Buvolí recepty – Jak vařit doma – Dikoed

Víte, co se skrývá za neznámým slovem „trhaný“? Vše je velmi jednoduché! Jerky je sušené maso. Existuje mnoho způsobů, jak připravit toto jídlo, a dnes vám doporučujeme vybrat si svou oblíbenou hru, abyste z ní udělali skutečné mistrovské dílo! Vynikající možnost občerstvení, které je vhodné vzít do přírody i mimo ni.

Plněné zelné závitky lze připravit a vytvořit nezapomenutelnou pochoutku! Přesvědčte se o tom podle kroků v našem receptu.

Pokud dostanete kilogram buvolího masa, můžete ho uvařit celé – pouze ve 3 fázích. Recept obsahuje suroviny na jednu záložku. Větší množství jídla na pánvi se již nebude smažit, ale dusit.

120 min. 100 min. 6-8

Když si připravíte buvolí maso naložené a plněné zeleninou, pochopíte, že toto maso opravdu připomíná hovězí, ale je chuťově mnohem zajímavější a nutričně bohatší.

Podívejte se na sekanou v obchodě a máte podezření, že chleba je víc než masa? Abyste nepochybovali o kvalitě produktu, připravte si tuto svačinu sami podle našeho receptu!

Zeptejte se šéfkuchaře Dikoeda

Náš šéfkuchař Evgeniy zodpoví veškeré dotazy týkající se přípravy pokrmů z divokého masa a ryb.

Zde vám nabízíme 2 recepty – jak chutně upéct buvolí žebra v troubě a jak z nich udělat hamburgery. Žebra můžete vařit a podávat s přílohou a zeleninou.

Buvolí pokrm je snem gurmánů. Maso je chuťově podobné hovězímu, ale mnohem šťavnatější, s minimem žilek a tuku. Dokonale se vaří v jakémkoli pokrmu, včetně na dřevěném uhlí.

Jiné recepty

40 min. 4-6 porcí

V receptu můžete brusinky nahradit rybízem nebo borůvkami – čerstvé i mražené. Samotné jídlo se skvěle hodí na sváteční stůl – je vydatné, neobvyklé a snadno se připravuje.

240 min. 6-8 porcí

Koňské maso je maso s vysokým obsahem bílkovin. Kaloricky bohaté díky tukům. Hustá a tvrdá, proto musí být vystavena tepelnému zpracování po dlouhou dobu. Při správném přístupu bude koňské maso měkké na vlákninu a šťavnaté.

Tradičně se při přípravě bigusu musí mísa často míchat a kontrolovat. Vybrali jsme pro vás jednoduchý recept s divočákem, kde se vše dělá na autopilota.

240 min. 60 min. 6-8

Bohatá srnčí polévka je v Itálii považována za delikatesu. Tento aromatický, bohatý pokrm si zamilujete i vy!

1440 min. 60 min. 10 porcí

Velmi jednoduchá marináda, minimum koření a přísad. Obvykle jsou taková jednoduchá jídla chuťově nejpůsobivější.

Zeptejte se šéfkuchaře Dikoeda

Náš šéfkuchař Evgeniy zodpoví veškeré dotazy týkající se přípravy pokrmů z divokého masa a ryb.

K divokému masu se často doporučují lesní houby a lesní plody. V tomto receptu nejsou použity brusinky ani brusinky, ale měkké borůvky v sušené i čerstvé podobě. Pokud si můžete koupit pouze sušené bobule, pak je předem namočte na 30 minut, abyste vytvořili omáčku.

Beshbarmak je vydatné, soběstačné jídlo s cibulovou omáčkou a bohatým vývarem. Pro zjednodušení procesu vaření si můžete koupit hotové nudle místo toho, abyste je dělali doma.

Je těžké uvěřit, že tento krásný koláč je připraven rychle a snadno za pouhou hodinu! Ukazuje se šťavnaté a chutné. Snadno ozdobí nejen rodinný stůl, ale i slavnostní večeři.

Vícesložkové jídlo od šéfkuchaře Evgeny Aksenova, který obsadil druhé místo ve finále Culinary Battle 2021. Práce na různých venkovních akcích a účast na kulinářských soutěžích přispěly k rozvoji Evgeniy, který od roku 1998 nezměnil své zvolené povolání. Zásobte se ingrediencemi a užijte si vaření!

U tohoto receptu můžete cuketu nahradit mladou středně velkou cuketou. Kvalita a chuť pokrmu tím neutrpí!

Pokrmy ze zvěřiny: jednoduché a chutné recepty
Získejte knihu receptů na hru ZDARMA

Složitost tohoto pokrmu je zřejmá. Většinu seznamu tvoří koření, které pravděpodobně ani nebudete muset kupovat. Velbloudí maso se připravuje líným způsobem a nevyžaduje více než 15 minut aktivního úsilí.

Tyto lahodné listové těsto se zvěřinou se bude hodit do společnosti a budou dobré jak samotné, tak i jako svačina k pivu!

Express pizza se syrovým uzeným divočákem přijde vhod, pokud se u novoročního stolu sejdou děti a teenageři. Mládež totiž zatím před těmi nejchutnějšími pokrmy dává přednost variacím na téma rychlého občerstvení!

Z těstovin lasagne můžete připravit nejen stejnojmenný pokrm, ale i další lahodná jídla. Například závitky s mletým masem a omáčkami. Pokud je to žádoucí, může být toto jídlo zdobeno nejen bylinkami, ale také sýrem.

60 min. 10-12 porcí

Vzhledem k tomu, že jelení maso je libové, je zvykem přidávat do mletého masa sádlo. Díky tomu je pokrm šťavnatý, ale je důležité dodržet proporce. Sádlo by mělo být od 25 do 30 %. Pokud uděláte méně než 25 %, pokrm se může ukázat jako suchý. Pokud je to více než 30 %, chuť zvěřiny se ztratí.

Rezervujte si svůj lov u nás

Nejzajímavější nabídky lovu různé zvěře z více než 100 lovišť na našem loveckém portálu GetHunt.ru

Aromatické maso z divočáka je proslulé svými chuťovými kvalitami – pokud se rozhodnete své hosty nejen překvapit, ale také uspokojit jejich nejmilovanější gastronomická přání, určitě využijte tento recept na koláč!

1440 min. 150 min. 8-10

Mrzí vás, že na trzích a v obchodech je stále vzácnější najít pravou vepřovou šunku? Nadarmo! Stačí upéct srnčí šunku podle tohoto receptu a vepřové maso z obchodu už vás nikdy nebude lákat!

Shurpa je lovecká polévka, tradičně připravovaná venku. To ale neznamená, že si šurpu s kančím masem nemůžete dopřát i doma!

45 min. 4-6 porcí

Na pečení maralského masa na grilovací pánvi s česnekem (maral steak) budeme potřebovat následující suroviny:

Náš recept na dušené losí srdce je jemné a jemné. Dresink z karamelizované cibule a rajčat obalí každé sousto kořeněnou vůní a dodá pokrmu pikantní kyselost.

Divoké recepty od DikoEda
Přihlaste se k odběru nejlepších receptů ze zvěřiny, divokých ryb, mořských plodů a divoké zeleniny!

Salát, který najdete v italských restauracích, se snadno připravuje v přírodě. Zvlášť, když se všechno děje v zemi, kde roste salát, rajčata a cibule. Kromě toho budete potřebovat gril, balsamico, trochu koření a 20 minut času.

1440 min. 90 min. 2-4

Chcete udělat dojem na hosty nebo překvapit rodinu? Naplánujte si pečení srnčí plec a dodržujte kroky receptu – garantujeme vynikající výsledek!

Zelná polévka je neméně oblíbená než boršč a recept na tuto polévku umožňuje, aby se chuť masa ještě lépe odhalila. Pokud máte čas, můžete kroky s vařením vývaru a kysaného zelí zdvojnásobit, abyste získali co nejautentičtější pokrm.

Squash je zelenina pocházející ze Severní Ameriky a lze ji nalézt na megamarketech s potravinami. Není ale potřeba cíleně hledat něco exotického – tykve lze snadno nahradit cuketou nebo malými dýněmi.

Zajímavý kombinovaný způsob přípravy porcovaného koňského hřbetu – rychlý, jednoduchý, s minimem surovin.

Dárkové poukázky “DikoEd” pro každou příležitost
Certifikáty od 3000 50000 do XNUMX XNUMX rublů za nákupy v našem internetovém obchodě Přečtěte si více.

Pokud placičky vaříte předem, zbývající fáze hamburgerů jsou uvařeny doslova za 10 minut. Pak už jen řízky trochu ohřejte v mikrovlnce. Pokrm je skvělý k snídani nebo k léčbě skupiny dětí. Mezi další náčiní patří kovové kulaté formičky, se kterými můžete vejce jemně smažit. Co se týče zálivky, není nutné přidávat hořčici. Například ne všechny děti jedí pokrmy s hořčicí, ale téměř všechny milují kečup a grilování. S omáčkou tedy můžete experimentovat.

Lahodné boloňské ragu vyrobené z kotletového sobího masa. Tato všestranná možnost vaření je perfektní jako masová složka do lasagní, kastrolů a dalších jídel.

Léto je skvělý čas vyzkoušet něco nového na pikniku. Například kebab vyrobený ze zdravého, dietního masa nutrie.

Aby byla nutrie skutečně chutná, křehká a lahodná, musí se nejprve namočit do speciálního nálevu a poté do mléka. Ale nejdřív!

Bok je známý jako zdravý, ale poněkud tvrdý řez. Abychom z takového masa získali křehký, šťavnatý pokrm, stačí ho pořádně provařit. Tato metoda bude velmi užitečná pro medvědí maso, protože tato zvěř musí být podrobena dlouhodobému tepelnému ošetření.