Recepty na výrobu zázvorové tinktury doma s vlastními rukama

Recept na výrobu zázvorové tinktury stojí za vyzkoušení i těm, kteří nejsou zvyklí jíst zázvor v jakékoli podobě. Alkohol je středně ostrý a skladování v přírodním dřevě zvýrazní chuť a učiní vůni nezapomenutelnou. I z jejich jednoduchých ingrediencí lze vyrobit slušný nápoj.

Výhody zázvorové tinktury

Zázvor je univerzálním prostředkem pro udržení těla po celý rok. Toto je nejznámější přírodní léčitel. Kořen rostliny je ale také chutnou přísadou do domácího alkoholu. Tinktura může být nejen doplňkem k hostině, ale také přijde vhod v chladném období.

Prospěšné vlastnosti zázvorového nápoje:

1. Aminokyseliny obnovují buněčné složení a podporují životně důležité funkce těla. Pomáhají také obnovit energetickou rovnováhu.
2. Pro normální podporu těla jsou potřebné všechny prvky, které jsou přítomny v kořeni – křemík, fosfor, zinek atd.
3. Esenciální oleje obsažené v zázvoru posilují imunitní systém a pomáhají tělu odolávat virům, bakteriím a plísním.
4. Zázvor čistí tělo od toxinů a urychluje metabolické procesy.
5. Zázvorový alkohol uklidňuje nervový systém, pomáhá v boji proti úzkosti a poruchám spánku.

Je důležité pochopit, že nápoj obsahuje vodku, alkohol nebo měsíční svit. Proto by se neměl používat při onemocněních trávicího traktu, těhotenství nebo kojení.

Zajímavý fakt! Ne vždy chutná víno s věkem lépe, každý nápoj má potenciál stárnout.

Výhody použití sudu

K rafinaci alkoholu ho nestačí nalít do sudu. Je důležité vybrat správný strom pro nápoj a vzít v úvahu dobu stárnutí. Měsíční svit, víno nebo tinktury se při delším kontaktu se dřevem ne vždy zlepší. Ale pokud vezmete v úvahu všechny nuance, můžete si všimnout výhod použití hlavně:

• Alkohol se stává velmi aromatickým. Po správném vyluhování ucítíte stovky různých tónů v závislosti na stromu, jeho druhu a místě, kde roste.
• Nápoj získává příjemné kyselé tóny a neobvyklou chuť s dubovými tóny. V závislosti na trvanlivosti se objevují ovocné tóny, později je chuť těžší, připomínající sušené ovoce.
• Jedná se o poměrně pohodlný způsob dlouhodobého skladování jakéhokoli druhu alkoholu.

Důležité! Délka zrání závisí na nápoji, jeho síle a objemu dubového sudu.

Recepty na zdravé tinktury se zázvorem

Z receptů na zázvorové nálevy je snadné vybrat si možnost, která vyhovuje vaší chuti. Jako základ se používá měsíční svit a vodka alkohol. Mezi další přísady patří med, ibišek, citrusové plody, pepř, koření atd. Nápoj je lehký nebo horký a bohatý, hořkosladký nebo kyselý.

Klasický recept

Klasický recept se skládá ze dvou hlavních ingrediencí. Chuť zázvoru je doplněna kyselostí a vůní citronu. Alkohol se používá jako alkoholový základ. Dub dělá vůni ještě výraznější.

• alkohol – 0,5 l;
• kořen zázvoru – 1 ks;
• citronová šťáva – z 1 ks.

1. Zřeďte alkohol s vodou v poměru 1:2.
2. Oloupejte a opláchněte kořen zázvoru, nakrájejte jej vhodným způsobem.
3. Plátky zázvoru zalijeme připraveným alkoholem.
4. Přidejte citrusovou šťávu.
5. Umístěte do dubového sudu. Vzhledem k tomu, že objem kapaliny je malý, je lepší ji uchovávat ne déle než 3 měsíce. Množství lze zvýšit na 2,5 litru při zachování proporcí. Ideální teplota pro skladování silného alkoholu je 16 stupňů.

Čím vyšší je doporučená teplota, tím větší je podíl ztraceného alkoholu.

Recept s ibiškem

Ibišek dodává nejen výraznou barvu, ale i příjemnou nakyslou chuť a poletující aroma. Jako základ se používá Moonshine. Před použitím lihu je důležité jej důkladně očistit, aby nebyl cítit zápalný zápach.

• měsíční svit – 0,5 l;
• zázvor – 50 g;
• ibišek – 2 polévkové lžíce.

Jak připravit kyselou zázvorovou tinkturu:

1. Zázvor oloupeme, opláchneme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Kořen nalijte měsíčkem.
3. Přidejte přírodní listy ibišku.
4. Trvejte 2 týdny na tmavém místě.
5. Sceďte alkohol.
6. Nalijte tinkturu do dubového sudu. Doporučuje se instalovat nádobu na chladné, tmavé a oddělené místo.

V dubu se desítky let uchovávají pouze měsíční svit pro výrobu whisky nebo dobrého vína. Malé množství tinktury vydrží několik měsíců.

Medový alkohol

Nejlepší doplněk k zázvoru je citron nebo med. Poslední přísada umožňuje připravit sladký alkoholický nápoj.

• citron – 1;
• zázvor – 20 g;
• sůl;
• měsíční svit – 0,5 l;
• med – 1 lžičky

1. Připravte zázvor, opláchněte a oloupejte.
2. Nastrouhejte kořen a kůru citronu.
3. Přidejte citronovou šťávu.
4. Nalijte měsíční svit a tekutý čerstvý med.
5. Smíchejte všechny přísady.
6. Nádobu zakryjte víkem a nechte dva týdny.
7. Tinkturu přecedíme.
8. Nalijte do připraveného dubového sudu o objemu ne větším než 3 litry.

Ti, kteří dávají přednost skladování alkoholu v sudech, by měli pamatovat na to, že čím silnější nápoj, tím méně tónů ze dřeva.

Recept na skořicovou tinkturu

Skořice je jedinečné aroma, které zpříjemní a zahřeje večer. Pro sladkost ve složení zůstává med a jako základ je použita vysoce kvalitní vodka.

• vodka – 0,5 l;
• citron – 1;
• med – 1 l;
• kořen zázvoru – 20 g;
• skořice – špetka.

1. Citron ošetřete vroucí vodou.
2. Odstraňte kůru, aby se nebílá vrstva minimálně poškodila. Tato část dodá nápoji hořkost.
3. Kořen zázvoru nakrájíme na malé kostičky.
4. Vložte zázvor a kůru do láhve. Umístěte citron, nakrájejte na dvě části.
5. Nalijte vodku. Přidejte med a skořici.
6. Nechte sklenici stát ve tmě po dobu 2 týdnů.
7. Vypusťte tekutinu.
8. Tinkturu nalijte do sudu.
9. Udržujte minimálně 3 měsíce při optimální teplotě.

Kvalita vyzrálého lihu závisí na zvoleném dřevě. Například kanadský a evropský dub budou produkovat různé vůně a povrchové úpravy.

Recept s grapefruitem

Dalším zdravým a neméně chutným citrusovým ovocem je grapefruit. Dodává tinktuře příjemnou hořkost.

• grapefruit – 1 ks .;
• citron – 5;
• kořen – 4 ks;
• vodka – 1 l;
• voda – 0,2 l.

1. Zázvor nakrájíme na tenké proužky.
2. Citrusové plody nakrájejte na kousky.
3. Suroviny nalijte vodkou.
4. Nalijte do vody.
5. Míchat přísady.
6. Uchovávejte tinkturu po dobu 7 dnů na tmavém místě.
7. Sceďte alkohol.
8. Nalijte nápoj do nádoby a nechte několik měsíců odležet.

Citron lze v tomto receptu nahradit limetkou.

Zázvorová tinktura je zdravý nápoj. Může se nechat zrát ve skutečném dřevěném sudu, aby se alkohol stal aromatičtějším a odhalil mnohostrannou chuť. Nejoblíbenější recepty také používají citron, med, skořici a další citrusové plody.

test 1 test 1. června 2020

Oblíbeným nápojem je zázvorová tinktura s měsíčkem, jejíž receptura se dědí z generace na generaci. Zároveň je zázvorová tinktura i zdraví prospěšná, pokud se samozřejmě nezneužívá. Je jednoduchý na přípravu, ale proces vaření má několik nuancí. Kromě zázračného kořene se do tinktury přidává med nebo i sůl.

Popis produktu

Zázvor je již dlouho ceněn v mnoha kulturách pro své léčivé a chuťové vlastnosti. Aktivuje vitální síly těla, posiluje imunitní systém a zrychluje metabolismus. Tento kořen má navíc štiplavou, příjemnou chuť. Navíc jeho ostrost není vůbec pálivá, ale dortově jemná.

Tato chuť se snadno přenese do nápojů a pokrmů a zušlechtí je. Proto je zázvor ve vaření tak oblíbený. Nejčastěji se používá při přípravě čaje, přidává se také do kuřecího vývaru, aby se vytvořil pokrm s asijským nádechem. Zajímavější možností je však měsíční svit se zázvorem. Možností jeho léčebného využití je mnoho. Hlavní: symptomatická léčba chřipky a nachlazení. V některých případech muži užívají tinkturu pro zlepšení potence.

Moonshine infuzovaný zázvorem, jehož receptura vám umožňuje snadno zprostředkovat chuť této rostliny, je opravdu vynikající nápoj. Osvěžuje, nedovolí vám se rychle opít a nepoškozuje vaše zdraví a zvyšuje chuť k jídlu.

Chemické složení

Zázvor vděčí za své výhody především bohatému složení vitamínů, aminokyselin a bílkovin. Tato rostlina je jedním z lídrů v obsahu vitamínu C, který je zodpovědný za imunitu. Obsahuje také vysoký obsah vitamínů A, E, K a vitamínů skupiny B. Vysoký obsah vitamínu E určuje silné antioxidační vlastnosti tinktury, díky čemuž příznivě působí na stav cév, čímž je více elastický.

Tato rostlina obsahuje mnoho aminokyselin, které jsou nezbytné pro syntézu bílkovin. Zázvor je také bohatý na různé aminokyseliny, které si tělo samo nevytvoří. Díky aminokyselinám se při používání tohoto produktu zlepší vaše pohoda, dostaví se elán a nálada.

Vlastnosti přípravy tinktury

Zázvorovou měsíčku připravíte podle domácího receptu poměrně rychle. Je však důležité vzít v úvahu několik nuancí:

• kvalita zázvoru;
• kvalita měsíčního svitu;
• proces vaření;
• druhy medu, pokud jsou použity.

Aby zázvorová tinktura byla zdravá, je důležité vzít čerstvý kořen. Tento produkt obsahuje největší množství živin. Kromě toho může příliš suchá rostlina produkovat sediment nebo způsobit zakalení zázvorového nápoje.

Čerstvý kořen by neměl být přesušený. Má tenkou kůži, jemný, hladký povrch. Pro přípravu nápoje je třeba jej rozdrtit. Nejpohodlnější je to udělat na hrubém struhadle nebo v mixéru při nízkých otáčkách. Neměli byste ji však rozemlít na prášek. Stačí pár milimetrů.

Pro tinkturu je lepší zvolit měsíční svit o síle 45-50%, vytvořený na obilném základě. Při destilaci je potřeba používat kvalitní zařízení (destilátor, destilátor, destilační přístroj, zpětný chladič).

Použitím medu bude tinktura sladší a výživnější. To už bude příjemný dezertní nápoj. Nejlépe se hodí sladký jetel, lučina nebo akátový med. Tyto druhy medu mají příjemnou jemnou chuť a vůni.

Tinktura recept

Existují různé možnosti pro zázvorovou tinkturu v měsíčním svitu, nejlepší recepty, pro které mají několik přísad kromě zázvoru. V závislosti na výběru produktů může mít hořkou, kyselou nebo sladkou chuť. Při vaření si každý může upravit potřebné proporce produktů, které dávají přijatelnou chuť.

Doba louhování zázvorového nápoje je od půl hodiny do měsíce. Čím déle sedí, tím je chuť bohatší.

Klasická hořká tinktura

Klasická verze je vyrobena ze dvou ingrediencí: zázvoru a měsíčku. Poměry: na 1 litr. Odebírá se 3-5 cm kořene. Rostlina se rozdrtí, umístí do nádoby s alkoholem a nechá se 5 až 7 dní. Poté je produkt připraven k použití.

<img src=“https://bestsam.ru/wa-data/public/photos/67/01/167/167.970.png“ />Zázvorová tinktura s medem a citronem

Měsíček se zázvorem, citronem a medem má povzbuzující chuť s mírnou kyselostí. Na jeho přípravu budete potřebovat 3 cm zázvoru, 1 ovoce, 1 litr měsíčku. Množství medu je věcí osobního vkusu. Obvykle se jedná o 1 až 4 čajové lžičky produktu. Med dodává nápoji příjemnou sladkost.

Výrobek musí být pečlivě rozdrcen nebo nastrouhán. Citron se musí oloupat a poté z něj vymačkat šťávu. Kůru lze také použít tak, že ji nejprve rozemelete v mixéru.

Ingredience musí být smíchány, poté nality alkoholem a ponechány vařit po dobu půl hodiny až několik dní. Před pitím je třeba zázvorový nápoj přecedit.

Zázvorová tinktura s citronem a solí

Další verze citronovo-zázvorové tinktury na měsíčku je se solí. Tento recept také vyžaduje jeden citron, 3-5 cm kořene, 1 litr měsíčku a špetku soli.

Zázvor nastrouháme najemno nebo nakrájíme. Ovoce se musí oloupat a vylisovat šťávu. Poté produkty zalijte měsíčním svitem a nechte asi půl hodiny vařit. Poté je třeba do tinktury přidat sůl a nechat louhovat 5 dní.

Zázvorová tinktura s medem

Její jeden recept na výrobu zázvorové tinktury s měsíčkem obsahuje také med. Tady se ale používá bez citronu. Má sladkokyselou chuť. Pro větší sofistikovanost můžete přidat i skořici.

Budete potřebovat 20-40 g zázvoru, 3-4 lžičky medu. Rostlinu rozemelte, nalijte do nádoby, přidejte med. Nalijte produkty a nechte 1-5 dní.

Zázvorová tinktura pro hubnutí

Recept na výrobu zázvoru v měsíčku na hubnutí je složitější. Budete potřebovat 3-5 cm rostliny, 1 citron, 1 středně velkou okurku. Do měsíčku můžete přidat i špetku skořice, která zrychlí metabolismus. Složky se také louhují obvyklým způsobem po dobu 2-4 dnů, poté lze tinkturu konzumovat před jídlem třikrát denně, 1 čajovou lžičku. Tento produkt urychluje metabolismus a odbourávání tuků, čímž snižuje váhu.

Výhody zázvorové tinktury

Měsíční tinktura se zázvorem je užitečná při mnoha onemocněních i jako preventivní opatření. Pomáhá především při nachlazení a stimuluje imunitní systém. Je užitečné používat v chladném, rozbředlém období.

Produkt je silný detoxikační prostředek a rychle čistí tělo a odstraňuje z něj toxiny. Proto nápoj rychle pomáhá při otravě a dokonce oslabuje účinek kocoviny.

Zlepšuje činnost žaludku a střev a urychluje trávení potravy. Tinktura zrychluje metabolismus, díky čemuž napomáhá hubnutí a zbavování se přebytečného tuku.

Zázvor má také silné protizánětlivé účinky. Proto se používá jako terapeutické činidlo pro jakýkoli zánětlivý proces.

Používá se i pro vnější použití. Používá se k přikládání obkladů na klouby, při výronech nebo po vykloubení. Díky svému silnému a hlubokému účinku je účinný na pohmožděniny, bolesti svalů, svalové křeče nebo onemocnění kloubů. K tomu použijte komprese nebo tření.

Kontraindikace

Jako každý silný produkt má tinktura zázvorového měsíčního svitu také kontraindikace. V první řadě je to vysoký krevní tlak a žaludeční onemocnění, jako je zánět žaludku nebo vředy. Tento nápoj není pro obsah alkoholu vhodný pro těhotné a kojící ženy.

Při zvýšených teplotách může přípravek horečku zhoršit. A samozřejmě bychom neměli zapomínat, že zázvorová tinktura je stále silným produktem, takže by se měla konzumovat s mírou.