Charlotte s hruškami a jablky – krok za krokem recept s fotografiemi

Pokud do slavného jablečného koláče přidáte pár kousků hrušky, získáte zcela nový a lahodný dezert. Jen neberte příliš měkké zralé ovoce – pustí příliš mnoho šťávy a koláč se špatně propeče. Je lepší vybrat pevné ovoce, během pečení v každém případě změkne, ale nebude se rozpadat a zachová si svůj tvar. Zda kůru necháte nebo ne, je na vás. Ale pamatujte, že to je to, co dává lahodnou vůni. Pro chuť přidejte do těsta vanilku a skořici.

Autor: Madina Gainulina,
kuchařský redaktor Food.ru

Kalorie 158,51 kcal
Bílkoviny 4,58g
Tuk 4,71g
Sacharidy 31,19g

Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.

Bude připravena v
Čas v kuchyni
Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření se může lišit v závislosti na vlastnostech vašeho zařízení.

Odhadujeme složitost receptů, abyste si mohli spočítat svůj čas a úsilí.

Úrovně 1-2: Velmi jednoduchá a jednoduchá jídla.

Úroveň 3: příprava je pochopitelná, ale jsou potřeba zkušenosti, napoprvé to nemusí fungovat.

Úrovně 4 a 5 budou vyžadovat speciální techniku, dovednosti a čas.

Jak pikantní bude pokrm, do kterého se přidá pepř nebo koření, odhadujeme podle receptu.

1 – jídlo bylo dost pepřené.

2 – pepř je cítit, ale pokrm nemá ostrou pachuť.

3 – je zde mírná “ostrá” dochuť.

4 – pepř je jasně cítit, ale pokrm lze stále jíst bez pití.

Číslo 5 je velmi kořeněné jídlo, ne každý ho bude jíst!

Evropské
Běžný alergen

Zde upozorňujeme, zda pokrm obsahuje běžné a nebezpečné alergeny. Před vařením se ujistěte, že nemáte individuální nesnášenlivost na jiné produkty ze seznamu složek.

Protein z kravského mléka, Obiloviny obsahující lepek, Doplňky výživy, Vejce
Ujistěte se, že nemáte žádnou individuální nesnášenlivost na jiné složky.

Použijte kulinářskou kalkulačku: bude snazší zjistit, jak a co měřit přesně tolik produktu, jak je uvedeno v receptu. A pokud chcete pochopit, co a kolik se vejde do sklenice, lžičky atd., pomůže vám tabulka vah a mír

Produkty receptury

porcí

Na hlavní chod

Pro podání

Přidat do košíku

Krok za krokem fotorecept

připravit

Omyjte jablka a hrušky. Mouku prosejeme. Připravte si hlubokou mísu, mixér a zapékací misku.

Krok 1

Každou hrušku nakrájejte na 4 kusy. Odstraňte jádra a stonky. Hrušky nakrájíme na malé kousky.

Hrušky oloupejte, ale není to nutné. Slupka je velmi aromatická.

Krok 2

Každé jablko nakrájejte na 4 kusy, odstraňte jádřince. Jablka nakrájíme na malé kostičky nebo tenké plátky.

Krok 3

V hluboké misce rozšlehejte slepičí vejce a cukr pomocí mixéru, dokud nebude nadýchaná.

Začněte šlehat při nízké rychlosti a postupně ji zvyšujte. Šlehejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Krok 4

K vejcím přidejte vanilku a skořici. Dobře promíchejte.
Přidejte další koření: muškátový oříšek, zázvor, hřebíček atd.

Krok 5

Přidejte mouku a vypracujte tekuté, homogenní těsto.

Mouku přidávejte po částech, ne najednou. Po každé porci těsto důkladně prohněteme, dokud nedosáhne jednotné konzistence.

Krok 6

Zapékací mísu vymažeme máslem. Vložte hrušku do těsta a promíchejte.

K namazání pánve lze také použít jakýkoli rostlinný olej. A pokud máte silikonovou formu, nemusíte ji vymazávat.

Krok 7

Předehřejte troubu na 180°C. Nalijte těsto do formy. Lehce zatřeste pánví ze strany na stranu, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo. Nahoru položte plátky hrušek. Pánev vložíme do předehřáté trouby na 40 minut.

Připravenost koláče zkontrolujte pomocí párátka nebo špejle. Charlotte uprostřed propíchněte: pokud párátko zůstane suché, koláč je hotový.

udělat dojem

Před podáváním posypeme charlotte moučkovým cukrem a mátou. Podávejte s kávou a zmrzlinou.
Líbil se vám recept?
Přidat do oblíbených
Hodnocení od 20 hodnocení
Řekněte přátelům:
Objednat produkty

Přidat do košíku

• letní recepty
• Charlotte s jablky
• Podzimní recepty
• ovocné pečivo
• Charlotte s vejcem
• pečení s vejcem
• Pečená jablka
• jablečné pečivo
• Charlotte s hruškou
• hruškové koláče
• Jablečné koláče
• Nejlepší recepty od redakce
• charlotte
• sladké koláče
• jablečná sezóna
• hrušková sezóna
• jsou běžné alergeny
• jenom
• působivý recept
• pečení v troubě
• pečení ve formě
• pečivo s ovocem a bobulemi
• pečení

Komentáře ( 3 )
Chcete se vyjádřit?

Zaregistrujte se a stanete se členem komunity, můžete se zapojit do diskuzí a zanechat recenze

Poprvé jsem to dělala z rýžové mouky, jen plátky hrušek, žádná jablka, přidala jsem trochu prášku do pečiva – přišlo mi to vzdušné, na chuť málo hrušky, ale rychle jsme to snědli. Druhý koláč, který jsem udělal s kostkami hrušek, skořice přímo do těsta, trochu prášku do pečiva, opět bez jablek, žádná))) Nic jsem nešlehal, vše jsem promíchal vidličkou – koláč se zvedl a ukázal se mnohem šťavnatější a chutnější než první verze! Rozhodně doporučuji udělat si to jako rychlý koláč na večer! Můžete také přidat trochu kondenzovaného mléka pro děti)))

Chutnalo mi to, rychle jsme to snědli. ale také se rychle vaří. Dlouho jsem krájel jablka, jablka z dači nebyla velká, zatím jsem je oloupala, nakrájela na kostičky, no, hrušku jsem neměla, ale i bez hrušky to dopadlo skvěle, díky za recept.

Ukázalo se to velmi chutné, jediné je, že kvůli skořici koláč moc nenakynul. takže můžete navrch posypat skořicí jako ozdobu