Pozdní zelí: složitost výsadby a pěstování | V zahradní posteli ()

Zelí najdete na každé zahradě. To však vůbec neznamená, že při jejím pěstování nejsou problémy. Dnes vám řekneme, jak dosáhnout vynikající sklizně z pozdních odrůd zelí.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

Doba zrání zelí pozdních odrůd je 150-160 a dokonce 180 dní. Kvůli poměrně krátkému teplému období ve středním pruhu nemusí zelí jednoduše projít celým vegetačním obdobím a dozrát. Z tohoto důvodu se pozdní zelí v našich klimatických podmínkách zřídka vysévá okamžitě do volné půdy – obvykle se pěstuje přes sazenice.

Nejlepší odrůdy a hybridy pozdního zelí pro zimní skladování a moření
Jaké odrůdy a hybridy lze skladovat mnoho měsíců a jsou vhodné pro moření? Podívejte se na náš výběr.

Pozemek pro výsadbu pozdního zelí

Při výběru místa pro pěstování zelí dejte přednost oblasti, která je po většinu dne plně osluněná. Další důležitou podmínkou je hluboký (alespoň 2 m) výskyt podzemní vody. I přes vlhkomilnou je stojatá voda této plodině škodlivá, protože. může vést k hnilobě kořenů.

Pro normální vývoj zelí mají velký význam i prekurzorové rostliny. Nejlepší na zelí jsou:

• luštěniny,
• okurky
• rajčata
• cibule,
• mrkev,
• obilné plodiny.

Zelí lze vrátit do své bývalé zahrady nejdříve po 4 letech, a pokud bylo nemocné kýlem, pak až po 6-7 letech – tolik času bude půda potřebovat, aby se vyčistila od spor nemoci .

Pokud jde o půdu, pozdní zelí preferuje úrodnou půdu s dobrou propustností vody a vzduchu. Pro zvýšení úrodnosti půdy přinášejí na podzim místo budoucí výsadby zelí (na 1 mXNUMX):

• 2/3 kbelíku hnoje nebo kompostu
• 2 polévková lžíce superfosfát,
• 1 polévková lžíce síran draselný.

Po hnojení se plocha zryje. Zelí netoleruje půdu s vysokou úrovní kyselosti: v takových podmínkách rostliny často onemocní palicí. Nejlepší možností pro zelí je neutrální půda s pH 5,5-7. Pokud má vaše lokalita kyselou půdu, pak ji na podzim deoxidujte, přidejte do ní na podzim hašené vápno nebo dolomitovou mouku v množství 450–600 g na 1 mXNUMX. Snížení úrovně kyselosti prospěje nejen zelí, ale bude také dobrou prevencí vzhledu kýlu.

Kdy zasadit pozdní zelí na otevřeném terénu

Není možné pojmenovat přesný čas výsadby sazenic pozdního zelí v otevřeném terénu, protože. záleží na povětrnostních podmínkách v regionu a na stavu sazenic. Chcete-li určit, kdy zasadit zelí na trvalé místo, zaměřte se na následující ukazatele:

• teplota vzduchu – sazenice pozdních odrůd zelí je možné sázet na otevřené záhony až poté, co noční teplota neklesne pod 8-10 ° C. Podle lidových znamení začíná toto období po odkvětu kaštanů;
• vzhled sazenice. – sazenice zelí v době výsadby sazenic by měly mít alespoň 4-6 pravých listů; výška rostliny bude asi 20 cm, tloušťka stonku – 7-8 mm. Obvykle dosáhnou sazenice této velikosti 1,5 měsíce po zasetí semen.

Jak zasadit sazenice pozdního zelí v otevřeném terénu

Je lepší zasadit zelí na otevřeném prostranství za oblačného dne, v ideálním případě – před deštěm. V tomto případě bude pro sazenice snazší zakořenit na novém místě. Pokud jste museli začít s výsadbou sazenic za slunečného počasí, pak je prvních pár dní po výsadbě – dokud sazenice nezakoření – zakryjte novinami nebo agrovláknem.

Pozdní zelí se vysazuje podle následujícího schématu:

• vzdálenost mezi rostlinami v řadě – 50-60 cm,
• vzdálenost mezi řadami – 70 cm.

Pokud jste od podzimu nepřipravili záhon pro zelí, pak při výsadbě sazenic přidejte do každé díry:

• 30 g superfosfátu,
• 100 g dřevěného popela,
• 5 g dusičnanu amonného,
• 200 g humusu,
• drcená vaječná skořápka (ochrání rostlinu před medvědem).

Pokud je půda na místě dobře oplodněná, pak při výsadbě bude stačit přidat pouze popel (krabičku od sirek) a vaječné skořápky.

Pro zlepšení prodyšnosti těžké kompaktní půdy nakypřete nízko položenou rašelinu nebo písek v každé výsadbové jámě.

Jak se starat o pozdní zelí na otevřeném poli

Péče o pozdní zelí spočívá v zalévání, kypření půdy, kypření rostlin, hnojení a boji proti chorobám a škůdcům.

Zalévání pozdního zelí

Dokud sazenice nezakoření, zelí se denně zalévá bez deště, aby se zajistilo, že půda kolem sazenic nevyschne. V budoucnu se řídí povětrnostními podmínkami: pokud nedojde k srážkám, pak se zelí zalévají několikrát týdně a přidávají se nejméně 1-5 litrů vody na 7 mXNUMX. Tři týdny před sklizní přestaňte zalévat.

Kypření a pahorkování pozdního zelí

Po každém silném dešti a hojném zavlažování musí být půda kolem keřů zelí uvolněna (hloubka uvolnění – 8-9 cm). Tato jednoduchá zemědělská praxe zabraňuje tvorbě půdní kůry, která ztěžuje přístup vzduchu ke kořenům rostlin a zvyšuje odpařování vlhkosti z půdy.

V procesu růstu je stonka zelí obnažena, takže rostliny musí být rozprášeny.

• První hilling pozdního zelí se provádí tři týdny po výsadbě sazenic v otevřeném terénu.
• Podruhé pozdní kapusta o dva týdny později.

V procesu hilling se na stonek rostliny nalije malý kopec země o výšce 5-7 cm.

Vrchní zálivka pozdního zelí

Bohatá sklizeň pozdního zelí bez pravidelné zálivky je stěží možná, protože. Tato zelenina potřebuje pro tvorbu hlávek hodně živin. Během období výsadby se zelí krmí nejméně třikrát:

• poprvé pozdní zelí se krmí 1-1,5 týdne po výsadbě sazenic, kdy jsou rostliny plně zakořeněny. Během tohoto období kultura potřebuje dusík, proto se jako vrchní obvaz používá dusičnan amonný: 2 polévkové lžíce. lék se zředí v 10 litrech vody. Tento objem vystačí na 5-6 keřů;
• druhý převaz pozdní zelí se provádí 2-3 týdny po prvním. Tentokrát se používá organická hmota: 0,5 l divizna se zředí v 10 l vody a keře se zalévají v množství 0,5 l zálivky na rostlinu;
• třetí dresink zelí se provádí 2-3 týdny po druhém a kombinuje minerální a organická hnojiva: 0,5 l divizna (nebo jiné organické hmoty), 0,5 polévkové lžíce. monofosfát draselný a 1 polévková lžíce. superfosfát se zředí v 10 litrech vody. Keře se zalévají hotovým vrchním obvazem v množství 1-1,5 litru na rostlinu.

Boj proti chorobám a škůdcům zelí

Zelí je pochoutka nejen pro lidi, ale i pro mnoho škodlivého hmyzu. Nejnebezpečnější pro zelí jsou housenky (larvy běláska zelná), lopatka zelná, molice zelná a blecha brukvovitá. Nezůstávejte za hmyzem a plži – slimáky a slimáky. Hordy těchto škůdců, kteří jsou zvláště aktivní ve vlhkém počasí, vás mohou během několika dní nechat zcela bez úrody zelí.

Fotoidentifikace chorob a škůdců zelí s popisy a kontrolními opatřeními

Chcete rychle pochopit, co je s vaším zelím špatně a jak to opravit? Speciálně pro vás jsme „vymáčkli“ to nejdůležitější.

Pozdní zelí a všechny druhy nemocí způsobují značné škody. Nejnebezpečnější jsou kýl, peronosporóza (plíseň), bílá a šedá hniloba, vadnutí fuzárií aj. Při prvních příznacích většiny houbových a bakteriálních onemocnění pomůže biofungicid Sporobacterin. 1 ml drogy rozpusťte v 1 litru vody a postříkejte jí výsadby. Ošetření opakujte po třech týdnech.

V závažnějších případech mohou být zapotřebí chemické fungicidy. O způsobech boje proti chorobám a škůdcům zelí jsme psali dříve.

Kalendář na ošetření zelí proti chorobám a škůdcům
Problémy čekají zelí v každé fázi pěstování. Ukážeme vám, jak se s nimi vypořádat.

K vypěstování nebývalé (nebo alespoň jen pořádné) úrody zelí je třeba tvrdě pracovat, ale opravdoví milovníci této zdravé zeleniny se práce nezaleknou.

Zelí je možná nejběžnější zeleninou v zahradách středního Ruska. V mnoha ohledech se tato situace vyvinula kvůli nenáročnosti a odolnosti zelí proti chladu: tato rostlina se nebojí nízkých teplot a nevyžaduje zvláštní péči. Kromě toho se zelí používá při přípravě obrovského množství oblíbených jídel, od boršče po okurky. Většina odrůd zelí – včetně nejoblíbenějšího, bílého zelí – se pěstuje ze sazenic. Pojďme zjistit, jak si vybrat nejlepší odrůdu zelí, kdy ji zasít a jak se starat o sazenice zelí.

Nejlepší odrůdy zelí v roce 2024

Nezkušenému letnímu obyvateli se může zdát, že všechno zelí je stejné, ale ve skutečnosti tomu tak není. Mezi zelím, kromě samozřejmého rozdělení na bílé a červené, existují desítky odrůd. Liší se dobou zrání, mrazuvzdorností, velikostí hlávek a dokonce i chutí.

Mezi nejlepší rané zralé odrůdy „Cossack“, „Transfer“ a „Golden Hektar“ vynikají. Od okamžiku klíčení do zrání zelí těchto odrůd to trvá 90 až 110 dní. Mezi výhody raných odrůd patří nenáročnost a odolnost vůči suchu. Mezi nevýhody patří sklon k praskání v důsledku nerovnoměrného zalévání.

K tomu nejlepšímu středně pozdní (středně zrající) odrůdy zelí – používají se pro fermentaci a konzervování – zahrnují „Gloria“, „Megaton“, „Sněhurka“, „Rinda“. Doba zrání je od 100 do 140 dnů. Hlávky těchto odrůd nepraskají, dorůstají hmotnosti od 3 kg do 10 kg, mají sladkou chuť, vysoký výnos a skladují se až 8 měsíců.

Pozdní odrůdy se sázejí později než ostatní a dozrávají déle – to může trvat až 160–170 dní. Nejoblíbenější odrůdy: „Kamenná hlava“, „Kolobok“, „Zimovka“. Pozdní zelí lze skladovat až 8 měsíců, je odolné proti praskání a nebojí se mrazu. Vhodné pro konzervování a zimní skladování.

Všechny výše uvedené odrůdy jsou bílé zelí. Pokud jde o červené zelí, pak jsou zde nejoblíbenější odrůdy střední sezóny: „Kalibos“, „Kyoto“, „Autoro“.

Při výběru semen zelí jakékoli odrůdy věnujte pozornost datu jejich výroby: pokud chcete získat maximální klíčivost, neměla by být starší než 3 roky. Podívejte se také na označení: F1 v názvu znamená, že odrůda je hybridní, lépe snáší nepřízeň počasí a je méně náchylná k chorobám a napadení hmyzími škůdci.

Naše stálá odbornice, zahradník s 30letou praxí, Vera Knyazeva, doporučuje bezprostředně před výsadbou zkontrolovat kvalitu zakoupených semen:

— Semena je třeba třídit ručně nebo namočit ve vodě. Prázdné vyplavou nahoru doslova za pět minut, ale dobré zůstanou na dně (před výsevem je bude třeba vysušit). Několik semen lze umístit do kousku gázy a ponořit na jeden den do vody a poté umístit na teplé místo na 4-7 dní. Pokud alespoň polovina vyrašila, je naděje na dobrou úrodu.

Kdy zasadit zelí pro sazenice

Rané odrůdy se vysévají pro sazenice ve sklenících nejpozději 5. dubna; střední sezóna – od 10. dubna do 20. dubna; pozdní zrání – 20.-25.

Podle lunární kalendář setí na duben 2024, příznivé dny pro setí zelí: 9.-11. dubna, 21.-23. dubna, 25.-26. Nepříznivé dny: 8., 16.-18., 24. dubna.

Jak zasadit semena zelí pro sazenice

1. Je lepší zasadit semena zelí pro sazenice – zejména v polovině sezóny a pozdní zrání – ne v domě, kde bude příliš horko, ale ve skleníku nebo pod pařeništěm: tam můžete vytvořit teplotu příjemnou pro semena . Ideální teplota pro sazenice zelí je +15–17 stupňů během dne a ne nižší než +5 stupňů v noci.

2. Připravte půdu předem. Mělo by se skládat ze stejných částí drnu a humusu – půda musí být úrodná a prodyšná. Aby byla směs výživnější, přidejte trochu (jednu nebo dvě hrsti) dřevěného popela: obsahuje užitečné mikroelementy a přírodní antiseptikum. Zeminu pro výsadbu sazenic neberte ze záhonů, kde loni rostlo zelí.

3. Před výsadbou je třeba připravit semena. Za dva dny je třeba je vytvrdit: nejprve je vložte na 15-20 minut do horké vody (teplota 50-55 stupňů) a poté na 1 minutu do studené vody. Bezprostředně před umístěním do země je třeba semena dezinfikovat, aby se zabránilo dalšímu onemocnění rostliny. Chcete-li to provést, musíte je na několik minut vložit do 1% roztoku manganistanu draselného.

4. Před výsadbou je třeba půdu dobře zalít, třeba manganistanem draselným nebo fytosporinem k dezinfekci půdy. Poté semena zasejte do hloubky 1-2 cm, na vzdálenost 3-4 cm od sebe. Nahoře nasypte zeminu a lehce udusejte rukou. Poté znovu zalévejte.

Jak se starat o sazenice zelí

zalévání

Naše odbornice Vera Knyazeva poznamenává, že zelí, stejně jako jakákoli jiná rostlina, by se nemělo přelévat nebo držet na suché stravě.

„Ale v případě sazenic lze tento axiom opravit: je lepší nedolévat, než přeplňovat. Je čas zalít sazenice, pokud vrchní vrstva půdy vyschne. V tomto případě je vhodné nalít vodu u kořene.

Další hnojení

Sazenice zelí je třeba krmit dvakrát: poprvé – když rostlina produkuje 2-3 listy, podruhé – týden před přesazením do otevřeného terénu. Pro první krmení je lepší používat minerální hnojiva, pro druhé – hnojiva obsahující močovinu a síran draselný.

Nezapomeňte na „lidové“ doplňky.

— Mezi oblíbená „lidová“ hnojiva patří kravský nebo slepičí hnůj, zředí se vodou v poměru 1:1 a nechá se několik dní louhovat. Výsledná směs se před krmením znovu zředí: 1 až 12 pro ptačí trus a 1 až 8 pro hnůj. Dalším lidovým prostředkem je dřevěný popel, který se sype do půdy v blízkosti rostliny,“ vysvětluje Vera Knyazeva.

Kdy zasadit sazenice zelí na otevřeném terénu

Sazenice zelí ze skleníku se vyplatí vysazovat 35.–40. den po vzejití, kdy výška sazenic dosahuje alespoň 15 centimetrů. Pokud sazenice přerostly, můžete jednoduše odtrhnout dva spodní listy – stále budou vadnout, ale do této chvíle budou odpařovat vlhkost, kterou rostlina tolik potřebuje. Zelí je lepší přesadit večer.

Sledujte novinky na našich sociálních sítích: Telegram, VKontakte, Odnoklassniki a Zen.