Semena F1: hybridní vlastnosti, výrobní technologie a výhody

V poslední době se ve světě stále častěji používají hybridní semena místo odrůdových. Tito přebírají od svých „rodičů“ všechny geneticky dané rysy a vlastnosti, pozitivní i negativní. Zajímavý rys je pozorován při pěstování samosprašných rostlin na pozemku – v průběhu několika let během procesu zrání může rostlina ztratit některé vlastnosti své odrůdy (kvůli nečistotám pylu z jiných rostlin a nedostatku pravidelný proces výběru semen nejvyšší kvality).

V poslední době se ve světě stále častěji používají hybridní semena místo odrůdových. Tito přebírají od svých „rodičů“ všechny geneticky dané rysy a vlastnosti, pozitivní i negativní. Zajímavý rys je pozorován při pěstování samosprašných rostlin na pozemku – v průběhu několika let během procesu zrání může rostlina ztratit některé vlastnosti své odrůdy (kvůli nečistotám pylu z jiných rostlin a nedostatku pravidelný proces výběru semen nejvyšší kvality).

Aby rostlina měla vždy výhody svých rodičů a neztratila pozitivní vlastnosti odrůdy, jednou za několik let (3-5) by měly být plodiny na záhonech obnoveny, přičemž se odstraní neselektovaná semena čtvrté nebo dokonce páté generace. Hybridní semena F1 jsou vhodná pro následnou výsadbu – jedná se o semeno první generace, které si zachovává všechny pozitivní vlastnosti rodičovských odrůd. Proč jsou hybridy F1 tak oblíbené, jak se taková semena získávají a jaké jsou jejich výhody?

Technologie výroby hybridního osiva F1

Nyní se hybridní semena používají po celém světě – jsou lídry na zemědělském trhu nejen v zemích SNS, ale také v USA, Japonsku a evropských zemích. Faktem je, že takové semeno poskytuje vynikající, stabilní sklizeň s jednotnými plody. Plody získané ze semen f1 jsou vhodné pro dlouhodobé skladování a jsou vysoce odolné vůči stresu a nemocem a dalším faktorům. Pokud mluvíme o selekci, pak je hybrid vynikající způsob, jak rychle a s minimálními časovými náklady získat očekávané vlastnosti ovoce, až po velikost plodu, jeho výnos a chuťové vlastnosti.

V závislosti na vlastnostech křížené rostliny existují dvě hlavní technologie pro produkci hybridních semen:

• Vytvoření F1 z plodin, které se přirozeně množí ručním opylením.
• Získávání hybridních semen z rostlin, které se rozmnožují geneticky řízeným opylením.

U druhé možnosti je důležité vzít v úvahu genetickou vlastní nekompatibilitu. To znamená, že pyl ze stejné rostliny nemůže zaručit opylení. Je také důležité vzít v úvahu genetickou sterilitu u samčích rostlin, ke které dochází také při geneticky řízeném opylení.

Hybridní semena se proto snáze získávají ručním opylením. Samotná metoda je velmi jednoduchá. Zahrnuje odstranění prašníku (to je samčí reprodukční orgán rostliny). Toto bude mateřská rostlina pro výsledná semena. Pyl z prašníku se přenese do samičí rostliny, aby se vytvořil hybrid první generace. I přes jednoduchost samotné technologie musí být pro získání vysoce kvalitních semen F1 proces zcela sterilní a přesný.

Zajímavý fakt, ale produkce hybridního osiva je běžná v zemích s vysokou úrovní rozvoje zemědělství (USA, evropské země a Kanada). Faktem je, že technologie vyžaduje dodržování určitých klimatických podmínek a automatizaci procesů pro získání ekonomicky oprávněného množství semen. V Rusku a zemích SNS se při výrobě hybridů častěji používá ruční opylení. Na území Ruské federace je systém genetické kontroly možný pouze v teplých oblastech (Severní Kavkaz, Krasnodar, Rostovská oblast). Je to dáno příznivým klimatem těchto regionů.

Samotná technologie výroby hybridních semen vyžaduje povinnou sterilitu. Vysoce kvalitní rodičovské plodiny jsou předem vybrány a izolovány z celkové hmoty výsadby zeleniny. Mateřské plodiny pro produkci hybridů se vysazují v samostatném skleníku za stabilních klimatických podmínek, pyl jiných rostlin je vyloučen.

Jak se takové rodičovské odrůdy vybírají? Velmi jednoduché. Řekněme, že existují dvě odrůdy rajčat nebo okurek s dobrou sklizní. Jeden z nich má ale příliš vysoké klíčky (a to brání dozrávání velkých a šťavnatých plodů), druhý naopak vytváří nadměrně velké plody, které nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování a konzervaci. Získáte-li hybridy těchto dvou odrůd, pak díky šikovnému výběru v první generaci můžete získat vysoce výnosnou rostlinu s ideálním růstem stonku a optimální velikostí plodů.

První generace hybridních semen produkuje mnohonásobně více semen v plodech ve srovnání s konvenčním šlechtěním odrůd. V druhém případě se většina semen tvoří v prvních a nejsilnějších plodech. Například hybridy rajčat první generace produkují až 1700–1800 semen.

S hybridy je spojen další zajímavý fenomén – heteróza. Jedná se o koncept, který zahrnuje pěstování nových odrůd rostlin z rodičovských odrůd, které jsou si navzájem nejméně podobné. Faktem je, že geneticky takové rostliny mají větší šanci na oplodnění, protože odlišný genetický materiál snadněji vytvoří jednu novou hybridní odrůdu bez odchylek.

Heteróza se začala zkoumat již ve dvacátých letech minulého století. A výsledky takového výběru byly tak působivé, že nyní v zemích s rozvinutým zemědělstvím prakticky nepěstují odrůdové rostliny, protože pěstování hybridních rostlin je ekonomicky oprávněnější.

Výhody hybridních semen F1

Jaké jsou tedy výhody hybridního osiva oproti konvenčnímu odrůdovému množení?

Za prvé, hybridy první generace jsou ve svých vlastnostech jednotnější. Rodičovské linie jsou šlechtiteli vybírány podle předem stanovených parametrů, takže morfologické vlastnosti takových rostlin jsou jednotnější. Pro selekci jsou vybírány pouze vysoce kvalitní a silné odrůdy a hybridy první generace se vyznačují zvýšenou úrovní produktivity, jsou méně náchylné k negativním účinkům dráždivých faktorů prostředí. Samotné produkty získané z takových semen mají vždy očekávané vlastnosti, což znamená, že mají pro zemědělce větší hodnotu.

Hybridní odrůdy jsou ceněny pro další vlastnost – jejich schopnost dobře se přizpůsobit různým podmínkám prostředí. Pokud běžné odrůdové rostliny mohou produkovat velmi špatné výnosy v měnícím se klimatu, pak se semena F1 chovají v měnících se podmínkách odolněji. I za obtížných výsevních podmínek (brzké jaro s možnými mrazy, náhlé změny teplot při změně ročních období) si hybridní rostliny zachovávají své vlastnosti a mohou produkovat vynikající sklizeň. Díky správné selekci jsou eliminovány negativní korelace v genetice rostliny a získávají se vlastnosti nevídané u odrůdových rostlin, jako je vysoký výnos a brzké dozrávání rostliny.

Téměř všechny F1 hybridy jsou geneticky odolné vůči různým druhům chorob a škůdců, i když jsou charakteristické pro konkrétní rostlinu. Tato výhoda je zvláště cenná v případě skleníkového pěstování zeleniny. Faktem je, že ve skleníkové půdě po vícesezónním pěstování určitých plodin se hromadí velké množství patogenní mikroflóry. V takové půdě se rychle vyvinou škůdci a různé mikroorganismy, které mohou rostlině ublížit. Ani použití chemických metod k likvidaci škůdců ve skleníkové půdě není vždy možné. Ošetření půdy pesticidy a jinými chemikáliemi navíc negativně ovlivňuje nutriční hodnotu rostliny, a pokud je to možné, je lepší se takové expozici vyhnout.

Pokud zasadíte semena označená F1, pak tímto způsobem snížíte riziko infekce škůdci v uzavřené půdě. Již ve fázi výběru se určují choroby nejcharakterističtější pro konkrétní rostlinu a v procesu šlechtění nové odrůdy se zvyšuje jejich genetická odolnost vůči těmto chorobám. Některé odrůdy rajčat jsou například laboratorně vyšlechtěny tak, aby byly odolné vůči čtyřem chorobám.

Hybridní semena se také doporučují začátečníkům, protože díky kontrolovanému výběru jsou dobře známy ideální podmínky pro pěstování takové rostliny. Balení hybridních semen často obsahují podrobné pokyny a dokonce i krok za krokem algoritmus pro vypěstování maximálního množství úrody z hybridních semen. To značně usnadňuje život začínajícím zahradníkům a umožňuje jim získat luxusní sklizeň na první pokus na jakékoli půdě.

Vzhledem k výše popsaným vlastnostem hybridních semen jsou ideální pro výsev na malé ploše. Pokud je pro odrůdové plodiny vyžadována minimální požadovaná plocha pro každý keř (je relativně velký) a samotné rostliny vyžadují značnou péči, pak vám pěstování hybridů umožní získat významnou sklizeň z malé oblasti.

Hlavní výhody semen hybridních rostlin tedy spočívají v tom, že produkují biologicky a morfologicky homogenní rostliny s homogenními plody, vyvážené ve velikosti, výnosu a chuti. Hybridy první generace jsou odolné vůči různým chorobám a škůdcům a dobře rostou v měnících se klimatických podmínkách a uzavřené půdě. Proto jsou taková semena ideální pro malý pozemek ve venkovském domě nebo skleníku (a dokonce se doporučuje nepěstovat rostliny z odrůdových odrůd!).

Hybridní rostliny mají ale oproti odrůdovým jednu vážnou nevýhodu – nelze z nich sklízet semena. Faktem je, že potomci z hybridů první generace budou vzhledem k heterogenitě genetické složky heterogenní, výnos je obvykle nízký a kvalita ovoce je velmi žádoucí. Proto si příští rok budete muset koupit nová hybridní semena. Jsou sice o něco dražší než odrůdové, ale kvalita a množství sklizně plně odůvodňují počáteční náklady.

Mimochodem, hybridní semena byste si neměli omylem zaměňovat s geneticky modifikovanými. V prvním případě se k získání semen F1 používají spíše úspěchy selekce než genetické inženýrství. Rostlina se získává zcela přirozeným způsobem (opylením). Genetická modifikace zároveň zahrnuje změnu genetického kódu rostliny. Posledně jmenovaný způsob zvyšování výnosu a kvality plodů nebyl dosud plně prozkoumán, takže vyvstávají otázky týkající se bezpečnosti konzumace geneticky modifikovaných produktů v dlouhodobém horizontu. Hybridy jsou v tomto ohledu zcela bezpečné.

Výsledky

Odrůdová i hybridní semena a rostliny mají nepochybně právo na existenci a využití v zemědělství. První z nich jsou vhodné pro dlouhodobé pěstování po několik sezón. Vybírají si je letní obyvatelé s bohatými zkušenostmi a poměrně velkou plochou pozemku. Při výběru semen odrůdy musíte být obzvláště opatrní a vybírat pouze ty rostliny, které budou dobře růst ve vašich stávajících půdních a klimatických podmínkách.

Hybridní semena jsou ideální pro domácí pěstování na malých plochách. Produkují dobrou sklizeň a vysoce kvalitní plody v téměř jakýchkoli klimatických podmínkách a na jakékoli půdě. Nemusíte se bát chorob a škůdců – hybridní semena poskytnou dobrou sklizeň se šťavnatým ovocem.

Přestože je dnes výběr odrůd rajčat obrovský, zahrádkáři někdy chtějí zkusit štěstí při pěstování rajčat z ovoce zakoupeného v supermarketu. Nejčastěji jsou zelináři přesvědčeni, že to nebyl nejlepší nápad. Každá zkušenost však může být přínosná a někdy stojí za to ji vyzkoušet. V tomto článku budeme diskutovat o všech výhodách a nevýhodách takového podniku a také o tom, jak jej lze implementovat.

Proč je používání semen rajčat z obchodu špatný nápad?

Nejčastěji zahradníci, kteří pěstují rajčata ze semen shromážděných z ovoce zakoupeného v obchodě, dosahují nepředvídatelných výsledků. To je způsobeno skutečností, že většina těchto rajčat jsou hybridy F1 (první generace). To znamená, že byly vyšlechtěny řízeným křížením dvou různých linií rajčat. Děje se tak proto, že průmyslové hybridy musí kombinovat vlastnosti, které jsou žádoucí pro zeleninu na prodej: vysoká odolnost vůči chorobám, zrychlený růst, lepší skladovatelnost, vysoká přepravitelnost, rovnoměrnější zrání atd.

Rajčata vypěstovaná ze semen hybridu F1 jsou však výsledkem křížení rajčete se sebou samým a budou patřit k hybridům F2 (druhá generace). Taková rajčata budou vykazovat různé kombinace znaků ze dvou rodičovských linií. Bohužel to nemusí být nutně nejlepší vlastnosti a taková rajčata s největší pravděpodobností nebudou vykazovat zvýšenou růstovou sílu F1 hybridů. Tím pádem, výsledné plody mohou mít jakýkoli tvar, velikost, barvu a chuť.

Hybridní rajčata, jako ta, která vidíte v obchodech s potravinami, jako jsou velkoplodá rajčata na bifteky nebo rovnoměrně vyzrálá cherry rajčata, obvykle nemají bohatou rajčatovou chuť. Je to proto, že byly vyšlechtěny tak, aby vyrostly co největší nebo přinesly obrovský výnos, ale chovatelé často musí obětovat svůj vkus. Farmáři, kteří mohou pěstovat rajčata na prodej po celý rok, nehledají vysokou chuť a texturu, aby mohli vypěstovat velké množství rajčat. Rajčata ze supermarketů mají často tuhou slupku a poměrně pevnou texturu, protože musí být vhodná pro dálkovou dopravu.

Jistě, rajčata, která vidíte v obchodech s potravinami po celý rok, budou chutnější, pokud si z nich nasbíráte semena a vypěstujete si je na zahradě, ale nikdy se nevyrovnají výrazné chuti odrůdových rajčat. Chuť hybridních rajčat z obchodu zaujme jen málokoho., často jim chybí hloubka a nuance chuti, kterou mohou poskytnout čerstvá odrůdová rajčata. Nemají tak lahodnou rovnováhu sladkého, kyselého a slaného, ​​kterou lidé očekávají od čerstvých rajčat. Hybridní rajčata mají také často málo dužiny a slizkou texturu.

Dalším problémem je, že některé hybridní rajčata mají velmi málo semen nebo plodí bez semen vůbec. Rajčata koupená v obchodě se často pěstují s pesticidy nebo jsou potažena speciálním voskem, aby se zvýšila trvanlivost. Všechny tyto chemikálie zhoršují kvalitu semen rajčat a jejich schopnost klíčit a růst zdravě.

A konečně, supermarketová rajčata jsou obvykle vyšlechtěna buď pro pěstování v průmyslových sklenících, nebo (zejména pokud jsou zakoupena v zimě) pro pěstování venku v tropickém klimatu ne nepodobném tomu našemu. Spíše, taková rajčata rostou nebo dozrávají špatně v neobvyklých podmínkách pěstování.

Zajímavě: Vysvětlím, proč je většina rajčat z obchodu bez chuti. Mnoho průmyslových odrůd rajčat má gen pro „rovnoměrné zrání“, který je fixován pouze za cenu snížené chuti.

Někteří zelináři mohou namítat, že mezi produkty supermarketů občas narazí na opravdu chutná rajčata, a proto si chtějí vypěstovat stejná doma. Ale když se podíváte blíže, vypadá to spíše jako sebeklam. Faktem je, že některé odrůdy rajčat vypadají chutně pouze na pozadí zcela nepoživatelných „plastových“ rajčat a obvykle je kupujeme v zimě a zapomínáme na chuť zeleniny ze zahrady. Pokud bychom měli v létě ochutnat tyto povedené odrůdy ze supermarketu, pak srovnáním s rajčaty z naší zahrádky pochopíme, jak podřadné jsou domácím odrůdám pro neprůmyslové účely.

Je možné vypěstovat rajče Kumato ze supermarketu?

Rajčata ze supermarketu pod názvem „Kumato“ jsou obzvláště oblíbená mezi zahradníky. „Kumato rajčata“ je obchodní název patentovaného hybridu, který vlastní mezinárodní společnost Syngenta. Semena tohoto rajčete jsou dostupná pouze omezenému počtu vybraných komerčních pěstitelů, kteří splňují určitá kritéria a kteří souhlasili s dodržováním přísných pokynů týkajících se metod pěstování tohoto hybridu. Firma přitom rezolutně uvedla, že semena rajčat Kumata pro běžné zahrádkáře vyrábět neplánuje.

Je samozřejmě možné extrahovat a uložit semena z rajčete Kumato zakoupeného v supermarketu a zasadit je. Jelikož se však jedná o hybridní odrůdu, není zaručeno, že získáte rajčata s typickými vlastnostmi Kumato. Dnes se tato rajčata pěstují především v jižní Evropě (Španělsko, Itálie, Francie), stejně jako v Řecku a Turecku, kde horké klima umožňuje plodům akumulovat maximální množství cukru. To vysvětluje skutečnost, že tato rajčata jsou mnohem chutnější než většina ostatních průmyslových odrůd.

Mnoho letních obyvatel pěstujících Kumato ze semen rajčat zakoupených v obchodě zaznamenalo nízký výnos a pozdní dozrávání rostlin a jejich chuť byla stále horší než jejich oblíbené odrůdy. Možná, že takové výsledky byly spojeny s štěpením hybridu, nebo možná kvůli tomu, že značka doporučuje použití speciální technologie pěstování.

Pokud chcete pěstovat hnědé rajče s vysokým obsahem cukru (tím je Kumato známé), je lepší volit odrůdy rajčat s červenohnědou barvou, jako je Mister Brown, Brandywine, Red Charcoal, Brown Paw klokan “ atd.

Jak sbírat semena z kupovaných rajčat?

Pokud si přesto chcete zkusit vypěstovat úrodu z rajčat koupených v obchodě, pak stojí za pozornost cherry rajčata. Některé obchody s potravinami prodávají velmi dobrá výnosná a chutná rajčata tohoto typu. Některé supermarkety navíc prodávají odrůdy, nikoli hybridy, rajčat. Bioprodukty nabízí i řada obchodů s potravinami. Semena shromážděná z organických rajčat budou produkovat zdravější rostliny.

Pokud jde o výhody semen sbíraných z rajčat koupených v obchodě, jsou pravděpodobně jen dvě. Zaprvé jde především o zajímavý experiment s nepředvídatelným koncem. A za druhé, nemusíte utrácet další peníze za nákup semen, protože jste již zaplatili za ovoce, které budete jíst.

Po zakoupení rajčat si tedy musíte vybrat jeden nebo dva plody (v závislosti na tom, kolik rostlin chcete pěstovat), které darujete na sběr semen. Některá rajčata obsahují velmi málo semen, ale většina odrůd má hojnost semen, ale není zaručeno, že každé semeno vyklíčí.
Jeden snadný způsob, jak získat semínka, je nakrájet rajče, odstranit semínka lžící a protřít dužinu plodu přes síto tak, aby prošla do buněk, ale semínka zůstala. Semínka můžete odstranit i prsty a dužinu rajčat opláchnout vodou.

Lepších výsledků však dosáhnete, pokud nejprve necháte rozložit skořápku obklopující semena. Tím se odstraní inhibitory klíčení, což má za následek rychlejší klíčení a také pomáhá předcházet některým chorobám přenášeným semeny.

Chcete-li to provést, vložte semínka a dužinu do sklenice a přidejte vodu. Nádobu můžete přikrýt látkou nebo papírovou utěrkou. Umístěte nádobu na teplé místo. Během několika příštích dnů (3 až 5) proběhne fermentace a semena se začnou oddělovat a klesat ke dnu. Nahoře se tvoří hnědá nebo bílá plíseň. Když forma z velké části pokryje povrch, semena jsou hotová. Poté formu vyjmeme vidličkou, přidáme vodu a promícháme. Nechte několik minut sedět.

Dobrá semínka se usadí na dně, takže přebytečnou tekutinu můžete opatrně slít a vršek rozdrtit. Semínka přecedíme přes cedník a propláchneme pod tekoucí vodou. Poté semena rozložte na hladký povrch (talíř, voskový papír, tác), aby mohla uschnout. Sušená semena vložte do sáčku a uložte na teplé a suché místo.

Je tedy možné sbírat semena z rajčat zakoupených v obchodě? – Umět. Ale zda je to opravdu nutné, je na vás, abyste se rozhodli. Osobně raději vím, jaké odrůdy rajčat pěstuji, a nejprve si přečtu recenze na fórech. Semena nakupuji pouze ze spolehlivých zdrojů, které poskytují úplný popis odrůdy.