Mulard kachny: popis plemene, jak pěstovat, cena, recenze, fotografie

Chov kachen na maso byl a zůstává populární. Aby tato činnost byla co nejvýnosnější, snaží se chovat drůbež na produkci masa. Jednou z nejatraktivnějších možností jsou kachny mularda.

Mulardy jsou nejrozšířenější ve Francii, USA, Anglii a také v jihovýchodní Asii

Někdy si je lidé, kteří mají do drůbežnictví daleko, dokonce pletou s husou pro jejich výraznou velikost a pro kachnu poněkud netypický vzhled.

Pták je velmi žádaný pro své vysoké produktivní vlastnosti, ale také má významnou nevýhodou je nemožnost přirozené reprodukce.

Původ Mulardů

Směs byla vyvinuta ve Francii křížením kachen pekingských a pižmových.

Vzhled a vlastnosti plemene

Klidné, čisté a brzy dozrávající kachny hybridního původu

Mulard má charakteristický vzhled, který zabraňuje jeho záměně s jinými kachnami. Barva peří je převážně bílá. Černá skvrna je nutně přítomna pouze na hlavě. Někteří jedinci mohou mít černé peří na křídlech a ocase. Tento jev je způsoben tím, že se kříží kachny s různým opeřením.

Mulardi mají velkou živou hmotnost a kvalitní maso

Rozměry kachny jsou výrazně větší než rodičovské, proto někteří toto plemeno nazývají kachny-husy. Tělo ptáka je husté, protáhlé, skládací. Křídla jsou poměrně dlouhá, dobře přiléhají k tělu. Krk je silný a poměrně dlouhý. Hlava je oválná a střední velikosti. Zobák je světle žlutý, plochý, protáhlý. Oči jsou vždy tmavé. Tlapky jsou krátké žlutooranžové barvy. Ocas je krátký.

Náprava nedostatků kačerů pižmových a kachen domácích je důvodem pro chov mulardů

Povaha ptáka je klidná. Na rozdíl od pekingského plemene není hlučná a čistotná a nehází vodu do misky na pití. Tyto kachny jsou docela chytré a řízení jejich hejna není obtížné. Z tohoto důvodu mohou být mulardi bez obav vypuštěni do volné pastvy.

Produktivita

Hybrid má vysoké produktivní vlastnosti. Během prvních 2–3 měsíců pták přibere na váze od 3,5 do 4 kg. Ve 4 měsících váží kachny asi 6 kg. Tuk v mullardech tvoří pouze 3 % celkové hmotnosti, což je minimum pro všechny kachny.

Ptačí játra jsou tučná a velká, váží asi 550 g.

Tento produkt má zvláštní hodnotu při vaření a je považován za delikatesu.

Při správné výživě ptáka se jeho játra ukáží jako obzvláště chutná a jemná. Mnoho kuchařů si cení jater této kachny ještě více než těch husí.

Drůbeží maso nemá žádnou chuť ani specifickou vůni. Je velmi jemné a výživné. Pro nízký obsah tuku ji lze podávat i malým dětem. Není neobvyklé, že drůbeží maso je chuťově přirovnáváno k hovězímu.

Kachny snášejí poměrně velká vejce s příjemnou chutí, které lze použít jak k pečení, tak v čisté formě po vaření nebo smažení. Syrová kachní vejce se kvůli vysokému riziku salmonelózy v tomto případě nekonzumují.

Ptačí peří je poměrně husté a lze jej použít při výrobě polštářů a péřových postelí. Farmy ho také prodávají do výrobních zařízení na výrobu levných zimních svrchních oděvů.

Vlastnosti údržby hybridů

Abychom získali kvalitní maso kachna musí být chována v souladu s určitými pravidly. Pokud budou porušeny, nebude možné získat vysokou produktivitu mulardů.

péče

Kachny jsou ideální pro průmyslový i soukromý chov. Péče o ptáka není náročná. Mulardi potřebují malou zateplenou boudu, kde se budou na noc zamykat, a procházku.

Teplota v drůbežárně by neměla být nižší než 16 stupňů a vyšší než 25 stupňů. Vlhkost by měla být udržována mezi 60 % a 70 %. Přes den by měl být vchod do drůbežárny neustále otevřený, aby se při zhoršení počasí nebo únavě do ní mohla snadno vrátit. Podlaha drůbežárny by měla být pokryta silnou vrstvou pilin nebo slámy, která mulardům umožní cítit se pohodlně i v chladném počasí. Stelivo je potřeba vyměnit, když se zašpiní. Je zakázáno, aby pták chodil po špinavé podlaze. Je velmi důležité zajistit, aby v místnosti, kde se chovají kachny, nebyl průvan.. Plocha stodoly se počítá z normy: 1 m² na 3 hlavy. Pro kryt je toto číslo: 2 m² na hlavu.

Pro mulardy není nutné jezírko, ale je nutná velká nádrž s čistou vodou, ve které se pták může v případě potřeby koupat. Bez toho nebude ptačí pírko kvalitní.

Zpravidla ptáci nejsou ponecháni na zimu a hejno je poraženo při trvalých teplotách pod nulou. Důvodem je skutečnost, že tyto kachny nejsou schopné reprodukce, a proto je nelze chovat jako chovné kachny.

Kachna připravená na porážku

Netolerují dobře chlad a výrazně ztrácejí váhu a také začínají onemocnět, proto maso získané v zimě není vysoce kvalitní. Chcete-li mít kachňata v chladném období, je nejlepší jednoduše zvýšit počet poslední várky ptáků a po jejich porážce naložit jatečně upravená těla do mrazáku.

Mladá zvířata jsou chována na jaře v dubnu až květnu. Seženete ji buď vlastními silami, za což se zkříží na farmě dostupné kachny pekingské a pižmové, nebo zakoupením na průmyslové farmě. Kříženci jiných kachních plemen nejsou mulardi.

Krmení a výkrm

Ke správnému krmení ptáka je nutné zajistit mu nejen dostatečné množství krmiva a jeho kvalitu, ale také pohodlná krmítka, která umožní každé kachně nabrat potravu beze spěchu a strkání a nerozhazovat ji po přízemní. Délka krmítka pro kachny starší 2 měsíců by měla být 140 cm, šířka by měla být 23 cm, pro kachňata do 2 měsíců věku jsou potřeba krmítka 1 m dlouhá a 15 cm široká. Aby kachny nevysypaly potravu, je na horní straně krmítka vytvořena lišta, která zabraňuje ptákům náhle zvedat hlavu.

Napáječky, pokud jsou umístěny ve stodole, by měly být bradavkové. Na otevřeném výběhu může široká a hluboká mísa sloužit jako miska na pití. Je důležité sledovat čistotu vody v ní a měnit ji, když se znečistí.

Ke krmení kachen se používá speciální krmivo a také rostlinná strava. Po troškách můžete dávat bílé pečivo.

Ptáci začínají se zvláštním výkrmem ve věku 1 měsíce.. V této době jsou mulardi ráno a večer krmeni vysoce kalorickou stravou. Je velmi důležité, aby každý pták dostal svou plnou porci potravy. Někdy se silnějším kachnám podaří sníst veškerou potravu, tišší a slabší odstrčí. V tomto případě je nejlepší krmit ptáky odděleně.

Průmyslový výkrm kachen domácích

Pro získání nejkvalitnějšího masa s minimem tuku jsou ke krmení mulardů potřeba následující produkty:

• krmná pšenice;
• ječmen;
• drcená kukuřice;
• krmné směsi;
• vařené brambory;
• vařená mrkev;
• čerstvá tráva;
• okřehek (pokud je to možné).

Navíc pro rychlý a správný vývoj potřebují vykrmení ptáci dostatečné množství vitamínů a minerálů, k čemuž můžete použít speciální premixy, kostní moučku, rybí moučku nebo fytokalcivit (k dostání pro psy, zakoupený v běžném zverimexu).

Ptáci potřebují také hrubý říční písek nebo jemný štěrk, který při spolknutí urychluje mletí potravy. Motorická aktivita kachen se v období výkrmu nesnižuje. Během pastvy dostává pták další výživu, což přispívá k ještě rychlejšímu přírůstku hmotnosti.

Chov potomků

Odchovat potomstvo vlastními silami je docela možné. Pro tento účel doma Kachny pekingské a pižmové se kříží ve věku 10–12 měsíců. V případě, že se kachňata vylíhnou pod kachnou, jejich výtěžnost je 60 %. Když se provádí umělá inkubace, tak při správném výběru vajíček je to v naprosté většině případů 100%.

K dosažení dobré plodnosti pro 4 pižmové samice je zapotřebí 1 samec z Pekingu.

Pěstování mladých zvířat

První den po vylíhnutí kuřat jim je podán slabý roztok manganu z pipety. Poté dávají první potravu – vejce natvrdo. Vaječnou hmotu lze na kachňata nalít shora, protože to umožní zapnout jejich uchopovací instinkt, díky kterému budou moci chytat hmyz a rybičky při procházce, pokud je tam jezírko. Jinak se výživa těchto kachňat neliší od té, kterou vyžadují zástupci jiných plemen.

Jak obchod s kachňaty je velmi výnosný, mnoho chovatelů je prodává ve věku jednoho dne, aniž by dlouhou dobu péče zvyšovalo jejich cenu. Životaschopnost ptáka je vysoká.

Výhody a nevýhody kachen

Kříženci Mularda mají přednosti, které snadno zakryjí hlavní nevýhodu – nemožnost od nich získat potomstvo.

Výhody kachen jsou:

• velká hmota;
• nízký obsah tuku;
• velká játra;
• dobré přežití;
• jednoduchost při odchodu;
• předčasná splatnost.

Díky výhodám hybridu se během krátké doby stal populárním v různých zemích.

V Rusku se mullardy ještě nepěstují v tak velkém množství, což je pravděpodobně způsobeno tím, že jejich cena je vyšší než u jiných kachen chovaných na maso.

Cena

Cena kachen v závislosti na tom, kde jsou zakoupeny, se výrazně liší. V průměru stojí káčátko ve věku 1 týdne asi 600 rublů. Dospělí ptáci se neprodávají, protože o ně jako chovný materiál není zájem.

Fotogalerie

Video

Aby nedošlo k chybě při nákupu hybridů, stojí za to podívat se na fotografii mulard kachny-husy. To vám umožní přesně určit, zda chovatel pod tímto jménem nabízí správná kachňata. Černá skvrna na hlavě se již vyskytuje u kachňat, což je dobrá reference.