Proč jsou jahody kyselé: co s tím? Články z internetového obchodu Gardenmart

Tyto bobule jsou ceněny pro svou sladkou chuť a květinovou vůni. Někdy však nastává problém: ztrácejí sladkost a dokonce i zralé plody hromadí spoustu kyselin. Kyselá chuť jahod se může objevit triviálně kvůli špatnému počasí, ale nejčastěji – kvůli chybám v zemědělské technologii, o kterých si budeme povídat.

Tyto bobule jsou ceněny pro svou sladkou chuť a květinovou vůni. Někdy však nastává problém: ztrácejí sladkost a dokonce i zralé plody hromadí spoustu kyselin. Kyselá chuť jahod se může objevit triviálně kvůli špatnému počasí, ale nejčastěji – kvůli chybám v zemědělské technologii, o kterých si budeme povídat.

Rozmanitost

Ne každá kultura chutná stejně. Existují sladké, kyselé a sladkokyselé odrůdy jahod. Například Zenga Zengana a Alba mají výraznou kyselost. Při výběru odrůdy v katalogu Gardenmart si proto prostudujte popisy – označují chuťové vlastnosti. Zkontrolujte, zda je odrůda zónována pro oblast, ve které žijete.

Množství vlhkosti

Na množství kyseliny má vliv dlouhotrvající déšť a nedostatek dostatečného slunečního záření. V deštivém počasí jahody vodnají a ztrácejí sladkost a část úrody může i zahnívat. Pokud špatné počasí trvá delší dobu a objeví se v období zrání, nainstalujte pokud možno na záhony baldachýn s plastovou fólií. Neměla by být vysoká – jen tolik, aby pod ní mohl cirkulovat vzduch.

Jak často zalévat rostliny

Opačný důvod může spočívat v nedostatku vláhy a suché půdě. Plodina se hojně a pravidelně zalévá, když kvete a začíná plodit. Během období zrání je zálivka minimalizována, aby bobule nebyly vodnaté. Záhony po sklizni a na konci sezóny dobře zalévejte.

Jakou půdu má jahodník rád?

Stejné odrůdy na různých půdách mají různé chutě. Uspořádejte v záhonech drenáž, aby se zabránilo hromadění vlhkosti. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je zvýšit je nad hlavní úroveň půdy pomocí krabic. Častou chybou je pěstování v půdě s vysokou kyselostí. Kultura miluje neutrální/mírně kyselou půdu s pH 6-7. Výsadba na písčité půdě, bohatě hnojená kompostem, vykazuje dobrou produktivitu.

Umístění

Rostlinám je potřeba zajistit 8hodinové osvětlení, proto je lepší neumisťovat plochu pro ně do stínu. Odpoledne je povolen částečný polostín větví stromů a keřů. Mnoho zahrádkářů zapomíná prořídit své záhony a pak se diví, proč jahody zkysly. Jednoduše nepřibere potřebné množství cukru. Kultura nemá ráda hustotu výsadby, proto se ujistěte, že mezi keři je vzdálenost 30-40 cm.

Jaké hnojivo aplikovat

Častým důvodem, proč jsou jahody kyselé, je nedostatek mikroživin. Pro jarní krmení je optimální použít hotové přírodní půdní přídavky – neobsahují spory škodlivých bakterií a plísní a nehrozí ani napadení kořenového systému škůdci. Zlepšováky z katalogu Gardenmart zahrnují nejen užitečné mikroelementy, ale také spory plísní (např. Beauveria bassiana subsp.vivus) – působí jako insekticid a poskytují prevenci proti chorobám. Hnojiva jsou rozmístěna po povrchu půdy v množství dle návodu. Kořenový systém jde do půdy pouze 15-20 cm, takže jej stačí mělce prokypřit, aby živiny nasytily půdu.

Čím hnojit při výsadbě

Rostliny je lepší sázet na podzim – jejich kořenový systém se přes zimu zpevňuje. Do otvorů můžete přidat organickou hmotu – shnilý kompost nebo použít hotová univerzální hnojiva s vysokým obsahem draslíku.

Pokud má půda nízké pH

Mnoho zahradníků, kteří čelí problému obsahu cukru kvůli nízkému pH, chce příští rok napravit chybu a získat sladké bobule – jak v tomto případě krmit kyselou půdu? Nutná je alkalická reakce, kterou lze získat přidáním minerálů v dusičnanových formách – používejte hotová hnojiva se zvýšeným obsahem vápníku, hořčíku, draslíku. Vybrat si je můžete v katalogu Gardenmart. Často je půda deoxidována dolomitovou moukou a dřevěným popelem.
Existuje tedy mnoho důvodů, proč jsou jahody kyselé. K jejímu pěstování proto přistupujeme komplexně:

• vyberte si zónovanou sladkou odrůdu;
• kontrolovat vlhkost půdy;
• pravidelně hnojit;
• chránit před škůdci;
• regulovat kyselost půdy.

Pokud se budete řídit těmito radami, rostliny uvolní do bobulí více cukru a neutralizují přebytečné kyseliny.