Vlastnosti tvorby výnosu zrna v kukuřici

Kukuřice má nejvyšší výnosový potenciál ze všech obilnin. Pro vědomé řízení setí kukuřice a ovlivňování výnosu zrna je nutné vědět, jak tato rostlina tvoří generativní výnos a jaké jsou její jednotlivé složky (sklizňové složky). Potřebujeme také vědět, jak ovlivnit výnos zrna v pozdějších fázích vývoje kukuřice. Tato otázka je na jednu stranu zcela jednoduchá, na druhou stranu však vyžaduje odborné znalosti a dovednosti v hospodaření s porosty kukuřice.

Výnos zrna kukuřice je výsledkem řady procesů, které produkují jeho jednotlivé složky, a to počet klasů na jednotku plochy, počet zrn na klas a hmotnost 1000 zrn.

Počet zrn v klasu se rovná součinu počtu zrn v řadě a počtu řad v klasu. Počet klasů na jednotku plochy u hybridů s jedním klasem se počítá před setím kukuřice, při plánování hustoty setí. Tvorba dalších sklizňových složek, jako je počet zrn v klasu a hmotnost 1000 zrn, je dána přísunem vody a dusíku do rostliny po celou dobu vegetace a také faktory ovlivňujícími jejich účinnost.

Tvorba hlavní složky sklizně zrna – klasu – začíná fází tří listů a pokračuje až do fáze pátého listu. Během tohoto období je položen počet listů a klasů se základy klásků. Rostlina kukuřice může potenciálně vyvinout až 8 klasů najednou. Počet klasů, které se vytvoří, závisí na genotypu (odrůdě), dostupnosti vody a živin, zejména dusíku. Obvykle pouze 1-2 horní uši se stanou dominantními a dále se vyvíjejí.

Racionální hnojivo kukuřice

Kukuřice je velmi citlivá na nedostatek živin, zejména v raných fázích růstu. Nedostatečná výživa kukuřice dusíkem v počátečním vegetačním období narušuje tvorbu listů, klasů a strukturních prvků klasu. To vede k nevratnému snížení počtu klasů a nasazených zrn, dokonce až o 30 %. Proto je důležité, aby rostliny kukuřice během této doby dostávaly dostatečné množství dusíku a měly rychlý a silný počáteční růst.

Foto: foto autor

Napadení porostů kukuřice v počátečním období růstu a vývoje určuje úroveň výživy rostlin

Metoda hubení plevele má v současné době velký dopad na dostupnost dusíku pro kukuřici a tím i na nutriční homeostázu rostlin. V technologii pěstování kukuřice se praktikuje používání půdních a listových přípravků.

Možná se ptáte, jaký způsob ochrany zvolit, aby se porost jednak udržoval bez plevele, jednak aby rostliny kukuřice dostávaly optimální výživu. Pole by mělo být zpravidla již od vzejití bez plevelů, což hovoří ve prospěch půdně aktivních herbicidů. V tomto případě však existuje riziko druhé vlny plevele, což znamená, že bude zapotřebí nápravná ošetření a dodatečné náklady. Listové herbicidy jsou levnější (pozn. redakce – v Polsku). Máme také možnost „žonglovat“ s dávkami v závislosti na druhové skladbě plevelů na poli.

Výsledky výzkumu jednoznačně naznačují, že při použití půdních herbicidů probíhá tvorba jednotlivých složek výnosu kukuřice lépe než při ošetřování vegetativních plevelů. (tab. 1). Zvláště nebezpečný je výskyt quinoa v plodinách kukuřice, protože tento plevel intenzivně absorbuje vodu a živiny, zejména dusík.

Tabulka 1. Vliv způsobu aplikace herbicidu na výnosovou strukturu zrna (Szulc, 2021).

Při velkoplošném pěstování kukuřice se praktikuje řádková aplikace hnojiv, hlavně na přisedlé prvky jako je fosfor. To zlepšuje zásobení mladých rostlin fosforem, urychluje jejich vegetační období a má pozitivní vliv na výnos zrna. Startovací hnojení také umožňuje nižší dávky fosforu díky lepšímu využití v roce aplikace a snižuje rychlost jeho vázání v půdách s nízkým obsahem P. Navíc je při tomto způsobu aplikace fosfor umístěn do hlubších a vlhčích půd. vrstva půdy, která zlepšuje její absorpci.

Velký vliv na efektivitu tohoto způsobu hnojení půdy má i způsob hubení plevelů. Studie ukazují, že „znečišťovače“ mají silnější vliv na účinnost řádkové aplikace NP ve srovnání s aplikací herbicidu na list (tab. 2).

Tabulka 2. Účinnost řádkových hnojiv v závislosti na způsobu aplikace herbicidu, vyjádřená ve výnosu zrna [t/ha] (Szulc et al., 2020)

Dostupnost dusíku formuje výnos zrna z klasu, ovlivňuje počet vytvořených obilek a zabraňuje jejich snížení po oplodnění.

Výnos kukuřičného zrna je také do značné míry určen dostupností vody. Nedostatek vláhy v rostlině omezuje přísun asimilátů z listů, které se hromadí ve formě škrobu v rané fázi vývoje zrna, což vede k odumírání vaječníku a odmítání mladých zrn. Voda hraje důležitou roli při tvorbě škrobových sloučenin během vývoje zrna. Nedostatek vody má vliv i na přeměnu dusíku v půdě.

Počet zrn v klasu se tvoří během kvetení samičích květů, přičemž hlavní roli při tvorbě této složky sklizně hrají podmínky, které se přímo vyvíjejí před květem. Jak vodní stres, tak nedostatek živin v rostlině prodlužují období mezi úplným oplodněním a rozkvětem samičích květů. Pokud je toto období příliš dlouhé, uvolňuje se pyl ze samčích květů dříve, než jej stihnou přijmout samičí květy. Počet jader na klas se pravděpodobně sníží kvůli nárůstu neoplodněných jednotlivých květů. Vývoj zrn lze zastavit i po oplodnění, pokud je vodní stres tak silný, že dojde k prudkému omezení přísunu asimilátů do vyvíjejících se zrn.

Posledním prvkem struktury výnosu zrna je hmotnost tisíc zrn, který se tvoří od kvetení až do fyziologické zralosti zrna. Po odkvětu začne kukuřice hromadit v zrnu škrob a proces končí, když se na spodku zrna vytvoří černá skvrna. V období plnění zrn určuje rychlost asimilátů vstupujících do zrn po odkvětu samičích květů jejich konečnou hmotnost.

Pěstování kukuřice v USA: Americká zkušenost s rekordními sklizněmi

Pokud se podmínky pro pěstování zhorší bezprostředně po založení zrna, kukuřice optimalizuje přísun asimilátů do dříve vysázených zrn a průměrná hmotnost zrn klesá. Výskyt sucha nebo vysokých teplot v tomto období urychluje dosažení plné zralosti zrna, a tím zkracuje dobu akumulace škrobu v něm. Výsledkem je nižší hmotnost 1000 zrn, což má velký vliv na výnos.

Stojí za připomenutí, že hybridy kukuřice Stay-green zůstávají déle zelené, a proto proces fotosyntézy a produkce asimilátů trvá déle, což prodlužuje dobu zrání zrna. Proto se takové hybridy vyznačují vysokou produktivitou.

Výzkum provedený na katedře agronomie Zemědělské univerzity v Poznani ukazuje, že absolutní míra akumulace dusíku, fosforu, draslíku a hořčíku v kukuřičném zrnu v období 144 dnů od data výsevu byla vyšší pro Stay-green hybrid oproti tradičnímu hybridu (obr. 1). 158. den od data výsevu byla akumulace dusíku v zrnu obou studovaných hybridů nižší, ale přetrvávala. Některé druhy a dokonce i odrůdy plodin akumulují dusík až do konce vegetačního období. Během reprodukční fáze takové rostliny využívají dva zdroje dusíku: remobilizovaný z vegetativních orgánů a absorbovaný z půdy.

Tento způsob akumulace dusíku v zrnu se nazývá kontinuální model, který v současnosti představují hybridy Stay-green kukuřice modifikované v průběhu selekce. V případě absolutní míry akumulace fosforu 158 dní od data výsevu hybrid Stay-green akumuloval tento makroprvek také v zrnu, zatímco tradiční hybrid se vyznačoval zápornou hodnotou tohoto ukazatele. To ukazuje, že akumulace fosforu v biomase zrna je dobře popsána spojitým modelem pro tento hybrid.

Draslík a hořčík se u obou testovaných hybridů již neakumulovaly v generativní plodině (obilí) do 158 dnů od data výsevu. V důsledku toho je akumulace draslíku a hořčíku v zrnu kukuřice, bez ohledu na typ hybridu kukuřice, přerušena přibližně 2 týdny před dosažením plné zralosti zrna (obr.).

Absolutní rychlost akumulace R (ACA) N, P, K a Mg ze sušiny zrna jednotlivé rostliny (Szulc et al., 2012)

Absolutní rychlost akumulace R (ACA) N, P, K a Mg ze sušiny zrna jednotlivé rostliny (Szulc et al., 2012)

Na základě materiálů publikovaných v časopise “Naše zemědělství”.

Ve světě zemědělství má cukrová kukuřice zvláštní místo díky své jedinečné chuti a nutriční hodnotě. Tato plodina, která již dávno přesáhla tradiční zemědělské využití, je dnes oblíbeným produktem na stolech lidí po celém světě. A přestože je většina z nás zvyklá vidět kukuřičná pole pod širým nebem, moderní zemědělské technologie umožňují pěstovat kukuřici cukrovou ve skleníku, což otevírá nové obzory pro zahrádkáře a farmáře, kteří chtějí získat stabilní úrodu bez ohledu na rozmary počasí. .

Pěstování kukuřice ve skleníku není jen příležitostí ke kontrole klimatických podmínek pro zajištění optimálního růstu a vývoje rostlin, ale také způsobem, jak chránit plodinu před vnějšími hrozbami, jako jsou choroby, škůdci a extrémní povětrnostní podmínky. Díky pěstování ve skleníku může cukrová kukuřice produkovat bohaté úrody i v oblastech, kde je tradiční zemědělství kvůli nepříznivému klimatu nemožné.

Navzdory všem výhodám však pěstování cukrové kukuřice ve sklenících vyžaduje znalosti a určité dovednosti. Počínaje výběrem vhodných odrůd a přípravou půdy až po péči o rostliny a jejich ochranu před chorobami a škůdci, každá fáze práce má své vlastní charakteristiky. V této příručce si povíme o tom, jak uspět při pěstování cukrové kukuřice ve skleníku, podělíme se o osvědčené metody a osobní zkušenosti, abyste si mohli vychutnat lahodné, šťavnaté klasy vypěstované sami.

Co víme o kukuřici?

Kukuřice je bezesporu jednou z nejdůležitějších světových plodin, která hraje klíčovou roli nejen ve výživě lidí, ale také jako krmivo pro zvířata a surovina pro biopaliva. Toto všestranné obilí bylo vyvinuto v Mexiku před více než 7000 XNUMX lety a poskytuje lidstvu silný zdroj potravy, který se dokáže přizpůsobit různým klimatickým podmínkám. Dnes se kukuřice pěstuje po celém světě s mnoha odrůdami od popcornu po sladkou kukuřici, z nichž každá má své vlastní jedinečné vlastnosti a požadavky na pěstování.

Druhy odrůd

Pěstování kukuřice ve skleníku

Výběr odrůdy kukuřice pro váš skleník je prvním a možná nejdůležitějším krokem k úspěšné sklizni. Odrůdy kukuřice v rané a střední sezóně obecně dosahují lepších výsledků v interiéru, protože vyžadují kratší dobu zrání a jsou lépe přizpůsobeny omezenému prostoru skleníků. Při výběru odrůdy je nutné vzít v úvahu nejen její chuť a produktivitu, ale také odolnost vůči chorobám a schopnost přizpůsobit se měnícím se podmínkám prostředí.

Vlastnosti péče

Péče o sladkou kukuřici ve skleníku vyžaduje pečlivou pozornost k detailům. Mezi klíčové aspekty péče patří zajištění dostatečného světla, udržování optimální úrovně vlhkosti a pravidelné větrání skleníku, aby se zabránilo rozvoji onemocnění. Je také důležité sledovat teplotní režim, protože kukuřice miluje teplo a netoleruje náhlé změny teploty. Pravidelná kontrola rostlin pomůže včas odhalit známky chorob nebo napadení škůdci, což vám umožní přijmout nezbytná opatření k jejich likvidaci.

Příprava půdy k setí

Chcete-li úspěšně pěstovat kukuřici ve skleníku, musíte začít se správnou přípravou půdy. Fáze přípravy zahrnuje nejen výběr vhodné lokality a složení půdy, ale také její předúpravu. Půda musí být nejen úrodná a dobře odvodněná, ale také dostatečně kyprá, aby kořeny kukuřice mohly volně pronikat hluboko a přijímat potřebné živiny a vláhu. Obohacení půdy organickou hmotou, jako je kompost nebo humus, pomůže zlepšit její strukturu a zvýšit produktivitu.

Objednávka instalace skleníku

Půdní oplodnění

Optimální hnojení půdy je klíčem ke zdravému růstu a vývoji kukuřice. Integrovaný přístup k hnojení, zahrnující minerální i organická hnojiva, poskytne rostlinám všechny potřebné živiny v různých fázích jejich vývoje. Je důležité udržovat rovnováhu a nepřehánět to s hnojivy, protože přebytek může poškodit rostliny.

Zásady setí semen kukuřice

Výsadba semen kukuřice musí brát v úvahu několik klíčových zásad, aby byly zajištěny optimální podmínky pro klíčení a následný vývoj rostlin. Hloubku setí, vzdálenost mezi rostlinami v řádku i mezi řádky samotnými je třeba volit tak, aby každá rostlina dostala dostatek světla, vody a živin.

Základní pravidla pro péči o kukuřici

Pravidelná a správná péče o kukuřici je klíčem k bohaté úrodě. To zahrnuje nejen zalévání a hnojení, ale také tak důležité aspekty, jako je kypření půdy, odstraňování plevele a ochrana rostlin před chorobami a škůdci. Zvláštní pozornost by měla být věnována preventivním opatřením proti chorobám a škůdcům, protože mohou vážně poškodit rostliny a plodiny.

Zbývající sekce, včetně informací o chorobách, škůdcích, sklizni a odpovědí na často kladené otázky, budeme dále rozvíjet v dalším příspěvku.

Onemocnění kukuřice

Choroby kukuřice mohou výrazně snížit výnos a kvalitu ovoce. Mezi nejčastější onemocnění stojí za zmínku helmintosporium, fusarium vadnutí a pyrenoforóza. Prevence těchto chorob začíná výběrem odrůd odolných vůči chorobám a střídáním plodin, aby se zabránilo hromadění patogenů v půdě. Kromě toho je důležité udržovat optimální skleníkové podmínky a pravidelně rostliny kontrolovat, aby bylo možné rychle identifikovat a léčit choroby pomocí vhodných fungicidů.

Škůdci

Ze škůdců, kteří mohou napadat kukuřici, je zvláště nebezpečný parazitický hmyz, jako je zavíječ kukuřičný a válec listový. Tito škůdci poškozují nejen listy a stonky rostlin, ale mohou být i přenašeči chorob. Hubení škůdců zahrnuje použití insekticidů, ale je důležité je používat moudře, aby nedošlo k poškození užitečného hmyzu a životního prostředí. Alternativou k chemikáliím může být použití metod biologické ochrany, například použití přirozených nepřátel škůdců.

Sklizeň

Sklizeň cukrové kukuřice je okamžik, o který usiluje každý zahradník. Optimální doba pro sklizeň nastává, když jsou zrna plně vytvořena, ale ještě nezačala tuhnout a mléčná šťáva ze zrn se při lisování snadno uvolňuje. Doba sklizně se může lišit v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování, ale obvykle je to pozdní léto až začátek podzimu. Je důležité sklízet včas, protože přezrálé klasy ztrácejí chuť.

Často kladené otázky o kukuřici

Jak dlouho roste sladká kukuřice?

Vegetační doba cukrové kukuřice se pohybuje od 70 do 100 dnů v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování. Časně zrající odrůdy mohou dozrát během 70-80 dnů po výsevu, zatímco středně zralé odrůdy dosáhnou zralosti za 90-100 dnů.

Jak se sladká kukuřice liší od běžné kukuřice?

Kukuřice cukrová se od běžné (jádrové) kukuřice liší vysokým obsahem cukru v jádrech, což jí dodává obzvláště sladkou chuť. Díky tomu je sladká kukuřice ideální pro konzumaci čerstvé nebo konzervované.

Ve kterém měsíci byste měli zasít kukuřici?

S výsevem kukuřice do skleníku můžete začít v dubnu nebo květnu, až pomine hrozba jarních mrazíků a půda se dostatečně prohřeje.

Kdy dozrává sladká kukuřice?

Kukuřice dozrává koncem léta – začátkem podzimu. Zralost klasů určíte podle jejich velikosti, barvy zrn a uvolňování mléčné šťávy při lisování na zrno.

Závěr

Pěstování cukrové kukuřice ve skleníku je zábavný a obohacující proces, který při správném přístupu může přinést bohatou úrodu sladkých a šťavnatých klasů. Dodržování doporučení pro přípravu půdy, výběr odrůd, péči o rostliny, jakož i pečlivá péče o ochranu plodiny před chorobami a škůdci vám pomůže dosáhnout vynikajících výsledků a vychutnat si chuť čerstvé kukuřice z vlastního skleníku.