Oidium: prevence nebo léčba? Hrozny, vinařství. Sazenice hroznů od Krasokhina S. I.

Kromě plaménků je zde velká skupina popínavých keřů, které stojí za pozornost. Liány zabírají na místě málo místa, jsou velkolepé díky mase odolné zeleně: vejcovodu (vejcovod), kirkazon (Aristolochia), kleště na dřevo (Celastrus), kampsis (Campsis), hroznové víno (Vitise), panenské hrozny (Parthenocissus), ampelopsie (Ampelopsis), aktinidie (aktinidie), krásné květiny: vistárie (Wisteria), kampsis (Campsis), zimolez (Lonicera), dekorativní plody: kleště na dřevo (Celastrus), nočník (solanum), vinice (Ampelopsis) nebo jedlé: aktinidie (aktinidie), citronová tráva (Schisandra), akebia (Akebia). Většina vinné révy se ovine kolem podpěr, někteří dokážou lézt po plochých stěnách bez dodatečné podpory, drží se stěn vzdušnými kořeny, například břečťan (Hedera), popínavá hortenzie (anomální hortenzie subsp. petiolaris), kampsis (Campsis), schizophragma japonská (Schizophragma hydrangeoides) a Fortune’s euonymus (Euonymus fortunei) nebo speciální přísavky, např. parthenocissus (Parthenocissus).

Popínavé rostliny lze použít k pokrytí stěn budovyKromě dekorativní funkce budovy v zimě izoluje, v létě stíní a ochlazuje a také zabraňuje vysychání zdí, chrání je před deštěm a odvádí přebytečnou vodu z oblasti základů. K tomuto účelu se hodí parthenocissus, ale můžete vysadit i břečťan nebo campsis a všechny ostatní liány mohou poskytnout oporu.

Creepers dokážou rychle maskovat neefektivní budovy, různé kůlny, sklady a odpadkové koše, schovávejte se před zraky našich hostů. Pokud potřebujeme efekt do jednoho roku, hodí se k tomu lépe: Aubertův vejcovod (Fallopia aubertii), chmel (humulus), plamének (klematis) ze skupiny Tangutica např. ‘Bill MacKenzie’ nebo ‘Lambton Park’ nebo Clematis ‘Paul Farges’ z Grupy Vitalba. Pokud počkáme 2-3 roky, pak se dobrý účinek dostaví ze zbývajících vinic.

Réva může pokrývat různé ploty (např. pletivo) a kromě dekorativních funkcí nás chrání před zvědavci a také nás chrání před větrem a prachem. Dobře se k tomu hodí např. břečťan obecný (Hedera helix), zimolez acuminate (‘Lonicera acuminata‘), plamének (klematis) ze skupiny Atragene (zejména ‘Pamela Jackman’), skupiny Tangutica (zejména ‘Lambton Park’), skupiny Viticella (zejména ‘Etoile Violette’ a ‘Polish Spirit’) také skupiny Vitalba (zejména ‘Paul Farges’) , Aconitolifolia (Ampelopsis aconitifolia) , pětilistá panenská réva (Parthenocissus quinquefolia) a trojčetné panenské hrozny (Parthenocissus tricuspidata).

Většina vinic není vybíravá na půdu, ale protože tvoří velkou zelenou hmotu, nemají rádi suché a chudé půdy. Teplomilné druhy, nap. aktinidie (aktinidie), vistárie (Wisteria) a kampsis (Campsis) preferují teplá, slunná, chráněná místa. Například nejlépe rostou na chladných, vlhkých a polostinných místech. břečťan (Hedera), popínavá hortenzie (anomální hortenzie subsp. petiolaris), kirkazon (Aristolochia), schizofragma (Schizophragma), Fortuneův euonymus (Euonymus fortunei), akebia (Akebia), chmel (humulus) a část zimolezu (Lonicera).

Při výsadbě vinné révy Vykopeme jámu o rozměrech 50x50x50 cm, kterou vyplníme úrodnou zeminou a rostliny (podle druhu) zasadíme o 0-10 cm hlouběji, než rostly dříve, ve vzdálenosti 30-50 cm od stěn a 50-100 cm od stromů. Dobře vybraná a vysázená réva může růst po mnoho let, zdobí zahradu po celý rok a tvoří vynikající útočiště pro ptactvo.

Doktor věd Jerzy Lisek, profesor IS, Zahradnický ústav ve Skierniwicích

Vinná réva je v dobré kondici, díky vhodné péči si zachovává svůj okázalý vzhled, pravidelně plodí a produkuje vysoce kvalitní bobule. Mezi hlavní úkoly péče o vinici patří péče o půdu, hnojení, zavlažování, ochrana před chorobami a škůdci, sklizeň a ochrana citlivých keřů před mrazem.

Péče o půdu

<em>Ph. 1 ložní podložka</em>

Cílem je vytvořit příznivé podmínky pro růst rostlin, a to díky dostatečnému přístupu vzduchu a zadržování vody, stejně jako likvidace plevelů. Rutinním procesem je pravidelné kypření a pletí. Výkopové práce se obvykle provádějí po intenzivním růstu plevelů, vydatných deštích a po vytvoření zemní krusty. Konají se od dubna do srpna. Později se doporučuje plevel vytrhat nebo ostříhat, protože mělce nakypřená půda je náchylnější k zimní erozi – poškození větrem a srážkami. V tradiční vinici je hlavním úkolem péče o půdu kypření pomocí strojů na zpracování půdy. V současné době jsou zejména mezi amatéry velmi oblíbené různé druhy podestýlky, přírodního původu (stromová kůra, piliny) nebo syntetické (agrovlákno a agrolátka – podestýlky) (Foto 1). Pevná agrotextilie vydrží 5-6 let a její životnost se prodlouží, pokud je pokryta tenkou vrstvou lehké půdy nebo přírodní výplně (sláma, piliny). Kolem velkých keřů s vysokými kmeny je zemina mělce vyrytá pouze kolem kmene, čímž vzniká kruh nebo pás o průměru nebo šířce asi 1 m. Dále od kmene zůstává drn, zakonzervovaný pravidelným sečením trávy, tvořený trvalkou trávy nebo speciálně vybrané různé květinové rostliny.

Hnojivo

Nezbytnou podmínkou dobrého růstu a plodnosti hroznů je správné zásobení rostlin výživnými složkami dodanými hnojením. Racionální hnojení by mělo být založeno na údajích s přihlédnutím k potřebě krmení rostliny, bohatosti půdy na nutriční složky a také nutričnímu stavu rostliny. Vinná réva je zvláště citlivá na nedostatek draslíku (K) a vápníku (Ca). Ale nedostatek dusíku (N) a fosforu (P) omezuje růst a plodnost v malé míře. Správné podávání fosforu však kvalitu hroznů zlepšuje. Při krmení hroznů byste měli pamatovat na to, že ne všechny živiny budou rostlinám k dispozici, ale pouze částečně. Předpokládá se, že dusík přidaný do půdy ve formě minerálního hnojiva využívají rostliny pouze 80 %, draslík 60 % a fosfor, jako je hořčík, 30–40 %. V profesionálních vinicích se doporučuje provádět hnojení na základě rozboru půdy, ornice (0-20 cm) a podorničí (20-40 cm), rozbor se provádí každé 2-3 roky s dodatečným rozborem minerální složení listů. Pokud je půda bohatá na tuto živnou složku, pak se její zavádění nedoporučuje. Tuto metodu amatéři praktikují jen zřídka. Základním principem pro stanovení potřeby hnojení, zejména dusíkem, je vizuální posouzení rostlin s přihlédnutím k síle růstu výhonů, velikosti a barvě olistění a také plodnosti. Dusík je prvek, který se regeneruje, to znamená, že se na podzim přesouvá z listů ke kořenům a znovu se používá v další sezóně. Proto se při hnojení dusíkem používají malé dávky vzhledem k potřebě.

Při správné aplikaci hnojiv a minerálního hnoje do půdy při výsadbě vinice není potřeba přihnojovat v prvním roce. Od druhého do čtvrtého roku může být zapotřebí malé dusíkaté hnojivo (do 5 g N/m2), používané výhradně ve formě pásků, vedle keře. V období květu vinice se doporučuje každoročně přihnojovat NPKCa v přibližných dávkách čistého prvku: N – 4-5 g/m2, P – 3 g/m2, K – 10-12 g/ha, Ca – 10-15 g/m2. Dusíkaté hnojivo je rozděleno na dvě části. První část v množství 2-3 g/m2 dodáváme koncem podzimu ve formě síranu amonného nebo na jaře – před otevřením poupat, ve formě dusičnanu amonného. Druhou část dávky (2 g/m2), nejlépe ve formě dusičnanu vápenatého, rostliny přihnojují v době plného květu, aby mohly být použity při tvorbě bobulí. Hnojení fosforem ve formě superfosfátu a draslíkem, nejlépe ve formě síranu, se provádí častěji na podzim.

Vinná réva dobře reaguje na hnůj, který lze použít každé 4-2 roky v dávce až 3 kg/m4. Hnůj, ale i minerální hnojiva obsahující P a K a také síran amonný (N), se do půdy zapravují před podzimním hlubokým zpracováním půdy mezi řádky vinice. Není-li vinice vyrytá, pak je vhodné hnůj přihrnout zeminou, aby nezůstala na vzduchu bez krytu. Při nedostatku hnoje je vhodné pěstovat rostliny meziřádky pomocí zeleného hnojiva (žito, hořčice, lupina, vikev, luštěniny, pleny) a dále používat různé druhy kompostů nebo vícesložková minerální hnojiva obsahující nejen NPK, ale i vápník, hořčík, bór a další mikroelementy. Při pěstování vinice je třeba pravidelně kontrolovat acidobazické prostředí půdy a každé 2-3 roky zavádět draselná a hořečnatá hnojiva v závislosti na kyselosti půdy.

Zavlažování

Vinná réva se vyznačuje silnými, hlubokými kořeny. Díky tomu dobře snášejí sucho. Závlaha se doporučuje především u mladých, nově založených výsadeb a také při pěstování dezertních odrůd. Je žádoucí zejména v období sucha, při bobtnání oček a na začátku růstu výhonů (duben/květen) a při růstu bobulí (červenec). Dočasná zálivka mladých výsadeb se často provádí velkoryse (v prohlubních) kolem rostlin. Pravidelné zavlažování se provádí gravitační metodou – rýhy (při naklonění v jednom směru se sklonem nejvýše 3%) nebo kapání, tato metoda je hospodárná a efektivnější. Zavlažování během zrání ovoce může způsobit praskliny a hnilobu.

Ochrana proti houbovým chorobám a škůdcům

Pro fandy jsou preferovány odrůdy odolné vůči houbovým chorobám, protože použití přípravků na ochranu rostlin není jednoduché a někdy nemožné, s ohledem na blízko umístěné výsadby a stálou přítomnost lidí, náklady a také omezený přístup k vhodnému zařízení pro postřik to ztěžuje striktní dodržování dávek ochranných přípravků a zvyšuje riziko reziduí pesticidů na hroznech. Mezi faktory, které snižují dopad houbových chorob, patří dobrý řez, který eliminuje hustotu keřů, zaplevelení a mírné hnojení dusíkem. Plísňové infekce jsou příznivé ve vlhkých a teplých letních obdobích, ačkoli oidium (padlí) se intenzivně rozvíjí v horkých i suchých obdobích. Keře odrůd, které nejsou odolné vůči houbovým chorobám, vyžadují systematickou kontrolu. Rostliny silně postižené v předchozí sezóně padlím a oidiem by měly být pečlivě prořezávány, odstraňovány nemocné výhonky, a pokud je to možné, postřikovány přípravky na ochranu rostlin, a to profylakticky nebo okamžitě, když se objeví první příznaky choroby. Popisy škůdců poskytují příklady chemikálií vhodných pro jejich kontrolu. Rady se systematicky mění a na začátku sezóny je vhodné zkontrolovat, zda jsou tyto drogy povoleny pro hrozny v sezóně, případně zda je možné za tímto účelem registrovat nové drogy.

U nás způsobují největší problémy následující houbová onemocnění:

padlí (pleseň) vinná réva je způsobena houbou Plasmopara viticola (Peronospora viticola). Patogen se vyvíjí na zelených částech rostliny. Typickými příznaky onemocnění jsou zaoblené nebo nepravidelné, žlutoolivové skvrny na mladých listech (Foto 2). V místě infekce na spodní straně listu se objeví šedobílý moučnatý povlak (Foto 3) a listová tkáň postupně podléhá nekróze a stává se hnědočervenou. Na starších listech jsou skvrny drobné, ohraničené žilnatinou listu a působí dojmem mozaiky. Poškozené mladé bobule tmavnou, vadnou a získávají mrtvou hnědofialovou barvu (Foto 4). Na postižených výhonech se příznaky onemocnění objevují ve formě vodnatých, nažloutlých skvrn, někdy se stříbrošedým povlakem. V průběhu času se skvrny stávají šedohnědými a výhonky odumírají. Ve středním Polsku se příznaky obvykle objevují ne častěji než 2 týdny po odkvětu. Během vlhkého a teplého jara se však mohou objevit v období květu a způsobit odumření květenství. Při silné infekci listy a bobule, a dokonce i celé trsy, hromadně opadávají.

Preventivní ošetření oidium, pokud jsou prováděny správně a ve správný čas, pomáhají výrazně snížit infekční pozadí chorob v dalších sezónách a usnadňují boj proti této chorobě ve vinici.

Oidium neboli padlí způsobené Erysiphe necator (= Uncinula necator), anamorfní pohled Oidium tuckeri, patří pro svůj negativní dopad nejen na množství úrody, ale především na její kvalitu, mezi nejčastější a nejnebezpečnější choroby. V poslední době se téměř ve všech vinařských zónách vlivem změn počasí a klimatických faktorů vytvořily příznivé podmínky pro rozvoj oidia. Proto je nesmírně důležité vinici pečlivě chránit, nezanedbávat preventivních metod.

Obvykle dochází k infekci oidium na konci fáze květu a po nasazení bobulí a již samotný problém vidíme ve fázi růstu a vývoje bobulí.

Tak udělejte z toho pravidlo ochrana proti oidium by měla začít přímo ve fázi „před rozkvětem“.

Je zcela zřejmé, jak důležité je provádět sanitární (preventivní) ošetření, která mohou výrazně snížit dávku inokula, aby se co nejvíce oddálil nástup oidium epifytoty v další sezóně.

Vypořádejte se s oidiem, když již vidíte příznaky na bobulích poté, co jsou svázány, bude to těžké. Mnoho lidí si myslí, že existuje kouzelná droga – léčte ji s ní a dobře se vyspěte, oidium zázračně zmizí. Ale to je bohužel úplně špatně. Boj proti oidium – Práce na plný úvazek, vyžadující pochopení procesu, kompetentní použití chemikálií ve správný čas, jejich střídání a zároveň – kvalitní zemědělskou techniku ​​(větrání a dobré osvětlení všech částí keře – naše vše!).

Biologický cyklus oidia

Biologie patogenu oidia je poměrně složitá. Může zima ve dvou různých podobách: asexuální (jako mycelium v ​​infikovaných pupenech) a pohlavní (prostřednictvím plodnic nazývaných chasmothecia).

Zatímco přezimované mycelium dává vzniknout novým konidiím, chasmothecia dávají vznik askosporám odpovědným za primární infekci.

Po fenofázi pučení mycelium obnoví svůj růst a rozmnožování a přistoupí ke kolonizaci nových výhonků, které získávají charakteristický tvar (tzv. praporcové výhonky). Obvykle je takových výhonů málo nebo téměř žádné, takže jen v některých případech nebo ve velmi příznivých letech si mohou zasloužit zvláštní pozornost.

Pokud vidíte na vinici střílet vlajku, je to tak signál k přípravě. Rok z hlediska vývoje oidia nebude jednoduchý. Oidium ve vinicích je onemocnění, které se vyskytuje každý rok, i když s různou intenzitou. V každém případě je vždy lepší vinici chránit profylakticky, než později bojovat s infekcí.

Kontrolní strategie pro oidium révu

Obvykle mají standardní strategie ochrany vinic, pokud jsou prováděny správně, dobré výsledky. V prvé řadě jde o snížení zahušťování, zlepšení větrání rostlin a světelných podmínek. Ale často, když jsou povětrnostní podmínky příznivé pro vývoj oidium, dojde k propuknutí nemoci a pak nastanou potíže.

To platí zejména pro ty pěstitele, kteří zanedbávají preventivní postřiky na principu „nemám na vinici žádné příznaky choroby“ a zahajují léčbu, až když už nějaký problém je.

Infekce oidium není ve vinici ojedinělá, ale stadia infekce na sebe navazují díky konidiím odpovědným za sekundární infekce během po celé vegetační období.

V závislosti na klimatických podmínkách jsou se může snížit po fázi zrání ovoce. Někdy však mohou infekce postihnout nejen bobule, ale i hřebeny, zvláště pokud má pěstitel ve zvyku držet úrodu na keřích velmi dlouho po dozrání.

Na konci léta (v závislosti na klimatických podmínkách) začíná sexuální fáze houby tvorbou chasmothecia a/nebo kolonizací očí (ve formě mycelia), které vyklíčí příští rok.

Chasmothecia v jižních oblastech se začínají tvořit od září na infikovaných pletivech, zejména na listech a výhonech. Avšak právě na shlucích dochází k jejich tvorbě méně často. Zjišťuje se především přítomnost chasmothecia na spodní a v menší míře i na horní straně listů. V případech, kdy je infekční pozadí významné, se však přítomnost chasmothecia zvyšuje i na horním povrchu listů.

Nově vytvořené pohlavní orgány jsou světle žluté, pak se změní na oranžové a nakonec, když jsou plně zralé, změní se na tmavě hnědé.

Počet vytvořených a rozšířených chasmothecií po vinici zase závisí na závažnosti pozdních infekcí oidie přítomných na konci vegetačního cyklu na jednoletých výhoncích révy.

Jakmile chasmothecia dosáhnou zralosti, rozptýlí se po celém okolí. v důsledku působení atmosférických faktorů jako např vítr a déšť. Praskliny v kůře rostlin jsou místem, kde houba přezimuje nejlépe, zůstává životaschopná i v zimě a příští jaro je schopna rychle vyklíčit.

Z některých vědeckých studií (Cortesi et al., 1997) je známo, že pouze 40 % chasmothecií zimujících pod kůrou stihne v příštím roce produkovat nové infekce.

Dalšími oblíbenými zimovišti patogena jsou např. rostlinné zbytky a půdu.

Je to důležité, ! Chasmothecia nacházející se na rostlinných zbytcích nebo v půdě, téměř úplně ztratí svou životaschopnost a neúčastní se ve vývoji oidium epiphytoty v další sezóně.

Podzimní klimatické podmínky, charakterizované absencí deště a mírnými teplotami (nad 10 °C), podporují tvorbu a zrání chasmothecia.

V zimě tyto plodnice snadno snáší i velmi silné mrazynemluvě o dalších nepříznivých zimních faktorech.

Pojďme se seznámit s výsledky různých testů prováděných v terénu specialisty z experimentálního fytosanitárního diagnostického centra Agrolab (Itálie):

⇒ rozvoj chasmothecia je obtížně zjistitelný a vizuální kontroly v terénu nemusí stačit k posouzení situace, proto je lepší okamžitě ber to jak máe, že oidium je vždy přítomno ve vaší vinici, jen ho ještě nevidíte;

⇒ pozorována je především tvorba chasmothecia na spodních listecha právě tam je soustředěna jejich největší koncentrace;

⇒ ošetření by mělo být provedeno, když se začnou tvořit chasmothecia (tj. když zežloutnou nebo oranžoví), protože zralejší chasmothecia (hnědé) jsou méně náchylné k působení fungicidů. Pokusy také ukázaly, že účinnost preventivních ošetření je 95 %, pokud se provedou dva postřiky v intervalu 7-10 dnů (například před květem a po odkvětu);

⇒ likvidace podzimních nebo časných jarních ošetření vzrostlé révy není dostatečně efektivní. Dospělé chasmothecia totiž nejsou příliš citlivé na fungicidy a jsou také obtížně dosažitelné kvůli jejich umístění na rostlině révy. Navíc, vzhledem k poměru nákladů a přínosů, tento druh akce ekonomicky nepraktické. Je třeba mít na paměti, že eradikační účinek takových ošetření není zaměřen na chasmothecia, ale na hyfy houby, které rostlina v období podzim-zima nemá.

Je vhodné zdůraznit, že provádění preventivních ošetření neznamená vymizení nebo prudký pokles výskytu. Díky této agronomické praxi se však management ochrany vinic stává jednodušším, což potvrzuje řada pěstitelů.

Můžeme tedy konstatovat, že preventivní ošetření aplikovaná v době začátku tvorby chasmothecia může pomoci snížit kumulaci infekce v následujících sezónách.

Jak a kdy provádět preventivní postřik pro nejlepší výsledek

Zahájení ochranných opatření proti oidium závisí na nahromaděné infekci během uplynulého vegetačního období.

Pokud jste měli ve své vinici v předchozí sezóně byly velké problémy s oidiem, pak je nejlepší provést první postřik ve fázi pukání pupenů léky skupiny triazolů (Topaz, Skor aj.).

Druhé ošetření se provádí ve fázi několika listů nebo výhonů o délce do 15 cm, lze zde použít přípravky s obsahem síry (Thiovit Jet, Microthiol, Cumulus aj.) nebo fungicidy jako Vivando, Falcon.

Třetí ošetření je před květem. Zde můžeme použít i kontaktní přípravky sirné skupiny nebo fungicidy s ochranným účinkem, včetně přípravků jako Topsin M, Impact.

Čtvrté ošetření se provádí po odkvětu. V této fázi je vhodnější použít systémový lék na bázi kresoxim-methylu ve směsi se strobuliriny (typ Collis).

Páté ošetření je ve fázi tvorby, růstu bobulí před uzavřením bobulí do trsu. Zde můžete použít drogy jako Luna Tranquility, Collis.

V případě potřeby je třeba v závislosti na ročním období provést další ošetření. Mohou to být jak léky kontaktní povahy (síra), tak triazolová skupina.

Uvedené vzorové schéma není referenční, léky lze měnit, přičemž vždy je třeba vzít v úvahu takový ukazatel, jako je čekací lhůta. Čekací doba je vždy uvedena v návodu k léku.

A ano, je to důležité nemůžete používat stejné schéma ochrany proti oidiu každý rok, vznikne odpor a léky přestanou pomáhat. Léky byste měli střídat (ne podle názvu, ale podle účinné látky), provádět změny a doplňky schématu v závislosti na infekčním pozadí vaší vinice, počasí a přípravků na ochranu rostlin, které máte k dispozici.

Velmi často se při nízkém infekčním pozadí pěstitelé omezují na dvě ošetření – před a po odkvětu hroznů. Často to funguje, ale vždy existuje riziko budoucího propuknutí.

Flash je velmi obtížné ovládat., proto se doporučuje mít ve své „vinařské lékárničce“ vždy spásné prostředky – přípravky sirné skupiny a triazoly (minimálně Topaz + Skor). Oidium může být 1-2 dodatečně ošetření, vše bude záviset na situaci ve vaší vinici a na tom, jak se bude oidium chovat v budoucnu.

Existují odrůdy odolné vůči oidium?

V podstatě ne. Pokud mluvíme o odrůdách, které jsou relativně odolné vůči této chorobě, například o labrusce nebo odrůdách jako Bako, pak se vinaři mohou omezit na 2-3 ošetření sírou, přípravky na biologickou ochranu rostlin a zemědělské postupy. Samozřejmě za předpokladu, že počasí rozvoji choroby nepřeje.

Ale téměř všechny odrůdy hroznů buď nestabilní nebo středně odolné vůči oidiu. Proto byste měli provést komplexní systém ochrany vaší vinice před oidiem. Takový systém by měl obsahovat jak chemické ochranné prostředky, tak síru a samozřejmě v žádném případě by se neměly zanedbávat zemědělské postupy – aby nedocházelo k zahušťování a zajistilo se maximální větrání koruny keře.

Nejlepší plán, jak se vypořádat s oidiem, je pečlivé zvážení detailů před a během postřikové sezóny, zejména před květem a během/bezprostředně po odkvětu.

Prevence je klíčováprotože jakmile se oidium usadí ve vaší vinici, bude velmi obtížné se s ním vypořádat.