Trávicí soustava přežvýkavců

Přežvýkavci mají vícekomorový žaludek, který se skládá z předžaludku (bachor, síťovina a kniha) a žaludku (abomasum). Každé oddělení plní své vlastní funkce.

Bachor je první úsek žaludku, který je obrovských rozměrů (od 100 do 300 litrů u krav). Zaujímá levou polovinu dutiny břišní a slouží jako zásobárna pro přijímanou potravu, její hydrataci, změkčení a fermentaci mikroflórou. V proventrikulu nejsou žádné trávicí žlázy. Krmné hmoty jsou rozkládány mikroflórou a rozemlety v důsledku keratinizovaných drsných výrůstků vnitřního povrchu (sliznice). Během krmení kráva jednoduše polyká trávu, seno a další krmivo (asi 60 kg za den), čímž naplní bachor. Během odpočinku pak kráva vyvrací malé hrudky potravy a důkladně je žvýká – dochází k procesu cucání.

Během žvýkání se jídlo drtí a zvlhčuje slinami. To je nezbytné pro další posun krmné hmoty, protože další komora žaludku, síťka, funguje jako filtr, který umožňuje průchod pouze rozdrceného krmiva a krmiva v kapalné formě. Hrubé částice se vracejí zpět do bachoru a také stimulují kontrakce síťky a bachoru, což umožňuje promíchání krmné hmoty a její posun dále trávicím traktem.

V další komoře, knize, se rozdrcené potraviny melou na malé částečky. Hydrolýza vlákna pokračuje a dochází k absorpci tekutin. Dále se krmná hmota dostává do slezu, kde se pod vlivem trávicích enzymů začíná intenzivně trávit.

Komory žaludku se periodicky stahují, přičemž dochází k promíchávání krmných hmot, jejich fermentaci a postupnému přesunu z jedné komory do druhé a dále do střev. Tato struktura žaludku umožňuje mletí a trávení hrubého rostlinného krmiva. Poruchy ve fungování žaludku (kterékoli z jeho komor) negativně ovlivňují celkový stav zvířete. Nejběžnější motorické poruchy jsou:

• hypotenze – snížená motorika (frekvence a síla kontrakcí);
• atonie – zastavení a absence kontrakcí;
• tympánie (otok) jizvy, která může být smrtelná.

Zánětlivé procesy a poranění spolknutými předměty se vyskytují mnohem méně často.

Navenek se poruchy fungování ventrikulu projevují depresivním stavem, sníženou nebo nedostatkem chuti k jídlu a vysazením žvýkačky. S tympaniem – zvětšení levé hladové jamky a absence říhání.

Léky s účinnými látkami rostlinného původu mohou normalizovat motoriku, žvýkačky a odstranit nadýmání: tinktura z pelyňku, tinktura z čemeřice a tympanol.

Pelyňková tinktura obsahuje hořčiny, které normalizují trávicí procesy a pomáhají zlepšit a obnovit chuť k jídlu u přežvýkavců, stejně jako:

• stimuluje tvorbu slin, sekreci žaludeční šťávy, pankreatické šťávy a žluči;
• pomáhá zlepšit prokrvení, enzymatickou a absorpční kapacitu střeva;
• aktivuje motilitu trávicího traktu;
• má protizánětlivý účinek;
• Pomáhá obnovit chuť k jídlu a normální hmotnost zvířete.

Tinktura z čemeřice se používá jako přežvýkavce ke stimulaci a normalizaci tonusu proventrikula při hypotenzi, bachorové atonii a ucpání knihy. Tinktura z čemeřice:

• dráždí sliznici a reflexně zvyšuje motilitu a sekreci žaludku;
• stimuluje produkci slin a aktivitu žvýkaček;
• obnovuje a posiluje kontraktilní funkci proventrikulu.

Timpanol se osvědčil při léčbě bubínku. Droga kombinuje antifermentační, odpěňovací a přežvýkavce (zvyšující motilitu bachoru) a je účinným a bezpečným prostředkem k zastavení rozvoje bubínku a normalizaci funkce ventrikulu:

• zabraňuje tvorbě plynu, potlačuje fermentační mikroflóru a také ničí bubliny plynu v pěně vytvořené v krmných hmotách;
• má přežvýkavce a selektivní antimikrobiální účinky;
• zvyšuje sekreci a peristaltiku trávicího traktu, u zvířat se objevuje žvýkačka;
• uvolňuje tonus svěračů proventriculus, což zajišťuje rychlý pohyb obsahu gastrointestinálním traktem;
• pomáhá obnovit chuť k jídlu.

Timpanol rychle a účinně odstraňuje otoky jizev a zmírňuje následky bubínku.

Skot a drobný skot jsou přežvýkavci. Jejich trávicí systém je v těle zastoupen trávicím kanálem (začíná ústy a končí řitním otvorem) a trávicími žlázami. Trávicí orgány se nacházejí v břišní, částečně v hrudní a pánevní dutině, dále v oblasti hlavy a krku.

Tento materiál z nové sekce „Základy chovu zvířat“ uvádí seznam všech orgánů přežvýkavců zapojených do trávicího procesu, stručně zkoumá jejich strukturu a umístění a popisuje některé funkce.

Orgány trávicí soustavy přežvýkavců

rty. Přežvýkavci chytají potravu jazykem a malí i rty. Krávy mají relativně krátké, silné, neaktivní pysky s bradavicovitými zesíleními. MPC má dlouhé, velmi pohyblivé rty.

Gumy. Dásně jsou necitlivé, ale bohaté na krevní cévy. Přežvýkavci nemají horní řezáky ani špičáky. Sliznice v této oblasti je zesílená a tvoří zubní ploténku. Při uchopování potravy jsou tedy odkázáni na zubní ploténku se silnou stratum corneum, dále na rty a jazyk.

Tváře. U skotu je lícní sliznice shromážděna do vysoce vyvinutých, až 1 cm vysokých, kuželovitých bukálních papil, jejich vrcholy jsou keratinizované a směřují dozadu. Takové papily jsou také umístěny na vnitřním povrchu rtů, což zabraňuje vypadávání potravinové hmoty z úst při žvýkání.

Jazyk. U přežvýkavců je jazyk úzký s dlouhou špičatou špičkou a sliznice je často pigmentovaná. Jazykový polštář je dobře definovaný, zvláště u MRS, a je oddělen od přední části jazyka hraniční rýhou. Uzdička jazyka je dvojitá. Nitkové papily jsou drsné, zrohovatělé, na vrcholu jazyka jsou tenčí a ostřejší. Kuželovité papily různých tvarů a velikostí. Fungiformní papily jsou dobře definované. Existuje mnoho valikulárních papil: krávy mají až 21 párů, ovce – až 28, kozy – až 18 párů. Listovitý tvar chybí. U MRS chybí jazyková mandle, ale je zde párová paraepiglotická mandle.

Mezi orgány dutiny ústní patří také зrty, tvrdé a měkké patro, dno ústní, slinné, příušní, mandibulární, sublingvální žlázy, hltan.

Jícen. Jsou to: krční část jícnu, ve které je klička jícnu umístěná na úrovni 5. krčního obratle, hrudní a břišní část jícnu. U přežvýkavců je stejná smyčka jícnu dobře definována. Jícnové žlázy jsou přítomny pouze v počáteční části jícnu. Příčně pruhovaná svalová tkáň zajišťuje regurgitaci potravy. Zadní otvor jícnu tvoří expanzi pro usnadnění regurgitace.

Žaludek. U přežvýkavců je vícekomorový žaludek jícno-střevního typu sestávající ze čtyř částí – bachoru, síťky, knihy a slezu (samotný žaludek).

• Jizva leží vlevo, od bránice (cca 6. mezižeberní prostor) ke vchodu do pánevní dutiny. Toto je největší část žaludku a druhá největší po abomasu u novorozenců.
• Síť – leží v oblasti xiphoidního výběžku, 6-7 mezižeberní prostor, kulovitého tvaru, menší než kniha a slouží jako vestibul jizvy.
• Kniha se nachází v pravém hypochondriu, 7-9 mezižeberním prostoru. Má tvar bočně stlačené koule.
• Abomasum – leží v pravém podžebří, 9-12 mezižeberní prostor, hruškovitého tvaru. U dospělých zvířat je to druhý největší úsek po bachoru au novorozenců je to největší úsek.

Tento trávicí systém odpovídá za dva hlavní rozdíly ve stravě mezi přežvýkavci a přežvýkavci:

1. Velká kapacita. Je zde prostor pro zpracování velkého množství objemného krmiva.
2. Více mikroorganismů. Bachor poskytuje nezbytné prostředí pro obrovskou populaci mikroorganismů. Počet bachorových bakterií se pohybuje od 25 do 80 miliard/ml a počet prvoků se pohybuje od 200 tisíc do 500 tisíc/ml. Bachorové organismy plní dvě důležité funkce:

Duodenum. Vstupuje do tenkého střeva. Nachází se u přežvýkavců v pravém hypochondriu a svou částí zasahuje do oblasti ledvin, je až 90-120 cm dlouhý a 5-7 cm v průměru, zavěšený na krátkém mezenteriu má stálou polohu. Právě v tomto střevě dochází k intenzivnímu trávení potravy v důsledku přítomnosti velkého počtu parietálních a dvou stěnových žláz.

Jejunum. Vstupuje do tenkého střeva. Začíná od dvanácterníku na úrovni posledního žebra, dotýká se jater a slinivky břišní a dosahuje až ke vchodu do pánve. Zavěšený na dlouhém mezenteriu tvoří velké množství střevních kliček, které tvoří jakousi girlandu kolem tlustého střeva. Délka a průměr skotu jsou až 40 ma 5-6 cm pro malý skot – 30 ma 2 cm. Bez jasných hranic přechází do ilea.

Ileum. Vstupuje do tenkého střeva. Nejtenčí část tenkého střeva. Nachází se mezi slepým a terminálním gyrusem tlustého střeva. Do tlustého střeva vstupuje na úrovni 4. bederního obratle.

Slinivka břišní. Nachází se v mezenteriu dvanáctníku a podél tohoto střeva, od 12. hrudního k 2-4. bedernímu obratli, pod pravou nohou bránice, částečně na labyrintu tlustého střeva. Produkuje pankreatickou šťávu, která svými enzymy podporuje trávení sacharidů a bílkovin krmiva. Hmotnost skotu je 350-500 g a ovce 50-70 g.

Játra Největší žláza v těle. U dospělých zvířat leží v rovině obecného těžiště těla přímo za bránicí. Rozdělení jater na laloky je nejasné. Dochází k renální depresi. Na zadní ploše pravého jaterního laloku je hruškovitý žlučník, visící přes ostrou hranu jater. Leží v pravém hypochondriu od 8. mezižeberního prostoru k obratlovému konci kaudálního okraje posledního žebra a oblasti xiphoidní chrupavky. Hmotnost jater u skotu je 3,4-10 kg, u ovcí – až 775 g.

Cecum. Vstupuje do tlustého střeva. Válcovitý tvar, hladkostěnný, až 30-70 cm dlouhý. Nachází se v pravé polovině břišní dutiny nad tlustým střevem.

Dvojtečka. Vstupuje do tlustého střeva. Točí se spirálovitě v jedné rovině a tvoří disk. U přežvýkavců leží tlusté střevo vpravo od bachoru v dorzální polovině břišní dutiny.

Konečník. Vstupuje do tlustého střeva. Je to relativně krátký rovný segment zadního střeva. Leží v pánevní dutině mezi páteří a genitáliemi a končí u řitního otvoru. Má řadu prstencových zúžení. Anus je tvořen kaudálním koncem rekta.

• Morfologie, fyziologie a patologie trávicích orgánů přežvýkavců / K. A. Sidorova, L.A. Glazunová, S.A. Veremeeva, S.V. Kozlová, E.P. Krasnolobova, S.A. Pashayan, N.A. Cheremenina. — Ťumeň: Federální státní rozpočtová vzdělávací instituce státní autonomní instituce vysokého školství Severního Trans-Uralu, 2021. — 289 s.
• Corma a výživu. Souhrn. M. E. Ensminger, J. E. Oldfield, W. W. Heinemann.