Krabí salát s kukuřicí a okurkou recept s videem a fotkami | Menu týdne

Poprvé jsem tento salát vyzkoušela asi před 20 lety a hned mě napadlo, že je báječně chutný. V průběhu let móda pro krabí salát pominula, ale láska k němu nezmizela. A bez ohledu na to, kolik nových módních a zdravých salátů ovládám, o svátcích mě moje rodina stále žádá, abych udělal krabí salát. Postupem času jsem si recept na krabí salát s kukuřicí a okurkou upravila podle svých chutí, takže doporučuji vyzkoušet mou verzi tohoto salátu.

• Telegram VKontakte —>

vytisknout

Ahoj! Jsem Daria Chernenko – tvůrce tohoto webu, autor kulinářských blogů na sociálních sítích, kanálů na YouTube a Telegram, stejně jako autor knih, školení, mistrovských kurzů a tvůrce kulinářské školy Good Housewife.
Všechny recepty zde byly vyzkoušeny a můžete jim věřit. Vše se vám určitě podaří krásně a chutně uvařit. Dobrou chuť!

Jak udělat krabí salát s kukuřicí a okurkou

Složení:

Pro počet porcí − +

• Krabí tyčinky – 240 g
• Kuřecí vejce – 4 ks.
• Okurka – 5 ks.
• Kukuřice – 340 g konzervy
• Majonéza – chuť
• zelená cibule – podle chuti

Sdílejte recept se svými přáteli:

Příprava: Krok 1

Video recept na krabí salát s kukuřicí a okurkou

Recept na krabí salát s kukuřicí a okurkou s fotografiemi krok za krokem

Okamžitě si stanovme, že nemá smysl diskutovat o receptu na krabí salát s kukuřicí a okurkou, abychom diskutovali o škodlivosti krabích tyčinek. Myslím, že pokaždé je volba na vás. Můj recept se od klasické verze mírně liší tím, že v jeho složení nenajdete vařenou rýži. Myslím, že rýže salát trochu zatěžuje. Nabízím vám čerstvější a lehčí verzi tohoto slavného pokrmu.

Krok 2

Salát se připravuje velmi rychle. Nejprve si dáme vařit vejce. Vejce dáme do hrnce, přidáme studenou vodu a zapálíme. Poté, co se voda vaří, vařte vejce 10 minut na mírném ohni. Hotová vejce zalijeme studenou vodou a necháme ve vodě vychladnout.
Chcete-li zkrátit dobu přípravy salátu, vejce lze předem uvařit a vychladit.

Krok 3

Vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Podotýkám, že všechny ingredience tohoto salátu by měly být nakrájeny přibližně stejně – na malé nebo střední kostky.

Krok 4

Dobře umyté čerstvé okurky je také potřeba nakrájet na kostičky. Před krájením okurek byste měli vždy zkontrolovat, zda nejsou hořké, aby takový nedomyšlený detail nezkazil salát. V receptu byly použity malé okurky. Pokud používáte dlouhé okurky, pak se musíte zaměřit na objem. Nakrájené okurky, vejce, krabí tyčinky a kukuřice by měly obsahovat přibližně stejné množství.

Krok 5

Nakrájené okurky přidejte do mísy s vejci. Je lepší vzít si větší mísu, aby se vám hotový salát lépe rozmixoval.

Krok 6

Je čas natrhat krabí tyčinky. Snažím se kupovat spíše chlazené než mražené produkty. Tyto krabí tyčinky jsou šťavnatější a jsou připraveny k okamžitému použití. Krabí tyčinky oloupejte z celofánu a nakrájejte na malé kostičky.

Krok 7

Přidejte krabí tyčinky do mísy s nakrájenými okurkami a vejci.

Krok 8

Nakonec otevřete konzervu kukuřice, slijte přebytečnou tekutinu a přidejte ke všem již nakrájeným surovinám.
Správně zvolená kukuřice je klíčem k lahodnému salátu. Potřebujete, aby kukuřice byla šťavnatá, měkká a sladká, salát pak dopadne přesně podle očekávání. Nejraději mám mladou kukuřici. Skvěle se hodí k salátu s krabími tyčinkami a čerstvými okurkami.

Krok 9

Zbývá jen dochutit salát majonézou a důkladně promíchat. Vyzkoušejte, možná budete chtít salát trochu přisolit, podle chuti. Ale přesto se nesnažte hned přidávat sůl, protože jak krabí tyčinky, tak konzervovaná kukuřice již sůl obsahují. Přirozeně nejideálnější by bylo domácí čerstvá majonéza. Chutné bude i koupené v obchodě, hlavní věcí je vybrat si čerstvou a přírodní omáčku. Pokud chcete, můžete přidat trochu černého pepře. Dodá salátu lehkou vůni a rozjasní chuť.

Krok 10

Miluji servírování předkrmů po porcích, a tak jsem do misek naskládal krabí salát s kukuřicí a okurkou, navrch lehce posypal šťavnatou zelenou cibulkou a pokrm jsem podával na stůl. Známý, možná i banální, ale tak oblíbený salát! Dobrou chuť!