Ruta fragrans: léčivá rostlina, aplikace, recenze, užitečné vlastnosti, kontraindikace, květinový vzorec

Charakteristika a původ. Rue je prastará vytrvalá léčivá rostlina. Pochází z jižní Evropy a dobře roste v oblasti Středozemního moře, tedy v teplých podnebích. Nejčastěji se vyskytuje ve vinicích. Pro své léčivé vlastnosti si routu cenili již staří Egypťané, Řekové a Římané.

Popis. Sladká ruta vyrůstá z dřevnatého oddenku. Jeho výška je 0,30–0,50 m, lodyha je přímá, větvená, se zelenými listy, dvakrát až třikrát zpeřenými, s jednoduchými nebo i třikrát vykrojenými listeny květenství. Kvete v létě. Žluté 4-5členné květy se sbírají v bohatých, svrchně květovaných latách. Plodem je čtyř- nebo pětibuněčná tobolka.

Pěstování. Preferuje místa chráněná před větrem. Zde ji pěstujeme na suchých, vápenitých výslunných stráních. Množí se dělením keřů nebo sazenicemi. Měkké listy lze sbírat již začátkem května. Používají se listy (Folium rutae) nebo všechnu trávu (Herba rutae). Trávu lze sbírat několikrát ročně. S Rue je třeba zacházet opatrně, protože může způsobit nepříjemný ekzém na kůži. Chemické složení. Rue obsahuje jedovatou silici. (Oleum rutae). Jeho hlavními složkami jsou pinen, limonen, cineol, rutin, furokumariny, deriváty lignanu a alkaloidy. Dále obsahuje kyselinu jablečnou, třísloviny a hořčiny.

Akce. V lidovém léčitelství se routa používá proti červům u dětí, při poruchách menstruace, jako dráždidlo na kůži a ke zmírnění revmatických a neuralgických bolestí a také při bolestech hlavy z návalu krve do hlavy. Rue má příznivý účinek při přidávání do jídla, protože povzbuzuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení.

Aplikace. Chuť vonné ruty je hořká, kořenitá, pikantní, vůně je kořenitá, aromatická. Rutový esenciální olej se používá v potravinářském průmyslu při výrobě koňaku, orientálního likéru „raki“ a v parfémovém průmyslu. Ve farmaceutickém průmyslu se ruta používá při výrobě aromatické vody. (Aqua rutae), různé tinktury, bylinné nálevy a léky. Získává se z něj rutin. Rue by měla být používána s opatrností jako koření, protože má silnou vůni a chuť. Listy se přidávají celé do konzervovaných okurek, rajčat nebo jiné zeleniny. Rue dodává náplním, rozmanitým salátům a zeleninovým pokrmům příjemnější a jemnější chuť. Jehněčím a sýrovým pokrmům dodává zvláštní chuť. S opatrností (protože je ve větším množství jedovatý) ho můžete přidávat do omáček a polévek, houbových a vaječných jídel.

Tento text je informační list.

Pokračování na litrech

Přečtěte si také

Voňavé vařené vepřové maso

Voňavé vařené vepřové Ingredience: 1,5–2 kg vepřového masa, 3–5 stroužků česneku, 3–5 polévkových lžic. l. majonéza, 5-6 polévkových lžic. l. ocet, koření podle chuti, sůl Na přípravu marinády rozpusťte sůl a ocet ve vodě, nalijte na maso a nechte 3-5 hodin vyjmout maso z marinády, udělejte do něj hluboké otvory.

Káva “Ruta”

Káva “Ruta” 35 g (4 lžičky) přírodní mleté ​​kávy, 500 ml (2 šálky) vody, 50 g (2 lžíce) koňaku, 4 bílky, cukr Uvařte černou kávu. Scedíme, přidáme cukr a znovu přivedeme k varu. Kávu nalijeme do šálků, přidáme koňak, navrch dáme šlehačku

Voňavá tinktura

Vonná tinktura Složení: Mladé lístky černého rybízu s poupaty – 1/3 láhve Vodka Mladé lístky černého rybízu vložte do skleněné láhve do 1/3 jejího objemu. Nalijte vodku do láhve s listy až po hrdlo. Nádobu pevně uzavřete a umístěte na tmavé místo na 23 týdnů.

Litevská káva “Ruta”

Litevská káva “Ruta” 100 g vody, 6 g přírodní kávy, 12 g koňaku, 1 bílek, 15 g cukru Uvařte černou kávu. Po přecezení přidáme cukr a opět přivedeme k varu. Nalijeme do pohárů, přidáme koňak, navrch dáme šlehačku a posypeme cukrem. Umístěte šálky

Jeřabinová tinktura “Vonná”

Jeřabinová tinktura “Vonná” Do lahvičky vložte jeřabiny a bylinkovou směs, přidejte malé množství pomerančové kůry a zalijte vodkou. Láhev uzavřete a umístěte ji na tmavé místo. Vyluhovat 5-6 měsíců Složení: vodka – 1 l, jeřabiny – 200 g,

Ratafia fragrans

Ratafia vonná Vypeckované třešně, červený rybíz, maliny a ptačí třešně rozdrťte dřevěnou paličkou a dejte na 3-4 dny na chladné místo. Poté vymačkáme šťávu, přecedíme a odměříme. Na každý litr šťávy přidejte litr vodky, 200 g cukru a po 1 g skořice, zázvoru a

Voňavá tinktura

Vonná tinktura Ingredience: 1 l vodky, 4–5 lístků máty, 1 lžíce nasekané petrželky, 1 lžíce lipového květu, 6 bobulí kaliny, 6 bobulí jalovce, 1–2 snítky routy, 1 lžička mletého černého pepře, 1 lžička nového koření.

Křupavá a aromatická kachna

Voňavá křupavá kachna PRODUKTY• 1 kachna (asi 1,5 kg)• 1 polévková lžíce. lžíce vodky s kůrou nebo skořicí• 1 lžička nového koření• 5 šálků rostlinného oleje• 1 polévková lžíce. lžíce soli PŘÍPRAVA Vykuchanou kachnu důkladně omyjte, držte 3–5 minut ve strmé poloze

Celer Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud

Celer Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud Charakteristika a původ. Celer je dvouletá rostlina. Už ve středověku byl celer znám jako zeleninová rostlina a dnes těžko říci, zda jde spíše o zeleninu nebo koření. Jeho domovinou je

Dill Anethum graveolens L

Kopr Anethum graveolens L Charakteristika a původ. Kopr je jednoletá rostlina, která dosahuje výšky 1,20 m. Jeho domovinou je Asie. V Evropě, Severní a Jižní Americe se pěstuje po mnoho staletí. Zelení a ovoce používali jako koření již starověcí lidé.

“Chervona Ruta”

“Chervona Ruta” Tak se jmenovala nově otevřená restaurace v Kyjevě na masivu Lesnoy, kde jsem měl poprvé v roce 1977 možnost ochutnat “Kyjevský kotlet”. Pravda, bez jakékoli „klasiky“, tedy ne na kost a bez papillotty, ale bylo to velmi chutné a zaplatili jsme

Rue vonná S tímto kořením opatrně!

Rue vonná S tímto kořením opatrně! Pozor: kontraindikace! Rostlina je v Evropě odedávna považována za léčivou a používá se v kuchyni jako koření, je však jedovatá! Začněme kontraindikacemi! Při prvním použití rostliny jsou možné vážné vedlejší účinky.

Šílené voňavé

Břidlice vonná Břidlice vonná neboli dřín sladký je klasifikován jako vytrvalá bylina. Madder roste v listnatých, někdy smíšených lesích, obvykle ve stínu. Rostlina má tenký plazivý oddenek s vůní kumarinu

Vytrvalá silně aromatická bylina. V Evropě se pěstuje od starověku jako kořenitá a léčivá rostlina. Má antispasmodické, antikonvulzivní, diuretické, hemostatické vlastnosti.

obsah

• přihláška
• Klasifikace
• Botanický popis
• Distribuce
• Zadávání surovin
• Chemické složení
• Farmakologické vlastnosti
• Aplikace v lidové medicíně
• Historické informace

Květinový vzorec

Vzorec vonného květu rue: *CH5L5T10P4-5.

V medicíně

Rue je jednou z nejoblíbenějších léčivých rostlin, široce využívaná v medicíně v Evropě. K léčebným účelům se používají především čerstvé nebo sušené bylinky. Rutové preparáty jsou široce používány v gynekologické praxi, předepisují se při algomenoree, hypomenstruačním syndromu, neurastenii v menopauze a také pro regulaci slabé menstruace v dospívání jako estrogenní činidlo. Kvůli analgetickému účinku byla rue součástí léku “Akofin” (Radikulin). V malých dávkách ruta zvyšuje motilitu střev, zlepšuje odtok žluči ze žlučníku. Rutin obsažený v trávě patří mezi vitaminy P, který posiluje kapiláry, je dostupný ve formě tablet smíchaných s kyselinou askorbovou. Ruta vonná se používá při přepracování, nervové vzrušivosti, především při autonomní neuróze jako sedativum. Kromě toho se ruta používá jako spazmolytikum při léčbě nespavosti a bolestí hlavy. Podle některých zdrojů se použití rutového oleje v aromaterapii doporučuje při bolestech hlavy a uší, vykloubení a revmatismu.

Kontraindikace pro použití

Rue je součástí lékopisů mnoha zemí, ale vyžaduje velmi pečlivý přístup k použití. Protože je rostlina jedovatá, její předávkování způsobuje podráždění sliznic trávicího traktu, otok jazyka a hrtanu, závratě, nevolnost a zvracení, narušení jater a ledvin. Preparáty rue jsou kontraindikovány v těhotenství, děložním krvácení, hypotenzi, překyselené gastritidě a peptickém vředu žaludku a dvanáctníku, kolitidě, překyselení a při menstruaci.

Klasifikace

Ruta vonná (latinsky Ruta graveolens) je druh rodu Ruta (latinsky Ruta) z vlastní podčeledi Rutoideae, čeledi (latinsky Rutaceae). Rod zahrnuje 7 druhů, mezi nimiž jsou byliny nebo podkeře. Domovinou rue je evropské a africké pobřeží Středozemního moře, které se nachází především na východní polokouli od Kanárských ostrovů po jihozápadní Asii.

Botanický popis

Vytrvalá bylina se silným zápachem. Stonek je vzpřímený (10-30 cm vysoký). Kvetoucí výhon je bezlistý. Listy jsou jednoduché, střídavé, bez palistů, v obrysu vejčitě trojúhelníkové, dvojitě, trojitě zpeřeně členité, s podlouhle obvejčitými tupými laloky. Obvykle mají listy průsvitné tečky – žlázy s éterickými oleji. Květy jsou oboupohlavné, pravidelné, žluté, shromážděné ve vrcholovém volném corymbosovém květenství. Dvojitý periant. Okvětní lístky jsou 4, nahoře tvoří malou přilbu, na bázi jsou zúžené do měsíčku, kališní lístky jsou dosti husté. Plodem je kulovitá čtyřmístná tobolka. Rue kvete v červnu – červenci. Plody dozrávají v září.

Květy routy jsou protoandrické, opylované hmyzem (obvykle drobnými muškami). Původní adaptace na křížové opylení v rue je schopnost tyčinek a stylu vykonávat určité pohyby během procesu kvetení, v důsledku čehož zaujímají různé pozice ve vztahu ke stylu se stigmou. Během kvetení jsou květy routy široce otevřené a tyčinky zpočátku leží na silně vydutých kápovitých okvětních lístcích a sepalech. Poté se jeden po druhém zvedají a prašníky se otevírají ve svislé poloze, po vypadnutí pylu se první tyčinka skloní dolů a zaujme svou předchozí polohu. Všichni ostatní pak dělají takové pohyby jeden po druhém. Díky pohybu tyčinek je samosprašování v době dozrávání blizny zabráněno, ale na konci kvetení je naopak zajištěno. Vzorec květu rue: *CH5L5T10P4-5.

Distribuce

V Rusku je vonná rua rozšířená na Krymu. Vyskytuje se jako mimozemská rostlina v Kaliningradské oblasti. Roste na suchých, obvykle skalnatých a štěrkových svazích a skalách. V jižních oblastech evropského Ruska se pěstuje jako okrasná, léčivá a základní rostlina.

Oblasti distribuce na mapě Ruska.

Zadávání surovin

Pro léčebné účely se používají čerstvé nebo sušené bylinky. Suroviny se sklízejí během květu. Sbírají trávu – listnaté větvičky s poupaty a 1-2 rozkvetlé květiny, obvykle v gumových rukavicích, protože šťáva může způsobit popáleniny (ve formě vodnatých puchýřů) a otoky. Větve delší než 20 cm se stříhají zahradnickými nůžkami. Suroviny sušte na stinném místě v trsech. Hotová surová routa je zelené barvy, skladuje se v dobře uzavřené skleněné nebo kovové nádobě na suchém místě chráněném před světlem, protože na světle routa bledne a ztrácí aktivitu. Trvanlivost surovin je 2 roky.

Chemické složení

Listy routy vonné obsahují alkaloidy – 0,2%, silice – 1,2%, flavokolrutin, furonumarin, furokumariny, xanthoxin, rutin, kumarin – 0,1%, umbeliferon, bergapten, flavonoidy – rutin, kvercetin více než 2% organické, kyseliny (jablečná, valerová), vitamín C, hořčiny a pryskyřičné látky.

Farmakologické vlastnosti

Léky mají antikonvulzivní, diuretické, hemostatické, estrogenní vlastnosti a také zvyšují děložní stahy a stimulují chuť k jídlu. Látky obsažené v routě (kumariny, flavonoidy – rutin a quercetin) mají cévní posilující a protikřečový účinek. Navíc kumarin – umbelliferon spolu s bergaptenem zvyšuje citlivost pokožky na UV záření.

Aplikace v lidové medicíně

V lidovém léčitelství je routa vonná hojně využívána ve formě čajů, směsí, nálevů a tinktur, a to vnitřně i zevně. Nálev z ruty se používá jako dezinfekční prostředek k mytí očí při zánětu spojivek. Při zánětech očních víček a kožních vyrážkách používejte odvar z byliny na obklady a pleťové vody. Rutový odvar se používá i při omrzlinách, růžovce, plísňových kožních onemocněních a abscesech. V lidovém léčitelství se routa vonná používá při neurózách, jako regenerační, antiseptikum, antikonvulzivum a také jako anthelmintikum a prostředek snižující revmatické, neuralgické bolesti a migrénové bolesti hlavy. Rúta má dobrý vliv na časté močení, impotenci, křehkost cév, křivici a krátkozrakost. Tinktura rue se používá na křečové žíly a léčbu mnoha dalších onemocnění. V indické tradiční medicíně se aromatická routa používá jako stimulant, antiseptikum a abortivum. Rúta je obsažena v přípravcích k léčbě onemocnění jater, srdečních chorob, nachlazení a kašle.

Historické informace

Rutu znali již staří Řekové, kteří ji používali jako bylinku. Řecký filozof Sokrates pozval jednoho ze svých přátel a pohostil ho sýrem a routou. Podle Plinia (2. století př. n. l.) routu jako lék poprvé použil král Mithridates Eupator, vládce Pontského království (u Kerchu). Pokud vezmeme v úvahu tuto skutečnost, pak se rue objevila na Krymu před více než 1842 tisíci lety, kde roste dodnes v divoké formě. Rue byla považována za univerzální protijed. Ve středověku byla oblíbenou rostlinou v klášterních zahradách, používala se jako prostředek ke zmírnění sexuálního vzrušení mezi mnichy. Rue však byla ceněna hlavně jako protijed a používala se také v boji proti „moru“ – nakažlivým nemocem. Ruta dala jméno cenné léčivé látce, rutinu, izolovanému z ní již v roce XNUMX.

Literatura

1. Biologický encyklopedický slovník (pod vedením M.S. Gilyarova). M. 1986. 820 s.