Otazky

Jak sušit kopr, bazalku a mátu – 1. srpna 2024.

Srpen je velmi brzy, což znamená, že je čas na přípravy. Na zimu se musíte zásobit nejen rajčaty, okurkami a paprikami, ale nezapomeňte ani na aromatické bylinky. Pojďme zjistit, kdy a jak sušit kopr, bazalku, mátu a další aromatická koření.

Jak sušit kopr a bazalku

Sušit nebo zmrazit je věčnou otázkou pro letní obyvatele. Jakákoli forma obrobku má své klady a zápory. Sušení bylinek bude vyžadovat více úsilí a času a mražení zase hodně místa. Samotný způsob chuti závisí pouze na preferencích.

— V užitných vlastnostech není velký rozdíl. Raději to suším. Je to pro mě pohodlnější. Technologie je jednoduchá: vytřiďte kopr, omyjte, osušte a nakrájejte na velikost jednoho centimetru. Nechte to uschnout,“ vysvětluje Lyudmila Shubina, agronomka, kandidátka zemědělských věd.

Zelení na parapetu se mohou od slunce spálit, takže je musíte sušit ve stínu. Pokud vám nevadí elektřina, můžete použít troubu. Nakrájený kopr dejte na plech vyložený pečicím papírem, nastavte na nejnižší teplotu a počkejte 1-2 hodiny a kontrolujte.

V případě zmrazení by měl být kopr ihned po nakrájení umístěn do plastových sáčků nebo nádob a umístěn do mrazáku.

S bazalkou je to trochu složitější. Před sušením v troubě je třeba oddělit listy od stonků, položit je na papír a stonky vyhodit. Proces může také trvat 1-2 hodiny. Pro sběr je lepší zvolit fázi, kdy se rostlina teprve chystá kvést, aby listy ještě nestihly semenům dodat živiny.

Sušení bazalky přirozeně zabere jeden až dva týdny. V tomto případě je rostlina rozložena po umytí jako celek se stonky. Malá košťátka agronom radí svázat a zavěsit na suché, větrané a tmavé místo.

Kdy sklízet mátu a tymián

Tymián nebo tymián lze řezat po celé léto. Ale je důležité to udělat před aktivním kvetením. Specialista vysvětlil, že keře nejsou úplně odříznuté. Musíte nechat alespoň 5 centimetrů od země, aby rostlina mohla dále růst.

— Může se také sušit, buď přirozeně, nebo v troubě. V prvním případě to zabere hodně času, minimálně týden,“ zdůraznila Lyudmila Shubina.

Před sušením se tymián většinou nemyje, ale třídí. Je nutné odstranit všechny poškozené listy a stonky. Pokud je rostlina hodně znečištěná, můžete ji ponořit do vody a ihned jemně setřást.

Koncem července přichází čas sklizně máty. Nyní rostlina nashromáždila maximum užitečných látek. Trávu ale můžete poslat k sušení až do chladného počasí. Stejně jako v případě bazalky je lepší mátu sušit přirozeně pomocí snítek nebo malých košťat.

Kdy sbírat třezalku a třezalky

Mnoho letních obyvatel se při sběru užitečných bylin neomezuje na svůj vlastní pozemek, ale chodí do lesů a polí. Některé z nejoblíbenějších divokých bylin jsou třezalka tečkovaná a ohnivák. První se sbírá právě během květu. Řezá se shora, kde jsou jasně žlutá květenství. Musíte řezat 25–30 centimetrů, tenké a mladé stonky. Suší ji stejně jako bazalku a mátu – košťaty.

Přečtěte si více

Vlastnosti anatomie drůbeže (ve srovnání se savci) | Veterinární klinika

Před použitím jakékoli léčivé byliny byste se měli poradit se svým lékařem. V opačném případě může dojít k nežádoucím reakcím.

Čaj Ivan, nazývaný také fireweed, přitahuje svými jasnými barvami a blahodárnými vlastnostmi. Musí se sbírat dříve, než rostlina vykvete a začne produkovat semena. Období trvá přibližně do konce prvního srpnového týdne.

Kdy se sbírají košťata?

Nejčastěji se koště do koupelen vyrábí z břízy. A právě nastal čas, kdy je čas jít do lesa. Zaměřit se na konkrétní termíny je poměrně obtížné. Lyudmila Shubina ale tvrdí: jakmile dozrály polní jahody a odkvetlo oregano, nastal ten správný čas na pletení košťat.

— Větve stříhejte rovně, hladce, se svěžími listy. Musíte ji oříznout s okrajem – alespoň půl metru dlouhým. Břízy pláče se k řezu nehodí, potřebujete košatý,“ zdůraznil agronom.

Zajímavosti o zahradničení

Největším postrachem každého letního obyvatele na konci července je zjištění černění rajčat. V některých případech budou keře prostě muset být spáleny, ale v jiných podmínkách je stačí krmit.

Horké počasí s bouřkami přispělo k tomu, že škůdci si pochutnávají na pružných listech zelí. Pojďme zjistit, jak zachránit hlávky zelí.

Společně s agronomem jsme sestavili seznam nejdůležitějších prací na záhonech jahod poté, co keře vzdaly úrodu.

Hlavní zprávy o Novosibirsku a zemi – in telegramový kanál NGS.RU. Přihlaste se k odběru a zůstaňte informováni o událostech.

Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
1. srpna 2024, 14:23
“Červenec se chýlí ke konci” Takže už tam není.
27. července 2024, 20:09
Co? DOST prostoru pro zmrazení máty.

“Bezduchý stroj dává 10 minut na cestujícího”: jak se fotograf NGS pokusil vrátit 331 rublů ztracených SberTroikou

Alexandr Oščepkov
fotoreportér NGS
Rain of men: DKZh předvedli mokré show pro ženy, za což se novinář NGS styděl

Alena Zolotukhina
novinář NGS

„Neučte nás všímavosti – víme, odkud pochází“: novinář NGS o tom, proč se módní trend stále zdá divný

„Vyrůstá a ptá se mě, kde jsem byl“: Sloupec od otce, který podstoupil test DNA, aby se dostal do kontaktu s dcerou

Od Velké zdi ke Korejským horám: Sibiřská žena mluví o své dovolené v Asii – utratila asi 80 XNUMX rublů

Alya Shemetova
Doporučené
Kráska z Volgogradu řekla, že ji její gigolo připravil o nové BMW a dal ji do rehabilitačního centra

“Máme zvláštní zákon”: žena z Ufa, kterou její manžel SVEO těžce zbil, řekla, že jí nadále vyhrožuje

„Jako z tatarsko-mongolského jha“: Hvězda tureckého televizního seriálu Burak Ozcivit předvedl klobouk do almetěvských mrazů

“Dasha zkusila všechno, fungovala. “: vyprávěli o ní a jejím bývalém příteli rodiče zavražděné 23leté obyvatelky Permu.

Úplně plešatý v 10: Barnaulský obyvatel s totální alopecií mluví o šikaně, sebelásce a podnikání s vlasy

Štěňata Jack Russell Terrier

Přečtěte si více

Dokončení schodiště, schodiště v soukromém domě, dokončení stěn na schodech

Vysoce kvalitní moskytiéry od výrobce

Vykoupíme a vyvezeme bazarové litinové baterie (radiátory) a vany