Recept na těstoviny s liškami ve smetanové omáčce s fotografiemi krok za krokem.

Chutné, uspokojující a světlé jídlo pro celou rodinu. Těstoviny s liškami ve smetanové omáčce si okamžitě a nenávratně zamilujete. Snadno se připravuje a lze jej upravit podle vašich chuťových preferencí. Pro tento recept se hodí čerstvé i mražené houby.

Těstoviny s liškami ve smetanové omáčce

Složení / přísady

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 11 % 4 g
Tuky 39 % 14 g
Sacharidy 50 % 18 g
GI: 11 / 89 /

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 30 minut PT30M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vyrobit pastu? Než se pustíte do vaření, připravte si potřebné suroviny. Čerstvé lišky očistěte od lesních zbytků a opláchněte. Pokud jsou houby velké, je třeba je nakrájet na 2-3 části. Houby vařte ve vroucí vodě 10-15 minut. Poté horkou vodu slijte a houby znovu opláchněte. Lze použít jakýkoli typ pasty. Můžete ho nahradit špagetami.

Krok 2:

Cibuli oloupeme a opláchneme ve studené vodě. Oloupanou cibuli pak nakrájíme nadrobno.

Krok 3:

Pánev rozpálíme na rozpálenou a vložíme na ni nadrobno nakrájenou cibuli a vařené houby. Vše společně smažte 5-7 minut, aby se odpařila veškerá stávající vlhkost.

Krok 4:

Mezitím v samostatné pánvi uvařte připravené těstoviny podle návodu na obalu. Poté vložte do cedníku, aby přebytečná tekutina vytekla.

Krok 5:

K liškám na pánvi přidáme smetanu a vše přivedeme k varu. Doporučuji použít hustou smetanu s obsahem tuku alespoň 33 %. Obsah tuku ve smetaně způsobí, že omáčka bude hustší. Pokud máte méně tučnou smetanu, můžete omáčku zahustit smícháním studené smetany s malým množstvím mouky.

Krok 6:

Do horké omáčky s liškami přidáme těstoviny a vše promícháme. Hotové jídlo položte na připravené talíře a podávejte horké.

Krok 7:

V případě potřeby lze hotové jídlo při podávání posypat malým množstvím nasekaných bylinek. Pokrm doplňte salátem z čerstvé zeleniny. Dobrou chuť!

Při přípravě takového pokrmu lze lišky nahradit jinými houbami. Ty lesní samozřejmě nemají konkurenci. Jsou chutnější a aromatičtější. Pokrm lze ale připravit i s použitím žampionů.

Pro jasnější aroma můžete do omáčky přidat trochu nasekaného česneku.

V houbařské sezóně sbíráme velké množství lišek. Proto se s nimi pokaždé snažíme připravit širokou škálu pokrmů.

Zda se olej dostatečně rozehřál, můžete zkontrolovat jednoduchým způsobem na pánvi. Ponořte do něj dřevěnou špachtli. Pokud se kolem něj shromáždily bubliny, můžete zahájit proces smažení.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby