Leccinum variicolor, hřib březový (černohlavec)

Klobouk: Charakteristická šedo-bělavá myší barva, malovaná zvláštními „tahy“; průměr – přibližně 5 až 10 cm, tvar od polokulovitého, uzavřeného, ​​až po polštářovitý, mírně konvexní; Hřib je obecně „kompaktnější“ než hřib březový, i když ne vždy. Povrch klobouku je mírně sametový, zvláště v mládí slupka znatelně vyčnívá za okraj, jako u osikových hub. Dužnina klobouku je bílá, na řezu lehce narůžovělá (nebo nemění barvu), nevýrazně příjemná vůně.

Hymenofor: Rourky jsou jemně porézní, u mladých hub světle šedé, stářím získávají šedohnědou barvu, často pokrytou tmavšími skvrnami; při stisknutí může také zrůžovět (nebo zřejmě nezrůžoví).

Spórový prášek: Světle hnědá.

noha: Asi 10-15 cm na výšku a 2-3 cm na tloušťku (výška stonku velmi závisí na výšce mechu, nad kterou musí být klobouk zvednut), válcovitý, dole poněkud ztluštělý, bílý, hustě pokrytý černými nebo tmavě hnědými pruhovanými šupinami. Dužnina lodyhy je bílá, u starších hub velmi vláknitá a při řezu na bázi mírně zmodrá – na rozdíl od narůžovělého klobouku.

Distribuce: Hřib březový plodí jako jeho běžný protějšek od začátku léta do konce října, tvoří mykorhizu především s břízou; Vyskytuje se především v bažinatých oblastech, v meších. V listnatých oblastech na bohatých půdách se s Leccinum variicolor setkáme jen zřídka, ale severněji, např. v Tverské a Leningradské oblasti, jde o houbu velmi rozšířenou, žádaný úlovek. Hřib březový je stejný černohlavec, legenda mezi houbaři „kulturního hlavního města“.

Podobné druhy: Je těžké porozumět hřibům březovým. Sami hřib březový to neumí. Předpokládejme, že Leccinum variicolor se od ostatních zástupců rodu Leccinum liší pruhovanou barvou klobouku a lehce narůžovělou dužinou. Existuje však také Leccinum oxydabile, u kterého není v tomto případě jasné, co dělat, a existuje zcela bílý Leccinum holopus. Rozlišování mezi hřiby není ani tak vědecká otázka, jako spíše estetická, a to je třeba mít na paměti, abychom našli útěchu, když nastane příležitost.

Poživatelnost: Na poměry hřibů březových je Leccinum variicolor docela dobrý; Obzvláště ji milují severní houbaři, z nějakého důvodu ji nazývají „černá tečka“.

Poznámky autora: Vždy je fajn přidat na stránky další druh hřiba. Obzvláště jeden tak vyzdobený. Nestává se často, že bychom i na fotografiích narazili na houby, které je nám líto řezat. A když na ně náhle narazíte na okraji bažiny, v houštinách měkkého, čerstvého mechu, z nějakého důvodu se chcete povalovat s očima dokořán, protože není jasné, co jiného s tím vším dělat.

Dospělí hřib březový se od svých běžných příbuzných až tak nápadně neliší. To je pravděpodobně důvod, proč mnoho lidí nazývá Leccinum variicolor černohlavou. Pokud ne z tohoto důvodu, tak není vůbec jasné proč. Hřib březový, Leccinum holopus, by se stejně snadno dal nazvat černohlavcem. To je také mimořádná houba.

“Strážci mechu” Leccinum variicolor se cítí blíže k hřibu osiky než k hřibu březovému. Možná je to způsobeno slavnostním zbarvením. Nebo možná ne.

Z tohoto úhlu je Leccinum variicolor k nerozeznání od jednoduchého, normálního hřibu březového. Musíme počkat, až stonek zmodrá, víčko zrůžoví, rourky se stanou skvrnitými, a teprve potom můžeme prohlásit, že máme před sebou skutečného hřiba březového, a nejen Leccinum scabrum, který si sám sebe představuje jako něco barevného. Nečekal jsem však.

Hřib březový je nejen vzácným nálezem na našem území, ale nalezený je i nějak zvláštní. S dírou uprostřed, ale není pravda, že to „někdo snědl“ – vše uvnitř je také vícebarevné.