Kuřata Ayam Tsemani: popis, fotografie, údržba, péče, recenze

Ayam Tsemani je nejexotičtější a nejzáhadnější plemeno kuřete na světě. Jedinečnost tohoto ptáka je v jeho absolutní černotě. Pojďme zjistit, odkud toto plemeno pochází, jak ho chovat a zda je ziskové ho pěstovat.

Historické informace o plemeni

Toto neobvyklé, modro-černé kuře je nejstarší domestikovaný pták. Vědci se domnívají, že ji lidé chovali před několika tisíci lety. Domovinou černých kuřat jsou indonéské ostrovy, dokonce i konkrétní ostrov se jmenuje Střední Jáva. Předpokládá se, že Ayam Tsemani se poprvé objevil na okraji města Solo.

Předpokládá se, že Ayam Tsemani se objevil v důsledku křížení kura domácího nebo kura domácího s kohouty zelených drůbeže. Existuje také možnost, že neexistuje čisté plemeno Ayam Tsemani, všichni jeho zástupci jsou míšenci.

Za svou úplnou černotu vděčí Tsemani genetické mutaci, kvůli které se stali obětí fibromelanózy. Dominantní gen zodpovědný za produkci enzymu melaninu je u černých kuřat 10x aktivnější.

ptačí exteriér

Dnes neexistuje jednotný standardní popis plemene v jeho původní podobě. Informace o původu a vzhledu si obyvatelé Indonésie předávají z generace na generaci. Hlavním rozdílem mezi plemenem a tím, čím je jedinečné, je jeho absolutně černá barva. Navíc tato kuřata mají černé nejen peří, ale i všechny ostatní části těla – oči, kůži, nohy, zobák, hřeben, náušnice.

Jedinci, kteří mají alespoň trochu světlou barvu, se nesmí množit – aby se nezkazila „černost“ plemene.

Hlavní vlastnosti exteriéru:

• malá hlava;
• tělo je kompaktní, lichoběžníkového tvaru;
• oči malé, černé;
• hřeben – rovný, listovitý, zubatý;
• zobák je zkrácený, černý, se zesílením na konci;
• náušnice kulaté nebo oválné;
• obličej a laloky jsou černé;
• krk střední délky;
• hrudník – mírně vystouplý;
• nohy jsou dlouhé, se čtyřmi rozkročenými prsty;
• křídla těsně přiléhají k tělu, mírně zvednutá;
• Ocas kohoutů má velmi protáhlé copánky, ocas kuřat je skromnější, ale také docela luxusní.

Na Jávě je při čtení „ayam cemani“ slyšet zvuk „s“ jako „ch“, takže existuje dvojí hláskování druhé složky názvu plemene – „tsemani“ nebo „cemani“.

Populární mýty o plemeni

Černá kuřata Ayam Tsemani jsou velmi vzácná. Je velmi obtížné je najít v Rusku a jsou neuvěřitelně drahé. Není žádným překvapením, že toto zvláštní plemeno je opředeno mýty. V Indonésii je Ayam Cemani obdařena mystickými vlastnostmi. Jsou zde obětováni, aby se zvýšila porodnost. Mezi místními obyvateli jsou tito ptáci také považováni za symbol štěstí.

Ayam Tsemani není celý černý, jak tvrdí mnoho „odborníků“. Za prvé, jejich krev je červená – kvůli hemoglobinu. Za druhé – vejce. Na internetu je mnoho fotografií černých vajec Ayama Tsemaniho – to je podvod. Ve skutečnosti mají tato kuřata světlá vejce, jak venku, tak uvnitř.

Mrtvoly černých kuřat jsou vzácné, ale pokud na ně v regálech narazíte, pravděpodobně se jedná o čínská hedvábná kuřata. Na rozdíl od indonéských Tsemani mají pouze černou kůži a maso, kosti a vnitřní orgány jsou obyčejné.

Distribuce

Evropané se s černými kuřaty poprvé seznámili ve 20. letech 20. století – v té době je začali studovat imigranti z Holandska. A černá kuřata se do Evropy dostala až v roce 1998, přivezl je sem holandský chovatel.

Plemeno je dnes vzácné u chovatelů v Holandsku, na Slovensku, v Německu, České republice, Bělorusku, na Ukrajině, v USA, Velké Británii a jen velmi málo v Rusku.

Produktivita a produkce vajec

Dobrá nosnice snáší asi 200-250 vajec ročně, kuřata z Indonésie – ne více než sto. Černé slepice snášejí smetanová nebo světle hnědá vejce. Chuť černých slepičích vajec je stejná jako u běžných nosnic. Žloutek a bílek jsou tradiční barvy. Maso indonéských kuřat je ale černé, ale je chutné a jemné, má málo tuku a je považováno za dietní. Toto plemeno má dokonce černé kosti a vnitřní orgány.

Pro dosažení maximální produkce vajec se doporučuje přidat do krmiva nosnic vitamínový a minerální doplněk, například „Ryabushka“.

Ukazatele produktivity Ayam Tsemani:

Index	Hodnota
Produkce vajec, vejce za rok	100
Hmotnost jednoho vejce, g	45-50
Hmotnost kuřete, kg	1,5-2
Váha kohouta, kg	2-2,5

Produkce vajec dosahuje vrcholu v prvním roce snášky, poté počet snesených vajec klesá. Chuť masa se zhoršuje do 4. roku života ptáka.

Míra přežití mladých zvířat je 95%. Vzhledem k vysokým nákladům na plemeno je tento ukazatel zvláště důležitý pro chovatele.

Charakteristika Ayam Tsemani

Indonéské nigelly nejsou příliš produktivní; jejich chov je nákladný a zodpovědný úkol. Vlastnosti plemene, o kterých byste také měli vědět:

• Pomalé přibírání na váze. Předpokládá se, že za kvalitativní vlastnosti masa je zodpovědný dlouhý růst.
• Bez sklonu k obezitě.
• První snůška je v 6-8 měsících.
• Schopnost rozmnožování kohoutů je 10 měsíců.

Výhody a nevýhody

Obvykle jsou kuřata ceněna pro své ekonomické výhody – produkci masa a vajec a schopnost vylíhnout vejce. V Ayam Tsemani oceňují samotného ptáka, jeho vzhled a čistotu plemene. Vzhled je hlavní předností tohoto plemene.

Na světě neexistují obdoby indonéského kuřete. To vysvětluje neuvěřitelnou cenu černých kuřat – takové ptáky mohou koupit pouze bohatí chovatelé drůbeže a sběratelé vzácných plemen.

Kromě svého jedinečného vzhledu má Ayam Tsemani další výhody:

• delikátní maso, chutné, jemné a také černé;
• slepice se o kuřata dobře starají;
• dobrá imunita.

• nízká produkce vajec;
• kuřata mají slabě vyvinutý chlípný instinkt;
• nedůvěra a nedostatek kontaktu;
• špatně snáší chlad;
• zvláštní podmínky – teplý kurník a výběh, oplocený ze všech stran.

Doporučení obsahu

Ayam Tsemani pochází z teplých míst, takže hlavním problémem při jejich chovu jsou chladné zimy. Aby ptáci zůstali zdraví a produktivní, potřebují teplý a pohodlný kotec a také správnou stravu.

Podmínky vazby

Kuřata Ayam Tsemani jsou vrtošivé plemeno. Jsou velmi teplomilné a náročné na údržbu:

• Teplotní režim. Tsemani špatně snášejí mínusové teploty, takže hlavní podmínkou jejich udržení je udržení tepla v kurníku. Když nastane chladné počasí, kuřata nesmí ven. Teplota v místnosti by neměla klesnout pod +15 °C.
• Vzduchový režim. Kuřata potřebují čerstvý vzduch, takže místnost by měla být dobře větraná, ale bez průvanu.
• Psychologické klima. Černá kuřata jsou plachá; v blízkosti jejich domova by neměl být žádný ostrý cizí hluk. Měli byste k nim také přistupovat s maximální opatrností, abyste je nevyděsili. Kuřata se mohou při pokusu o útěk zranit.

Mladí a dospělí ptáci Ayam Tsemani jsou chováni odděleně. Chcete-li zabránit dospělým ptákům v boji, použijte brýle nebo kroužek na zobáky. Sklenice neumožňují kuřatům „mířit“ k úderu a kroužek neumožňuje zavřít zobák pro plnou ránu. Tato zařízení však mají nevýhody – kuřata mohou odhodit brýle a prsten zraní zobák.

Jaký by měl být kurník?

Jako kurník lze využít jakoukoli místnost, chlév nebo drůbežárnu. Pokud není vhodná místnost, postaví obyčejnou stodolu z kamene nebo dřeva. Stěny jsou obyčejné, výška – 2,5m.

Vyberte si slunné místo – Tsemani milují teplo. V jižních oblastech je kurník umístěn tak, aby byl v létě zastíněn. Střecha je konstruována tak, aby nehrozilo zřícení pod tíhou sněhu. Pro jižní oblasti je důležité, aby střecha chránila ptáky před horkem. Jako střešní materiál lze použít polykarbonát.

Požadavky na kurník:

• Pro každou kuřecí rodinu je vybavena samostatná sekce. Drůbežárna je rozdělena na části pomocí běžného pletiva, aby v místnosti dobře cirkuloval vzduch.
• Staví stodolu na suchém místě, nezaplaveném povodní a spodní vodou. V opačném případě je budova umístěna na základ po předchozím odvodnění půdy.
• Kurník musí být izolovaný. Podlaha a stěny jsou izolovány minerální vlnou nebo pěnovým polystyrenem. Trhliny jsou utěsněny, na podlahu je umístěna vrstva tepelně izolačního materiálu – alespoň 15 cm Můžete použít slámu nebo rašelinu. V zimě je kurník vytápěn – jsou instalovány elektrické přímotopy nebo je předem zajištěno vytápění.
• Hřady jsou uspořádány v kurníku ve vzdálenosti 1,5-2 m od podlahy.

Vedle kurníku bude postaven kotec. Tsemani dobře létají, takže výška plotu je alespoň 2 m Není nutné sít trávu, kuřata to stejně rychle zlikvidují. Je lepší posypat zemi jemným štěrkem a dát zelenou spolu s jídlem.

Voliéra je vybavena napáječkami, krmítky, vanami s pískem a popelem a je instalován i přístřešek, aby se ptáci mohli ukrýt před nepřízní počasí.

Je možné si to postavit sami?

Černá kuřata tráví většinu času v kurníku, takže by to mělo být pohodlné, jak pro život ptáků, tak pro údržbu. Postavte ji rychlostí 2 jedinci na 1 mXNUMX. m

Jak postavit kurník:

Čím a jak krmit Ayam Tsemani?

Černé indonéské kuřata nevyžadují zvláštní výživu, jedí jakékoli jídlo a bez své specifické potravy netrpí. Vlastnosti krmení Ayam Tsemani:

• Základem krmiva může být obilí, nebo průmyslová krmná směs, kam patří pšenice, kukuřice a další obiloviny. Správně zvolené krmivo je klíčem k vysoké produkci vajec.
• Pro získání chutného a šťavnatého masa se drůbež krmí masným odpadem a hmyzem.
• Poskytují mokrou kaši ochucenou vitaminovými a minerálními doplňky. Jako posledně jmenované se používají skořápky a drcené vaječné skořápky – jsou také nezbytné k zabránění ucpání strumy. Směsi lze vyrobit z masových a rybích vývarů.

Chov „Indonésie“

Pro získání „čistokrevného“ Ayam Tsemani je rodina držena odděleně od ostatních plemen. „Divoký“ gen v rodokmenu „Indonésanů“ měl příznivý vliv na plodnost ptáků.

Jemnosti páření

Kuřata a kohouti jsou odebráni z nepříbuzných rodin. Je lepší, aby ptáci pocházeli z různých farem. Pokud se zakoupí dva kohouti, změní se výrobce na další rok. Ideální poměr pohlaví je 5 slepic na kohouta.

Vysoká schopnost oplodnění nigellas byla zděděna po volně žijících zelených pralesnících. Oplodnění vajíček u „indonéských“ žen je téměř 100%.

Inkubační doba

Samice mají hloubavý pud, ale není to jejich povinná vlastnost. K vylíhnutí nebo vylíhnutí musíte použít inkubátor. Není známo, zda kuře vylíhne vejce až do konce, pokud se odmítne vylíhnout, bude muset být snůška naléhavě zachráněna, takže je lepší připravit inkubátor předem.

Inkubace trvá 21 dní. Teplota – +37,8°C. Pokud ji zvýšíte, kuřata se vylíhnou předčasně – to by se nemělo dovolit. Pokud inkubátor nemá automatické otáčení vajíček, musíte je otáčet každé 2 hodiny ručně – velmi únavný a zodpovědný úkol. Otáčení se zastaví pouze dva dny před vylíhnutím kuřat. Poté se teplota sníží na +37,5 °C.

Péče o potomky

Novorozená mláďata jsou černá, pískavá, s krátkým chmýřím. Od narození mají silnou imunitu. Míra přežití je 95-100%. Aby kuřata neonemocněla a dobře rostla, je důležité jim poskytnout příznivé podmínky:

• První dva týdny se teplota udržuje na +28-+30 °C. Poté se teplota postupně sníží na pokojovou teplotu.
• Když kuřata vyrostou, přemístí se do samostatného větrotěsného výběhu. Mláďata nemůžete chovat společně s dospělými ptáky, mezi nimi mohou být agresivní jedinci, kteří mladé potomky zabijí. Mladí ptáci jsou umístěni s dospělými ptáky ve věku dvou měsíců.

Výživa od prvních dnů do dospělosti

• Kuřata dostávají startovací krmivo – běžné proso s vejci jim nestačí. Do krmiva se přidávají nakrájená vejce. Suché krmivo je ponecháno volně k dispozici.
• V prvním týdnu jsou kuřata krmena tvarohem s obsahem tuku do 15 %. Dávají také drcenou kukuřičnou krupici a zeleninu.
• Vitamíny se dávají každému kuře – kapání do zobáku.
• Od jednoho měsíce jsou kuřata zcela převedena na vyvážené krmivo – jsou vybírána podle věku. Krmivo je přijímáno s vysokým obsahem bílkovin. Jídelníček by také měl obsahovat bylinnou mouku, kořenovou zeleninu a minerální doplňky. Doporučují se červi.
• Převařená voda se dává do speciálních pitných misek. Kromě vody dostávají kuřátka roztok glukózy a slabě louhovaný čaj.

Plánovaná výměna stáda

Černá kuřata se často kupují pro dekorativní účely, v tomto případě není třeba spěchat s výměnou zásob – ptáci mohou žít bezpečně a zdobit drůbeží dvůr po dlouhou dobu.

Teoreticky se chovný materiál každoročně obměňuje. Ptáci se vyberou pro chov a vytvoří se nové hejno. Ptáci, kteří nejsou vhodní k chovu, jsou prodáni nebo poraženi. Plánovanou výměnu za plemeno Ayam Tsemani není možné provést z důvodu vzácnosti plemene. A pak se degenerace plemene stává nevyhnutelnou.

Aby se degenerace co nejvíce oddálila, staré nosnice se ponechají a nejpřísnější selekce se provádí mezi mladými. Pokud se budete hodně snažit, můžete se vyhnout inbreedingu (rodinným vazbám) – ale pak z 10 kuřat nebudete muset vybrat více než jednu slepici.

Nemoci

Není známo, že by toto plemeno bylo nemocné. Hlavními nepřáteli černých kuřat jsou paraziti. Ptáci mohou trpět i neinfekčními nemocemi, které způsobují záněty vaječníků a vejcovodů. Příčinou těchto onemocnění může být nedostatek vitamínů, nehygienické podmínky v kurníku nebo nekvalitní plesnivé krmivo.

Příznaky a léčba onemocnění u kuřat Tsemani:

Nemoci	Vlastnosti	Příznaky	Jak se s nimi zachází?
Eimerióza	Původcem prvoků – Eimeria. Mláďata se jimi mohou nakazit ihned po narození a diagnóza je stanovena o 10–15 dní později.

• Použití speciálních misek na pití, aby se zabránilo vnikání nečistot do jídla a vody.
• Pravidelné čištění a dezinfekce kurníku a vybavení.
• Vyhněte se přeplnění, vlhkosti a špatné výživě.

Kuřata Tsemani se nebojí mnoha nebezpečných virů, například neonemocní ptačí chřipkou.

Hodnota drůbeže a marketing

Ayam Tsemani není považováno za produktivní plemeno. Není ziskové ho chovat pro maso nebo vejce – tento pták je příliš drahý a jeho chov je také plný potíží. Elitní vejce z černých kuřat stojí nejméně 12 eur; cena ptáka může dosáhnout až 2500 XNUMX dolarů.

Dnes mohou kuřata Tsemani chovat pouze nejbohatší farmáři, po tak drahých kuřatech není velká poptávka – tento vzácný pták zaujme pouze milovníky exotiky.

Odborníci říkají, že je téměř nemožné najít čistokrevného Ayam Tsemaniho – trh nabízí míšence, které zdědily černou barvu od „Indonésanů“.

Plemeno Recenze

Petr N., amatérský chovatel drůbeže, 46 let, Pjatigorsk. Když jsem viděl fotku indonéských kuřat, hned jsem si je chtěl koupit. Chovatel byl nalezen v ČR a přivezl si odtud 10 vajec. Produkovali 5 slepic a 2 kohouty. Míchala se tři vejce. Jednoho kohouta chovám na tvorbu kříženců a druhého se snažím využít k chovu. Neodvážil bych se ho zabít – je to takový drahý pták, ale je velmi zajímavé vyzkoušet černé maso.

Olga G., amatérská chovatelka drůbeže, 55 let, Lipecká oblast. Kohouti tohoto plemene jsou bojovní až nemožné, nelze je chovat ve skupinách po dvou. A všechna kuřata jsou velmi plachá, nikdy si nezvyknou na lidi. Vejce jsem koupil od chovatele z Petrohradu a on od dodavatele ze Slovenska. Všechna vejce byla plodná a vylíhlo se 9 z 10 kuřat.

Přidejte svou recenzi

Dnes je příliš brzy hovořit o velkochovu Ayam Tsemani pro maso nebo vejce. Toto plemeno je příliš vzácné a drahé. Jejich výjimečná teplomilná povaha také brání rozmnožování těchto ptáků. Možná si ruští drůbežáři vyvinou vlastní plemeno nigelly křížením indonéských kuřat s místními nosnicemi. A dnes se černé „indonéské ženy“ používají hlavně jako drahé a exotické dekorace na dvůr.