Meloun a melounová sezóna: co je důležité vědět. 16. července 2024 Kuban News

V obchodech se již objevují nejnápadnější letní dezerty, které milují dospělí i děti – melouny a melouny. Taťána Meshcheryakova, výživová poradkyně a odbornice na zdravé stravování ve společnosti Level Kitchen, odpověděla na nejoblíbenější otázky o těchto bobulích.

Meloun nebo meloun – co je prospěšnější?

Meloun a meloun jsou zdrojem obrovského množství užitečných vitamínů a minerálů, a proto by nejlepším řešením nebylo vybrat si jeden, ale jíst oba druhy ovoce a získat výhody z každého. Meloun obsahuje celou řadu stopových prvků a vitamínů v organické formě jako je hořčík, draslík, vápník, zinek, železo, měď, kobalt, jód, dále vitamíny C, A, skupina B, kyselina listová.

Melouny jsou také bohaté na mikroelementy (draslík, vápník, sodík, hořčík, síra, zinek, železo, jód), vitamíny A, C, E, skupina B, kyselinu listovou. Pro lepší vstřebávání je jezte raději odděleně než ve stejnou dobu. Většina lidí to však dělá.

Mám omezit porce a proč?

Když jíte sladký meloun nebo šťavnatý meloun, může být obtížné přestat. Ale přesto je třeba porce kontrolovat. Doporučuje se zkonzumovat ne více než 400-500 gramů melounu nebo melounu denně, aby nedošlo k přejídání a přetížení žaludku.

Stejně jako všechny ostatní druhy ovoce a lesních plodů je vhodné jíst meloun a meloun v první polovině dne mezi jídly (jako samostatnou ovocnou svačinku), ideálně mezi snídaní a obědem. Je lepší vyhnout se večerní konzumaci melounu a melounu, protože způsobují prudký nárůst hladiny cukru a narušují váš noční spánek.

Pamatujte, že oba druhy ovoce obsahují velké množství vlákniny a také hodně tekutiny, rychle naplní žaludek. Objem hrubé vlákniny, kterou je potřeba vstřebat, představuje značnou zátěž pro žaludek a střeva. To je důvod, proč přejídání melounu nebo melounu může přispět ke vzniku těžkosti, nadýmání nebo tlaku na blízké orgány (slinivka, játra, plíce). Nepříjemné nadýmání, plynatost a špatné trávení jsou nejoblíbenější příznaky přejídání melounu a melounu.

Lze je kombinovat s jinými produkty?

Meloun i meloun se doporučuje užívat jako samostatnou ovocnou svačinku: 1,5–2 hodiny po předchozím jídle a 1,5–2 hodiny před dalším jídlem.

Je vysoce nežádoucí kombinovat tyto bobule s proteinovými produkty. To je způsobeno rozdílnou rychlostí vstřebávání a trávení v žaludku. Pokud jste tedy snědli maso, drůbež nebo pili mléko a pak snědli pár porcí melounu, povede to s největší pravděpodobností k jeho aktivní fermentaci v žaludku: strávit maso trvá nejméně 3–4 hodiny, ale melounu nebo melounu stačí 30 minut. Ovoce však bude muset „čekat“, dokud nebude trávení masa dokončeno.

Kdo by neměl jíst melouny a melouny?

Kontraindikace konzumace melounu a melounu jsou především střevní onemocnění (kolitida, Crohnova choroba, gastritida, syndrom dráždivého tračníku). Vzhledem k velkému množství tekutin, které tyto plody obsahují, je pro lidi s onemocněním ledvin lepší abstinovat, zvláště pokud mají ledvinové kameny.

Navzdory nízkému obsahu kalorií může průměrná porce melounu nebo melounu obsahovat asi 25 gramů jednoduchých sacharidů – pro lidi s metabolickým syndromem nebo cukrovkou jsou to nepřijatelné údaje, proto by se také měli vyhýbat oběma druhům ovoce.

Je užitečné mít půst na melounu nebo melounu?

Pro zdravého člověka bez cukrovky nebo onemocnění trávicího traktu je půst v podobě monodiety melounu nebo melounu dobrou a bezpečnou variantou. Je třeba si uvědomit, že se doporučuje dodržovat takové diety ne častěji než jednou za 2-3 měsíce. Je vhodné dělat malé porce (200-300 gramů najednou) a až 4-5krát denně. Takové dny pro tělo ubíhají snadno a bez stresu (není pocit hladu ani žízně, zmenšují se otoky, doplňují se mikroelementy a vitamíny).

Je možné „propláchnout ledviny“ melounem?

To je spíše mýtus než pravda. Pokud člověk pije denně dostatek vody (alespoň 30 ml na 1 kg hmotnosti), není potřeba žádné „splachování“. Pokud tato norma není splněna, ani velké množství tekutiny obsažené v melounu najednou nepomůže.