Inkubace pštrosích vajec – vlastní chov

V Rusku je produkce pštrosa (nikoli v zoologických zahradách nebo přírodních rezervacích) relativně novým segmentem chovu hospodářských zvířat. Ptáci jsou prodáváni k chovu a porážce; pštrosí farmy mají také příjmy z prodeje vajec, kůží a peří. Chovné ptáky se nakupují od chovatelů; Řekneme vám, jak získat násadová pštrosí vejce, vylíhnout z nich zdravá kuřátka a dát mladým ptákům dobrý start

Produkce vajíček začíná, když samice pštrosa pohlavně dospěje (asi dva roky) a páří se se samcem. Vajíčka se obvykle objeví asi pět až deset dní po prvním páření.

Doba manželství

Období páření pštrosů není těžké určit: v této době se samčí opeření stává mnohem jasnějším; Jeho nohy jsou intenzivněji zbarveny než nohy samic. Proces námluv je působivý: samec vydává dunivý zvuk, posadí se a bubnuje hlavou na různé strany zad. Samice si v reakci na tyto techniky také sedne a mávne křídly. Samec si po páření většinou vyhrabe hnízdo v bahně a samice do něj naklade vajíčka.

V závislosti na biologickém druhu, podmínkách ustájení a fyzické kondici samice se počet vajec za sezónu může lišit, obvykle 15–20, ale někteří chovatelé pštrosů uvádějí obrovské snůšky 75–100 vajec za sezónu. Každé vejce váží 1135–1362 gramů.

Sběr a skladování násadových vajec

Pštrosí vejce se sbírají ihned po snesení, aby nedošlo k prasknutí a rozbití skořápky. Skladují se při teplotě 12–16°C nejdéle týden. Všechna vejce přijatá během tohoto sedmidenního období mohou být inkubována současně. Pokud jsou vejce inkubována tak, jak jsou produkována, kuřata se nevylíhnou ve stejnou dobu, což vyžaduje více vaší pozornosti a času. Týdenní skladování vajec nesnižuje míru líhnutí, pokud jsou uchovávána ve správných podmínkách. Před inkubací se vejce denně obracejí, aby byla zachována maximální líhnivost. Znečištěná vejce je vhodné vyčistit – důkladně je vyleští, odstraní ulpělé nečistoty a cizí materiály. Pokud jsou vejce hodně znečištěná, můžete je umýt – čistou vodou alespoň o 5°C teplejší než vejce (v žádném případě však ne horkou vodou).

Inkubace

Testujte inkubátor alespoň 12 hodin před použitím. To umožňuje provést úpravy a bezpečně upravit teplotu před zahájením inkubačního procesu. Před použitím inkubátor důkladně vyčistěte a vydezinfikujte. Inkubátor pak může být vystaven ultrafialovému světlu po dobu několika hodin. Posledním krokem před použitím je nechat inkubátor důkladně vyschnout.

Inkubační teplota pro pštrosí vejce je 36,4°C. U velmi velkých vajec (o hmotnosti 1800 g a více) se doporučuje nastavit inkubační teplotu na 36,3°C. Při nižších teplotách se inkubační doba prodlouží o několik hodin a vajíčka budou mít více času na ztrátu vlhkosti. Pro dobrou líhnivost je kritická teplota, takže pokud je třeba ji během procesu upravit, bude velmi malá.

Stejně důležitá je vlhkost v inkubátoru. Optimální relativní vlhkost vzduchu pro správné vylíhnutí pštrosích kuřat je do 25 %. Skutečná relativní vlhkost musí být stanovena individuálně a může se lišit v závislosti na velikosti vajec. V místnosti inkubátoru musí být instalována klimatizace; Aby bylo zajištěno, že relativní vlhkost v inkubátoru je dostatečně nízká, může být vyžadován odvlhčovač.

Pokud je vlhkost v inkubátoru příliš vysoká, pštrosí kuřata budou mokrá a slabá. Tito ptáci obvykle nezačínají velmi dobře a úmrtnost je poměrně vysoká. Někteří producenti se domnívají, že vejce by měla během inkubace ztratit přibližně 15 % své původní hmotnosti. K podpoře úbytku hmotnosti vajec během inkubace může být nutné upravit vlhkost. Pečlivé vážení vajec a přesné vedení záznamů jsou životně důležité pro úspěšné vylíhnutí pštrosích kuřat.

Během inkubace jsou vejce umístěna tupým koncem nahoru a pokud možno pod úhlem 45°. Vejce můžete položit i na jejich stranu. Otočte je alespoň dvakrát denně, nejlépe 8–10krát denně, a to až do třicátého devátého dne, kdy vejce přenesete do líhně.

Otáčíte-li vejce ručně, označte vejce (například X a 0), abyste zajistili, že každé vejce bude otočeno. Po dvou týdnech mohou být vajíčka zapálena, aby se zjistila přítomnost embrya. Po identifikaci jsou neoplozená vajíčka odstraněna z inkubátoru.

Líhnutí pštrosích kuřat

Když se vejce vylíhne, mládě nejprve kluje do vzduchové komory a poté si prorazí cestu vnější skořápkou. Po vylíhnutí se mládě uvnitř vejce pomalu otočí a při otáčení rozbije skořápku. Jakmile je skořápka prasklá nebo téměř úplně rozbitá, může mládě uniknout z vejce. Pokud se postup zpozdí, možná budete muset rozlousknout skořápku, abyste kuře trochu pomohli. Pokrok lze sledovat prosvícením vajíčka.

Nepomáhejte kuřeti dostat se z ulity, pokud inkubační doba nepřesáhne 42. den. Pokud se pštrosí mládě vyřítí, nemusí mít čas pořádně zavřít pupík. Infekce tohoto „vstupu“ do tenkého střeva, kterým se žloutek dostává do tělní dutiny, často vede ke smrti kuřátka.

Než pštrosí mládě opustí vylíhovací inkubátor, musíte zkontrolovat jeho pupík, abyste se ujistili, že je správně uzavřen, a poté místo ošetřit 7% roztokem jódu na ochranu před infekcí. Po dvou až třech dnech může být nutné opětovné ošetření. Po prvním týdnu života si znovu zkontrolujte pupík. Pokud se nestáhne (vypadá jako velký drsný chlup), vytáhněte jej a potřetí ošetřete místo jódem. Jinak se může zvýšit riziko infekcí pupíku a žloutkového váčku.

Jak krmit novorozence

Pro zdravý start pštrosích kuřat je důležité správné krmení. Prvních 3–5 dní se kuřata nekrmí, aby se zmírnily případné otoky a také aby se tělo povzbudilo k používání žloutkového váčku, který se těsně před vylíhnutím zatáhne do těla. Žloutkový váček je přirozený způsob, jak uspokojit nutriční potřeby v raném věku. Podílí se také na pasivní imunitě, která pomáhá kuřatům úspěšně přežít nemoci pozdějšího života.

Prvním krmivem pro pštrosí kuřata může být komerční dieta, navržená s ohledem na specifické potřeby tohoto druhu kuřat (speciální krmivo pro pštrosy se vyrábí a prodává v Rusku), nebo individuální smíšená strava (také určená speciálně pro kuřata). Ostatní produkty ve stravě většinou nejsou potřeba a pouze zvyšují náklady na krmení pštrosích kuřat. Výjimkou může být nasekaná čerstvá vojtěška: kuřata ji milují a v malém množství neškodí jejich tělu. Příliš mnoho vojtěšky ve stravě vyvolává přejídání a může vést k onemocnění.

Při výběru stravy pro pštrosí kuřata se doporučuje používat krmivo s nízkým obsahem bílkovin (méně než 20 %) a vysokým obsahem vlákniny (více než 15 %). Tento typ stravy by měl splňovat potřeby kuřat, aniž by způsoboval velmi rychlý růst, který by způsoboval problémy s nohama kvůli nadměrné hmotnosti.

Období hloubání

Prvních několik dní po vylíhnutí je pro kuřata kritickým obdobím, které se může stát obdobím vysoké úmrtnosti, pokud nejsou přísně dodržována všechna pravidla údržby. Během tohoto období jsou kuřata držena v líhních/bednách. Hlídací prostor by měl být vždy udržován v čistotě a chráněn před povětrnostními vlivy; Podlaha zde musí mít protiskluzový povrch (jinak kuřata uklouznou a zraní si nohy).

Kuřatům je potřeba zajistit zdroj tepla, aby se k němu kuřata mohla přiblížit, pokud je příliš chladno, a vzdálit se, pokud je příliš horko. V líhní se nedoporučuje používat vyhřívané podlahy. Kuřata chovaná na vyhřívaných podlahách mají později větší problémy s nohama než kuřata, jejichž první období života bylo stráveno v místnosti s horním topením.

Cesta k nezávislosti

Co nejdříve by měla být kuřata přemístěna mimo oblast říje do velkých kotců, kde mohou mít dostatek pohybu. Jak dlouho by mělo uplynout mezi vylíhnutím a přesunem kuřat ven, je částečně dáno počasím, ale kuřata by měla být co nejdříve přemístěna do větších kotců. Povzbuďte je, aby běhaly nebo chodily, aby posílily svaly. Někteří výrobci umisťují míček do kotce jako hračku pro pštrosí mláďata.

Když přesouváte kuřata ven, dávejte pozor, abyste se ujistili, že nejedí příliš mnoho potravin, které jsou potenciálně škodlivé pro jejich trávení. Nejprve bude třeba kuřata poslat ven na krátkou dobu a poté je vrátit dovnitř. Délka vycházek se prodlužuje s tím, jak ptáci stárnou – a pokud to počasí dovolí. Nejlepší je, když ptáci hnízdí uvnitř, dokud nedosáhnou věku několika týdnů.

Viz také:

• Pštrosí farma: z čeho jsou obří ptáci nemocní?
• Podnikání od nuly na exotickém ptactvu: pštrosí farma
• 12 druhů jedlých vajec: zkusili jste krokodýly?
• 15 skvělých nápadů pro organizaci agroturistiky na vaší farmě
• Perličky ve vesnici nebo na farmě: dejte si jasnou osobnost

Pštrosi jsou chováni pro maso, kůži, peří a vejce. Produkce vajec přináší na rozdíl od masné užitkovosti dlouhodobé výhody – pštrosí samice kladou vejce po mnoho let. Kolik vajec pták za sezónu snese, závisí na kvalitě jeho údržby.

Začátek pokládky

V přírodních podmínkách a na farmách samice pohlavně dospívají ve 2-3 letech. Před pářením kladou neoplozené exempláře. Samci dospívají k rozmnožování později – ve 4-5 letech. Od této chvíle je pštros schopen oplodnit všechny samice, které se dostanou do jeho harému (ve volné přírodě – od 3 do 5 jedinců; na farmách tvoří rodina obvykle pouze 2 samice). Kolik vajec každý z nich snese, závisí na individuálních vlastnostech – ptáci obvykle kladou vejce každý druhý den, odpoledne. Pokládání probíhá nerovnoměrně – interval se může lišit.

cyklické opakování

Ovipozice probíhá v cyklech, z nichž každý trvá asi měsíc. Během této doby je pštrosí samice schopna snést 16-20 vajec – je těžké přesně říci, kolik jich bude. Vše závisí na věku, zdravotním stavu a kvalitě výživy. Produktivita mladých jedinců, kteří právě dosáhli pohlavní dospělosti, je obvykle o 15 % nižší než u starších jedinců (mohou klást vajíčka až 45 let). To je způsobeno skutečností, že fyziologický proces u mladých zvířat ještě není plně zaveden.

V průběhu roku se na farmách odehrává 4-5 cyklů – v přírodě jsou ptáci obvykle méně produktivní. Přestávka je 8-10 dní. První cyklus začíná v březnu nebo dubnu, poslední nastává v říjnu. Každá samice vyprodukuje 1-40 vajíček za 60 rok. Ti jedinci, kteří produkují méně než 25 oplodněných exemplářů, jsou vyřazeni.

Na pštrosích farmách v období, kdy pštrosi začínají snášet vejce, jsou pro to vytvořeny nejpříznivější podmínky – nemělo by docházet ke stresovým situacím, narušování krmných režimů, náhlým změnám mikroklimatu. Tyto faktory vedou k vážnému poklesu produkce vajec.

Jak létají pštrosi?

Samice vstupující do harému se vrhají do jedné hnízdní jamky – tu připravuje samec pomocí tvrdého drápu na noze. Pštros oplodňuje všechny samice v rodině (procento oplození dosahuje 80 %), ale dominantní se stává hlavní v harému. Tvoří největší počet vajec ve snůšce. Spolu se samcem nese hlavní zátěž při inkubaci kuřat – její „povinnost“ začíná ve dne, samec začíná inkubovat v noci. Proces trvá 42 dní. Vylíhnutí mláďat trvá asi 2-3 dny. Rodí se vidoucí a s chmýřím. Po vysušení jsou pštrosí kuřata připravena následovat dospělé ptáky.

Líhnivost dosahuje 80-85%. Exempláře, ze kterých se nevylíhla mláďata, lámou dospělí ptáci, čímž přitahují mouchy do hnízda (mláďata se jimi živí). K úhynu embryí často dochází v důsledku průniku patogenních mikroorganismů do vajíčka – na rozdíl od slepičích vajec nemají pštrosí vejce ochranný film a pórovitost skořápky je vysoká (asi 16 pórů/1 cm0.2 – XNUMX % z celkové plochy).

Ve volné přírodě je riziko nákazy mikrobiální flórou nižší – horký písek slouží jako přirozená ochrana. Na farmách dochází častěji k infekci embryí, proto je nutné vajíčka odebírat včas.

Dalším důvodem úhynu embryí ve volné přírodě je, že exempláře, které neleží ve středu hnízda, nedostávají dostatek tepla. Zda se pštrosovi všechny vylíhnou, závisí na tom, kolik vajíček samice do hnízda přinese – může inkubovat až 25 vajec současně.

Hmotnost, chemické složení

Pštrosi drží rekord v největší velikosti na světě ptáků. Drží také rekord v největší a hmotnosti snesených vajec. Délka je 12-21 cm, hmotnost je od 1.5 do 2.2 kg, přičemž asi 14 % tvoří skořápka a nejméně 32 % tvoří žloutek. Skořepina je extrémně odolná – vydrží zatížení až 50 kg (tloušťka pláště je až 6 mm). Má světlou barvu. Doba použitelnosti výrobku je 3 měsíce. Nevyplatí se jej pořizovat na konci zimy (poslední snůška v sezóně nastává na podzim).

Obsah kalorií – 118 kcal/100 g. Žloutek obsahuje cholesterol v minimálním množství. Sodík zcela chybí, což přidává další hodnotu. Složení obsahuje esenciální aminokyseliny, vitamíny (A, skupina B, E), mikro- a makroprvky (vápník, draslík, fosfor, selen). Poměr bílkovin, tuků, sacharidů na 100 g: 12.2 g/11.7 g/0.7 g.

Výrobek má výraznou chuť. Sytost barvy žloutku závisí na kvalitě výživy a zdraví ptáka a také na tom, kolikrát během cyklu pštrosí samice naklade vejce. Bílá je průsvitná a hustá. Kvůli zvýšené pevnosti skořepiny není snadné se k obsahu dostat – je potřeba vyvrtat otvory nebo udělat řez pilníkem.

Faktory ovlivňující produktivitu

Jak často budou pštrosi snášet vejce, závisí na kvalitě jejich ustájení – za normálních podmínek ke snášení vajec dochází jednou za 2 dny. Produktivita je ovlivněna:

• mikroklima;
• strava;
• psychický stav.

Správné mikroklima

Aby byla produktivita vysoká, je nutné vytvořit optimální mikroklima. Při nízkých teplotách se snáška vajec zastaví – teplota v místnosti se udržuje na +15. +20 ˚С. Na podlahu se položí podestýlka ze slámy nebo jiných materiálů – v zimě její tloušťka dosahuje 20 cm.Optimální vlhkost vzduchu je 60%. Ptáci potřebují dostatek prostoru pro procházky – fyzická aktivita má pozitivní vliv na produktivitu a kvalitu produktu.

Poměr

Pták polyká malé oblázky – jsou nezbytné pro mletí potravy ve svalnatém žaludku. Strava by měla být vyvážená – zahrnuje:

• sacharidy jsou obilniny (ječmen, kukuřice, oves, proso);
• bílkoviny – vařené luštěniny (krávský hrách, sójové boby, lupina);
• minerální látky (vaječné skořápky, kostní moučka, otruby, šťavnaté krmivo);
• vitamíny – zelené krmení, seno.

Optimální poměr bílkovin a sacharidů je 1:4. Při kladení vajíček a rozmnožování každý dospělý jedinec sní až 5 kg krmiva denně. Frekvence krmení je 2krát denně. Ptáci dostávají další výživu pastvou. Nedostatek vody se nesmí připustit.

Psychologický stav

Kolik vajec pštros za rok snese, závisí také na psychickém stavu – ve stresových situacích produkce vajec klesá. Stres může být způsoben:

• stěhování z místa na místo – pokud taková potřeba nastane, stěhování je plánováno předem (nejméně 30 dní před začátkem sezóny), pár dní před akcí se vitamínový doplněk zdvojnásobí;
• přemístění do neznámých prostor (i když se nachází na stejném území);
• změna obslužného personálu, jeho neprofesionální chování (je třeba se vyvarovat náhlých pohybů a použití síly).

Produktivita amerických a australských pštrosů

Emu a nandu se běžně říká pštrosi – nepatří do řádu pštrosů. Pokud jde o produktivitu, jsou ve všech ohledech horší než pštrosi. Emu začínají klást vajíčka ve 40. měsíci života, váha vajec je 700-900 g. V Austrálii ke snášení dochází v zimě. Emu nevytvářejí velké harémy – rodina se skládá ze 2, méně často – 3 jedinců. V hnízdě je průměrně 7-8 vajec (pokud je jen jedna samice). Barva skořápky je tmavě modrá nebo zelenomodrá. Samec se stará o potomstvo. V zajetí se emu dožívají až 28 let (ve volné přírodě – 10-20 let). Inkubace trvá 53-60 dní.

Rodina nandu zahrnuje až 5 samic (začínají klást vajíčka ve 2-3 letech). Hmotnost vejce je 620-650 g. Délka dosahuje 9 cm.Barva skořápky je žlutorůžová. Během sezóny ptáci kladou 15-40 kusů. Inkubace trvá 32-38 dní.

Závěr

Produkce pštrosů závisí na mnoha faktorech – ovlivňuje ji stres, kvalita potravy a údržba. Samice se stávají nejproduktivnějšími ve druhém roce po dosažení pohlavní dospělosti – v prvním roce kladení vajíček jsou počty přibližně o 15 % nižší.

Související příspěvky