Cuketa. Pěstování cukety. Zahradní encyklopedie.

Cuketa je druh tykve, jednoletá rostlina z čeledi dýňových, která se vyznačuje ranou zralostí a vysokou produktivitou, stejně jako vynikající odolností vůči chorobám a dlouhou trvanlivostí.

Za rodiště cukety jsou považovány USA, kde se zpočátku jako potravina používala pouze semena této plodiny. Cuketová dýně se v Evropě objevila v 16. století. Zpočátku se pěstovaly pouze jako okrasné rostliny v botanických zahradách, postupně se však neobvyklé tykve rozšířily a začaly se pěstovat přímo k jídlu.

Rostlina dosahuje výšky 120 cm, vyvíjí se však pouze hlavní stonek. Cuketa má velké listy, dlouhé a silné řapíky s hlubokými zářezy. Listy a řapíky jsou pýřité. Květy rostliny jsou dvoudomé a cizosprašné. Často převládají samičí květy.

Plody cukety jsou šťavnaté bobule s jemnou bílou nebo nazelenalou dužninou. Barva plodů může být velmi odlišná – žlutá, zelená, pruhovaná nebo panašovaná. Tvar plodu je nejčastěji válcovitý.

Cuketová dýně je brzy dozrávající plodina. Vegetační období této plodiny trvá od jednoho a půl do tří měsíců v závislosti na konkrétní odrůdě.

Srovnáme-li cuketu s jinými podobnými plodinami, například s tykví obecnou, zaznamenáme jejich vyšší nároky na teplo. Semena dobře klíčí při teplotě vzduchu alespoň +12 °C a pro dobrý růst a vývoj budou potřebovat asi +25 °C.

Cuketa miluje světlo, ale špatně snáší stín – téměř neroste, není opylována a v důsledku toho neprodukuje sklizeň. Cuketa pěstovaná ve stinných oblastech navíc neobsahuje potřebné množství cukru a živin.

Cuketa má zajímavou vlastnost – semena v plodech se tvoří o dva týdny déle než v běžné dýni, což umožňuje ovoci zachovat si chuť po dlouhou dobu.

Cuketová dýně dobře roste v úrodných půdách hnojených organickou hmotou. Ale tato plodina nebude růst na těžkých, kyselých nebo podmáčených půdách. Cuketa vyžaduje vydatnou zálivku, zejména během kvetení a tvorby plodů.

Cuketa je zdrojem cukrů, vlákniny, bílkovin, minerálních látek, vápníku, železa, draslíku a karotenu. Také dužina plodů cukety obsahuje vitamíny C, PP a skupinu B. Cuketa je ideální pro dietní a léčebnou výživu, protože je nízkokalorická a obsahuje pektin.

Agrotechnika

Cuketová dýně se množí semeny. V teplém podnebí se semena vysazují na otevřeném terénu, zatímco v chladném podnebí se nejprve pěstují sazenice. Sazenice se pěstují v nádobách, je to nutné, aby nedošlo k poškození kořenového systému během transplantace.

Semena pro sazenice by měla být vysazena mezi koncem března a začátkem dubna. Sazenice jsou připraveny k přesazení do volné půdy asi za 25 dní. Během této doby by se teplota měla postupně zvyšovat, aby se zabránilo prodlužování sazenic.

A semena se vysazují do otevřené půdy v květnu, kdy se půda zahřeje na +12 °C. Způsob výsadby semen je hnízdění, velikost jamek je 90×90 nebo 100×100 cm Každá jamka by měla obsahovat 2-3 semena. Semena zasaďte do hloubky 1-2 cm.

Suchá semena se často vysazují, ale mnohem lepší je zasadit semena naklíčená. Aby semena vyklíčila, je třeba je uchovávat ve vlhké gáze po dobu 0 hodin. Nabobtnalá semena je nutné ztuhnout – zchladit na XNUMX°C a při této teplotě udržovat dva dny.

Půda se připravuje na podzim: vykopává se, přidává se hnůj nebo humus, trochu superfosfátu a síranu draselného. A na jaře, před výsadbou, musíte znovu vykopat postel a zalévat půdu roztokem manganistanu draselného a také přidat dusičnan amonný.

Sazenice sázejte do hloubky 5-6 cm Při výsadbě přidejte do každé jamky hrst humusu a špetku popela, ale vše promíchejte s půdou, jinak se spálí kořeny rostlin. Při přesazování sazenic buďte opatrní, přesazujte je opatrně, aby se hrouda země nerozpadla.

Sazenice se objeví do týdne. Ředění by mělo být provedeno již ve fázi výskytu prvních pravých listů. Nejvýkonnější a nejrozvinutější rostlina by měla být ponechána.

Základem péče o cuketu je pravidelné kypření půdy a odstraňování plevele. Pokud je léto horké, musíte rostliny zalévat častěji, vlhkost by se k nim neměla dostat více než dvakrát týdně. Hnojiva by měla být aplikována po celou vegetační sezónu, urychlí se tím vývoj a zvýší se výnos cukety a rostliny se také zbaví některých chorob.

Zralé cuketové tykve jsou mladé 10denní vaječníky. Délka těchto plodů dosahuje 25 cm a průměr je 4 cm Nestojí za to pěstovat vaječníky, zpomalí to vývoj a růst nových plodů.

Plody cuketové tykve se sklízejí postupně, až do pozdního podzimu. Mladá cuketová dýně vydrží v chladničce v potravinářské fólii několik měsíců. A semenné plody lze přes zimu skladovat na suchém místě.

Tajemství úspěšného pěstování cukety

Chybou mnoha zahrádkářů je, že cuketu a tykev považují za naprosto identické plodiny s podobnými nároky. Cennější je ale cuketa.

Aby pěstování cukety nebylo zatěžující a sklizeň potěšila vás a vaše blízké, musíte znát některá pravidla pro pěstování cukety.

Za prvé, cuketa miluje teplo. Snažte se zajistit, aby mladé rostliny nebyly poškozeny mrazem, protože i mráz několik stupňů pod nulou vede k smrti sazenic.

Semena budou dobře klíčit, pokud nebudou v půdě příliš dlouho a také při nízkých teplotách. Pro cuketu je velmi důležitá i vlhkost, pokud je jí málo, opadají vaječníky. Cukety by se neměly sázet příliš hustě, protože to negativně ovlivní sklizeň. Cuketová dýně je obzvláště citlivá na minerální a organická hnojiva.

Klíčem k vysokému výnosu cuket je slunná oblast s lehkou, nekyselou půdou.

Přidání speciální živné směsi rašeliny, humusu a pilin bude mít velmi pozitivní vliv jak na zdraví rostlin, tak na zvýšení výnosu. Budete potřebovat 10 kg této směsi. K tomu budete muset přidat trochu dusičnanu amonného, ​​superfosfátu a síranu draselného.

Ihned po výsadbě sazenic je třeba zajistit, aby se teplota a vlhkost prudce nezvýšily, jinak by rostliny nemusely zakořenit.

Pokud je půda chudá, je nutné vykopat jámy o hloubce až 30 cm a průměru až 40 cm a dát do nich hnůj nebo humus. A do hlinitých půd přidávejte piliny a minerální hnojiva.

Při výsadbě sazenic je třeba pamatovat i na jedno malé tajemství. Pro setí je nutné zvolit správnou dobu. Rostliny zasazené do teplé, sluncem prohřáté trávy dobře zakořeňují.

Možné potíže

Při pěstování cuketové tykve se setkáte s některými chorobami a škůdci této rostliny. Ale při správné péči rostliny nezemřou.

Nejčastější chorobou cuket je padlí padlí je houbové onemocnění, které postihuje listy rostlin, které usychají a lámou. Nemoc se vyvíjí při nízkých teplotách a vysoké vlhkosti ve skleníku nebo pařeništi. Pokud se teplota ustálí, vývoj onemocnění se zastaví.

Abyste se vyhnuli padlí, udržujte ve skleníku normální teplotní podmínky a sledujte vlhkost vzduchu.

Objeví-li se onemocnění, ihned rostliny opylujte koloidní sírou. Opylování lze provádět několikrát, v intervalu 7-10 dnů. Proti padlí dobře funguje i měděný mýdlový roztok, vyrábí se ze 100 g tekutého mýdla a 7 g síranu měďnatého, které se rozmíchají v 10 litrech vody.

Pokud nemoc postihla většinu rostlin, pomohou chemikálie jako Kratan a Figon. K účinné kontrole postačí roztok 5-10 g těchto přípravků zředěných v 10 litrech vody.

Cuketová dýně je náchylná k hnilobě kořenů. Toto houbové onemocnění postihuje kořenové baly rostlin, stonky a kořeny. Hniloba se projevuje jako žluté rostoucí skvrny. Rostliny rychle vadnou a umírají.

Kořenová hniloba se vyvíjí, pokud dochází k prudkým změnám teploty, jsou porušovány zemědělské postupy a rostliny jsou zalévány studenou vodou. Dodržování zemědělských postupů je nejlepší způsob, jak bojovat proti hnilobě kořenů.

Plody cukety často trpí apikální bakteriózou. Toto onemocnění je způsobeno bakteriemi, které způsobují inhibici růstu vaječníků a jejich hnilobu. Vrchní část plodu se nevyvíjí, ale její zbytek dále roste. Postižený plod roste abnormálně – vršek je zvrásněný, postupně se na něm objevují hnědé skvrny a hniloba.

Abyste se vyhnuli apikální bakterióze, přísně dodržujte agrotechniku: větrejte skleník, zalévejte rostliny pouze teplou vodou a sledujte vlhkost vzduchu.

Kromě chorob mohou cukety trpět také různými škůdci. Nejnebezpečnější jsou však larvy nočních můr. Tyto larvy prokousávají stonek a živí se v něm. Stonky rostlin jsou poškozeny, což vede k jejich smrti.

K boji s molem a jeho larvami se používají stejné prostředky jako k boji proti škůdcům u obyčejných cuket. Dnes existuje mnoho speciálních chemických přípravků, které je potřeba použít k opylení rostlin několikrát, dokud nejsou škůdci zcela zničeni.

Při správném přístupu a dodržování jednoduchých zemědělských pravidel bude pěstování cuket jedna radost!

Není to tak dávno, co se cukety pěstovaly v průmyslovém množství pouze pro zpracování v konzervárenském průmyslu a v chovu hospodářských zvířat se používaly jako přísada do krmiv. Nyní je těžké si představit supermarket, který nemá v prodeji čerstvé, mladé, lesklé cukety různých odrůd.

Technologie pěstování cukety je:

• Biologické vlastnosti
• Půdy, střídání plodin a odrůdy cuket
• Výsev a výsadba cuketových sazenic
• Škůdci a nemoci
• Hnojiva a vrchní obvazy
• Zavlažování
• Požadavky na sběr, skladování a kvalitu produktů
• ekonomika

Cuketa se v evropské kuchyni objevila poměrně nedávno – mladé, nezralé cuketové vaječníky se začaly jíst až v 19. století, i když cuketa se jako zahradní okrasná plodina používá už od 15. století. Zpočátku se konzumovala pouze semínka cukety. Domovinou tykve je Střední a Jižní Amerika, kde domorodí obyvatelé po tisíce let konzumují tykev s dýní, fazolemi a kukuřicí. Cuketa byla přivezena do Evropy spolu s dalšími exotickými rostlinami z Nového světa. Cuketa byla poprvé použita jako jídlo ve středomořské kuchyni v 18. století, na Ukrajině se objevila mnohem později a dnes se cuketa pěstuje téměř všude.

Biologické vlastnosti

Cuketa je plodící jednoletá bylina, patřící do rodiny Pumpkin a je to keřová odrůda dýně s tvrdou kůrou. Dobře vyzrálé plody mají totiž velmi tvrdou kůru. Rostlina má dobře vyvinutý centrální kořenový systém, centrální kořen je schopen proniknout do půdy do hloubky 1,5-1,7 m, průměr postranních větví dosahuje 1,5 m, ačkoli hlavní kořenová hmota je soustředěna v horní části Úroveň půdy 0-40 cm. Rostlina tvoří silný keř, vyznačuje se velkými pětilaločnými listy, řapíky jsou mírně pýřité. Plodina se vyznačuje vysokou produktivitou a raným zráním, velkým množstvím samičích květů, rychlým růstem a krátkou vegetační dobou.

Cuketa je plod podlouhlého nebo zakřiveného – protáhlého válcovitého tvaru, s výběhem ke stopce. Barva plodů se může pohybovat od světle zelené po tmavě zelenou, bílou, zlatožlutou nebo oranžovou, se vzorem nebo bez něj, s pruhy nebo tečkami, v závislosti na odrůdě. Bíloplodá cuketa má jemnou dužninu, cuketa je hutnější s nahořklou chutí a žlutá se od ostatních liší specifickou chutí. Chutě cuket různých barev se liší.

Cuketa je náročná na světlo a teplo. Semena klíčí při minimální teplotě +10 +12°C a nejpřijatelnější teplota pro vývoj sazenic a růst je +22 +27°C. Za příznivého počasí semena klíčí 6-9 dní po výsevu, při poklesu teploty na +10 +12°C rostlina zpomaluje svůj růst. Kultura má krátkou vegetační dobu 40-60 dní. Cuketa není mrazuvzdorná, při teplotách pod nulou odumírá, i když snese krátkodobý pokles teploty na +5°C.

Cuketa má cenné dietetické a kulinářské vlastnosti. Mladé plody jsou extrémně dobře stravitelné a mají velkou zásobu vitamínu C ve slupce, proto je lepší vařit cuketu neoloupanou. Cuketa je vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů, vlákniny, fosforu, karotenu, vápníku a draslíku. Vzhledem k jemné struktuře dužiny a vynikající chuti, stejně jako hypoalergennosti, se cuketa doporučuje pro kojeneckou výživu od raného věku, pro nemocné a rekonvalescentní lidi a při organizování diety na hubnutí. Pravidelná konzumace cuketových pokrmů je indikována při poruchách trávicího traktu, dně, obezitě, poruchách ledvin a jater. Semínka cukety mají široké využití i ve výživě – nejsou jen pochoutkou, jsou bohatá na rostlinný olej a působí léčivě.

Přibližně 24-28 tisíc hektarů ročně zabírá pěstování cuket na Ukrajině, 60-65% plochy se nachází převážně ve stepi a jižní lesostepi. Roční hrubá sklizeň cuket je 450 – 500 tis. tun, nicméně z důvodu nedodržení technologických norem a obecně nízkých zemědělských norem je průměrný výnos pouze 17 – 20 t/ha při optimálním výnosu 60 – 80 t. /ha.

Půdy, střídání plodin a odrůdy cuket

Ze všech plodin rodiny Pumpkin je cuketa nejnáročnější z hlediska výběru půdy. Pro pěstování plodiny jsou optimální lehké a střední hlíny a písčité hlíny, na těžkých jílovitých půdách se špatně vyvíjí. Rostlina dobře přijímá neutrální půdy, proto se okyselené půdy předběžně vápní. Cuketa nesnáší čerstvé vápnění.

Při střídání plodin by měla být cuketa umístěna po bramborách, zelí, cibuli, rajčatech, kukuřici zralosti mléčného vosku, kořenové zelenině, luštěninách, obilovinách a zelených plodinách. Cuketu nemůžete umístit hned po všech členech čeledi Cucurbitaceae – okurky, tykve, dýně, protože všechny plodiny stejné rodiny mají společné škůdce a choroby. Cuketa by měla být zaseta na stejné pole, kde rostla dříve nebo kde vyrostli zástupci rodiny Pumpkin nejdříve o 3 až 4 roky později.

Odrůdy a hybridy cuket se dělí podle délky vegetačního období od okamžiku vzejití na:

• Předčasné zrání – až 50 dní
• Středně raná – 51 – 60 dní
• Střední sezóna – více než 60 dní

Při použití kapkové závlahy je nákladově nejefektivnější použít hybridní semena, protože většina odrůd cuket má navzdory mnoha výhodám dvě stabilní nevýhody: nízkou klíčivost a rizikový výnos.

Nejproduktivnější hybridy jsou typu F₁ – ty se osvědčily příznivým výnosem, rovnoměrnými plody, tvorbou otevřeného keře a potenciálním výnosem vyšším o 20 % – 25 % oproti jiným odrůdám.

Výsev a výsadba cuketových sazenic

Semena cukety se pěstují dvěma způsoby: sadba a nesazenice. Pěstování pomocí sazenic má své výhody i nevýhody. Cuketa vypěstovaná ze sazenic produkuje dříve prodejné produkty, o 15–20 dní, ale tato metoda je nákladnější a energeticky náročnější než setí semen ve volné půdě.

Sazenice se pěstují 25-30 dní a vysazují se, když pomine hrozba mrazu a půda se zahřeje na +14 +16°C v hloubce 10-12 cm. sazenice se vysazují pod filmové kryty o dalších 5-10 dní dříve. Podobnou technologii vyvinul Institute of Southern Vegetable and Melon Growing of the UAAS a byla nazvána „Chersonova technologie pro získávání ultraraných cuketových produktů“.

Sazenice přesaďte do předem dobře navlhčené půdy. Rostliny se umístí do půdy až po kotyledony, po 2-3 dnech se odumřelé rostliny přesadí a zalijí pro lepší přežití sazenic. Aby sazenice dobře zakořenily a dosáhly svými kořeny vláhy, sazenice se nezalévají po dobu 5-6 dnů od první zálivky. Sazenice se zpravidla vysazují večer nebo za oblačného počasí. Při výsadbě sazenic se používají přesazovací stroje převážně zahraniční výroby – jedná se o Checchi Magli, H Due Manual, FMS, Ferrari, Rosta – 1, Rosta – 2, SKN – 6A. Semena pouze těch odrůd a hybridů, které vyhovují DSTU jsou osety ve volné půdě 2240 – 93 „Ošklivé venkovských kultur. Odrůda a semenné bobule. Technické mysli“

Zahřátí půdy by mělo v hloubce 8-10 cm dosáhnout +5 +6 ° C. V podmínkách stepi se semena vysévají přibližně od 25. dubna do 5. května, Zakarpatí – od 20. do 25. dubna, Les- step – od 5. do 10. května, Polesí – od 10. do 15. května. Průměrná spotřeba osivového materiálu je 3-5 kg/ha. Mechanické vlastnosti půdy ovlivňují hloubku výsevu: na lehkých hlinitopísčitých půdách je to 5-6 cm, v lehkých a středně hlinitých se semena vysévají do hloubky 3-4 cm Povětrnostní podmínky stepí a lesů -Step s využitím závlahy umožňuje i letní výsev semen nebo výsadbu sazenic po sklizni obilí, mladých brambor, raného zelí, kukuřice mléčně voskové, hrachu. V takovém případě je do poklesu teploty na +55°C dodržen hodinový interval 60–12 dní. Při použití kapkové závlahy se volí nejracionálnější schémata výsadby: 130+50X70cm, 140X70 cm, 90X70 cm.Při uvedených schématech výsadby by hustota plodin neměla překročit 10,2 až 15,9 tisíc ks/ha.

Před výsadbou sazenic nebo setím semen nainstalujte systém kapkové závlahy a položte zavlažovací potrubí. Před výsadbou nebo výsevem se provádí zálivka, aby se vytvořil pruh vlhké půdy.

Škůdci a nemoci

Na cuketu působí především mšice melounové, svilušky a třásněnky. K účinnému boji proti nim se používají insekticidy. Bi – 58 new k.e., Actellik 500EC, Decis Forte, k.e., Karate 050 EU, k.e., Konfidor v.r.k., Sherpa 25KE, k.e., Fury 10% k.e. uh. Největší škody na cuketách způsobuje padlí, peronosporóza (peronosporóza), antraknóza a bakterióza. Nejúčinnější metody kontroly a prevence chorob rostlin jsou:

• opatření pro prostorovou izolaci s plodinami rodiny Pumpkin
• přísné dodržování střídání plodin (vyhýbání se výsevu cuket po zástupcích rodiny Pumpkin a návratu na předchozí místo nejdříve po 3 – 4 letech)
• kontrolu nad stupněm hustoty plodin
• dodržování norem výživy, vody a vzduchu
• systematické kypření půdy
• zamezení vysychání nebo zamokření přízemních vzduchových vrstev
• použití hybridů odolných vůči chorobám

Když jsou rostliny napadeny padlím, používají se fungicidy Bayleton sp.p., Topsin M sp.p.. Proti ostatním výše uvedeným chorobám se fungicidní ošetření používá systematicky, jednou za 12-14 dní. Previkur 607 SL, v.r., Ridomil Gold MC, 68 WG.

Hnojiva a vrchní obvazy

Cuketa dobře přijímá organická i minerální hnojiva. Při vyvážené stravě reagují hlavní prvky zvýšením výnosu o 40% – 60%, dozráváním úrody o 8 – 10 dní dříve, zlepšením chuti ovoce díky zvýšení cukrů o 2% – 3%. Potřebné množství živin se vypočítá bilanční metodou v závislosti na perspektivách výnosu a nutriční hodnotě půdy. Vědeckými metodami bylo zjištěno, že cuketa z půdy spotřebuje v průměru na 10 tun plodů dusík – od 26 do 34 kg, fosfor – od 12 do 14 kg, draslík – od 45 do 55 kg, přičemž procento spotřebováno z půdy je 50 %, 40 %, 50 % a z minerálních hnojiv – 85 %, 40 %, 80 %.

Při hlavní podzimní orbě se aplikují organická hnojiva v objemu 40-50 t/ha, 50 % – 70 % výchozího objemu fosforečných hnojiv a 40 % – 50 % potašových hnojiv. Malé množství hnojiva (10% – 15%) se aplikuje před výsadbou sazenic nebo setím v místech budoucích linií pásovou metodou. Zbývající množství hnojiva aplikujeme formou hnojení spolu se závlahovou vodou poprvé před květem, podruhé s přídavkem mikroprvků během květu a potřetí při zálivce během plodování. Spolu se závlahovou vodou se používají pouze hnojiva zcela rozpustná ve vodě.

Zavlažování

Kořenový systém cukety má významnou sací sílu, což vysvětluje odolnost plodiny vůči suchu. Pro kvalitní růst a tvorbu plodů však cuketa vyžaduje hodně vody, rostlina dobře snáší závlahu. Při dobré vlhkosti rostliny zvyšují spotřebu minerálních látek z půdy, úroveň předzávlahové vlhkosti půdy by měla být udržována rozdílně podle fází vývoje cuket.

V první polovině vegetačního období jsou doporučené intervaly hloubky pro regulaci vlhkosti 0,15-0,25 m, ve druhé polovině – 0,25-0,35 m. Celkově cuketa při pěstování v jižních oblastech spotřebuje 3000-3700 m³/ha. Cuketa spotřebuje největší množství vláhy během plodování – až 60 m³/ha, nejméně v období od výsadby sazenic do vzhledu květů – až 30 m³/ha. Při předpokládaném výnosu 60-80 t/ha bude potřeba 40-60 m³/t vody.

Požadavky na sběr, skladování a kvalitu produktů

Načasování sklizně přímo závisí na účelu dalšího použití cukety. Pro prodej čerstvých produktů se plody sbírají selektivně dvakrát týdně, aby se zabránilo poklesu celkového výnosu v důsledku snížení tvorby nových vaječníků. Sbírají se mladé plody 12-16 cm dlouhé, 7-10 cm silné, s jemnou lepkavou slupkou a nedostatečně vyvinutými semeny. Je důležité nepromeškat data odběru vzorků, protože plody rychle přerostou a ztratí technické údaje. Kvalita hotových produktů pěstovaných ve volné půdě odpovídá DSTU 318 – 91 „Čerstvé cukety. Technické mysli.“

Plody cukety musí být zdravé, čisté, čerstvé, tvar a barva plodů odpovídá botanickému typu odrůdy nebo hybridu. Hladiny zbytkového obsahu pesticidů, dusičnanů a mykotoxinů v plodech cukety stanovené „Lékařskými a biologickými požadavky a hygienickými normami pro jakost potravinářských surovin a produktů“ by neměly překročit povolené limity. U plodů pěstovaných ve volné půdě je přípustný obsah dusičnanů do 400 mg/kg, rtuť – 0,02 mg/kg, měď – 5 mg/kg, zinek – 10 mg/kg, arsen – 0,2 mg/kg.

Čerstvé produkty se skladují v dobře větraných čistých skladech v kontejnerech při teplotě nepřesahující +12°C, při relativní vlhkosti vzduchu 85%, nebo v chladících komorách při teplotě 0°C a relativní vlhkosti vzduchu 90 % po dobu ne delší než 36 hodin. Pro delší skladování (až 20 dní) se cuketa balí do sáčků z tlusté fólie a skladuje se při teplotě +1°C – +2°C.

ekonomika

Mladé, silné, čerstvé plody cuket jsou žádané téměř po celý rok a v sezóně poptávka po nich výrazně stoupá. Pěstování cuket pomocí kapkové závlahy je ziskové, protože velkoobchodní nákupní cena v průměru závisí na rané zralosti ovoce a činí 6–7 UAH/kg v dubnu, 3–4 UAH/kg v květnu, 1,5–2 UAH/kg v roce června kg. Pozdní sběry jsou méně žádané, ale poskytují také vysoké ekonomické výsledky. Neméně důležité je pěstování cuket pro zpracování potravinářským průmyslem, i když tato metoda je nejméně zisková. Při pěstování raných cuket na kapkové závlaze a prodeji produktů v červnu s průměrným výnosem 50 t/ha je zisk na 1 hektar 40-50 tisíc UAH a úroveň ziskovosti dosahuje 180%.

Vysoké výnosy s kapkovou závlahou jsou zajištěny použitím vysoce produktivních hybridů, při dodržení kvalitativních norem dosahují 60-80 t/ha a hlavní technikou pěstování cuket je samotná kapková závlaha.