Pět způsobů použití olivového oleje – ANO obchod! »

Extra panenský olivový olej je jedinečný přírodní produkt, jehož vlastnosti nenechají lhostejné specialisty na celém světě. Navíc mluvíme nejen o kulinářských specialistech, ale také o kosmetologech. Olivový olej dělá skutečné zázraky! V tomto materiálu jsme shromáždili několik způsobů, jak tento produkt používat doma. Doporučujeme vyzkoušet olivové oleje Minos a Orecchio Oro, které lze zakoupit pouze v diskontech „ANO!“.

1. Vezměte syrové

Olivový olej má léčivé vlastnosti a doporučuje se zejména těm, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem. Olivový olej můžete pít ráno na lačný žaludek. Odborníci doporučují konzumovat jednu polévkovou lžíci každé ráno. Tento jednoduchý zvyk může pomoci obohatit vaše tělo o vitamíny a zabránit žlučovým kamenům. .

2. V dresincích a omáčkách

Nejviditelnější způsob použití olivového oleje je v zálivce na salát. Nejjednodušší salátová zálivka se může skládat pouze z olivového oleje, soli a pepře. Také omáčka může být mnohem složitější: olivový olej se hodí k medu, balzamikovému octu, cibuli a ořechům. Navíc si můžete připravit originální marinádu na maso nebo ryby.

3. Na smažení

Na rozdíl od slunečnicového oleje neztrácí olivový olej při zahřívání své blahodárné vlastnosti. Smažit na něm proto nejen není zakázáno, ale ani doporučeno. Pamatujte však, že tento olej bude mít při smažení vysokou spotřebu, proto je lepší dát přednost levnému rafinovanému olivovému oleji.

4. Pro zvlhčení pokožky obličeje

Zde je jedinečný a zcela přírodní produkt péče o obličej! Olivový olej obsahuje squapene, hydratační složku, takže jeho aplikace na obličej se doporučuje zejména těm, kteří mají suchou pokožku. Tento olej také obsahuje vápník, železo, vitamíny A, D a E.

Jak používat olivový olej pro kosmetické účely? Naneste pár kapek oleje na obličej a masírujte jej masážními pohyby. Tento olej můžete také použít k odstranění make-upu: k tomu lehce navlhčete vatový tampon olejem a otřete si obličej. Pokud jsou vaše rty popraskané nebo velmi suché, přijde na pomoc olivový olej, stačí jej pravidelně nanášet na rty!

5. Pro péči o tělo

Olivový olej můžete použít nejen na obličej, ale i na celé tělo, stejně jako na zpevnění nehtů a vlasů. Při koupeli přidejte do vody pár kapek tohoto oleje – tato procedura vám pomůže uvolnit se a zbavit stresu. Přidejte olivový olej do svého běžného tělového krému a na zvláště suchá a popraskaná místa pokožky můžete olej nanést v čisté formě a roztírat masážními pohyby. Koupele rukou a nohou s olivovým olejem pomohou odstranit odumřelou kůži a obnovit pokožku.

Ostatní materiály

Hořčice: kořeněné jídlo

V naší lednici je vždy sklenice hořčice. Tento produkt je nám natolik známý, že se nabízí otázka „Co s tím?“ u nás se to nestává. Hořčici používají nejen jako hotové dochucovadlo, ale před pečením či smažením s ní potírají i drůbež, maso a dokonce i tučné ryby. Hořčice urychlí proces vaření masa a dodá guláši pikantní chuť. Hořčice je emulgátor, který pomůže našlehat domácí majonézu, salátový dresink a omáčky, teplé i studené.

Italské těstoviny

Donedávna jsme znali jen rohy, těstoviny a možná „pavučiny“. Dnes na pultech obchodů “ANO!” najdete ty nejneuvěřitelnější fusilli, farfalle, cannelloni a linguine. Všichni pocházejí z Itálie. Nyní je v této středomořské zemi asi tři sta regionálních druhů těstovin a pro nezasvěceného člověka je téměř nemožné v této klasifikaci cokoli pochopit. “ANO!” Rozhodl jsem se vám pomoci porozumět široké škále druhů těstovin a přiblížit se trochu Itálii, kde těstoviny nejsou ani tak produktem, jako spíše životním stylem, rituálem a jasnými předpisy. A doporučujeme vyzkoušet různé druhy těstovin naší exkluzivní značky Orecchio Oro Vysoká kvalita a nízká cena – to vše najdete v ANO!

• Exkluzivní značky
• Kontakty
• Dárkové poukazy
• Uložit adresy
• Interaktivní portál
• Zásady ochrany osobních údajů

Z dávných dob olivový olej Je považován za dar bohů, za lék, který lidem dává sama příroda.

A není náhodou, že obyvatelé Středomoří, kteří pravidelně jedí olivový olej, si zachovávají mládí, krásu a zdraví po mnoho let.

1. Olivový olej: unikátní složení

Hlavní tajemství olivového oleje je v něm unikátní složení , to je skutečný sklad užitečných složek, které lidské tělo absorbuje téměř 100%.

Olivový olej obsahuje velké množství antioxidantů a vitamínu E, který napomáhá vstřebávání vitamínů A a K. Výsledkem této přirozené „řetězové reakce“ je celkové omlazení organismu, zlepšení stavu pokožky, vlasů a nehtů.

2. Olivový olej: přínos pro trávicí systém

Olivový olej je velmi dobré pro trávicí systém . Zlepšuje činnost žaludku, střev, slinivky břišní a jater, podporuje hojení žaludečních a dvanáctníkových vředů.

Olivový olej má choleretický a mírně projímavý účinek. To je vzácná a cenná vlastnost, protože jiné rostlinné oleje nemají choleretický účinek.

Dezertní lžíce olivového oleje nalačno za tři měsíce pomáhá léčit žaludeční vředy a gastritidu, zatímco lžíce slunečnicového oleje v takové situaci může vyvolat jaterní koliku a zhoršit gastrointestinální onemocnění.

3. Olivový olej: dobrý na srdce

Olivový olej je přírodním lékem prevence kardiovaskulárních onemocnění, zejména infarktu a mozkové mrtvice, a také rakoviny . Tajemství je v obsahu rekordního množství Omega-3 mononenasycených mastných kyselin, které zabraňují usazování aterosklerotických plátů na stěnách cév a dokonce ničí ty již existující.

Naučte se užívat dvě polévkové lžíce olivového oleje denně (šaláty, přidejte do polévek, příloh, marinád) a vaše srdce bude fungovat jako hodinky.

Vědci navíc zjistili, že kyselina olejová obsažená v olivovém oleji stimuluje gen, který potlačuje aktivitu rakovinných buněk. V souladu s tím se snižuje riziko vzniku onkologických onemocnění, zejména rakoviny prsu u žen.

4. Olivový olej: přínos pro děti

Olivový olej obzvlášť užitečné pro děti a těhotné ženy , protože mastné kyseliny v něm obsažené se podílejí na tvorbě mozku plodu, jeho kostí a nervového systému.

Olivový olej také poskytuje jemný přenos kojenců do potravy pro dospělé. Faktem je, že mastné kyseliny extra panenského olivového oleje jsou velmi podobné tukům, které tvoří mateřské mléko: kyselina linolová v obou tvoří asi 8 %. Olivový olej se musí přidávat do obilovin a šťouchaných zeleninových pyré.

Je důležité si uvědomit, že nedostatek kyseliny linolové v těle může způsobit řadu kožních onemocnění.

5. Olivový olej na smažení

Olivový olej je jeden z nejlepších oleje na smažení , protože zachovává si svou strukturu při vysokých teplotách a nehoří.

Kouřový bod olivového oleje z pokrutin je 238-242 stupňů Celsia. Tento olej prakticky neoxiduje díky nízkému obsahu nenasycených mastných kyselin. Milovníci zdravého stravování jej proto mohou bez obav používat k přípravě nejrůznějších pokrmů – ohřívat, restovat, smažit – a zároveň si vychutnávat příjemnou přírodní vůni, bez které si nelze zdravou středomořskou kuchyni představit.

6. Olivový olej v kosmetologii

Od starověku byl olivový olej široce rozšířen aplikace v kosmetologii . Pro zachování a udržení krásy a mládí ženy starověkého Řecka pravidelně používaly masky na bázi olivového oleje.

Dnes je velmi oblíbená kosmetika na bázi extra panenského olivového oleje. Je součástí různých krémů, masek, šamponů, mýdel.

7. Nerafinovaný olivový olej

Extra panenský olivový olej by měl být nerafinovaný .

Proces čištění (rafinace) rostlinného oleje se skládá ze tří hlavních fází: neutralizace, bělení, deodorizace. Výsledkem je produkt bez výrazné chuti, barvy a vůně.

Poté, co otevřete láhev olivového oleje a necítíte výrazné přírodní aroma oliv, zamyslete se nad kvalitou zakoupeného oleje.

Bohužel levné olivové oleje z regálů našich supermarketů jsou často směsí rafinovaných a nerafinovaných olejů.

Při výběru olivového oleje je proto důležité pamatovat na to, že kvalitní olej nemůže být levný. Jedním z důvodů je čas potřebný ke sklizni oliv. Sbírají se v zimě a většinou ručně. Jeden strom vyprodukuje asi 8 kg oliv a na výrobu 1 litru oleje potřebujete 5 kg oliv.

8. Jaký je nejlepší olivový olej?

Nejlepší je olivový olej první za studena lisovaný olej (Extra Virgin) . Jedná se o nerafinovaný olivový olej, který neprošel žádnou tepelnou úpravou, a proto si zachoval maximum užitečných látek.

V podstatě se před lahvováním olej přefiltruje, ale o to se více cení. nefiltrovaný olej .

Hlavním ukazatelem kvality olivového oleje je jeho kyselost . Úroveň kyselosti je určena obsahem kyseliny olejové ve 100 g výrobku. Čím nižší je přirozená kyselost nerafinovaného olivového oleje, tím vyšší je jeho kvalita.

Vysoce kvalitní olej (Extra Virgin) by měl mít kyselost maximálně 0.8 %.

Olej s kyselostí nižší než 0.5 % ve Středomoří je považován za léčivý.

9. Olivový olej: nejlepší výrobci

Celosvětově lídry ve výrobě olivového oleje jsou Španělsko, Itálie, Řecko a Tunisko. Tato skutečnost je navíc zajímavá: objemy španělské produkce jsou třikrát vyšší než ty řecké, ale zároveň mají extra panenský olej pouze pětinu celkové produkce. Řecko s menšími objemy vyrábí více než 80 % prvního za studena lisovaného oleje (Extra Virgin) a nabízí nejlepší poměr ceny a kvality.

Ropa z jiných zemí má často horší kvalitu než řecká ropa. Jde zpravidla o to, že suroviny se v celém regionu sbírají ze speciálně vysazených oliv, které se hojně zalévají. U takto pěstovaných oliv přirozeně klesá koncentrace účinných látek, slábne chuť. A aby olej splňoval stanovené normy kvality, výrobci do něj přidávají potřebné množství řeckého olivového oleje.

10. Olivový olej: chuť, barva, vůně

Chcete-li zjistit organoleptické vlastnosti oleje, proveďte malou ochutnávku. Napijte se a držte jej v ústech. Věnujte pozornost barvě a buketu, ovocné chuti, pikantnosti, jemné hořkosti, obalující textuře a zvýraznění nedokonalostí, jako je žluknutí, zatuchlost, dřevitá chuť.

Stále se ptáte: “Který olej je nejlepší?” Pamatujte, že v různých částech světa od Ameriky po Austrálii se pěstuje přes 700 odrůd oliv, ale řecký olej je přece jen o něco silnější, s výraznější chutí.

Přečtěte si další články: