Jaký je rozdíl mezi invertorovou a běžnou mikrovlnnou troubou?

Dnes mnoho lidí s oblibou používá mikrovlnnou troubu, která poskytuje rychlý ohřev, rozmrazování a vaření jednoduchých pokrmů. Na základě principu fungování se rozlišuje klasická mikrovlnka a její vylepšená modifikace – invertorová trouba. Zvažme, jak se tato zařízení liší a co je lepší vybrat, s ohledem na účel a osobní preference.

Rozdíl mezi invertorem a konvenční mikrovlnkou

Známá mikrovlnná trouba, například REDMOND RM-M1006, ohřívá produkty elektromagnetickým zářením, které je generováno speciálním magnetronem. V tomto případě se výkon upravuje při zapnutí a vypnutí zařízení.

Mikrovlnná trouba REDMOND RM-M1006

Vaše přihláška je přijata. Děkuji!

Komora trouby REDMOND RM-M1006 je vyrobena ve vysoké kvalitě
nerezová ocel, díky čemuž je čištění zařízení snadné a rychlé

Invertorová mikrovlnná trouba je vybavena upraveným magnetronem a invertorem, které zajišťují vyzařování elektromagnetických vln, které mají šetrnější účinek na produkty se sekvenčně se měnícím výkonem. Díky tomu je hotové jídlo po ohřátí nebo vaření chutné, přičemž si zachová svou strukturu, všechny prospěšné vlastnosti a chutný vzhled. Když je zařízení v provozu, můžete nastavit sílu záření výběrem jednoho z automatických programů. Charakteristickým rysem invertorové mikrovlnné trouby je absence transformátoru, díky kterému bylo možné rozšířit objem komory bez zvětšení rozměrů pouzdra. Běžné mikrovlnné trouby jsou vybaveny otočným nebo stacionárním stolem, zatímco většina invertorových modelů nemá speciální tác na jídlo. Poslední jmenované jsou velmi oblíbené, protože se zvětšuje volný prostor uvnitř komory: můžete umístit větší nádobí nebo několik talířů současně, což nelze provést, když se stůl otáčí. Důležitým rozdílem mezi invertorovou mikrovlnnou troubou je její rozšířená funkčnost, zařízení má větší počet režimů, zejména Turbo odmrazování. Navenek se tato 2 zařízení prakticky neliší: mají podobný design, rozměry a design.

Moderní modely s širokou funkčností mají dotykový displej, díky kterému snadno vyberete požadovaný režim a nastavíte čas.

Výběr mikrovlnné trouby a invertorové mikrovlnné trouby

• moc
• počet režimů;
• objem a vnitřní povlak komory;
• průměr a typ stolu nebo absence palety;
• materiál pouzdra;
• způsob kontroly;
• stupeň;
• další funkce: dětský zámek, hodiny, časovač;
• rozměry, hmotnost a design.

Snadné použití a snadná údržba jsou ovlivněny typem vnitřního povlaku komory: může to být keramika, smalt nebo nerez. Všechny materiály jsou odolné vůči teplu, chráněny před karbonovými usazeninami a v případě znečištění se snadno čistí.

Při výběru mějte na paměti, že hmotnost invertorové mikrovlnné trouby je menší než u klasické mikrovlnné trouby. Ačkoli to neovlivňuje funkčnost spotřebiče, toto kritérium je důležité při instalaci jednotky: lehčí spotřebiče lze bezpečně umístit na pracovní desku nebo polici v úrovni očí.

Výhody invertorových a klasických mikrovlnných trub

• rychlé zahřívání a rozmrazování;
• Snadné ovládání;
• kompaktní rozměry;
• atraktivní design;
• snadná péče.

Výhody invertorové mikrovlnky:

• automatická sekvenční regulace výkonu, která zrychluje ohřev a vaření 2krát;
• zachování výhod a zlepšení kvality hotových pokrmů;
• jednotné tepelné zpracování výrobků;
• racionální využití volného prostoru v kuchyni;
• snížená hmotnost;
• optimální spotřeba energie;
• úspora času vaření.

Mikrovlnné trouby REDMOND získaly mnoho pozitivních zákaznických recenzí:

„Je to úspěšná mikrovlnka: vypadá pěkně a objem je dostatečný. Gril se vaří dobře. Výborně si poradil s malým kuřetem v kombinovaném režimu (gril + micra). Je dobré, že je tam dětská pojistka. „A pak se moje děti a moje babička pokusily dát něco kovového do mikrovlnné trouby.“

„Jako. Navíc – nechybí funkce a grilovací rošt, kuře dopadne výborně, zvlášť když bylo dostatečně dlouho marinované. Zvykla jsem si v ní vařit kořenovou zeleninu (dát ji do sáčku, zavařovat maximálně na 8 minut), péct muffiny a péct zeleninu.“

„Na první pohled jsem se zamiloval do jeho designu, a když jsem studoval funkčnost, uvědomil jsem si, co potřebuji vzít. Velmi výkonná trouba, i gril mě mile překvapil rychlostí přípravy masa.“

Výsledky

Při rozhodování, zda zvolit invertorovou mikrovlnku nebo klasickou mikrovlnnou troubu, se rozhodněte podle účelu zařízení a požadovaného výsledku jeho provozu. Pokud chcete jídlo ohřát a uvařit co nejrychleji, aniž byste obětovali jeho přednosti a vzhled, pak si pořiďte vybavení s vylepšeným magnetronem. Pokud si chcete pořídit jednodušší jednotku, ale hmotnost a princip fungování pro vás nejsou důležité, vyberte běžnou mikrovlnnou troubu.

Zdroj: Redmond Rusko

Co znamená „invertorová varná deska“? Tuto otázku si uživatelé často kladou při výběru nového modelu do svého domova. Invertory dnes v běžném životě obvykle znamenají známá zařízení s ohřevem na principu elektromagnetické indukce.

Co to znamená

Tento princip spočívá v tom, že některé kovy umístěné v elektromagnetickém poli mají tendenci se zahřívat v důsledku výskytu takzvaných vířivých proudů v nich. Elektromagnetické pole je zase generováno pomocí invertoru nebo měniče střídavého proudu na stejnosměrný a naopak. Invertory jsou široce používány v domácích spotřebičích – jak v zařízeních vybavených elektromotory, tak v zařízeních, kde žádný motor není.

Princip činnosti

Jak funguje indukční vestavná varná deska? Když je zařízení připojeno k síti střídavého proudu s frekvencí 50 Hz, měnič přemění tento proud na stejnosměrný a poté zpět na střídavý proud. Výstupem je proud o vyšší frekvenci od 20 do 120 kHz. Lidské ucho nedokáže vnímat zvuky s frekvencí větší než 20 kHz, takže hluk při provozu takové topné zóny bude minimální. Vysokofrekvenční proud je přiváděn do speciální měděné cívky zvané induktor, která je umístěna pod sklokeramickým povrchem. V tomto případě se vytvoří elektromagnetické pole odpovídající frekvence. Pokud je v dosahu tohoto pole miska z feromagnetického (magnetizovatelného) materiálu, budou se v jejím dně indukovat vířivé proudy, jak již bylo zmíněno. To způsobí jeho zahřátí a následně se zahřeje jídlo v pánvi. Na nádobí pro vaření na indukční varné desce jsou proto kladeny tak přísné požadavky – musí být z nerezové oceli, smaltované oceli nebo litiny a mít dostatečně silné dno. Vyrábí se také hliníkové a keramické nádobí, které má z vnější strany feromagnetickou vrstvu.

Výhody a nevýhody

• Vzhledem k ohřevu nádoby a absenci meziohřevu povrchu velmi rychle stoupá teplota, což znamená, že se zkracuje doba vaření.
• Samotný povrch se prakticky nezahřívá: probíhá pouze sekundární ohřev z horkého nádobí.
• Tepelná energie se nerozptyluje v prostoru, protože se zahřívá pouze dno nádoby: účinnost indukčních zařízení může být 90 %.
• Úspor energie je dosaženo zkrácením doby vaření a provozem hořáku pouze tehdy, když je na něm umístěno nádobí.
• Indukční modely jsou bezpečnější, protože se bez nádobí neohřejí.

Jak již bylo zmíněno, nevýhodou takových zařízení jsou přísné požadavky na nádobí a vysoká cena. Indukční zařízení se navíc nedoporučuje používat osobám s kardiostimulátorem. Neumísťujte pod ně jiná zařízení, jako jsou trouby, protože jejich kovové části se mohou vlivem elektromagnetického pole zahřívat.

Typy panelů: jaké jsou rozdíly a který je lepší

V současné době se používají dva typy indukčních zařízení podle způsobu regulace výkonu: pulzní (cyklické) a bezpulzní (konstantní). Každá metoda má své vlastní charakteristiky.

Co je to pulzní varná deska

Princip činnosti pulzních zařízení spočívá v tom, že nemají schopnost upravovat frekvenci. V důsledku toho induktor také vytváří elektromagnetické pole s určitou frekvencí, kterou nelze změnit. Nejčastěji je nastavena na maximální úroveň. Při vaření při vysokém výkonu je proud dodáván nepřetržitě a při vaření při nízkém výkonu pulzně: induktor se zapíná a vypíná s charakteristickým cvaknutím.

Co je kontinuální topný panel

U zařízení s bezpulsní regulací se plynule mění frekvence přiváděného napětí na induktor. Ohřev tedy neprobíhá trvale na maximální výkon a nedochází k periodickým odstávkám. Tato metoda úpravy byla vyvinuta nedávno a používá se mnohem méně často.

Který způsob je lepší

Modely s pulzní technologií jsou designově jednodušší a jejich cena je poněkud nižší. Není však příliš vhodné vařit s nimi při nízkém výkonu, protože není možné dosáhnout rovnoměrného ohřevu. Jednotky s kontinuálním ohřevem lze bezpečně používat pro vaření, ale jejich výběr je omezený, drahé a obtížně se opravují nebo vyměňují.

Jak zjistit, zda je varná deska pulzní

Informace o regulaci topného výkonu nejsou vždy uvedeny v uživatelské příručce. Nejjednodušší způsob, jak to zjistit sami, je zapnout hořák na nízký výkon. Pokud uslyšíte cvaknutí a tekutina se začne vařit a poté se uklidní, pravděpodobně se používá pulzní technologie. Další funkcí je standardní 9-ti stupňová regulace výkonu: modely s bezpulsní regulací mají vyšší počet stupňů – od 13 do 17.

Hodnocení varných desek s invertorovým ovládáním

Nejlepší 4 hořákové varné desky

1. Bosch PIE631FB1E je nezávislý model z černé sklokeramiky s dotykovým ovládacím panelem TouchControl a DirectSelection, vybavený funkcí automatického rozpoznání nádobí, funkcí Re-Start pro obnovení nastavení po poruše a dočasným režimem zvýšení výkonu.
2. MAUNFELD EVI.594.FL2(S)-BK — černá sklokeramická varná deska s funkcí spojování plotýnek do dvou velkých varných zón FlexZone, funkcí Stop&Go pro dočasné zastavení provozu a 9stupňovou regulací výkonu.
3. Siemens EX675LXC1E je varná deska, kterou lze kombinovat s dalšími modely, má 17 stupňovou regulaci výkonu, duální dotykové ovládání LightSlider a funkci powerMove Plus, která rozděluje kombinovanou varnou zónu FlexZone na tři části s různými úrovněmi výkonu.
4. Electrolux CIV634 je model se snadnou instalací na pracovní desku, vybavený funkcí kombinace hořáků, možností automatické detekce průměru nádobí s přizpůsobením výkonu, režimem rychlého ohřevu a automatickým nastavením odsavače pomocí systému Hob-Hood-Connection. Funkce: EcoTimer, který vypne ohřev určitou dobu před koncem doby vaření.
5. Falmec SINTESI 90 BLACK je varná deska vyrobená z vysoce kvalitního skla SCHOTT ® se zónami ohřevu, které lze kombinovat s FlexZone, funkcí zvýšení výkonu a automatickým rozpoznáním nádobí. Vlastnosti: vestavěná digestoř s bezkomutátorovým motorem, intenzivním režimem a zpětným ventilem.

Nejlepší 3 hořákové varné desky

1. Asko HI1694G je 64 cm široká varná deska s hořákem s prodlužovací zónou na levé straně a dvěma hořáky s funkcí Real Bridge™ pro vytvoření souvislé zóny ohřevu na pravé straně. Disponuje 6 automatickými programy, možností omezení doby ohřevu a 13stupňovou regulací výkonu.
2. Smeg SI1M4634D – varná deska z tvrzeného černého skla s automatickým rozpoznáním přítomnosti a průměru nádobí, kombinování hořáků, systém Hob-Hood-Connection pro práci s digestoří atd. Funkce Eco-Logic slouží k omezení spotřeby energie a režim Eco-Heat slouží k využití zbytkového tepla.
3. De Dietrich DPI7580B je černá sklokeramická varná deska s dotykovými spínači TouchControl, automatickým rozpoznáním nádobí, funkcí pro kombinování hořáků a režimem Power pro krátkodobé zvýšení výkonu na maximum.

Nejlepší 2 hořákové varné desky

1. Maunfeld MVI31.FL2-BK je model vyrobený z kvalitní francouzské sklokeramiky Euro Kera, s dotykovým ovládáním, možností automatické detekce umístění a průměru nádobí, časovačem pro každý hořák a funkcí spojení dvou varných zón do jedné větší.
2. Barazza 1PIDC30N je varný panel pro zapuštěnou nebo volně prodejnou instalaci s funkcí Bridge pro spojení varných desek do společného prostoru, automatickým předehříváním, rozpoznáním nádobí a funkcí pauzy pro rychlé odstranění nečistot.