spíše do plodů než do porostu. Při prořezávání dávejte pozor, abyste nezanesli infekci do otevřených ran rostliny. Všechny operace provádějte brzy ráno s dezinfikovanými nástroji.

Jak vybrat správná semena

Takže jste určili plody, ze kterých chcete získat semena. Dobře vyzrály a získaly charakteristický tvar a barvu odrůdy. Natrhané papriky by měly být týden až dva v okně, aby trochu zavadly. Poté je nakrájejte ostrým nožem a opatrně odstraňte střed se semínky. Semena by měla těsně přiléhat ke kalichu stonku. Ty, které se nacházejí v dutinách, na přepážkách, nebudou vhodné, protože dostaly méně výživy. Nechte semena zaschnout na šálku několik dní, není třeba je násilně oddělovat. Po 7-10 dnech se snadno samy oddělí. Umístěte semena do papírového sáčku označeného odrůdou (někteří lidé mají úspěch s čajovými sáčky nebo krabičkami od sirek). Semena feferonky se sbírají stejným způsobem. Jen pozor, pracujte v rukavicích – semínka mohou způsobit poleptání sliznic (nesahejte si do očí a úst).

Jak dlouho můžete skladovat semena nasbíraná sami?

Semena pepře jsou dobře skladována a neztrácejí svou životaschopnost po dobu čtyř let. Musí být dobře vysušené, zabalené v prodyšných sáčcích s podepsaným datem sběru a odrůdou. Semena skladujte na suchém a tmavém místě. Před výsevem sazenic je třeba je dezinfikovat v roztoku manganistanu draselného. Vlastní semena stejné odrůdy můžete sbírat čtyři až pět let, ale pak se vlastnosti odrůdy postupně začnou měnit (vliv opylování). V takovém případě byste měli koupit nová semena nebo vyměnit se sousedy v zemi. Podobným způsobem sbírají semena svých rajčat. Ještě jednou připomínáme: vlastní semena používáme pouze z odrůdových plodin, hybridní nejsou vhodná.

Sklizeň a všechny zahradnické práce právě skončily, když nastal čas naplánovat výsadbu na příští rok. Zkušení letní obyvatelé sestaví seznam plodin a odrůd, které budou pěstovat předem. Pokud plánujete používat nové odrůdy a hybridy, měli byste si předem prostudovat vlastnosti, vybrat výrobce a zakoupit semena.

Koneckonců, před začátkem setí nemusí být požadované odrůdy v obchodě a budete muset vzít to, co máte. Po zakoupení semen předem byste měli zorganizovat zimní skladování, aby do jara semena neztratila svou kvalitu. Pokud používáte semena shromážděná z vaší zahrady, bude také velmi relevantní otázka, jak semena skladovat v zimě.

Jaké faktory ovlivňují bezpečnost osiva?

Semeno se skládá ze tří částí – vnějšího tvrdého obalu, zárodku rostliny a endospermu, který je nezbytný pro výživu zárodku. Embryo v semenech je v klidovém stavu, ale při nesprávném skladování může vyklíčit, proto je důležité zajistit semenům podmínky pro udržení klidového stavu. Ale i v tomto případě je endosperm postupně zničen, protože se skládá ze škrobů. Proto ani za všech podmínek nelze semena skladovat příliš dlouho. Na jejich bezpečnost má vliv několik faktorů.

• Vlhkost vzduchu. Vysoká vlhkost podporuje klíčení. A pokud je vody příliš mnoho, skořápka semen změkne, semena obnoví dýchání, začnou plesnivět a ztrácet své secí vlastnosti.
• Světlo. Stimuluje také klíčení – embryo opouští klidový stav a začíná se vyvíjet.
• Teplota. Příznivá teplota vede ke klíčení semen a v kombinaci s vlhkostí a dýcháním semen začíná jejich samoohřívání. Pokud jsou na semenech přítomny spóry plísní nebo nějaké jiné infekce, začnou plesnivět, hnít a ztrácet svou životaschopnost.

Při skladování semen hraje roli i další faktor, jako je stárnutí. Jedná se o proces zhoršování jejich výsevních vlastností, jako je klíčivost, energie klíčení, růstová síla a životaschopnost.

Optimální podmínky skladování umožňují zpomalit proces stárnutí a zachovat kvalitu semen.

Nezbytné podmínky pro skladování

Semena zeleniny by měly být skladovány na chladném místě, mimo dosah slunečního záření a nízké vlhkosti.

• Skladovací teplota. Za předpokladu, že semena jsou dobře vysušená, může být teplota skladování i -20 C. Nízké teploty zabraňují výskytu a množení patogenních mikroorganismů – plísní, larev hmyzu, bakterií atd. Studie ukázaly, že při teplotě -4 C zůstala semena životaschopná po dobu 16 let a při teplotě +4 C se zastavil vývoj larev a škůdci upadli do nehybnosti.
• Vlhkost vzduchu. Všechna semena mají schopnost absorbovat vlhkost ze vzduchu. Za příznivých podmínek se navíc obnoví proces dýchání, který ještě více zvyšuje vlhkost a zvyšuje koncentraci oxidu uhličitého. Vlhkost by proto neměla být vyšší než 60 %.
• Obsah vlhkosti semen. Na tomto ukazateli závisí také zachování kvality setí. Různé plodiny mají různé požadavky na vlhkost semen. Například pro dýni, meloun, okurku (hybridy F1 – 8%), mrkev, petržel, celer by toto číslo mělo být 10%, pro ředkvičky, ředkvičky, tuřín, meloun, tykev, cuketa, cuketa, salát, bazalka – 9 % , v lilku, paprika, rajče, physalis, cibule, cibule, pórek a další druhy cibule – 11 %, v kopru a fenyklu – 12 %, šťovík, šalvěj, kukuřice v zrnu – 13 %, stolní řepa, hrách, fazole – 14 %, zeleninové fazole – 15 %.

Tabulka podmínek skladování semen různých plodin

Skladovací teplota (C)

Úroveň vlhkosti vzduchu (%)

Rajče, okurka, červená řepa, špenát, paprika, dýně, cuketa, meloun, lilek, šťovík

Cibule, mrkev, petržel, salát, kopr, pastinák, fazole, hrášek, fazole, kukuřice

V jakém obalu mám semena skladovat?

Zakoupená semena je lepší nechat v původním balení, protože je navrženo speciálně pro tento účel – nepropouští vodu a světlo. Hlavní je zajistit optimální teplotní a vlhkostní podmínky ve skladovacím prostoru. Ale mnoho zahradníků sbírá semena sami, a aby se semeno nemíchalo a bylo pohodlně skladováno, musí být umístěno v samostatných obalech. Mohou být vyrobeny z různých materiálů.

• Papírové obálky. Dobrá volba pro skladování – nepropustí světlo, ale neprojde vzduch, což znamená, že i když nejsou semena dostatečně suchá, nebudou plesnivět a při nízké vlhkosti vzduchu budou také vyschnout. Jediným negativem je, že papír může navlhnout nebo jednoduše zvlhnout, takže takové balení neochrání před vlhkostí. Každá papírová obálka se semínky musí být podepsána a pevně uzavřena, aby se semínko nevysypalo. Pak je potřeba obálky odložit do nějakého skladovacího kontejneru. Může to být plastová nádoba, dřevěná krabice atd.
• Tašky na zip. Chrání před vnější vlhkostí, ale jsou průsvitné. Proto by se takové obaly měly skladovat v tmavé krabici s neprůhlednými stěnami. Každý sáček obsahuje štítek s názvem plodiny, odrůdou a datem sběru osiva.
• Dózy na dětskou výživu. Skleněné dózy ochrání nejen před vlhkostí, ale také před potkany, myšmi a dalšími škůdci. Sklenice ale musíte skladovat na tmavém místě a nejlépe v nějaké krabici, aby nespadly a nerozbily se.
• Látkové tašky. Vhodné pro skladování semen v suché místnosti, kde nejsou krysy a myši. Nejlepší je použít bavlněné sáčky a pevně je zavázat.

Je důležité pečlivě a jasně označit plodinu, název odrůdy a datum sběru osiva. Při setí pak nedojde k záměně.

Někteří zahrádkáři sbírají katalogy semen pomocí pořadačů nebo pouzder s velkým počtem přihrádek, kam jsou umístěny balíčky semenného materiálu. Jedná se o poměrně pohodlný způsob skladování, který usnadňuje nalezení plodiny, kterou potřebujete.

Jaké místo si vybrat pro skladování semen

Přestože semena snesou teploty až -20 C, odborníci nedoporučují skladovat semena v zimě na venkovském domě, verandě, balkonu nebo jiných nevytápěných prostorách. Jednak, aby byla semena skladována v takto extrémních podmínkách, je nutné zajistit řadu dalších ukazatelů – nízkou vlhkost samotného semen, nízkou vlhkost vzduchu a zabránit jejich změnám. Takové podmínky lze reprodukovat pouze ve specializovaných skladovacích zařízeních, kde jsou všechny indikátory řízeny elektronikou. Zbývá tedy možnost skladovat osivo v bytě nebo domě, ale ne všechny místnosti a místa jsou tam vhodné. Zde je seznam těch, kde jsou podmínky nejvhodnější.

• Lednička. Skladování semen v chladničce je možné, pokud je semenného materiálu málo. Lze skladovat v plastových sáčcích nebo sklenicích na zip v přihrádce na zeleninu v lednici. Skladování v papírových pytlích zde není vhodné, protože propouštějí vlhkost a mohou navlhnout.
• Spíž nebo šatna. Pokud má byt takovou místnost, pak je to nejvhodnější místo, protože není příliš horké (obvykle tam nejsou radiátory), suché a nedochází ke změnám vlhkosti a teploty. Semena můžete umístit do nádoby s tmavými stěnami nebo do krabice. Vyberte si místo dole, protože je tam chladněji než na horních poličkách.
• Chodba. Pokud máte velkou skříň, můžete tam uložit balíčky. Stejně jako ve spíži je lepší zvolit spodní police.
• Podzemí v soukromém domě. Toto je nejpříznivější místo, kde není vlhkost, světlo a chlad. Ale zde je nejprve třeba zbavit se hlodavců pomocí dostupné prostředky, a je lepší umístit semena do dřevěné krabice a umístit do ní pevně uzavřené skleněné nádoby. Tímto způsobem je myši nezničí.

Při výběru místa pro skladování semen v bytě nebo domě v zimě se musíte řídit následujícím – v místnosti by neměly docházet k náhlým změnám teploty a vlhkosti a pokud hrozí poškození semen hlodavci , pak byste měli zvolit skleněné nebo plechové těsně uzavřené sklenice.

Při skladování semen v bytě dávejte přednost místnostem a nábytku, které hraničí s vnější stěnou, protože teplota v těchto místech je nižší.

Jak připravit domácí semena pro skladování

Semena zakoupená v obchodě jsou již připravena ke skladování, takže při splnění podmínek neztratí své vlastnosti. Ale ty shromážděné nezávisle potřebují přípravu.

1. Sběr semen. Sběr se provádí za suchého počasí před příchodem mrazů. Můžete sbírat ještě zelená semena, dozrají pak v lusku, hlávce nebo uvnitř plodu. Pokud rostliny vykazují známky onemocnění, nelze z nich semena sbírat.
2. Čištění. Semena se oddělí od dužiny se slupkou a v případě potřeby se promyjí vodou. Semena v truhlících, deštnících apod. není třeba omývat. Některé dodatečně dezinfikují semena v roztoku manganu.
3. Sušení. Osivo nemůžete sušit na slunci, musíte zvolit suchou, dobře větranou místnost, která není vystavena přímému slunečnímu záření. Můžete ho sušit v elektrické sušičce, ale teplota by měla být minimální. Po usušení se semínka nechají sušit při pokojové teplotě další den. Suchá semena se snadno sypou a nelepí se k sobě. Pokud sušíte dýňová, cuketová nebo okurková semínka, můžete zkusit semínka nalámat. Pokud to dokážete, je to suché.

Doma mohou být semena nasbíraná sami skladována po dobu 1-2 let bez rizika ztráty klíčivosti. Přesná trvanlivost závisí na plodině. Na originálním obalu je vždy uvedeno datum spotřeby. V průměru jsou to 3 roky. Semena však mohou být skladována déle. Například zelí, ředkvičky, tuřín, rajčata mají trvanlivost až 4 roky, lilek, bazalka, mrkev, paprika, salát – 3 roky, okurka a dýně – 6 let.

Mít vlastní semínka je vždy dobré. Jsou přizpůsobeny místním klimatickým podmínkám a jsou vždy k dispozici ve velkém množství. Hlavní je je správně připravit a uložit do další sezóny.

V našem obchodě v Nižním Novgorodu můžete zakoupit semen všechny oblíbené plodiny zeleniny, květin, bylin, včetně exkluzivní odrůdy „Vaše farma“ a v internetovém obchodě Agrosemfond si můžete objednat semínka s doručením do vaší lokality!