Houby. Jak se neotrávit?
Říše hub je rozmanitá. Všechny houby jsou rozděleny na jedlé, podmíněně jedlé a nejedlé. Jedlé houby Existuje asi 150 druhů, ale v lesích Ruska je jich asi 20 (hřib, osika, hřib, russula, liška, hřib atd.). Podmíněně jedlé houby – Jedná se o houby, které obsahují velké množství tělu škodlivých látek podobných pryskyřici, a proto je nutné je podrobit dlouhodobé tepelné úpravě. Mezi houby podmíněně jedlé patří hřiby mléčné, valui, hořké, třesavka aj. Mezi houby podmíněně jedlé patří i hřib hnojný, který není jedovatý, ale při současné konzumaci s alkoholem otravu způsobuje. jedovaté houby – muchovník, čáry, smrže, muchomůrka světlá, hřiby nepravé, hřib satanský.
Ale i jedlé houby mohou být za určitých podmínek toxické. K tomu dochází, když jsou shromažďovány v blízkosti průmyslových podniků (houby aktivně absorbují škodlivé průmyslové emise, jako je rtuť, olovo, kadmium atd.), v blízkosti silnic, chemických závodů a dálnic. Ne všechny jedovaté houby okamžitě způsobují otravu. U některých začne jed působit během 15–20 minut, u jiných může inkubační doba trvat až 48 hodin. Ty druhé jsou nejnebezpečnější. Patří sem muchomůrka bílá (jarní) a páchnoucí houby, smrže a stehýnka, muchomůrky.
Pale břicho
Jedná se o houbu chameleonskou. Často se zaměňuje s žampionem, zelí a volnushkou. Chcete-li odlišit muchomůrku bledou od těchto hub, musíte vědět, že první má na kořeni stonku vakovitý prostor (zacházející hluboko do země) a tenký třásnitý prstenec ve formě manžety v horní třetině ze stonku. Potápka bledá roste v červenci až září. Miluje lesy a parky. První příznaky otravy muchomůrkou se začínají objevovat po konzumaci 25g čerstvé houby po 5-7 hodinách. Závažnost otravy závisí na mnoha příčinách: věku otráveného, množství snědených hub, vytrvalosti těla. Při otravě muchomůrkou jsou postiženy všechny tělesné systémy: nervový, kardiovaskulární, dýchací. Ledviny, játra a gastrointestinální trakt jsou vážně postiženy.
Příznaky Obvykle 5-6 hodin po otravě muchomůrkou nevolnost, silné zvracení, křečovité bolesti v celém břiše, častá řídká stolice s příměsí krve (vesnice vypadá jako rýžová voda, jako při choleře), silná slabost, neklid, který vystřídá stav strnulosti. Úmrtnost na otravu muchomůrkou se pohybuje v rozmezí 50–95 %. Stejný klinický obraz vzniká v případě otravy muchomůrkami podobnými muchomůrkám, které jsou často mylně považovány za žampiony (abychom je od sebe odlišili, musíme si uvědomit, že barva desek muchomůrek je od bílé po zelenožlutou a u žampionů je od růžové po čokoládově hnědou).
Smrže, čáry
Otrava těmito houbami připomíná otravu muchomůrkou, ale jejich jed je slabší. Při otravě smrži a provázky si pacienti stěžují na bolesti břicha, nevolnost, zvracení, průjem, krev ve stolici, někdy i křeče. Při otravě těmito houbami zemře až 50 % otrávených.
Muchomůrky, satanská houba, falešné medové houby, prase
Tvoří zvláštní skupinu jedovatých hub. Všechny obsahují velmi toxickou látku – muskarin – a jeho sloučeniny. Při otravě muchovníkem, satanským hřibem a nepravým medožroutem se příznaky otravy projevují celkem rychle – po 15 minutách – 2 hodinách. Hlavní příznaky otravy těmito houbami jsou: nevolnost, zvracení, časté, téměř nepřetržité průjmy, slabost. Při těžké otravě dochází k dehydrataci, ke křečím a kolapsu, pacient umírá na kardiovaskulární selhání. Houby obsahující muskarin mají při otravě charakteristické příznaky: pocit horka, hojné slzení, slinění, pocení, bolest v oblasti střev (jako střevní kolika).
Pacienti s otravou houbami musí být naléhavě převezeny do nemocnice nebo na jednotku intenzivní péče, protože minuty a hodiny mohou zachránit život pacienta.
Pokud není v blízké budoucnosti k dispozici odborná lékařská pomoc nebo není vůbec možná, pomoc může zahrnovat následující:
— Naléhavý výplach žaludku velkým množstvím vody a aktivního uhlí.
– Každých 15 minut podávejte pacientovi aktivní uhlí.
– Vyvolejte zvracení jakýmkoli způsobem (i když bylo zvracení hojné, výplach žaludku je povinný!).
— Proveďte klystýr s přidáním heřmánkového nálevu (1 polévková lžíce květů na 500 ml voda).
– Po klystýru podejte jakékoli projímadlo dostupné v domě.
Zahřejte pacienta, podejte silnou kávu, čaj, potřete tělo látkou. Na hlavu studený obklad, na břicho vyhřívací polštářek.
POKUD VÁS OTRAVINY HOUBY, NEPOUŽÍVEJTE ALKOHOL, PROTOŽE PODPORUJE RYCHLEJŠÍ Vstřebávání HOUBOVÝCH JEDŮ!
KVALIFIKACE LÉKAŘSKÉ PREVENCE
MBUZ „CRH“ UST-LABINSKY OKRES