Krájet kukuřici dlouho nebo krátce? | APK

Na jakou teoretickou délku řezu by měl být skartovač nastaven: 6,19 nebo 32 mm? Jaké jsou výhody dlouhé řezané siláže? Odpovědi na tyto otázky jsou v tomto článku.

Na jakou délku by měla být krmná kukuřice řezána? 5-8, 19 nebo dokonce 32 mm? V poslední době jsou diskuse na toto téma mezi majiteli mléčných farem, MTS a poradci pro výkrm stále intenzivnější. Proč?

Zastánci zvýšení délky řezu na 19 mm slibují lepší účinnost vláken při silážování a v důsledku toho zlepšení zdravotních ukazatelů bachoru u krav, zejména delší přežvykování, vyšší pH bachoru a nižší riziko acidózy (zvýšená kyselost v krvi). V posledních letech se díky intenzivnímu výběru zvýšil obsah škrobu moderních odrůd kukuřice. Při použití diet s vysokým podílem kukuřice proto hrozí škodlivé účinky na bachor krav, zvláště pokud byla zrna rozemleta při řezání kukuřice. Tomuto efektu lze zabránit zvýšením délky řezu kukuřice.

Ve prospěch krátké délky řezu krmné kukuřice přitom hovoří fakt, že jemně nasekaná siláž má lepší zhutnění. Kromě toho odpadá nutnost převybavování drtičů, protože jsou zpočátku určeny pouze pro krátké řezání.

Do roku 2004 nebyly účinky zkrmování kukuřičné siláže s dlouhým řezem na konverzi krmiva, procesy fermentace v bachoru a dojivost prakticky vědecky prozkoumány. Výsledky výzkumu na toto téma byly publikovány v časopise Dairy Science. Uvádíme nejdůležitější výsledky tří drahých experimentů z Francie a USA.

<strong>Rozšířené třídění s délkou řezu 22 mm</strong>

V prvním experimentu, který byl proveden na PennState University (USA), byla krmná kukuřice (30,6 % sušiny) sklizena při teoretické délce řezu 22,3 mm (dlouhá) a skladována v silech. Po 100 dnech, těsně před zahájením krmení, byla část hotové siláže opět nasekána na 4,8 mm (krátká). Obě siláže byly ošetřeny vysokým obsahem koncentrátu a minerálních krmných složek pro dvě kompletní krmné směsi (18 % hrubý protein, 29 % NDF). Podíl kukuřičné siláže ve stravě byl 54,4 %. Každá dieta byla krmena 23 dojným kravám během 16denního pokusu.

výsledky

Délka částic. Přestože byl řezačka kukuřice původně nastavena na 19 mm a část siláže byla následně nasekána na 4,8 mm, byly zjištěny pouze malé rozdíly v délce částic mezi těmito dvěma siláží. Průměrná délka částic siláže s dlouhým řezem (19 mm) byla 7,9 mm a siláže nakrátko 6,8 mm, pouze o 1,1 mm méně.

Tento efekt se vysvětluje malým podílem (11 %) částic větších než 19 mm v siláži s dlouhým řezem. Většina (52 %) kukuřičných částic byla mezi 8 a 19 mm na délku. Krátce řezaná siláž (4,8 mm) obsahovala výrazně méně dlouhých částic (pouze o 3,3 % delších než 19 mm), ale přesto 53 % částic mělo velikost mezi 8 a 19 mm, stejně jako siláž s dlouhým řezem.

Asimilace krmiva. Délka silážních částic má malý vliv na stravitelnost krmiva kravami. Při zkrmování kompletní krmné směsi s dlouze řezanou siláží krávy stravovaly 25,69 kg sušiny denně po jejím nahrazení krátce řezanou siláží, tento údaj vzrostl o 0,4 kg, tj. až 26,1 kg na krávu.

Doba jídla/žvýkání. Nebyly zjištěny žádné významné rozdíly v době příjmu potravy a žvýkání (750,6 nebo 753,2 min/krávu/den).

Překvapivě byla doba přežvykování delší při krmení krátkou siláží než při krmení dlouhé siláže (521 vs. 461 min/den). Ve skutečnosti musíme vycházet ze skutečnosti, že siláž s dlouhými částicemi (nejlepší struktura objemného krmiva) stimuluje aktivní žvýkání. Opačný efekt těchto dvou experimentů je vysvětlován zesíleným tříděním hrubých složek krmiva, které bylo možné pozorovat při zkrmování kompletní krmné směsi s dlouhou siláží. Toto třídění krmiva vedlo k tomu, že krávy krmené siláží s dlouhým řezem se 7,17 kg NFD/krávu/den spotřebovaly o 0,5 kg méně vlákniny než ty, které byly krmeny krátkořeznou siláží (7,69 kg NDF).

Stav jizvy. I přes různé stupně trávení vlákniny (NDF) měly krávy obou skupin stejnou hodnotu pH v bachoru (pH 6,24). Dále bylo zjištěno, že neexistuje závislost obsahu těkavých mastných kyselin a jejich sloučenin (asi 60 % kyseliny octové, 21 % kyseliny propionové, 12 % kyseliny máselné) na délce silážních částic a na množství absorbovaného NDF.

Výtěžnost mléka. Při krmení krátkou silážou se dojivost zvýšila o nepatrných 0,44 kg FCM, čímž se celkový počet zvýšil na 44,72 kg FCM na krávu. Rovněž byly zjištěny pouze malé rozdíly ohledně složek mléka.

<strong>Špatná struktura krmiva (i přes délku silážních částic 32 mm)</strong>

Druhá studie byla provedena na University of Wisconsin. V této studii byla krmná kukuřice nařezána na délky 19 a 32 mm (s 2 mm sekačkou na zrno). Každá siláž byla smíchána s koncentrovaným krmivem v poměru 50:50 za vzniku kompletní krmné směsi, která byla krmena 21 kravám po dobu 16 dnů (120. den laktace). Byly provedeny celkem čtyři experimentální procesy.

výsledky

Délka částic. Stejně jako v předchozím experimentu byly i přes různá nastavení řezačky zaznamenány drobné rozdíly ve skutečné délce silážních částic. Tedy při teoretické délce řezu 19 mm byla průměrná délka měřených částic 9,3 mm. A při teoretické délce řezu 32 mm byla průměrná délka silážních částic o něco delší – 9,7 mm. Bylo však pozorováno, že při délce řezu 32 mm bylo pouze 34,4 % silážních částic delších než 19 mm.

Asimilace krmiva. Nejvyšší stravitelnost sušiny 26,7 kg byla pozorována u krav krmených kompletní krmnou směsí z 19 mm siláže. Stravitelnost sušiny byla o 0,75 kg nižší na 25,5 kg při zkrmování 32 mm siláže. Kvůli nízké konverzi krmiva spotřebovaly krávy malé množství objemového krmiva (6,9 kg oproti 8,2 kg NDF/krávu/den).

Stav jizvy. Analýzy bachorové šťávy testovaných krav ukázaly zvýšení pH při krmení ’32mm‘ siláží. Vzhledem k drobným rozdílům v ukazatelích však můžeme hovořit pouze o trendu. Během 23 hodin vykazovala jednotlivá zvířata v obou skupinách rozdíl pH pouze 0,1 bodu (průměrné pH za 24 hodin: 6,2 oproti 6,1). Nejvýraznější rozdíly byly zaznamenány bezprostředně po krmení. Při zkrmování 19mm siláže bylo zaznamenáno mírné snížení pH v bachoru (pH 5,7 vs. 5,9).

Tento účinek je vysvětlen nízkým příjmem krmiva a souvisejícím nízkým trávením škrobu pozorovaným ve skupině 32 mm.

Výtěžnost mléka. Zkrmování siláže (32 mm dlouhé) díky nízkému podílu sušiny a nízkému energetickému příjmu vedlo k malým poklesům dojivosti (-0,8 kg na krávu). V obou skupinách byl zaznamenán nízký obsah mléčného tuku (2,92 a 3,02 %).

Vědci to připisují nízké absorpci NDF kravami v obou skupinách. Zdá se, že kompletní krmná směs skládající se z 50 % koncentrátu a 50 % kukuřičné siláže jako jediného zdroje objemového krmiva nestačí k udržení optimálního pH v bachoru (minimální pH 6.0).

Důležitější než délka řezu je druh odrůdy. Možné vysvětlení, proč délka řezu píce nemá prakticky žádný vliv na dojivost a stav bachoru dojnic, přináší následující experiment provedený ve francouzském výzkumném ústavu INRA-Theix.

V experimentu bylo 12 dojnic (včetně čtyř pokusných ustájených krav se zavedenou bachorovou trubicí) krmeno čtyřmi sušinou skládající se ze 75 % kukuřičné siláže a 25 % koncentrovaného krmiva. Byly použity dvě různé odrůdy kukuřice (hybridy). Jedna z těchto odrůd byla středně raného typu a druhá odrůda byla typu raného zrání. Kukuřice měla obsah sušiny 34 % a byla nařezána na délky 5 a 13 mm (kromě drcených zrn).

Výsledek

Délka částic. V tomto experimentu se také významně lišily hodnoty teoretických a praktických délek částic. Při délce řezu 5 mm byla průměrná délka částic 0,89 mm a při 13 mm – 1,52 mm.

Trávení krmiva. Stravitelnost sušiny u laktujících krav se mírně lišila v závislosti na délce řezu kukuřice (od 0,48 do 0,76 kg/krávu). Výraznější závislost byla zjištěna na odrůdách kukuřice bez ohledu na délku řezu (od 1,64 do 1,36 kg/krávu). Podobné výsledky byly zaznamenány u krav krmených ve stáji, ale na nižší úrovni.

Výtěžnost mléka. Mnohem více než délka řezu ovlivnil druh odrůdy dojivost. Na rozdíl od obou amerických studií nevedla v této studii krátká délka siláže ke zvýšení dojivosti.

Při délce řezu 5 mm a při krmení senáží středně rané odrůdy se dojivost snížila o 2,63 kg a zvýšila se při krmení ranou odrůdou o 0,34 kg.

Stav jizvy. U stájových krav krmených krátce řezanou siláží bylo pozorováno malé zvýšení pH v bachoru. Byl také zaznamenán rychlejší pokles pH v bachoru na úrovně pod 6.2. Při krmení siláží „13 mm“ tedy hodnota pH klesla za 4,6 nebo 8,1 hodiny a při krmení krátkosekanou siláží to trvalo od 1,9 do 4,6 hodiny.

Pro stanovení vlivu délky silážních částic na přežvykování byly bachory čtyř krav vyprázdněny vloženými hadičkami pět hodin po krmení.

Odebraný obsah bachoru byl poté pečlivě prosát. Několik vzorků siláže bylo také umístěno do bachoru a po dvou hodinách opět odstraněno. Tímto způsobem bylo zkoumáno drcení částic potravy během žvýkání.

Výsledek. Dlouho řezanou (v tomto případě 13 mm) siláž s vysokým obsahem vlákniny krávy mechanicky intenzivněji zpracovávaly při žvýkání. K požadovanému efektu v důsledku zvýšení délky řezu však nedochází (dlouhá doba žvýkání – vysoká hodnota pH).

Závěr: Délka částic sekané krmné kukuřice se výrazně liší od nastavené délky řezu. S klesající délkou řezu se zvyšuje absorpce sušiny krav. Vysoký obsah dlouhých částic v siláži vede ke zvýšenému třídění drobných složek krmiva v kompletních krmných směsích. Fermentační procesy v bachoru a hodnota pH jsou prakticky nezávislé na délce silážních částic.

S narůstající délkou řezu krmné kukuřice v důsledku nízkého obsahu sušiny a špatné absorpce energie mírně klesá dojivost.

Procesy v bachoru, asimilace krmiva a dojivost závisí mnohem výrazněji na druhu kukuřice než na délce řezu siláže. V tomto směru je potřeba další výzkum (vliv druhu odrůdy).

<strong>Měla by být kukuřice řezána výše?</strong>

Má smysl zvyšovat výšku sečení pícnin? Dva výzkumníci z University of Delaware na této otázce pracovali při provádění experimentálního procesu výroby siláže a krmení. Ve studii byly vzájemně porovnány dvě možnosti sklizně.

— výška sečení — 12,7 cm (standardní)

– výška sečení 45,7 cm (vysoký střih)

Rostliny kukuřice s obsahem sušiny 38 % byly nakrájeny a ihned umístěny do silážních jam (doba sklizně – 150 dnů Sekáček byl nastaven na teoretickou délku řezu 9,5 mm (sekačka zrna – 3 mm).

Výsledek. Při výšce řezu 45,7 cm byla výtěžnost sušiny o 10 % nižší.

Parametry sila. Pouze malé rozdíly byly zaznamenány jak v hodnotách pH, ​​tak v parametrech mléčné fermentace.

Výtěžnost mléka. V krmné zkoušce byla každá siláž krmena deseti vysoce produkčním kravám (83 dní laktace) jako kompletní krmná směs sestávající ze 40 % kukuřice, 10 % vojtěškové siláže, 8 % vojtěškového sena a 42 % koncentrátu. Navzdory skutečnosti, že při vysokém řezání se stravitelnost hlavních látek (NDF, ADF) mírně zvýšila, nebyla pozorována žádná viditelná tendence ke zvýšení mléčné užitkovosti. Krávy v experimentální skupině (45,7 cm) sice produkovaly o 12,7 kg více mléka než zvířata v kontrolní skupině (1,5 cm), ale zároveň produkovaly mléko s výrazně menším obsahem tuku. Při úpravě množství mléka o 4 % základního tuku (FCM) se dojivost krav z experimentální skupiny mírně snížila.

Závěr. Výška sečení krmné kukuřice neovlivňuje ani kvalitu siláže (negativně), ani mléčnou užitkovost krav – FCM – (pozitivně).