Kolik peněz přináší jedna včela? Ekonomika včelařství před a po změně obchodního modelu / Habr

Nezdržujme: 0,40 ₽/rok na včelu. A v úlu je 50 000 včel. A nemusíte se stát včelařem – můžete si koupit úl, který bude pracovat na dálku a můj zlato v lese Krasnodarského kraje. Ale o tom později.

Ve skutečnosti údaj 40 kopejek za rok není úplně správný.. A můžeme začít tím, že průměrně se včela dožívá 3-4 týdnů, tedy za sezónu pracuje 4-5 generací.

A 50 000 včel v úlu je také průměr a na vrcholu životního cyklu včelstva. Když začíná léto, vše kvete a královně se vylíhne co nejvíce včel.

A ne všechny včely sbírají med. Kromě základního dělení včel na královnu, trubce (samci, kteří jsou potřeba POUZE k oplození) a dělnice, existuje i dělení podle rolí, respektive podle věku. Tělo včely se vyvíjí a spolu s vývojem se mění i funkce, které plní. Seznam je řazen podle rostoucího věku:

• Čištění včel
• Včely stavitelky
• Včelí ošetřovatelky
• Strážní včely ‍♀
• Včely větrající úl
• Včely krmné (vrcholný vývoj včel)
• Skautské včelky
• Včely nesoucí vodu (stáří včel)

Ale protože jsou pro produkci potřeba všechny role, můžeme počítat s průměrem.

Včely nasbírají v závislosti na podmínkách od 30 do 100 kg medu za sezónu. 50+ kg lze získat, pokud podnikáte průmyslovým způsobem, sbíráte nektar ze zemědělských polí.

Na 108 % to není naše možnost, přinejmenším proto, že nemáme rádi jednokvětový med (sbíraný z jedné plodiny) a pesticidy se do medu mohou snadno dostat. Včely mohou trpět i chemikáliemi – včelaři na tomto základě každoročně žalují farmáře.

Naše včely nasbírají asi 40 kg a polovinu medu je potřeba nechat včelám na podzim, zimu a jaro. Ukazuje se, že my nebo naši majitelé úlů dostáváme 20-23 kg úrody (v minulé sezóně to bylo 21 kg).

Průmyslový med

Kilogram průmyslového medu stojí velkoobchodně 100-250 rublů.

Malý velkoobchod do 300 rublů, maloobchod od včelaře do 500 rublů.

Na veletrzích až 700 rublů, pokud vezmete 1-2 kg.

V obchodě, po zpracování a zabalení do krásné (nebo ne tak krásné) nádoby – asi 1000-1200 rublů na kg.

Náklady na takový med jsou asi 20-40 rublů za kg, podle toho, jak je včelín zřízen, jaká je jeho velikost a hlavně, jaký je výnos.

Všechny takové včelíny používají cukr, neváží si života včelstev, nepohrdnou používáním průmyslově vyráběných antibiotik a podobně.

Pokud včelař prodává včelí balíčky a další včelařské produkty kromě medu, pak s 500 včelstvy můžete vyčistit až 4 miliony rublů ročně. Blood money na g@%#honey.

Takový produkt se zřídka prodává ve velkém velkoobchodě (od několika tun), protože s minimálními prodejními dovednostmi letí za dobrou cenu v maloobchodě. A také proto, že tak velké včelíny s takovým přístupem nejsou.

Stručně ukazatele a charakteristické rysy:

• Produktivita – od 30 do 50 kg v závislosti na regionu;
• Více práce ve včelíně;
• Vyšší náklady na léčbu a prevenci;
• Odpadají náklady na palivo a maziva, protože včelín stojí.

Průměrná cena je asi 200 ₽/kg.

Včeliny, které jsou nyní připojeny k Bee Sharing, prodávají svůj med v malém velkoobchodě za přibližně 600-650 RUR/kg. Ta je často vyšší nebo rovna jejich maloobchodní ceně. Ale na rozdíl od maloobchodu není třeba dělat:

• Balení;
• Dodávka;
• Marketing;
• Odbyt.

Navíc se jedná o rozšíření včelína bez investic – nákup úlů platíme my.

Po prodeji stovky úlů prostřednictvím Beesharing je tedy nárůst čistého zisku stávajícího včelína až 1,6 milionu rublů.

Včelař, který pracuje samostatně, bez naší platformy, je nucen samostatně manipulovat s balením, rozvozem, vyhledávat klienty, pronajímat prodejní místa na veletrzích nebo trzích, přispívat na Avito nebo na tržištích, psát blog.

A i když to prodá za dvojnásobnou cenu, za 1200₽/kg (nominálně je cena stejná, ale praxe je velmi běžná se slevami už při nákupu 3L plechovky), vyjde to čisté na zhruba stejných 650- 700₽, navíc místo toho, abyste seděli doma s dětmi a drželi se pana Bestie, musíte se trápit s prodejem.

Naše dodatečné hodnoty

Máme vlastní včelín, výše uvedená čísla z něj částečně vycházejí.

Ale kromě včelína vytváříme platformu pro včelaře a pro klienty osobní úlové konto. Takže kromě nákladů na včelaření má Bee Sharing také následující náklady:

Obsah. Za rok to vychází skoro na 350k. Z čeho se skládá:

1) Fotograf pořizuje fotografie a videa pro fotoreportáže, které jsou zveřejněny na vašem osobním účtu. V průměru 2-3 výhonky za měsíc.

2) Copywriting a layout. Neděláme fotoreportáže nedbale, jedná se o celé longready s různými rozvrženími.

Ilustrace a design. Za rok to vyjde na 250k. Vyrábíme obaly na med a související předměty. V našem katalogu je přes 50 návrhových šablon, ze kterých si každý majitel úlu, blíže podzimu, vybere, jak bude jeho sklizeň vypadat.

Včetně vytvoření designu pro klienta. Zde je například náčrt etikety pro Kinopasek v režii Maxima Rusanova. Koncept byl přijat od prvního přístupu:

Balení a expedice objednávek + podpora – 600 tisíc ročně. Med balíme v Petrohradě, a ne v Krasnodarském kraji, kde je včelín. Odtud posíláme kurýrem kupujícím. Zásilky dorazí do Moskvy každý druhý den a do Petrohradu obvykle doručujeme tentýž den.

Hosting, služby a všechny ty věci – 50 tisíc ročně

Pronájem kanceláře – 480 tis. Pro balení i pro mě. Mám příliš mnoho dětí na práci z domova

Komunikace ve včelíně – 36tis ročně a jednorázových (doufejme) 100K za vybavení

Jak to celé funguje, můžete podrobně vidět zde: pchelosharing.ru

Pokud jste včelař, nebo znáte včelaře s úžasným medem, napište

Mnoho lidí věří, že včelařství je výroba medu, vosku a mateří kašičky. A „průmyslový“ znamená ve velkých objemech. Ale ve skutečnosti je to jen část toho, co může včelařství poskytnout. Jak ukazuje praxe, příjem z prodeje medu není vždy srovnatelný s tím, co lze získat prací se včelami v jiných oblastech.

Jak můžete vydělat peníze na včelách?

Včelařství zahrnuje 3 hlavní oblasti.

Výroba medu. Jedná se ve skutečnosti o sběr medu, ale i prodej dalších včelařských produktů.

Včelí továrny. Takzvané „nosnice“ jsou malá včelstva, která se používají k chovu určitého plemene.

Opeření. Práce s farmáři a zemědělskými komplexy – opylování zahrad, semenných farem, malinových polí.

Produkci a vrstvení medu mohou provádět jak amatérské včelíny pro 5-50 včelstev, tak průmyslové, kde počet včelstev začíná od 500 kusů.

Med je stabilní, žádaná oblast, kde poptávka již mnoho let převyšuje nabídku. Proto i začínající včelaři prodávají med bez obav z konkurence s velkými hráči.

Jsou to však velcí hráči – průmyslové včelíny – kteří v posledních letech měli přístup k obrovskému kusu koláče, který v Rusku teprve začali rozvíjet, ale který již přináší příjmy 2krát více než med.

Hovoříme o průmyslovém opylování a je to právě tento včelí obchodní model, který budeme podrobněji zvažovat níže.

Opylení je hlavním důvodem existence včel. Je to ale také příležitost, jak zvýšit výnosy a pomoci rozvoji agrobyznysu

Během 1 sezóny mohou průmyslové včelíny vyjít k opylení 3 až 6krát. Mobilita je pro průmyslového včelaře jedním z garantů úspěchu

To je celá matematika

Porovnejme příjmy z průmyslového včelaření a průmyslového opylování pro včelín s 1000 včelstvy.

Příjem včelína s 1000 včelstvy

od 6 000 000 ₽ do 13 500 000 ₽

Medový včelín. Během jedné sezóny nasbírá včelstvo na včelnici průměrně 1-30 kg tržního medu. Včelín s 40 včelstvy tedy shromáždí 1000 tun. Velkoobchodní cena medu je 35-100 rublů/kg.

Celkem za sezónu: 3,8 milionu rublů.

Včelín pro opylování. Již na jaře začínají první objednávky zahrádkářským svazům. Průměrná cena za opylování zahrad je 1 000 rublů na rodinu. Z 1 včelstev v květnu tak dostáváme 1000 milion rublů.

Dále začíná opylování rané slunečnice a řepky. Zde je průměrná cena za 1 rodinu 2 500 rublů, což znamená, že včelín dostane dalších 2,5 milionu, ale během sezóny včelín vyjde na opylení 2 až 5krát.

Celkem za sezónu: od 6 milionů rublů do 13,5 milionu rublů.

Příjemný bonus: včelařství se nachází ve zvýhodněné daňové zóně. Prozatím jsou tedy včelaři podílející se na opylování osvobozeni od placení daní.

Potenciál odvětví

Upřesním několik bodů.

Rozvoj agroprůmyslu. V zemích, kde je průmyslové opylování již rozšířeno, je podíl průmyslových včelařů 15–20 %. V Rusku toto číslo ještě nepřesahuje 3 %, ale protože se v příštích 10–15 letech očekává aktivní růst tohoto odvětví, počet včelařů se zvýší na stejných 15–20 %.

Ti, kteří se rozhodnou věnovat se včelaření, mají nyní jedinečnou příležitost zaujmout své místo na tomto trhu a stát se vyhledávanými specialisty v perspektivním a důležitém oboru.

V příštích 10 letech se očekává nárůst podílu průmyslových včelařů ze 3 % na 20 %.

Mandlové a jiné sady. Nejdražším opylením je opylení mandlemi. V Americe za dva týdny jedno včelstvo vynese minimálně 160 dolarů (asi 15 000 rublů). V Rusku jsou mandloňové sady teprve založeny, takže včely na opylení se tam začnou vozit za 5-10 let a počet takových sadů bude jen přibývat. Kromě mandlí v zemi roste počet dalších zahradnických plodin, což také otevírá nové možnosti pro včelaře.

Zvýšené náklady na služby. Nové významné hráče na poli opylování přitahuje příznivá cena služeb a schopnost rychle získat zpět své investice. Pokud se za posledních 5-6 let cena medu prakticky nezměnila, náklady na opylení se zvýšily z 0 na 3500 XNUMX rublů. S přihlédnutím k aktivnímu rozvoji zemědělsko-průmyslových komplexů v Rusku a úkolům substituce dovozu lze očekávat, že v příštích desetiletích bude poptávka po opylovacích službách nadále růst.

Power Family Company

Já a Yaroslav Kravčenko jsme založili průmyslovou opylovací společnost Power Family. Náš průmyslový včelín Power Family je již 3 roky starý a za tuto dobu jsme dosáhli významných výsledků.

Kde to všechno začalo. Včelaření se věnujeme již 15 let. Zpočátku to byl jen koníček – naši včelnici tvořilo necelých 50 včelstev. Chvíli jsme se soustředili na produkci medu, ale to nás nezajímalo, protože to samé dělalo mnoho dalších včelařů.

Vyzkoušeli jsme i prodej pylu ve velkém jako krmivo pro chovatele čmeláků. Tento směr se ukázal jako zajímavější, ale bohužel jsme ho museli dočasně opustit kvůli vysokým energetickým nákladům spojeným s manuální prací. Do budoucna plánujeme návrat k prodeji pylu a rozvoj této oblasti souběžně s opylováním.

V jedné knize bylo napsáno – udělejte si z koníčka příjem a budete celý život šťastní. Tak se pro mě včelaření stalo tímto koníčkem

Po celou tuto dobu jsme studovali zkušenosti včelařů z různých zemí, zejména se zájmem o situaci v Americe, kde je toto odvětví dlouho rozvinuté a etablované. Před pouhými 10–15 lety ve Spojených státech činil podíl průmyslových podnikatelů zapojených do opylování 70–80 %. Čekali jsme, až se v Rusku objeví příležitost přijímat platbu za opylení, a nyní, před třemi lety, se naše očekávání konečně naplnila.

Etapy vývoje Power Family. Na včelín jsme dorazili 9. dubna 2022 a bydleli jsme tam přibližně do 10. září.

Na začátku sezóny jsme měli 89 včelstev a za tuto dobu jsme vlastníma rukama vyrobili asi 250 dalších. Nakoupili jsme nějaké potřebné vybavení. Také jsme zvýšili včelín z 89 rodin na 600 rodin za 1 sezónu.

Zároveň jsme hledali první klienty, zakládali základní procesy jako je logistika a optimalizace práce a postupně jsme naši vášeň proměnili v plnohodnotný podnikatelský projekt.

Úspěšně jsme přežili první zimu a od dubna do června 2023 jsme aktivně pěstovali rodiny na včelnici. Ten rok jsme se poprvé rozhodli oslovit makléře, aby zorganizoval opylování. Tento krok se však ukázal jako obtížný: nebrali jsme v úvahu rizika spojená s klíšťaty a to vedlo k velké nouzi. Náš včelín na zimu opustilo asi 400 rodin, ale na jaře jich zůstalo jen 35 – necelých 10 %. Všechna ostatní včelstva uhynula.

Tato situace nás donutila přehodnotit mnoho aspektů naší práce a i přesto, že ztráta byla značná a mimořádně nepříjemná, dokázali jsme práci v tomto směru optimalizovat a převzít kontrolu nad přírůstkem rodin na včelnici.

Abychom přidali k našim zbývajícím 35 rodinám, koupili jsme dalších 25 a pak jsme se rozhodli, že musíme koupit hotové královny jiného plemene, které rychle rostou, dobře se vyvíjejí a jsou přizpůsobeny našemu klimatu.

Pro náš projekt jsme vybrali včely Karnika, které jsme zakoupili od chovatelů matek z Krasnodarského kraje. Po jejich implementaci jsme se přesvědčili, že tento nástroj je skutečně účinný. V jedné sezóně jsme obnovili včelín a vychovali včely, které jsme použili k několika opylení. Během zimního období nám zbylo 300 silných rodin.

Letos jsme již vyjeli na vlastní pěst opylovat a uzavřeli dvě dohody v oblasti Kursk a Oryol. Na tato opylení jsme přilákali kromě vlastních včelích rodin dalších 1000 rodin od dalších kolegů – malých i průmyslových včelařů. Máme propracovaný systém a zavedené procesy, které nám umožňují zvýšit náš potenciál na schopnost exportovat až 10 tisíc rodin.

Případ: opylení pro zemědělský komplex. Společnost Agronik v oblasti Oryol, ve Sverdlovské oblasti, se rozhodla začít pěstovat slunečnici semennou odrůdy Suri. V prvním roce se rozhodli osázet 495 hektarů. A pro tento projekt byla objednána 2 včelstva na 1 hektar k opylení.

Ve výsledku jsme dostali asi 30 centů na hektar. V podmínkách primárního setí se jejich zkušenosti ukázaly jako velmi pozitivní, protože dnes je průměr v Rusku 20 centů na 1 hektar.

Jak se včelař může stát nejlepším přítelem farmáře

Při výběru průmyslového opylování vychází agronom ze tří věcí.

Síla rodin. Měl to být úl s 10-12 linkovanými rámky:

• 2-3 rámečky s medem;
• 3-4 rámky s plodem:
• ostatní rámky: 50/50 med s plodem.

To je jedna z jemností. Pokud jsou včely slabé, dojde k nedostatečnému opylení.

Rychlost dodání. Pokud se včelař opozdí, mnoho květů zůstane neopyleno, což sníží kvalitu i množství úrody.

Rychlý sběr a odvoz. Musíte být schopni sbírat a odstraňovat včely kdykoli. Nejčastěji je to vyžadováno, když je nutné naléhavě ošetřit plodiny proti škůdcům. Pokud dojde ke zpoždění opuštění včelína, pak buď škůdci poškodí významnou část úrody, nebo včely budou trpět pesticidy.

Pokud vyřešíte tyto tři otázky pro farmáře a agronomy, stanete se jejich nejlepším přítelem na dalších 10 let.

Tento problém řešíme rychle a jednoduše. Kromě dodržování základních termínů ve smlouvě nám práci zjednodušují kontejnery – mobilní a optimální pro přepravu. Pokud se náhle objeví nějaký druh škůdce, můžeme pole co nejdříve opustit a zachránit tak včely i úrodu.

Technologické aspekty rodiny Power

Použití kontejnerů značně zjednodušilo pracovní postupy průmyslového včelína. Optimalizovali jsme logistické procesy a vyřešili problém pracovní síly – málokdo chce pracovat na včelnicích, protože se bojí včel.

Pomohly nám v tom zkušenosti kolegů z Ameriky a dalších zemí, kde je včelařství rozvinuto na slušné úrovni. V podstatě používají palety pro 4 včelstva, což značně zjednodušuje přepravu. V našem projektu jsme pro tento účel přizpůsobili kontejnery a nyní považujeme 5 rodin za jeden celek.

Všechna pouzdra jsou vyměnitelná a jednotná, zatížená manipulátorem nebo nakladačem. Tímto způsobem jsme ustoupili od ručního nakládání, ušetřili pracovní síly a optimalizovali dobu nakládání/vykládání včelína.

Všechny tyto problémy a úkoly jsme vyřešili za 2 roky. Naše efektivní procesy nám nyní pomáhají obsloužit 10krát více včelstev než dříve, a to za stejnou dobu.

Nyní my dva obsluhujeme až 1000 včelích rodin, zatímco v Rusku je člověk, který samostatně obsluhuje 100 rodin, považován za úspěšného včelaře. A protože je systém práce zaveden, lze jej použít k vybudování díla průmyslového včelaření v jakémkoli regionu země.

Průmyslové opylení slunečnice včelami Power Family. Vyvinutý systém pomáhá přivést včely na místa v krátkém čase, rovnoměrně je rozmístit po opylované ploše a v případě potřeby rychle odstranit nádoby z jejich místa

Plány rozvoje rodiny Power

Máme ambiciózní plány.

Popularizace průmyslového včelařství. Nyní je jedním z našich důležitých úkolů vytvořit systém, který každému včelaři umožní stát se průmyslníkem za pouhý rok. Tento systém plánujeme digitalizovat a uvést na trh, aby včelaři mohli řídit všechny své úkoly prostřednictvím informační platformy. Například vám připomene, kdy je potřeba zkontrolovat a ošetřit včelstva.

Tento systém umožní průmyslovým včelařům dorůst na 20 % včelařství jako celku a také umožní pár lidem snadno obsloužit tisíc včelstev.

Partnerství se zemědělskými podniky a semenářskými farmami. Včely hrají klíčovou roli v činnosti zemědělsko-průmyslových společností, protože bez kvalitního opylení nebude ani dobrá semena, ani bohatá úroda. Pro podniky a zemědělce však není ziskové vytvářet vlastní včelíny, protože to vyžaduje značné investice času a pozornosti. My jsme zase připraveni vytvořit partnerské včelínské pobočky za individuálních podmínek, které budou opylovat plochy těchto farem a areálů. Zemědělský průmysl se nadále rozvíjí, roste počet semenářských farem, zahrad a farem. A my jako účastníci tohoto trhu porosteme paralelně s nimi.

Školení průmyslových včelařů. Tento směr začínáme rozvíjet pro dvě velké skupiny lidí, kteří se zajímají o průmyslové opylování: mladou generaci včelařů a investory do agroprůmyslových a zemědělských projektů.

Mladé včelaře, kteří jsou dnes možná jen hobíky, určitě budou zajímat perspektivy rozvoje v průmyslovém měřítku. Školení v pracovních včelnicích jim pomůže rychle se přizpůsobit poli a začít dosahovat výsledků s minimálními ztrátami.

Pro investory je důležité vědět, že včelařství je oblast, která vyžaduje přímou účast a pozornost. Proto při výběru této oblasti musíte buď svěřit včelín profesionálovi, aby jej řídil, nebo se ponořit do práce sami, studovat nuance a pracovat samostatně se svými rodinami. V každém případě jsme připraveni sdílet naše zkušenosti a osvědčené postupy.

„Pokud jste amatér ve včelařství, pak než se pustíte do opylování, dobře si promyslete a zvažte pro a proti. Protože režijní náklady na logistiku a dopravu, rizika, která tam jsou, se nedají srovnávat s problémy včelínů,“ – Yaroslav Kravchenko, spoluzakladatel Power Family

Průmyslové opylování je pro ruský trh relativně novým směrem, ale zároveň mimořádně relevantním. A i když tato oblast teprve nabírá na obrátkách, je tu příležitost zaujmout v ní své místo, prozkoumat možnosti, nabídnout řešení a implementovat jak vlastní vývoj, tak techniky prověřené desetiletími a dokonce i v různých zemích.