Recept Měsíček na dubové kůře – domácí koňak z měsíčku na dubové kůře – nálev měsíčku na dubové kůře
Dubové dřevo je již dlouho známé svými blahodárnými vlastnostmi a používalo se ke zrání silných alkoholických nápojů. Dřevo, štěpku a kůru ocenili i ti, kteří si alkohol raději připravují sami doma. Pokud se rozhodnete vyrobit měsíček na dubové kůře, měli byste zvolit správný recept a pokračovat v postupu.
Proč stojí za to trvat na měsíčním svitu na dubové kůře
Dubová kůra je vynikající a cenově výhodná alternativa k dubovým sudům, jejichž cena je často velmi vysoká. Nápoj napuštěný dubovou kůrou získá příjemnou jemnou chuť, stejně jako lehké aroma vanilky, ovoce a čokolády. Jeho barva se také změní – stane se sytější a krásnější. Jedním slovem, kůra pomůže zlepšit jak vzhled, tak chuť a aromatické vlastnosti měsíčku.
Jen mějte na paměti, že musíte striktně dodržovat recepturu – jinak se vám může stát, že místo aromatického a chutného nápoje nedostanete přesně to, co jste očekávali. Jakmile tedy najdete vhodný recept, neodchylujte se od něj ani o krok.
Přípravek na přípravu měsíčku na dubové kůře
První věc, kterou byste měli udělat, je vybrat kvalitní dubovou kůru. Neměl by být chemicky ošetřován, neměl by obsahovat odpadky ani žádné zbytečné nečistoty. Jeho kvalita je velmi důležitá.
Druhým bodem je vhodná místnost, ve které bude nápoj zrát. Prostory podléhají poměrně přísným požadavkům – konstantní chladná teplota a nepřítomnost jasného světla a silných cizích pachů. Ideální by byl sklep nebo sklep. Pokud je tedy doma máte, můžeme předpokládat, že se našlo vhodné místo.
Pak je potřeba vybrat tu správnou nádobu. Dejte přednost nádobám z tmavého skla – jsou optimální. Nádoby musí být samozřejmě čisté.
Recept na měsíčku napuštěnou dubovou kůrou
Můžete použít následující recept, který je vhodný i pro začátečníky. Je extrémně jednoduchý a vyžaduje minimum ingrediencí. Budete potřebovat:
- 6 litrů měsíčního svitu o síle 45 stupňů;
- Asi 70 gramů dobrého medu nebo cukru;
- Dubová kůra v množství 200 gramů.
Toto je celý seznam produktů potřebných k infuzi měsíčního svitu.
Vložte kůru a med do skleněné nádoby, promíchejte. Top s měsíčkem. Nádobu pevně uzavřete a dejte na deset dní na připravené místo. Poté obsah nádoby přefiltrujte, abyste dosáhli maximální průhlednosti. Měsíčku nalijte do menších nádob, dejte na pět dní na chladné místo. Nyní je nálev měsíčku na dubové kůře hotový – můžete začít ochutnávat svůj výtvor.
Další recept na měsíčku na dubové kůře
Tento recept má více přísad a jeho chuť bude bohatší a vůně bude pikantní.
- 3 litry měsíčního svitu o síle 46 stupňů;
- 1 lžíce medu nebo cukru;
- dubová kůra – 3 plné polévkové lžíce;
- 10 Pepper spirála;
- 5 stroužků hřebíčku;
- 30 gramů oregana a třezalky tečkované;
- trochu vanilinu (doslova na špičce nože).
Proces vaření je jednoduchý – vložte všechny ingredience do nádoby, promíchejte, zalijte měsíčkem. Odstraňte pevně uzavřenou nádobu ve sklepě nebo suterénu. Každé tři dny nápoj dobře protřepejte, asi po dvou týdnech přefiltrujte a začněte ochutnávat. Pokud vám chuť vyhovuje, můžete měsíčku přelít do menší nádoby. Pokud ne, vydržte ještě chvíli a zkuste to znovu za pár dní.
Recept na koňak na dubové kůře
Z měsíčku si můžete vyrobit domácí koňak, jehož chuť vás rozhodně překvapí – bude tak jemný a voňavý. Budete potřebovat následující ingredience:
- měsíční svit – 6 litrů o síle 45 stupňů;
- cukr – 100 gramů;
- vysoce kvalitní černý čaj – 30 gramů;
- 60 gramů dubové kůry;
- 10 pepřů;
- Vavřínové listy 3;
- chuť z jednoho citronu;
- 5 stroužků hřebíčku;
- trochu muškátového oříšku, koriandru, vanilinu (naberte každé koření na špičku nože).
Smíchejte suché ingredience v připravené nádobě, nalijte měsíční svit, odstraňte infuzi. Dobu zrání nápoje lze zvolit podle vaší chuti – od tří týdnů do šesti měsíců. Čím delší expozice, tím více vás hotový nápoj potěší. V zásadě není domácí koňak vyrobený z měsíčku na dubové kůře v žádném případě horší než koňak z obchodu, a pokud je správně připraven, dokonce jej předčí. Zkuste to a určitě se vám to bude líbit!
Výhody domácích alkoholických nápojů
Určitě jste si dříve kupovali alkohol raději v obchodě. Mnoho lidí to dělá – až do okamžiku, kdy si uvědomí, že vyrobit měsíční svit a zušlechtit ho dubovou kůrou není vůbec těžké. Hlavními výhodami takového nápoje jsou příjemná vyvážená chuť a chutné aroma, nízká cena a osobní kontrola použitých ingrediencí.