Proč zelí hnije na zahradě | V zahradní posteli ()

Téměř všichni zahradníci pěstují zelí a na lůžkách vysazují odrůdy různých období zrání. Ne vždy se však podaří získat krásné a zdravé hlávky zelí. Celoroční zelí je napadáno škůdci a fytopatogeny, se kterými je někdy těžké se vypořádat.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

Jak nepříjemné je najít shnilé listy na vytvořených hlávkách zelí, když jsme se o výsadbu celé léto starali! Hlavními příčinami rozkladu plodin během vegetačního období jsou bakteriální a houbové choroby a také porušení zemědělské technologie. Pojďme zjistit, které mikroorganismy nejčastěji způsobují hnilobu zelí.

Fotoidentifikace chorob a škůdců zelí s popisy a kontrolními opatřeními

Chcete rychle pochopit, co je s vaším zelím špatně a jak to opravit? Speciálně pro vás jsme „vymáčkli“ to nejdůležitější.

Slizniční bakterióza

Slizniční bakterióza neboli mokrá bakteriální hniloba zelí ovlivňuje kulturu v druhé polovině vegetačního období a také při skladování. Původcem onemocnění jsou bakterie Erwinia carotovora, Erwinia aroideae Holland. Na postižených listech se objevují tmavé mastné skvrny. Postupně se rozšiřují, listy tmavnou a hnijí.

Postižená stopka změkne, získá krémově šedý odstín. Hnijící hlava je doprovázena nepříjemným zápachem. Bakterie se do rostliny dostávají přes poškozené vnější listy a také přes stonek z půdy. Někdy vnějšek hlávky zelí vypadá naprosto zdravě a až po rozkrojení lze uvnitř nalézt hnilobu.

Pokud při sklizni zelí zjistíte byť jen drobné poškození stonku nebo vnějších listů, nelze hlávku zelí skladovat.

Slizniční bakterióza se často vyvíjí na zelí raných, středně raných a středně dozrávajících odrůd během deštivého a teplého počasí. Nejnáchylnější k tomuto onemocnění jsou vytvořené hlavy, které začnou praskat z nadměrné vlhkosti.

Proč zelí praská a jak se tomu vyhnout

V případě porušení režimu péče o zelí se mohou objevit praskliny. Řekneme vám, co děláte špatně a jak to napravit.

Bílá hniloba

Příčinou vzhledu bílé hniloby je houba Whetzelinia sclerotiorum. Choroba se často rozvíjí na konci vegetačního období a během zimního skladování. Vnější listy jsou pokryty vodnatými skvrnami a hnijí. Pak se nemoc rozšíří na celou hlávku zelí. Vně a mezi listy se objevuje bavlněný povlak bílé barvy s černými plochými sklerocii. Bílá hniloba postihuje především přezrálé, poškozené a omrzlé hlávky zelí rostoucí v oblasti bohaté na organickou hmotu.

Houba způsobující bílou hnilobu je schopna dlouhodobě přetrvávat ve formě mycelia nebo sklerocií na rostlinných zbytcích a v půdě, aniž by ztratila životaschopnost.

Šedá hniloba

Na konci vegetačního období, za deštivého počasí, se může zelí nakazit šedou hnilobou, kterou způsobuje houba. Botrytis cinerea. Nejprve se na vnějších listech hlávek objevují hnědé skvrny. Poté jsou ovlivněny vnitřní listy a zelí je pokryto popelavě šedým načechraným povlakem obsahujícím spory houby.

Šedá hniloba se často začíná aktivně rozvíjet až během skladování při zvýšené teplotě a vlhkosti. Nejprve patogen napadá hlávky zelí mechanickým poškozením. Proto je třeba během skladování zelí pravidelně kontrolovat a odstraňovat shnilé hlavy.

Skladování zelí – jaké nemoci mohou zničit sklizeň?
Nesprávné skladování zelí může vést k hrozným následkům.

Jak chránit zelí před hnilobou

Hnití zelí během vegetačního období je způsobeno především nesprávnými zemědělskými postupy: nedodržováním střídání plodin, hustou výsadbou, nepravidelným zavlažováním rostlin a také nedostatkem ošetření proti chorobám a škůdcům. Jak zabránit vzniku hniloby a na co si dát pozor při pěstování zelí, abyste získali zdravé hlávky zelí?

1. Dodržujte střídání plodin. Zelí lze vrátit na původní místo nejdříve o čtyři roky později. Nejlepšími předchůdci této plodiny jsou fazole, okurky, mrkev, brambory, cibule, česnek, rajčata, paprika. V oblasti, kde se bude zelí v příštích letech pěstovat, by se obilniny nebo luštěniny měly vysévat jako zelené hnojení a v žádném případě brukvovité.

2. Semena, sazenice a půdu ošetřete biofugicidy na bázi senného bacilu nebo trichoderma. K zamezení rozvoje slizniční bakteriózy a při jejích prvních projevech ošetřujte rostliny každých 0,1 dní 20% pracovním roztokem biologického přípravku Planriz.

Kalendář na ošetření zelí proti chorobám a škůdcům
Problémy čekají zelí v každé fázi pěstování. Ukážeme vám, jak se s nimi vypořádat.

3. Chraňte zelí během vegetace před škůdci. Belyanka, lopatka, brukvovitá blecha a další hmyz jsou přenašeči nemocí. Housenky navíc ohlodávají listy a poškozené hlávky zelí jsou častěji napadány fytopatogeny.

4. Správně aplikujte minerální hnojiva. Nadbytečné množství dusíkatých hnojiv vede k tomu, že se zelí hůře skladuje a častěji hnije. Proto je třeba dát přednost draselno-fosforečným hnojivům nebo před výsadbou zelí přidat do každé jamky hrst popela. To také pomůže snížit kyselost země a zabrání rozvoji tak nebezpečné brukvovité choroby, jako je kýl.

5. Odstraňte z oblasti, kde zelí rostlo, plevel a všechny zbytky rostlin. Listí se známkami onemocnění, shnilé hlavy, pařezy by se neměly dávat do kompostéru – měly by být vyvezeny z místa nebo spáleny.

6. Pěstujte odrůdy a hybridy odolné vůči brukvovitým chorobám: Cossack F1, Gift, Mara, Snow White, Airbus F1, Gallaxy F1, Kolobok F1, Paradox F1, Extra F1 et al.

Nejlepší odrůdy a hybridy pozdního zelí pro zimní skladování a moření
Jaké odrůdy a hybridy lze skladovat mnoho měsíců a jsou vhodné pro moření? Podívejte se na náš výběr.

Zelí by se mělo sklízet za suchého počasí a skladovat lze pouze dobře vyzrálé a zdravé hlávky zelí, na kterých zůstanou vnější listy. Poškozené hlávky je třeba co nejdříve sníst nebo použít ke sklizni na zimu.

Zelné saláty na zimu a pro každý den: nejlepší recepty

Co uvařit ze zelí jako předkrm, který se bude hodit jak na každodenní menu, tak na sváteční stůl?

Účelem pěstovaných rostlin, na rozdíl od nenáročných divokých zvířat, je potěšit nás bohatou úrodou. Bez náležité péče je to však téměř nemožné. Takže zelí, které je ponecháno samo sobě, může nepozorovaně začít hnít zevnitř. A to znamená: opět jsme udělali něco špatně.

Odrůdy slizniční bakteriózy zelí

Na odborných zemědělských portálech odborníci neváhají pojmenovat příčinu hniloby zelí zevnitř: slizniční bakteriózu. A vyskytuje se v důsledku nesprávné nebo nedostatečné péče.

Jsou známy dva typy tohoto onemocnění:

1. Krycí listy hnijí. Postupem času se celá hlávka zelí kazí. Po celém území se šíří zápach hniloby.
2. Mikroby pronikají ranami do stonku, který změkne, hlávka zelí odpadne. Často se onemocnění rozvine již během skladování.

Rány na zelí – co dělat

• Hmyzí škůdci. Zvláště nebezpečné jsou ty, které se mohou zakousnout do hlávek zelí a pařezů: lopatka zelí, slimáci, kapustová muška. Takže pro prevenci bakteriózy s nimi musíte bojovat. Na motýly umístěte pasti nebo je vyplašte pelyňkem, měsíčkem apod. Kolem záhonů rozházejte překážky pro slimáky (popel, granule metaldehydu). Uvolněte půdu na samotném pařezu, abyste zničili vajíčka kapustové mušky. Pokud je před sklizní více než měsíc, můžete ošetřit insekticidy:
  • Karbofos,
  • Aktaroy,
  • Decis a další.

  

  Housenky kopečků zelí se živí nejen listy, koušou se do hlavy, dělají tam pohyby

  

  Během růstu hlávek zelí je zapotřebí komplexní hnojivo

  

  Ke zelí není třeba být tak krutý, listy jsou nejdůležitějším orgánem každé rostliny

  Ale stane se, že listy jsou všechny odlomené a je tam spousta škůdců a krmíme je organickou hmotou, ale hlávky zelí neonemocní. Znamená to, že máte štěstí: vybrali jste si odrůdu odolnou vůči bakterióze nebo se nevyvinuly podmínky příznivé pro rozvoj onemocnění.

  Odrůdy zelí odolné vůči bakterióze:

  • Sláva,
  • Lezhky,
  • lennox,
  • Monarcha,
  • Miláček,
  • Albatros,
  • Rusinovka,
  • Kozák,
  • Monterey,
  • Bartolo,
  • amon,
  • galaxie,
  • Amtrak.

  Podmínky příznivé pro slizniční bakteriózu – buďte ostražití

  Původci bakteriózy jsou aktivní v teplých létech (+25 . +30 ° C) s častými dešti nebo zavlažováním. Na listech se tvoří a přetrvává vodní film. Žijí v něm mikrobi. Míchali zelí, voda byla skleněná, dostala se na rány. Tak se dostanou do zelí šťávy a proniknou s ní do pletiv. Zalévejte zelí pod kořenem a kropení lze zařídit pouze v ranním horku nebo na konci dne, dlouho před západem slunce, aby listy rychle oschly pod sluncem.

  

  Kapky vody po zalévání, stékající až ke kořeni hlávky, jsou nejoblíbenějším zdrojem bakteriózové infekce zelí

  Během dešťů nelze zavlažování shora zrušit. Pak se snažte zelí méně zranit, odřízněte jen nepotřebné plechy. A nezapomeňte krmit komplexním hnojivem. Při dešti se ze země vyplaví spousta živin. S jejich nedostatkem zelí slábne, ztrácí imunitu, stává se zranitelným vůči nemocem.

  Mikrobiální stanoviště – eliminujte hotspoty

  • Plevel a zelené hnojení. Zvláště pečlivě vyřaďte bylinky z čeledi brukvovitých, nepoužívejte je jako zelené hnojení: řepka, hořčice, levkoy atd.
  • Pěstované rostliny z čeledi brukvovitých: ředkvičky, ředkvičky, tuřín, různé druhy zelí. Dodržujte střídání plodin. A pokud zelí letos onemocnělo bakteriózou, vraťte jej a jeho příbuzné sem nejdříve za 5 let.
  • Půda. Nezapomeňte ji dezinfikovat: zahřejte ji na 100 ° C pro sazenice, před výsadbou ji rozlijte na zahradě roztokem manganistanu draselného, ​​Fitosporin M, postříkejte ji kapalinou Bordeaux.
  • Nádrže. Zelí můžete infikovat, pokud je zalijete vodou z jezírka. Ujistěte se, že taková voda nepadá na listy a rány. Lze zalévat z hadice do brázdy.
  • rostlinné zbytky. Na podzim odstraňte z místa veškeré listí a pařezy. Do kompostu se dají jen zdravé, ale raději vše vhazujte do vyvezené nádoby.
  • Infikované hlavy. Okamžitě je odstraňte z místa spolu s kořeny a listy a zaryjte se hluboko do země a hustě ji zasypte popelem nebo bělidlem.
  • Semena. Přenos bakteriózy semeny nebyl dosud prokázán. Odborníci však doporučují, aby byly stále dezinfikovány tím, že je podržíte v horké vodě (+20 ° C) po dobu 50 minut.

  Dodržováním všech výše uvedených doporučení vyženete z lokality nejen bakteriózu, ale i další choroby a také mnoho škůdců.

  Viník rozkladu zelí zevnitř je jeden a existuje mnoho důvodů pro jeho vzhled. V podstatě jde o nesprávnou zemědělskou techniku ​​v kombinaci s povětrnostními podmínkami. Protože se mikrobi dovnitř dostávají přes rány, snažte se zelí ublížit sami a bojujte na něm se škodlivým hmyzem. Přípravky proti chorobám na postižených rostlinách nebudou muset být používány, protože problém se často objeví, když hlava již uhnila.