Pepř: od klíčení po sklizeň

Březen je ránem roku, láme zimu, připravuje cestu pro novou sezónu. Pokud během březnových sněhových bouří sníh padá na pole nerovnoměrně, zvlněně a v hromadách, pak se zahradní zelenina a jarní obilí urodí dobře. Časté mlhy předznamenávají deštivé léto. Suchý březen znamená plodnost, deštivý březen neúrodu. Pokud jste v březnu slyšeli první hřmění, doufejte v hojné dary ze zahrady.

Sladká paprika je příbuzná brambor a rajčat z čeledi lilek. Rozmanitost barev, charakteristická chuť, šťavnatá křupavá dužina a blahodárné vlastnosti dělají z pepře jednu z nejoblíbenějších druhů zeleniny. Zvláštní hodnota pepře je dána přítomností vitamínu C v něm, jehož obsah v nezralých plodech je 60-70 mg na 100 g čerstvé hmotnosti a ve zralých barevných – 120-140 mg na 100 g čerstvého hmotnost. Pepř obsahuje také provitamín A a vitamín P, které regulují krevní tlak. Pěstuje se také pálivá paprika, jejíž ohnivou chuť dává alkaloid kapsaicin. Tato paprika se používá nejen při vaření, ale také k hubení škůdců.

Čekáme, až zčervená.

Pepř pochází ze Střední Ameriky. Domorodí obyvatelé Mexika a Peru si pepř velmi cenili. Do Evropy se dostal po objevení Ameriky Kolumbem. Pepř je podkeř s rozvětvenou lodyhou vysokou až 1,5 m, ve spodní části dřevnatějící. Květy (jednotlivé nebo 2–3) jsou umístěny ve vidlicích stonků. Plodem papriky je dutá bobule (ano! podle vědecké terminologie je to bobule), která může být tvaru kulatého, protáhlého, špičatého, dvou-, tří- nebo čtyřstěnného. Barva plodů je různorodá: zelená, bílá, žlutá, červená, fialová a dokonce téměř černá.

Pepř je samosprašná rostlina, ale velké květy si zachovávají schopnost křížového opylování po dlouhou dobu. Kořenový systém je kohoutkový s velkým počtem postranních kořenů, které zřídka pronikají hlouběji než 80 cm.

Pepř má nízkou schopnost tvořit náhodné kořeny, takže hluboká výsadba nebo pahorkování prudce snižuje výnos.

Pepř klade vysoké nároky na osvětlení, teplotu a přísun vlhkosti. Snížené osvětlení a zastínění vedou k poklesu počtu květů a nízkým výnosům.

Vegetační doba pepře od klíčení až po technickou zralost se liší.

Velmi rané odrůdy – až 100 dní (hybrid „Buratino“).

Rané odrůdy – 101–120 dní („Dobrý člověk“ – rozmanité univerzální použití pro pěstování ve volné půdě a pod fóliovým krytem, ​​nevyžaduje tvarování ani vytyčování, vyznačuje se stabilním výnosem, vysokou chutí, odolností vůči chorobám a je přizpůsobena nepříznivým povětrnostním podmínkám. Odrůda raného zrání „Medvídek Pú“ dobré pro rovnoměrnou tvorbu plodů, zvýšenou trvanlivost, odolnost vůči chorobám; Vhodné pro otevřenou a chráněnou půdu, stejně jako pro pěstování v okně).

Středně pozdní odrůdy – 121–135 dní („Bogatyr“ — vhodný do chráněného i otevřeného terénu, odolný vůči chorobám a má vysoký obsah kyseliny askorbové. „Dar Moldavska“ – různé univerzální použití, vysoce výnosné, odolné vůči teplotním změnám a chorobám).

Pozdní – 136–150 dní („Černý kardinál“ — má krásné černé plody v technické zralosti, které jsou v biologické zralosti jasně červené; Dužnina je hustá a chutná. „Noc“ — hybrid, doporučený pro čerstvé použití; plody jsou velké, váží až 100–140 g, chuť dobrá, vůně slabá, dužnina šťavnatá).

Velmi pozdě – více než 150 dní („Rubín“ – konzervárenská hodnota, produktivní).

Načasování zjistíte přečtením informací na balíčcích se semeny.

Příprava půdy pro sazenice

Zemina by se neměla odebírat ze zahradních záhonů nebo skleníků: obsahuje patogenní bakterie.

Možné složení půdy: rašelina 70 % a hrubý říční písek 30 %.

Přidejte 1 polévkovou lžíci komplexního hnojiva „Zdraven turbo pro sazenice rajčat a paprik“. Vezměte prosím na vědomí, že půda z obchodu je již „naplněná“ živinami.

Půda musí být dezinfikována vroucí vodou, do které lze přidat manganistan draselný.

Pepř špatně snáší přesazování, proto je vhodnější jej pěstovat v jednotlivých nádobách s objemem půdy alespoň 0,5 litru. Kromě toho lze pepř pěstovat jak se sběrem, tak bez něj.

Vypočítejte dobu výsevu semen pepře pro sazenice tak, aby od okamžiku klíčení do výsadby sazenic (ve skleníku, dočasném přístřešku nebo na otevřeném prostranství) uplynulo 60–90 dní. Teplota pro klíčení by neměla být nižší než +25˚С. Pro zvýšení energie klíčení mohou být semena předem namočená v jakýchkoli růstových stimulantech.

Výhonky se objevují 10–20 dní po výsevu. Jakmile se objeví bílá „kolena“, jsou sazenice vystaveny stálému světlu. Nepřetržité osvětlení by mělo trvat 3–5 dní; v budoucnu by mělo být osvětlení 16 hodin denně.

Po vzejití sazenic se zalévají pouze roztokem hnojiva (např „Zdraven turbo pro sazenice rajčat a paprik“). Hnojiva berou 1 čajovou lžičku na 3 litry vody. Pouhá zálivka bez hnojení se nedoporučuje.

Sbírání nebo ředění se provádí, když se objeví první pravý list. Po sběru musí být teplota v noci snížena na +14. +16˚С.

Zalévání sazenic se provádí při vysychání půdy a je nutné zalévat, dokud vlhkost úplně neprosákne, aby tekla do pánve.

Aby sazenice nerostly šikmo ke slunci (směrem k okennímu sklu), umístěte za sazenice zástěnu z fólie nebo jiného světlotěsného materiálu.

Sazenice jsou mladé rostliny, které jsou připraveny k transplantaci na nové místo, ale nezačaly tvořit produktivní orgány. Pokud rostliny mají květy nebo plody, pak jsou sazenice přerostlé. Po výsadbě na trvalé místo se takové rostliny hůře zakořeňují, květy i plody většinou opadávají.

Na trvalé místo

Pepř produkuje vyšší výnosy ve sklenících se solárním nebo umělým ohřevem. Při pěstování papriky na jednom místě ve stejné oblasti ve volné půdě se doporučuje přestávka 3–4 roky, jinak se nelze vyhnout smrti rostlin v důsledku choroby.

Nejlepšími předchůdci pepře jsou luštěniny, ty se nedají pěstovat tam, kde rostly nočníky (rajčata, brambory).

Půda ve sklenících se připravuje jako pro rajčata. Vyrábí se sypký, vodotěsný a prodyšný, takže se přidávají rašelina, humus, písek, piliny a další organické složky.

Otvory jsou připraveny ve vzdálenosti 35–40 cm, což závisí na odrůdě a počtu stonků, které rostlina vyroste. Půda před výsadbou by měla mít teplotu +15. +16˚С.

Do otvorů se přidává komplexní minerální hnojivo, nitrofoska a dřevěný popel. Nezapomeňte přidat kypřící materiál – rašelinu, humus, shnilé listy; velmi důkladně promíchejte. Před výsadbou se sazenice hojně zalévají a při výsadbě se snaží co nejméně poškodit kořeny. Výsadba se provádí na úrovni okolní půdy, prohlubování je nepřijatelné. A až po výsadbě zalévají.

Pro zakořenění sazenic jsou nutné vysoké teploty během dne (+25˚С), v noci asi +20˚С a teplota půdy ne nižší než +16˚С. Ale teplota v zóně šíření kořenů +30˚С vede k poklesu počtu oplodněných květů nebo jejich úplnému opadnutí.

Péče o pepř má zajistit, aby si rostliny navzájem nestínily. Skleník je potřeba větrat, jednou týdně přihnojit, chránit před škůdci a chorobami a svázat provázkem. Papriky se obvykle pěstují ve dvou nebo jednom stonku, ostatní nevlastní synové se odstraní.

Zalévání se provádí roztokem hnojiva (ideální „Zdraven turbo pro sazenice rajčat a paprik“) a před zavařením plodů zaléváme 2x týdně a po napadnutí plodů obden (jen nepřelévat, dodržovat opatření).

Pozor: nemoci

Sazenice mohou být postiženy „černou nohou“, jejíž příčinou je špatné větrání a nadměrná vlhkost. Spodní část stonku zdrsní a zčerná, sazenice se mohou zlomit a spadnout. Zajistěte přístup čerstvého vzduchu pro větrání a zalévejte sazenice méně často as menším množstvím roztoku. Bude užitečné uvolnit půdu a posypat dřevěným popelem.

Po výsadbě na trvalém místě mohou sazenice čelit blight. Na zažloutlých listech se objevuje lepkavá tmavá skvrnitost a na světle je vidět ztmavnutí žilek. Na plodech se tvoří hnědé nebo tmavě hnědé podkožní skvrny, které zvětšují a pokrývají celý plod. Důvodem je nadměrná vlhkost, náhlé změny nočních a denních teplot. Pomůže větrání a odstranění napadených plodů.

Sklizeň se provádí při dozrávání plodů nebo podle potřeby (lze sbírat i zelené plody).

V mnoha dopisech se čtenáři ptají na správné načasování dokončení aktuálních sezónních prací.

— Hlavním typem „zahradních prací“ v březnu je setí semen pro sazenice. Je tu spousta trápení: připravujeme půdu, vyséváme rané zelí, sladkou a pálivou papriku, lilky, skleníková rajčata. (Pozn. redakce: podrobně se o tom hovořilo v lednovém vydání novin).

Od třetí dekády ve středním pásmu můžete pracovat na zemi: shrabovat sníh z cest do záhonů a pod stromy, urychlit tání sněhu kropením popelem (sluneční paprsky se nebudou od tmavého povrchu odrážet, ale pomůže to zahřát). Je čas zahřát skleník. Uprostřed záhonů ve skleníku vykopejte díry o rozměrech 20x20x40 cm, naplňte je hnojem, pilinami nebo suchým listím, které byly připraveny na podzim, přidejte půl sklenice ledku nebo močoviny, promíchejte, zalijte vroucí vodou směs, zakryjte lože fólií a starou netkanou textilií (spunbond).

V první polovině dubna pokračují v péči o sadbu, vysévají sadbu řepy, kukuřice, okurek, celeru a bazalky. Můžete začít jarovizaci a solární ohřev brambor.

Zemědělská technologie papriky ve volné půdě byla obecně popsána mnohokrát v desítkách různých zemědělských časopisů a referenčních knih. Tyto materiály obvykle začínají prezentací biologie plodiny, seznamem hlavních odrůd, chorob, škůdců, schémat výsadby atd. Soudě podle množství publikací a jejich základní povahy byla tato plodina hluboce studována a byly kladeny otázky jeho zemědělská technika by prostě neměla vzniknout.

Ve skutečnosti však není vše zdaleka tak dobré. A výnosy papriky ve volné půdě, a to i v oblastech optimálních pro její pěstování, jsou velmi vzdálené potenciálu této plodiny. Takže např. na pokusných plochách většina moderních hybridů dává výnos 60 – 70 t/ha, zatímco na produkčních polích i s kapkovou závlahou průměrně 30 – 35 t/ha, velmi dobří profesionálové – 40 – 45.

proč tomu tak je? Protože „ďábel je v detailech“. Tato plodina je natolik citlivá na zemědělskou techniku, že příčinou ztrát a nedostatku úrody jsou často nejen závažné chyby zemědělce, ale i ty nejmenší nedostatky a nedostatky. Právě o těchto jemnostech chci v tomto článku mluvit.

A ve většině případů budeme hovořit o „odrůdové zemědělské technologii“, protože většina agrotechnických rozhodnutí závisí na vlastnostech odrůdy. A tak začneme s charakteristikou hlavních odrůd pepře.

Maďarská odrůda (kónický) – pro nás nejznámější odrůda od sovětských dob. Plody jsou kuželovitého tvaru, spíše tenkostěnné (tloušťka stěny menší než 5 mm). Nejznámější odrůdy jsou Gift of Moldova, Belozerka.

Typ bloku (krátká kostka nebo Californian) – nejoblíbenější na pultech supermarketů. Plody jsou pravidelného kvádrového tvaru, se silnými stěnami (až 10 mm). Nejoblíbenější odrůdy jsou California Miracle, Mazurka F1.

Typ Lamuyo (dlouhokvádrový) – ve výrobě velmi oblíbený ke zpracování, největší plod z paprik. Plody jsou kvádrového tvaru o délce přibližně dvojnásobku průřezu, silnostěnné (do 10 mm). Nejznámější odrůdy jsou Zerto F1, Plinio F1.

Cuppy typ (dlouho kuželovité) – plody této odrůdy jsou tvarem podobné feferonkám, ale několikanásobně silnější a znatelně delší. Tloušťka stěny se v závislosti na odrůdě může lišit od 4 do 7 mm, délka plodu dosahuje 20 cm Tato odrůda je nejoblíbenější v Turecku, ale v posledních letech zvyšuje svůj podíl na trhu ve všech evropských zemích (. včetně Ukrajiny a Ruska). Nejznámější odrůdy jsou Cappi F1, Karina F1.

Rotunda (nebo typ Gogoshary) – zploštělý plod, tvarem připomíná tykev, stěna je silná (až 7 mm). Po dlouhou dobu byly tyto odrůdy amatérské, ale nyní si našly své místo v komerční produkci. Nejznámější z nich jsou Novy Goshary a Kolobok.

Jakákoli výroba začíná plánováním – výběrem místa, odrůdy, schématu výsadby, způsobu zavlažování. Zvláštností pepře je, že všechna tato rozhodnutí pro něj jsou propojena a správný výběr druhého závisí na výběru jednoho.

Tabulka ukazuje závislost hustoty výsadby pepře při průmyslovém pěstování na volbě odrůdy a způsobu zavlažování.

Způsob zavlažování

brázda a kropící závlaha

kapkové zavlažování

hustota výsadby, tis. ks/ha

řádková vzdálenost, m

hustota výsadby, tis. ks/ha

řádková vzdálenost, m

Rotunda (domácí odrůdy)

Rotunda (zahraniční hybridy)

Poznámka. Schémata jako (130 + 50)/2 znamenají, že papriky se pěstují ve dvou řadách pomocí kapkové závlahy, takže jedna kapací trubice položená v úzkém rozestupu řádků zalévá dva řádky najednou.

Jak vidíte, neexistuje jediné optimální schéma výsadby. Hustota výsadby se může v závislosti na odrůdě a způsobu zavlažování lišit i dvojnásobně: nejnižší je při pěstování velkoplodých, vitálních odrůd kapkovou závlahou, nejvyšší je u odrůdových kuželovitých paprik při závlahách pomocí brázd a postřikovačů. .

Pepř je biologicky vytrvalá rostlina, jen roste v našich zeměpisných šířkách pouze jednu sezónu, ale jeho biologie určuje mnohá agronomická rozhodnutí v pěstování. Srovnejme papriku s jejím blízkým příbuzným, rajčetem.

Rajče v jižních oblastech se pěstuje jak sazenicemi, tak přímým výsevem. Výnos přímosemenných rajčat se přitom často příliš neliší od sazenic, protože vegetační období je zde zcela dostačující pro úplné dozrání i zaseté plodiny.

S pepřem je to jiné. Jeho plody je samozřejmě možné získat i přímým výsevem, ale sklizeň bude mizivá a ekonomicky nerentabilní. Proto se papriky pěstují pouze prostřednictvím sazenic i v jižních oblastech. Dlouholeté experimenty a průmyslová výrobní praxe přitom ukazují, že čím dříve začne paprika dozrávat, tím větší bude konečná sklizeň. Jak je určeno biologií této plodiny, celkový počet plodů závisí na tom, kolik dní bude rostlina plodit. To znamená, že ke zvýšení výnosu papriky je nutné používat nejen sazenice, ale sazenice plné stáří (45 nebo 60 dní). Výrazné je to zejména u hybridních papriček, jejichž prodejní cena je vyšší, takže zvýšení výnosu snadno pokryje dodatečné náklady na sadbu. To se nestane s rajčaty: zasaďte dva pozemky stejné odrůdy s 30denními a 45denními sazenicemi – a výnos bude přibližně stejný, jen 45denní sklizeň začne dříve a skončí dříve. Na pepři dojde ke konci sklizně pro všechny věkové skupiny sazenic současně – v den mrazu, ale oblasti s dospělými sazenicemi začínají plodit dříve a nakonec produkují zvýšení výnosu z 20 na 30 % ve srovnání s malými sazenicemi.

Vraťme se k problematice zavlažování. Pepř je velmi nestabilní vůči suchu, ale zároveň velmi trpí přemokřením, a proto je jednou z nejcitlivějších plodin na kapkovou závlahu. To je způsobeno nejen neustálým udržováním vlhkosti na optimální úrovni, ale také schopností organizovat zásobování minerálními hnojivy pomocí kapkové závlahy v malých dávkách rozložených po celé vegetační období. To plně odpovídá dynamice spotřeby živin touto plodinou. Při přechodu na kapkovou závlahu vás ale může potkat nepříjemná překvapení. Nejčastější – bouřkové vyvracení keřů.

Představte si, že jste nainstalovali systém kapkové závlahy, pravidelně zalévejte a neustále udržujte horní vrstvu půdy vlhkou. Rostliny se vyvíjejí velmi rychle, tvoří obrovskou nadzemní část (dvakrát až třikrát větší než při kropení) a kořenový systém je povrchový, kořeny nemusí prorůstat do hloubky, protože je do nich přiváděna vláha i živiny samotné vrchní vrstvy půdy. A při prvním silném větru keře padají a jsou vyvráceny, což vede k velmi vážným ztrátám plodin. Problém nastává i při rychlosti větru 15 – 17 m/s, stejně jako při vydatných deštích. To platí zejména pro bujně rostoucí papriky (odrůdy block, lamuyo, cappy), protože ty mají největší keřový habitus pod kapkovou závlahou, což díky jejich vysoké větrnosti vede k nejvýraznějším ztrátám „vyvrácením kořenů“.

Je nemožné vyřešit tento problém, pokud již nastal. Lze tomu pouze zabránit. A k tomu je nutné správně sestavit plán zavlažování. V prvních dnech po vysazení sazenic je lepší zalévat poměrně často – jednou za jeden až tři dny, podle typu půdy. A po aktivním obnovení růstu keřů přejít na řidší zálivku asi na dva až tři týdny (každé tři až čtyři dny u písku, jednou za pět až šest dní u hlíny). To donutí rostliny, aby vytvořily hlubší, silnější kořenový systém, který pevně drží keře před „vyvrácením bouře“. Dále, počínaje fází hromadného kvetení, je lepší vrátit se k častějšímu zalévání. Tato zemědělská technika bude samozřejmě dobře fungovat pouze v případě, že jste půdu řádně připravili a nakypřeli do hloubky alespoň 30 cm.

Spálení slunce – tradičně velmi vážný problém pro jih, ale v posledních letech se to často stává v centrálních regionech. Na spálení jsou ze všech odrůd nejcitlivější block a lamuyo, středně postižené jsou maďarské a cappi, velmi odolná je odrůda rotunda. Z hlediska fenofází jsou k úpalu nejnáchylnější plody ve fázi technické zralosti. Navíc odrůdy s tmavě zelenými plody jsou postiženy více než ty se světle zelenými a nejméně jsou postiženy odrůdy se světle žlutými plody ve fázi technické zralosti. Největší nebezpečí představuje situace, kdy je v období růstu plodů dlouhodobě zataženo, které náhle ustoupí slunečným dnům. V takových případech mohou u náchylných odrůd dosáhnout ztráty na výnosu 35 %.

Jak se vyhnout spálení ovoce od slunce? Hlavním způsobem je vytvoření výkonného listového aparátu, který pokrývá plody před přímým slunečním zářením. Pepř bohatě kvete a je schopen nasadit na keři mnoho plodů (u některých hybridů ve volné půdě až 50 – 60), ale pokud neudržíte rovnováhu mezi hmotou listů a zatížením plodů, povede to nejen k menším plodům, ale také k vážným ztrátám při spálení sluncem. Pro udržení této rovnováhy je nutné začít s přísunem minerální výživy již od prvních dnů po výsadbě, většinu dusíkatých a fosforečných hnojiv zaměřit na první třetinu vegetačního období a také v tomto období přísně hlídat udržování optimální vlhkosti. Nedostatek vláhy (i krátkodobý) je signálem pro keř ke zvýšení plodnosti a oslabení vegetativního růstu. Pokud se vyvine stejný nepříznivý scénář počasí (náhlá změna z dlouhého zataženého počasí na slunečné), pak můžete plody chránit postřikem pole přípravky podobnými vosku (například antitranspirant Vapor Guard). Je třeba mít na paměti, že plody rostou velmi rychle a jak rostou, voskový film se natahuje a ztrácí svou celistvost, takže účinek takového postřiku je krátkodobý.

Další neinfekční nepříjemností, která každoročně vede k výrazným ztrátám na výnosu a prodejnosti pepře, je květ konec hniloba. K poškození dochází, když je v rostlině nedostatek vápníku. Tento problém je již dlouho znám a studován, ale ani na půdách bohatých na vápník není vždy možné jej vyřešit. Vstřebávání vápníku kořeny rostlin velmi závisí na teplotě – čím větší teplo, tím horší vstřebávání vápníku nejen z půdy, ale i z hnojiv, která do ní přidáváme. Pro zamezení ztrát na úrodě je proto nutné před vrcholem teplot začít s vápenatým hnojením závlahovou vodou a až vedra dosáhnou maxima, podpořit rostlinu přihnojováním na list. Vstřebávání vápníku je navíc značně ztíženo nedostatkem vláhy v půdě, takže v těchto obdobích (vysoké teploty a zatížení keřů velkým množstvím plodů ve fázi aktivního růstu) je třeba zalévat zejména vážně, dosažení téměř konstantního udržování vlhkosti půdy na úrovni alespoň 80 % NV.

Stojí za to se krátce zastavit u problémů se škůdci. Papriky pěstuji již více než 20 let a dobře si pamatuji „zlaté časy“, kdy paprika neměla prakticky žádné škůdce (snad kromě krtonožců na některých polích). Ale v průběhu let se bohužel situace dramaticky změnila.

Kolem roku 2000 začal útočit pepř zahradní červotoč – caradrina. A v loňském roce byla epidemie populace tak závažná, že jen málokomu se podařilo uniknout škodám.

Vysoké teploty, které jsou v posledních sezónách typické, vedou k masivnímu populačnímu rozvoji svilušky, mšice a třásněnky – velmi nebezpeční škůdci pepře, nejen že jej přímo poškozují, ale jsou i přenašeči virových onemocnění.

A proto se v posledních letech stalo standardem intenzivního pěstování papriky čtyři až šest pozemních insekticidních postřiků plus ošetření půdy proti drátovci, srdcovkám a krtonožkám (provádí se zpravidla závlahovou vodou přes systém kapkové závlahy) . Hubení škůdců značně komplikuje rychle se rozvíjející odolnost vůči lékům a vysokým teplotám, které snižují účinnost mnoha insekticidů a akaricidů. Střídání přípravků z různých chemických tříd, zpracování v noci a výběr pesticidů podle jejich účinnosti při různých teplotách je základem úspěchu při ochraně paprik před škůdci.

Mulčování černou fólií. Tato zemědělská praxe se často zavádí okamžitě s přechodem na kapkovou závlahu. To je pochopitelné – černý film zabraňuje růstu plevele. To je důležité zejména u papriky, protože na rozdíl od rajčete, cibule, zelí u papriky prakticky neexistují pojistné herbicidy na likvidaci dvouděložných plevelů během vegetace plodiny. Černý film je navíc další možností, jak ušetřit závlahovou vodu, která je každým rokem pro všechny pěstitelské oblasti stále důležitější. A ještě jeden velmi důležitý bod týkající se odrůd dlouhoplodých paprik (odrůda kappy). Černý film zabraňuje kontaktu špiček plodů s půdou, což vede ke vzniku zčernalých špiček a tím ke snížení prodejnosti plodů. Proto je u odrůd tohoto typu mulčování hřebene fólií téměř povinnou zemědělskou praxí.

Ale často spolu s výhodami, které poskytuje černý film, farmář dostává řadu problémů. A první z nich souvisí s kontrola vlhkosti půdy. Pokud při zalévání běžné plantáže můžeme vizuálně kontrolovat kvalitu zálivky (zablokování jednotlivých kapátků, prasknutí a poškození trubice škůdci, stupeň navlhčení pruhu apod.), tak při zálivce pod černým filmem žádná z to je vidět. Proto bude pro taková pole povinným prvkem systému kapkové závlahy tenzometry nebo potenciometry – zařízení, která kontrolují vlhkost půdy.

Druhý problém s použitím černého filmu je přehřívání půdy. V posledních letech jsou v jižních oblastech, kde se koncentruje produkce pepře, stále typičtější neúměrně vysoké teploty. A samozřejmě, černý film, akumulující sluneční energii, se na slunci velmi zahřívá, což vede k přehřívání půdy v oblasti kořenového systému pepře. Jak tento problém vyřešit? Existují dva způsoby.

První – naprosto povinné pro všechny odrůdy – sazenice vysazujte co nejdříve, používejte sazenice staré nejméně 45 dní, vytvořte strategii zálivky a minerální výživy tak, abyste rychle vytvořili výkonný listový aparát, který zastíní černý film při vysokých teplotách, chrání před přehřátím. K tomu může velmi dobře pomoci zakrytí raných výsadeb agrovláknem, vytvoří se pod ním skleníkové mikroklima – s malými teplotními změnami a vysokou vlhkostí, což přispívá k urychlení růstu listové hmoty.

Druhý, se zpravidla týká specificky nízko rostoucích odrůd (maďarská, rotunda). Jedná se o použití buď dvoubarevného filmu (černý zespodu, aby se zabránilo růstu plevele, a nahoře bílý, aby se zabránilo přehřívání), nebo vybělení povrchu běžného černého filmu 2 – 4% suspenzí vápna. nebo křída (křída je odolnější), což se provádí běžným rozprašovačem . Toto bělení se provádí po položení filmu, ale před výsadbou rostlin. U paprik jiných odrůd může být taková operace nezbytná pouze ve velmi pozdních fázích výsadby sazenic.

V textu tohoto článku je několikrát zmíněno „vytvoření výkonného listového aparátu“. To je skutečně velmi důležitý úkol zemědělské techniky v počátečním vegetačním období. A do značné míry o jeho řešení rozhoduje správná minerální výživa. Chápu, že mnozí při čtení tohoto materiálu očekávají, že jasně řeknu „kolik baterií bych měl dát, abych dosáhl tohoto cíle? Rád odpovím, ale není to možné. Pro každé pole se toto rozhodnutí bude lišit s ohledem na to, co je již obsaženo v půdě každého jednotlivého pozemku. Proto pro ty, kteří chtějí správně sestavit výživový plán pro pepř (jako každá plodina), mohu nabídnout jediné – rozbor půdy a na jeho základě výpočet minerální výživy.

V tomto článku jsem neřekl ani slovo o infekčních chorobách pepře – napadení houbami, bakteriemi, háďátky. Ne proto, že by nepředstavovaly závažný problém, naopak nejčastěji jsou to choroby, které způsobují největší ztráty na úrodě. Toto téma je ale velmi rozsáhlé a jeho seriózní odhalení vyžaduje samostatný článek, který připravím do příštího čísla novin „Pole Augusta“.

Vadim DUDKA,
Generální ředitel společnosti „AgroAnaliz“, Kakhovka, Ukrajina

Foto: AgroAnaliz

Kontaktní informace

Vadim Vladimirovič DUDKA
Тел.: (10380) 503-15-66-36
www.agroanaliz.ru

V Rusku – Agroanalysis-Don LLC, Azov
Tel: (86342) 6-55-04
[email protected]

CJSC „Agrodoctor“, Novosibirsk
Tel.: (3833) 99-00-82, mob. tel.: (913) 951-18-09

Popisky k fotkám

Na pepřovém poli společnosti AgroAnaliz
Sazenice pepře 35-, 45- a 60 dní staré
Maďarská odrůda – hybrid Centurion F1
Hybrid Karina F1 – odrůda Kappy
Pepper MazurkaF1 – hybrid blokového typu
Typ Lamuyo – odrůda Militsa
Odrůda Rotunda

Publikováno v čísle 6, 2012

Přetisk a kopírování materiálů do elektronických zdrojů pouze s písemným souhlasem redakce a uvedením původního zdroje.

• Tiskové středisko
• Jobs
• Kontakty
• Noviny
• Pro letní obyvatele
• Zásady ochrany osobních údajů
• Akcionářům JSC „srpen“