Je možné pěstovat borůvky ve vaší dači | Na zahradě ()

Borůvka je nízko rostoucí opadavý keř z čeledi vřesovcovitých, dosahující výšky 10-50 cm. Vyskytuje se v borových (častěji) a smíšených lesích a také v rašeliništích. Plodem je chutná a zdravá bobule tmavě modré (téměř černé) barvy s voskovým povlakem.

Přihlaste se k odběru našich kanálů

Borůvky obsahují vitamíny A, B a C, hodně manganu, hořčíku, vápníku a různých aminokyselin. Bobule a listy rostliny se používají v lékařství při očních chorobách, k léčbě gastrointestinálních onemocnění, časných forem cukrovky, stomatitidy, průjmu a dalších zdravotních problémů.

Je možné pěstovat tuto lesní rostlinu v letní chatě, jaké podmínky jsou k tomu potřebné a jak rostlině poskytnout náležitou péči – vše vám řekneme v našem článku.

Druhy borůvek: co si vybrat do zahrady

Než začnete s výsadbou, je důležité se rozhodnout, jaký druh borůvek chcete pěstovat. V přírodě existuje několik druhů borůvek, ale dva hlavní jsou vhodné pro letní chatu:

borůvka (Vaccinium myrtillus) – to jsou stejné borůvky, které jsme zvyklí sbírat v lese. Vyznačuje se malými keři a malými, ale velmi sladkými bobulemi. Jednou z vlastností borůvek je jejich schopnost zbarvit ruce do fialova. Borůvky tohoto typu lze vysadit v zemi, ale je třeba vzít v úvahu, že rostlina vyžaduje specifické podmínky pro vývoj, blízké přirozeným. Právě o jeho pěstování bude řeč dále.

Borůvkový corymbose (Vaccinium corymbosum), také známý jako borůvka nebo borůvka highbush, je kříženec divoké borůvky a borůvky. Je to on, kdo se nejčastěji nachází v letních chatách. Keře tohoto druhu jsou větší než borůvky, bobule jsou také větší a chuť je poněkud odlišná od obvyklých lesních borůvek. Zahradní borůvky (highbush borůvky) jsou lépe přizpůsobeny podmínkám zahrady, takže jsou o něco jednodušší na pěstování než jejich lesní „příbuzný“.

Jak pěstovat borůvky: praktické rady majitelů farmy

Lahodné a zdravé borůvky jsou docela rozmarné. Řekneme vám, co je třeba zvážit, abyste získali sklizeň tohoto bobule.

Podmínky pro pěstování borůvek

Fotografie z shutterstock.com/JoannaTkaczuk

Borůvky jsou poměrně náročnou rostlinou, takže pro její úspěšné pěstování v zemi je nutné vytvořit určité podmínky. Zvláštní pozornost by měla být věnována úrovni půdy, osvětlení a vlhkosti.

Půda

Borůvky preferují kyselou půdu s hodnotou pH 3,5-4,5. To je jedna z klíčových podmínek úspěšného pěstování plodin. Borůvky se nebudou moci normálně vyvíjet na neutrální a zejména zásadité půdě.

Jde o mykorhizu – symbiózu kořenů vyšších rostlin a mycelia hub, která je charakteristická pro všechny vřesovce. Kořeny těchto rostlin poskytují houbám aminokyseliny, hormony a jednoduché sacharidy a na oplátku dostávají vodu, makro- a mikroprvky. Houby přitom pro normální vývoj vyžadují pouze kyselé prostředí. Pokud se pH půdy přiblíží 6, houby zemřou a související rostliny přestanou růst a onemocní.

Co je mykorhiza a jak ovlivňuje půdu a rostliny?

Záhadný termín „mykorhiza“ může být pro obyvatele léta neznámý, ale jeho zelení svěřenci jsou s tímto fenoménem rozhodně velmi dobře obeznámeni.

Před výsadbou borůvek otestujte pH půdy. Pokud není půda dostatečně kyselá, lze ji okyselit přidáním slatinné rašeliny, jehličí, síry nebo síranu draselného.

Kromě nedostatečně kyselých půd nejsou pro borůvky vhodné ani těžké hlinité půdy. Pro zlepšení struktury půdy přidejte písek, kompost, piliny nebo borovou podestýlku. Aby se zabránilo stojaté vodě, postarejte se o drenáž.

Místo pro borůvky

V přírodě rostou borůvky pod korunami stromů, které jim vytvářejí polostín. To je přesně to místo, které je třeba poskytnout pěstiteli bobulí v letní chatě. To je mimochodem jeden z rozdílů mezi borůvkami a borůvkami, které preferují dobře osvětlená místa.

Pokud rostlinu borůvek umístíte na slunce, budete ji muset několikrát denně rosit vodou. Jinak keře zemřou.

Úroveň vlhkosti

Borůvky jsou vlhkomilná rostlina. Preferuje oblasti s vysokou hladinou spodní vody, ale nesnáší stojaté vody. Je důležité udržovat půdu vlhkou, ale nepřelévat ji.

Jak zasadit borůvky v zemi

Fotografie z shutterstock.com/Miriam Doerr Martin Frommherz

Výsadba borůvek je jednoduchý proces, ale vyžaduje dodržování některých pravidel. Keře se vysazují brzy na jaře, před začátkem vegetačního období, nebo na podzim, od října do začátku listopadu.

Nejlepším výsadbovým materiálem jsou mladé keře staré 1-3 roky. Lze ji určit spočítáním počtu ročních přírůstků, počínaje horními větvemi posledního roku růstu. Takové keře rychleji zakořeňují a začínají plodit dříve. Vyhrabávají je s hroudou zeminy na kořenech a vším, v čem kořeny rostou: tráva, mech, borová podestýlka atd. Kořenový bal musí být vlhký, jinak rostliny s největší pravděpodobností nezakoření.

Borůvky začínají plodit ve věku tří let, maximální výnos produkují v 7-8 letech. Keř přestává plodit ve věku 14-16 let.

Příprava jamky pro výsadbu borůvek

Vykopejte jámu asi 40–50 cm hlubokou: borůvky mají mělký kořenový systém, takže jamky pro výsadbu by neměly být příliš hluboké. Průměr výsadbové jámy by měl být takový, aby se do ní vešly vámi připravené keře borůvek. Mohou být vysazeny v řadách nebo každý keř samostatně.

Borůvky jsou rostlinou, která miluje prostor, protože. Jeho kořeny rostou do šířky, proto je důležité ponechat mezi keři dostatek prostoru. Pokud zasadíte rostliny do několika řad, ponechte mezi nimi vzdálenost 1,5-2 m V řadě umístěte keře ve vzdálenosti 0,8-1,5 m od sebe.

Umístěte vrstvu kyselé (vysoké) rašeliny na dno jamky, abyste zlepšili strukturu půdy a zvýšili její kyselost. K vytvoření potřebné kyselosti pomůže i podestýlka z jehličnatých lesů (jehličí, piliny, kůra), prášková síra nebo jakékoliv okyselující směsi pro rostliny.

Pokud máte na svém místě těžkou půdu, položte na dno jámy drenážní vrstvu z jemného drceného kamene, rozbitých cihel nebo hrubého písku. Tím se zabrání stagnaci vody a hnilobě kořenů.

Opatrně narovnejte kořenový systém sazenic a umístěte rostliny do jamky, zasypte zeminou a lehce udusejte. Keře důkladně zalévejte, i když je půda vlhká. Důkladná zálivka pomůže odstranit vzduchové kapsy kolem kořenů.

Po výsadbě nezapomeňte mulčovat půdu kolem keře. Mulč (borová podestýlka, rašelina, piliny) pomáhá udržovat požadovanou kyselost půdy a zadržuje vlhkost. Mulčovací vrstva by měla mít tloušťku asi 5-10 cm a měla by být každoročně aktualizována.

Péče o borůvky v zemi

Fotografie z shutterstock.com/berdimm

Aby se borůvky dobře vyvíjely a plodily, je třeba o ně náležitě pečovat. Péče o borůvky zahrnuje pravidelnou zálivku, hnojení a prořezávání.

Zalévání borůvek

Jak již bylo zmíněno výše, borůvky milují vlhkost. Keře pravidelně zalévejte, zejména během kvetení a tvorby bobulí. Půda by měla být neustále vlhká, ale ne rozmočená. V horkém a suchém počasí může být vyžadováno každodenní zavlažování.

Pro snazší udržení požadované vlhkosti půdy mulčujte své výsadby borůvek borovými pilinami, kůrou stromů, rašelinou nebo borovým jehličím ve vrstvě o tloušťce asi 5-10 cm Kromě vlhkosti pomůže takový mulč také udržet „správnou“. “úroveň kyselosti půdy.

Hnojení borůvek

Pokud chcete získat bohatou úrodu, nezapomeňte na hnojení, zvláště pokud je půda na vašem stanovišti chudá na živiny.

Na jaře aplikujte dusíkatá hnojiva (v malých dávkách!), abyste stimulovali růst výhonků. Je však důležité pamatovat na to, že dusík ve velkém množství může snížit kyselost půdy, takže jeho použití musí být kontrolováno. Používejte hnojiva, která nezmění kyselost půdy, například síran amonný (20-30 g na keř) – okyselí půdu a zároveň dodá rostlinám potřebný dusík.

Kromě toho můžete borůvky krmit speciálními minerálními komplexy pro rostliny vřesu a rododendronu, které udržují kyselost půdy.

V létě a na podzim používejte draselná a fosforečná hnojiva – superfosfát a síran draselný (20 g na keř). Přispívají k tvorbě poupat a posilování kořenového systému.

Pokud je kyselost půdy nízká, přidejte také práškovou síru (50-60 g) pod každý keř ročně.

Na keře borůvek neaplikujte organická hnojiva (hnůj, humus) – borůvky je stejně jako borůvky nesnášejí. Popel je také zakázán, protože deoxiduje půdu.

Prořezávání borůvek

Od 3-4 let věku potřebují borůvky pravidelný řez. Postup je nezbytný pro vytvoření keře a zlepšení plodnosti. Pomáhá také zlepšit cirkulaci vzduchu a zabránit rozvoji nemocí.

Nejlepší čas pro řez je brzy na jaře. Když mrazy pominou, odstraňte staré, slabé a nemocné větve. To podpoří růst nových výhonků a zlepší kvalitu sklizně.

Po 4-5 letech pravidelného růstu potřebují keře borůvek omlazující řez. Při tomto postupu zastřihněte všechny větve starší 4 let na výšku 20 cm.

Chcete-li pěstovat borůvky v zemi, musíte vytvořit podmínky, které jsou blízké přírodě: kyselá půda, „správné“ osvětlení a pravidelné zavlažování. Pokud jste připraveni poskytnout rostlině vhodnou péči, pak vás borůvky určitě potěší chutnými a zdravými bobulemi.

Jak si umýt ruce od borůvek, třešní a jiných bobulovin

Přišly bobule a s nimi i dlaně potřísněné šťávou z bobulí. Jak si rychle umýt ruce pomocí improvizovaných prostředků?

U dospělých borůvek dosahuje délka oddenku 3 m. Větve jsou hranatě žebrované, ostrohranné, v mládí zelené, vzpřímené nebo vzpřímené. Listy jsou kožovité, vejčité, po okrajích jemně zubaté, na podzim tmavnou a opadávají. Květy jsou růžové, zvonkovité, se 4-5 ohnutými zuby, jednotlivé nebo ve svazcích po 2-3 na koncích letorostů nebo v paždí listů. Borůvky kvetou v květnu. Po odkvětu se na větvích tvoří plody, které dozrávají v červenci. Plodem je černá bobule s tmavě fialovou dužninou a četnými drobnými semeny, jedlá a velmi dobré chuti. Z borůvek se připravují džemy, kompoty, džemy, suší se, suší pro budoucí použití a zmrazují. Borůvky jsou proslulé vysokým obsahem živin.

V naší zemi je těžké najít člověka, který by tuto rostlinu neznal. Borůvky si koupil nebo nasbíral skoro každý. Většina znalců lesních plodů ví, že doba sklizně borůvek je krátká – asi 2-3 týdny na konci července nebo začátkem srpna. Dá se ale pěstovat vysazením na místě.

Mnoho zahrádkářů by chtělo na svém pozemku pěstovat borůvky, ale neví, jak na to. Nejjednodušší způsob je samozřejmě koupit sazenice borůvek, ale bohužel se velmi zřídka nacházejí v prodeji. Co by měl zahradník v této situaci dělat? Keře z lesa můžete na stanoviště přesunout, ale musí být splněna řada podmínek. Vykopávají se pouze mladé, samostatně rostoucí exempláře s dobře vytvořeným kořenovým systémem (vždy s hroudou zeminy!). Kromě toho se rostliny přesazují až na konci léta nebo začátkem podzimu. Na jaře začínají borůvky růst velmi brzy a špatně zakořeňují. Než keře přesunete do zahrady, musíte pro ně připravit půdu.

Borůvky se sázejí do volné, kyselé (pH 4-5) půdy (může být i mírně kyselá, pH 6). Jako takovou lze použít slatinnou rašelinu nebo směs rašeliny s pískem, pilinami, kůrou, spadaným jehličím a listím (poměr je libovolný). Stejně jako u ostatních vřesů je vhodné do 1 kbelíku směsi přidat 2-3 g (asi čtvrt čajové lžičky) síry pro okyselení. Před výsadbou je vhodné zalít půdu vodou, do které byla přidána buď potravinářská kyselina (citronová, šťavelová – 1 polévková lžíce na kbelík vody nebo jablečná, octová – 100 ml na kbelík vody) nebo kyselina sírová (jedná se o elektrolyt dobře známý automobilovým nadšencům). Do 10 litrů vody přidejte 40-50 ml elektrolytu pro kyselé baterie, který se prodává v jakémkoli obchodě s autodíly. V budoucnu se výsadby zalévají tímto roztokem jednou měsíčně. Pravidelně zalévejte obyčejnou vodou, aby vrchní vrstva zeminy (hluboká 1-10 cm) byla vždy vlhká (ne však mokrá!). Pro lepší udržení vlhkosti lze povrch mulčovat pilinami, kůrou, spadaným jehličím nebo listím (tloušťka mulčovací vrstvy 15-3 cm).

Borůvky lze množit i semeny. K tomu se čerstvé bobule nasbírané nebo zakoupené na trhu hněte rukama nebo drtí dřevěným tloučkem. Můžete použít mixér nebo mlýnek na maso. Výsledná kaše se zalije velkým množstvím vody (1:10) a promíchá se. Plovoucí slupka, dužina a prázdná semena jsou vysušeny. Tento postup můžete několikrát opakovat, dokud nebude voda čistá. Zralá klíčící semena se usazují na dně. Je třeba je shromáždit na sítu nebo filtračním papíru (jako filtr můžete použít kousek spunbondu nebo chintzu), mírně vysušit a ihned vysít do nádoby naplněné slatinnou rašelinou. Po 2-3 týdnech se objeví výhonky. Na zimu by měla být nádoba s mladými sazenicemi umístěna ve světlé místnosti s teplotou 5-10 stupňů nebo pokryta několika vrstvami spunbondu a ponechána venku. Na jaře, po rozmrznutí půdy, je úkryt odstraněn, sazenice jsou zasazeny do krabic a umístěny na místo chráněné před větrem a přímým slunečním zářením pro pěstování. Příští rok se sazenice vysazují na trvalé místo nebo do nádob. Borůvky lze množit i pomocí částečných keřů, které se na podzim oddělují od mateřské rostliny a vysazují do hřebenů nebo nádob.

Rostliny borůvek lze odebírat z řízků. Za tímto účelem se v létě, na konci plodování, sklízejí z keřů větve o délce asi 5 cm, které se vysazují ve filmovém skleníku na záhony naplněné rašelinou. Po zakořenění se mladé rostliny přesadí do školní budovy.

Existují také pěstované druhy borůvek, které jsou již dlouho známé a rozšířené po celém světě. Mluvíme o odrůdách amerického původu. Svými vlastnostmi, chemickým složením a obsahem vitamínů jsou bobule těchto odrůd totožné s našimi planými. Tato plodina se vyznačuje výškou keře (1,5-2 m), takže na trhu se zahradními rostlinami se nazývá vysoká borůvka.
Nejběžnější je 5 odrůd highbush borůvek: Bluestar 701 M, Johnny 71G M, Chick 725 M, Kerry 728 C a Amanda 818 M. Malé bobule mají průměr 1-1,5 cm, střední bobule 1,5-2 cm.
Odrůdy borůvek Highbush jsou vysoce produktivní. Ve věku 6-7 let může jedna rostlina produkovat sklizeň bobulí až 8 kg. Tyto rostliny nemají specifické choroby a škůdce, proto se při jejich pěstování téměř nepoužívají přípravky na ochranu rostlin.

Tyto odrůdy jsou mrazuvzdorné a odolávají zimním teplotám až -34 ° C. Plodové výsadby pěstovaných borůvek dosahují stáří 50-60 let, prakticky bez snížení produktivity.

Vzhledem k tomu, že vysoký keř borůvek je poměrně vysoký – 1,5-2 m, při výsadbě se nechává rozteč řádků – 2 m, vzdálenost v řadě je 0,8 m. Velikost výsadbové jámy je 45×60 cm, hloubka – až 45 cm .

Highbush borůvky rostou dobře v lehkých, kyselých, teplých půdách. Optimální kyselost půdy pH je od 3,8 do 4,8. Při pH>5,1 je nutné přidat síran amonný. Pro pěstování této plodiny jsou nejvhodnější lehké půdy, jako je rašelina a písek, nebo jejich směs. Těžší půdy lze použít, pokud je půda udržována provzdušněná a je sledován organický obsah půdy. Pro zlepšení provzdušnění je lepší sázet borůvky na hřebeny mulčované rašelinou.

Highbush borůvky mají mělký kořenový systém a vyznačují se absencí kořenových vlásků. Převlhčení (pokud voda zůstává na povrchu půdy déle než 1-2 dny) může vést k odumření kořenů a v důsledku toho ke smrti samotné rostliny. Stejně důležité je, aby kořeny nevysychaly.

Ideální možností je v tomto případě kapkové zavlažování. Chcete-li ušetřit vlhkost, můžete použít mulčování s polymerovým filmem, pilinami, rašelinou a dalšími materiály.

Tato plodina vyžaduje dobrou vlhkost v období plodů a až do konce sklizně. V této době se nasazují poupata na další rok a pokud není v půdě dostatek vláhy nebo živin (zejména dusíku), pak se počet poupat na keřích sníží a výnos bobulí se v příštím roce sníží . Dusík musí být aplikován ve formě amoniaku, nejlepším typem dusíkatého hnojiva je síran amonný. Fosfor a draslík se zpravidla používají poté, co rostliny plně začnou plodit (5-7 let po výsadbě). Mikroelementy se zavádějí pomocí listové výživy.

Řez mladých rostlin je zaměřen na vytvoření velkého množství plodonosných větví v relativně krátkém čase. Na mladých keřích odstraňte drobné kostěné výrůstky, slabé a nemocné větve. Na plodonosných rostlinách, které dosáhly věku 8-10 let, se pro zvýšení výnosu provádí zmlazovací řez.

Borůvky mohou tvořit bobule bez vzájemného opylení, ale pokud je na stejné ploše vysazeno několik odrůd se stejnou dobou květu, sklizeň je lepší.
Sklizeň se provádí ve 2-3 dávkách s týdenní přestávkou, bobule lze skladovat 2 týdny (při 1°C).

Borůvka highbush je cenná vitamínová plodina, její bobule obsahují velké množství užitečných biologicky aktivních látek: cukry až 8%, organické kyseliny až 2,7%, pektiny až 0,6%, bílkoviny až 1%, vláknina až 1,6% , vitamíny C, Bi, PP, karoten. V listech a výhoncích byly nalezeny třísloviny, silice a různé stopové prvky. Uvádí se, že obsahuje značné množství manganu, který je velmi důležitý při metabolismu cukrů v těle a proto se listy borůvek používají při komplexní léčbě cukrovky. Borůvky jako adstringens se používají při průjmech, žaludečních katarech a střevních onemocněních. Borůvky zlepšují vidění. Borůvková šťáva a odvar jsou dobrým výplachem při zánětech sliznic dásní a hrtanu. V lidovém léčitelství se borůvky používají při ledvinových kamenech, chudokrevnosti a dně. Highbush borůvky nejsou v chuti, nutriční hodnotě a obsahu vitamínů horší než bobule nízko rostoucích divokých borůvek.

Borůvky jsou nejen užitečná potravina a léčivka, ale také krásná rostlina vhodná pro výsadbu na zastíněné plochy. Proto může být použit nejen pro získávání bobulí, ale také pro terénní úpravy. V západní Evropě se borůvky odedávna pěstovaly jako okrasná rostlina.

Tato plodina má své vlastní ekologické vlastnosti, bez nichž jsou pokusy o její pěstování na zahradě odsouzeny k neúspěchu. Zejména borůvky milují vysokou vlhkost. Proto je lepší ji vysadit do polostínu, pod koruny stromů. Borůvky můžete sázet na slunci, ale pak je třeba je rosit 2-3x denně, zvláště za horkého slunečného počasí, jinak rostlina vyschne. Borůvky lze také použít k vytvoření bobulových luk mezi vysokými stromy nebo k rámování břehů nádrží umístěných ve stínu. Rostlina se dobře hodí k řezu, takže borůvky lze použít k vytvoření různě vysokých okrajů. Vypadají velmi dobře podél cest na stinných místech. Borůvky je potřeba ořezávat pouze tehdy, chcete-li keři dodat určitý tvar nebo požadovanou výšku a tvar obruby. Pro zachování úhledného vzhledu je také nutné odstranit vysychající a poškozené větve. Časem se výsadby borůvek díky plazivým oddenkům promění v houštiny.

Proto se přebytečné keře odstraní vykopáním ze země. To nezpůsobuje velké potíže, protože borůvky se šíří poměrně pomalu. Borůvky mají poměrně vysokou zimní odolnost a nemusí se na zimu přikrývat. I když může trpět silnými jarními mrazíky, při kterých dochází k poškození květů a mladých vaječníků. V mrazivém období je proto vhodné výsadby přikrýt spunbondem nebo alespoň předchozí noc vydatně zalít.

Borůvky lze krmit pouze minerálními hnojivy a ve velmi malých množstvích (ne více než 1 polévková lžíce kompletního minerálního hnojiva na 1 mXNUMX výsadby). K tomuto účelu se dobře hodí Kemira-Universal nebo jiné kompletní minerální hnojivo podobného složení jako Kemira. V žádném případě nepoužívejte organická hnojiva ani nesázejte borůvky pod jabloně, hrušky a jiné ovocné stromy, pod které se aplikuje hnůj nebo jiná organická hmota. Borůvky v takových podmínkách nepřežijí. Nejlépe se bude cítit pod borovicemi, smrky nebo listnáči, které nejsou krmeny.