Prodloužení trvanlivosti výrobků – nechte si poradit od odborníka

Podle aktuální legislativy Euroasijské hospodářské unie a Ruska zejména musí být označení data spotřeby na výrobku aplikováno výrobcem. Je třeba si uvědomit, že jakýkoli produkt se může zkazit, zejména po otevření ochranného obalu. Výrobce proto musí uvést podmínky, za kterých musí být výrobek skladován, a určit časový interval. Obal musí obsahovat údaje o přípustné teplotě a vlhkosti, při kterých výrobek neztratí své spotřebitelské vlastnosti. Zdůvodnění doby použitelnosti výrobků musí být zaznamenáno v regulační a technické dokumentaci výrobce.

Upozorňujeme, že potravinářské, kosmetické a jiné výrobky musí plně odpovídat přijatým bezpečnostním požadavkům technických předpisů EAEU, které jsou v souvislosti s nimi definovány. Pro prodej kvalitního a bezpečného zboží je nutné získat speciální povolení.

Pro podrobnosti o postupu pro potvrzení shody produktů před jejich uvolněním do prodeje kontaktujte prosím specialisty našeho Centra.

Je možné prodloužit trvanlivost výrobků?

V některých situacích musí výrobce prodloužit dobu, po kterou lze výrobek používat a prodávat bez újmy na zdraví spotřebitele. Například pokud se zlepšila technologie vaření nebo se změnilo složení produktu. V tomto případě je nutné provést dodatečné zkoušky a získat příslušný odborný posudek na dobu použitelnosti výrobku. Dnes je na trhu velké množství organizací, které takové služby nabízejí. Abyste ve výběru neudělali chybu a neztratili čas ani peníze, svěřte organizaci laboratorního vyšetření našemu Centru. Při bezplatné konzultaci Vám naši manažeři podrobně sdělí, jak a kde jsou stanoveny data expirace potravinářských výrobků, případně dodají akreditační certifikáty testovacího centra.

V souladu s normami legislativních aktů a hygienickými normami musí být oprávněnost prodloužení dříve uvedené lhůty přísně upravena.

• stávající dokumentace – technologické předpisy, GOST nebo Technické podmínky, receptury, které byly použity při výrobě zboží;
• statutární dokumenty, osvědčení o registraci podniku;
• vzorky produktů s různými daty výroby.

Máte otázku? Zanechte žádost o bezplatnou konzultaci!

Legislativní základ, který se používá ke stanovení doby použitelnosti předmětu, je:

• SanPiN 2.3.2.1324-03;
• MUK 4.2.1847-04.

Předpisy obsahují postup a pravidla pro kontrolu produktů, což umožňuje stanovit přiměřenou dobu skladování. Právo provádět výzkum mají pouze akreditované laboratoře. Na základě výsledků laboratorního vyšetření je vydán závěr s číslem a datem, ověřený odborníkem ze zkušebny. Pouze v případě, že existují písemné důkazy, má výrobce právo uvést prodlouženou trvanlivost produktu.

Jak vypadá hlášení o datu expirace produktu?

Dokument je vypracován ve formě zkušebního protokolu, který obsahuje:

• informace o laboratoři, která závěr vydala;
• popis testovaného produktu;
• informace o výrobci;
• čas výzkumu;
• datum obdržení vzorků;
• prostředky, zařízení a metody měření;
• výsledky vyšetření.

Bez listinných důkazů je zakázáno uvádět prodlouženou dobu použitelnosti, jakož i provádět legální prodej. Specialisté našeho portálu pomohou v této záležitosti v souladu se všemi požadavky regulační dokumentace.

Kdo musí žádat o prodloužení trvanlivosti výrobků?

Datum expirace potravinářských výrobků, kosmetiky a dalšího zboží je stanoveno na základě aktuálních GOST. Potřeba prodloužit dobu skladování výrobků vzniká pro výrobce v následujících případech:

• produkty jsou vyráběny pomocí nových technologií (uvedených v TU nebo STO);
• změnilo se složení výrobku – například přidáním konzervačních látek a dalších složek, které prodlužují dobu, po kterou jsou spotřebitelské vlastnosti zachovány;
• ve výrobním procesu a v jiných situacích byly použity kvalitnější suroviny.

Prodlouženou dobu skladování je možné stanovit pouze v případě, že existuje odpovídající závěr vydaný akreditovanou laboratoří.

Jaké produkty mohou mít prodlouženou trvanlivost?

Doba použitelnosti se prodlužuje u potravinářských, kosmetických a jiných výrobků za předpokladu, že byla změněna technologie výroby, složení výrobku nebo jiné výrobní podmínky. Takové změny se musí odrazit v technických specifikacích (TU) nebo podnikové normě (STO).

Základem pro prodloužení doby uložení je uzavření stanoveného formuláře. Vydává akreditovaná laboratoř nebo specializované zkušební středisko. Uvedený dokument obsahuje výsledky studií vzorků výrobků a určuje možnost (nebo nemožnost) prodloužení lhůt pro skladování zboží.

Kterým výrobkům nelze poskytnout prodloužení trvanlivosti?

Pokud je výrobek vyroben přísně podle GOST, který reguluje jeho trvanlivost, pak v tomto případě výrobce nemůže změnit období, během kterého si výrobek zachová své spotřebitelské vlastnosti. Rovněž nebude možné prodloužit trvanlivost výrobků v případě změny technologie výroby nebo složení, pokud nebude k dispozici závěr akreditované laboratoře.

Výrobce nemá právo prodloužit dobu skladování zboží v případě neexistence protokolu sepsaného na základě provedených zkoušek, ani jej prodat. Takové jednání je považováno za správní delikt, za který jsou stanoveny sankce.

Který orgán je zodpovědný za prodloužení trvanlivosti výrobků?

Skladovací lhůtu jednotlivého zboží může výrobce prodloužit, pokud existuje odpovídající protokol vystavený zkušebnou. Podnikatel zároveň nemůže výrobky samostatně testovat a učinit závěr, že je lze používat k určenému účelu po stanovenou dobu.

Protokol obsahuje informace o zkoušeném výrobku, technickou dokumentaci, podmínky zkoušek a jejich výsledky. Dokument je podepsán vedoucím laboratoře a odborníky, kteří provedli výzkum, a je zapečetěn pečetí instituce.

Chcete-li objasnit specifika prodloužení trvanlivosti v každém jednotlivém případě, kontaktujte prosím odborníky na našem portálu. Na internetu můžete získat radu ohledně jakéhokoli problému, který vás zajímá.

Čtěte také s tímto článkem

Každý výrobek má datum spotřeby a jeho expirace je důvodem k vrácení (nepřevzetí) nejen jednotlivých výrobků, ale i celé šarže. Pokud je vaše. další

Dovážené zboží stále více nachází analogy mezi tuzemskými výrobci. Naše vlastní výroba nabírá na obrátkách, ale kde začala? další

Testování produktu může být dobrovolné nebo povinné. Legislativa EAEU a Ruské federace obsahuje řadu předpisů, které podléhají ověřování. další

Uživatelská otázka

Dobré odpoledne. Výrobek má trvanlivost 6 měsíců, uplynula, ale na základě vlastních testů jsme usoudili, že výrobek splňuje požadavky. Jak mohu oficiálně prodloužit trvanlivost již vyrobeného produktu a jak dlouho bude takové prodloužení platit? Na jaké regulační dokumenty by se mělo spoléhat?

16.08.2024 Artyom
Přečtěte si odpověď

Odpověď odborníka

Dobrý den, bohužel neexistuje legislativní podklad pro případy prodloužení prošlé doby použitelnosti/datum spotřeby. V takových případech můžete vyzkoušet následující: 1. Otestovat výrobek na ukazatele bezpečnosti v akreditované zkušebně (TL), získat protokoly o zkouškách 2. Pokud jsou zkoušky úspěšné, pak získat odborný posudek, že výrobek lze ještě nějakou dobu používat. Podrobné informace byly zaslány na váš email.

Uživatelská otázka

Salame, prosím, řekněte mi, jak prodloužit trvanlivost reagencií a reaktantů, a pokud možno pošlete metodu na můj e-mail, předem děkuji!

03.08.2024 Kerven
Přečtěte si odpověď

Odpověď odborníka

Dobré odpoledne, neexistuje žádná obecně zavedená metoda na prodloužení trvanlivosti chemikálií. Neexistují žádné látky, existují různé možnosti v závislosti na konkrétním produktu. Podrobnější informace jsou zaslány na e-mail.

Uživatelská otázka

Dobrý večer. Prosím o radu, jsme výrobci kuřecích jatečně upravených těl 2. kategorie. Pracujeme podle GOST, podle kterého je trvanlivost 8 měsíců. Zůstala významná šarže jatečně upravených těl, jejichž expirace se blíží, existují nějaké zákonné důvody pro prodloužení doby použitelnosti, skladování?

17.04.2024 Larisa
Přečtěte si odpověď

Odpověď odborníka

Dobrý den, Lariso. Skladovatelnost může být zpravidla prodloužena, pokud je výroba prováděna podle technických specifikací. Změny jsou provedeny ve specifikacích a poté jsou nová data expirace potvrzena testováním. Pokud vyrábíte podle GOST a má jasnou expirační dobu 8 měsíců, tak ji s největší pravděpodobností nebude možné legálně prodloužit. Podrobněji jsem vám odpověděl e-mailem.

Uživatelská otázka

Ahoj! Máte zájem o prodloužení trvanlivosti pasterizovaného piva stáčeného v sudu?

28.02.2024 Catherine
Přečtěte si odpověď

Odpověď odborníka

Ekaterino, dobré odpoledne! Podrobnou odpověď jsem vám zaslal e-mailem. Chcete-li prodloužit trvanlivost, musíte požadovanou dobu deklarovat, poté můžeme provést testy, které ji potvrdí, a také vydat odborný posudek.

Uživatelská otázka

Dobré odpoledne Na jakou dobu lze prodloužit Státní osvědčení o pravosti chemických výrobků po jejich testování v akreditované laboratoři? Zpočátku byl GSH nastaven na 12 měsíců. Děkuju.

17.01.2024/XNUMX/XNUMX Natalya
Přečtěte si odpověď

Odpověď odborníka

Dobré odpoledne V závislosti na provedených testech a období potvrzeném během testů. Nebyla-li lhůta uvedena, pak se zpravidla za dobu platnosti protokolu považuje 1 rok, lze předpokládat, že výrobek je považován za rok bezpečný. Podrobnosti Vám zašleme emailem.

Uživatelská otázka

Jaké postupy jsou nutné k prodloužení trvanlivosti chemikálií?

28.11.2023 Amankul
Přečtěte si odpověď

Odpověď odborníka

Dobré odpoledne. Na různých kontrolních místech je třeba provést testy, aby se potvrdilo, že produkt je stále bezpečný a splňuje všechny nezbytné požadavky.

Uživatelská otázka

Dobré odpoledne Zájem o prodloužení trvanlivosti premixů pro zvířata a drůbež metodou zrychleného stárnutí. Poskytujete takovou službu?

13.04.2023 Julia
Přečtěte si odpověď

Odpověď odborníka

Dobrý den, ano, můžeme pomoci s potvrzením prodloužení doby platnosti. K tomu vypracováváme zkušební protokoly na základě výsledků laboratorního výzkumu. Poté také vydáme závěr na základě protokolů. Pro podrobnější podmínky a upřesňující dotazy mi prosím pošlete email.

Uživatelská otázka

Dobrý večer, Daria! Otázka: Pokud GOST pro potravinářskou laktózu určuje trvanlivost 1 rok, existují způsoby, jak prodloužit její trvanlivost? Zařízení, na kterém se laktóza dříve vyráběla, pravděpodobně nebylo moderní a tuto technologii výroby znám jako jediní v Rusku vyrábíme laktózu na nejnovějších zařízeních, všechny toky jsou uzavřené, hygiena práce je nejvyšší. Prosím, poraďte naše kroky. Náš úřad pro datum vypršení platnosti odpověděl, že to není možné. GOST je zásadní „Pokud existuje náznak, že výrobce má právo stanovit data expirace nebo vyvinout vlastní TU, je to jejich odpověď.“

30.01.2023 Taťána
Přečtěte si odpověď

Odpověď odborníka

Dobrý den, Tatiana. Pokud budou vyvinuty technické specifikace, bude postup možný. Obecně platí, že při vývoji technických specifikací sami jako výrobce deklarujete datum spotřeby. Dále testujeme produkty: vzorky ze 3 různých dat výroby na 4 kontrolních místech, pokud je vše v pořádku, pak se datum spotřeby považuje za potvrzené. Můžeme také pomoci s vývojem technických specifikací.

Uživatelská otázka

Potřebuji prodloužit trvanlivost solených hub FERMA1913 z 60 na 120 dní. Houby jsou baleny v plastové nádobě, zcela ve slaném nálevu, s odstraněným vzduchem z obalu. Mohu poskytnout houby ze vzorkovny s datem výroby srpen 2022. Jaké jsou podmínky a cena?

22.12.2022 Vladimír
Přečtěte si odpověď

Odpověď odborníka

Dobré odpoledne, pro potvrzení data expirace je na základě výsledků laboratorních studií vypracována zkušební zpráva. Pomůžeme se sepsáním protokolu. Obchodní podmínky zasíláme e-mailem.

Uživatelská otázka

Dobré odpoledne Je možné prodloužit trvanlivost potravinářského výrobku tofu? Výrobcem stanovená doba trvanlivosti je 180 a 216 dní (stejný výrobek, ale různé stupně tvrdosti)? Obchodní řetězce žádají její navýšení na rok (365 dní). Je to možné? Pokud ano, jak postup probíhá, jaká je jeho cena, vztahuje se na šarži zboží nebo je prohlášení o shodě (DS) platné několik let? V případě potřeby vám mohu poslat DS na tofu.

14.11.2022 Olga
Přečtěte si odpověď

Odpověď odborníka

Dobré odpoledne, Pro zjištění, zda je produkt po 365 dnech stále bezpečný, lze provést testy. Bude nutné předložit vzorky z několika šarží, např. 180 dní, 365 dní, 370 dní. K určení těchto kontrolních bodů bude vyvinut testovací program. Cena bude kalkulována individuálně. Doba platnosti není nijak specifikována, výsledky platí pro všechny obdobné produkty vyrobené za stejných podmínek. Pokud jsou data vypršení platnosti potvrzena, bude nutné znovu vydat aktuální prohlášení, protože Musí na něm být uvedeno datum expirace produktu.