Pěstování fíků na Ukrajině: funkce výsadby, výběr odrůd, péče

Zkušení milovníci pokojového zahradničení dobře znají tuto velmi nenáročnou okrasnou a užitkovou rostlinu.

Fík, fíkovník, fíkovník, vinná réva jsou názvy téže rostliny z čeledi moruše (Mogaceae).

Trocha historie

Typickým zástupcem této čeledi je morušovník neboli moruše, jehož listy byly při výrobě přírodního hedvábí krmeny larvy housenek moruše.

Roste divoce na Krymu, v Zakavkazsku, v Asii a v jižní Evropě, často se usazuje ve skalních štěrbinách, prasklinách ve zdech starých kamenných budov a na skalnatých sutích. Kultura fíkovníků má své kořeny v dávné minulosti.

Od starověku se fíky pěstovaly v Egyptě, Středomoří, Malé Asii a Střední Asii pro jejich šťavnaté, sladké plody zvané fíky nebo fíky. Ve starověkém Egyptě byly sochy a sarkofágy vyřezávané ze světlého a porézního dřeva fíkovníků.

Ve starověké Indii byly fíky velmi uctívané – byly považovány za posvátný strom poznání, pod jehož stínem byla Buddhovi odhalena pravda. V biblických legendách jsou zmínky o fíkovníku. Jedna z nich vypráví, že po Pádu Adam a Eva, kteří se cítili zahanbeně, zakryli svou nahotu tím, že vyrobili zástěry z listů fíkovníku, který hojně rostl v zahradě Eden. Na mnoha freskách a malbách starých mistrů s biblickými a mytologickými tématy je Eva zobrazena, jak drží v ruce fíkový list. Výraz „přikryj se fíkovým listem“ se často objevuje v řečových vzorcích našeho jazyka. V kanaánském království byl fíkovník symbolem bohatství a bohatství. Informace o fících najdeme i v literatuře starých Řeků a Římanů.

Mezi Helény byly jeho sladké plody každodenní potravou bohatých občanů. Na Palatinu, kolébce Velkého Říma, byla jeskyně ve stínu fíkovníku, kde se ukrývala vlčice, která krmila Romula a Rema svým mlékem. Miminka byla zachráněna, protože koš, kde ležela, neunesla rozbouřená voda řeky Tibery – zvedly ho větve fíkovníku rostoucího u břehu.

Внешний вид

V přírodních podmínkách je fík listnatý strom vysoký 8–10 metrů, s šedým kmenem, silnými větvemi a velkými trojčetnými, tmavě zelenými drsnými listy.

V současné době se fíky pěstují v mnoha zemích světa s teplým podnebím a v Rusku – na pobřeží Černého moře. Jeden vzrostlý strom produkuje 50–80 kg ovoce ročně a dožívá se až 150 let.

Plodenství je hruškovitého tvaru, dosahuje hmotnosti 40–70 g, má nejčastěji fialovou, načervenalou a žlutou barvu. Chuť zralého ovoce se pohybuje od chorobně sladké až po kyselou. Uvnitř ovoce je mnoho malých semínek-oříšků, které neovlivňují chuť.

Použití

Plody fíků jsou cenným výživným a léčivým produktem. Konzumují se čerstvé i zpracované. Obsahují velké množství cukrů, organických kyselin, vitamínů a mikroprvků, mezi nimiž má zvláštní léčivou hodnotu draslík a železo. Plody fíků se používají při léčbě kardiovaskulárních onemocnění, nachlazení a gastritidy. Fíky vařené v mléce se podávají dětem na černý kašel, bronchitidu a jako chutný výživný prostředek bez dávkování. Konzumace fíků je kontraindikována u pacientů s diabetes mellitus a zánětlivými onemocněními střev. Nať, listy a nezralé plody při řezu uvolňují mléčnou šťávu, která se v lidovém léčitelství používá k odstraňování bradavic. Zralé fíkové plody se špatně přepravují – po utržení vydrží jen pár dní, takže se většinou suší, suší a dělá se z nich marmeláda. Mnoho z nás zná sušené fíky – jedno z nejchutnějších a nejvýživnějších sušených plodů. Z plodů fíků se vyrábí dobré víno, ne náhodou se jim říká „vinné bobule“.

Navzdory přísným podmínkám islámu byl v Tunisku vynalezen nápoj – fíkový gin Bukha.

Kvetoucí

Fíky jsou dvoudomá rostlina, která tvoří dvě formy původních květenství: samčí – caprifigs (nejedlé útvary – „syconiums“, podobné plodům) a samičí – fíky (jedlé plody). Fíkovníky jsou originálním výtvorem přírody! Neznalému člověku se vždy zdá, že fíky nemají květy, protože na větvích nejsou nikdy vidět. Není divu, že Číňané fíkům říkají „ovoce bez květu“. Drobné květy se ve skutečnosti nacházejí uvnitř plodů a jsou proto skryty před zvědavými pohledy. Caprifigas obsahují krátké staminate květy, které produkují pyl, zatímco fíky obsahují dlouhé staminate květy. K opylování dochází u fíků velmi zajímavým způsobem, který provádějí pouze malé vosičky (blastofágy) žijící v caprifigách. Když se dostanou do samičích plodnic otvorem na vrcholu, přenesou pyl na svém těle na blizny samičích květů. Opylované květy nasazují plody a jejich sykonia vyrůstají do hruškovitých jedlých výmladků. Samčí útvary (caprifigas) jsou menší velikosti, zůstávají tvrdé a padají ze stromu.

Dokonce i staří Židé si všimli, že některé fíkovníky plodí, zatímco jiné ne. Fíkovník, na kterém se tvoří jedlé fíky, se nazýval samičí, druhý, který neplodí, se nazýval samčí.

Odrůdy

Existují však odrůdy fíků, které bez oplodnění tvoří nefructescence (partenokarpické) („parthenos“ v překladu z řečtiny znamená „panna“ a „karpos“ znamená ovoce). To vám umožňuje mít v interiéru pouze samičí exempláře rostlin – koneckonců velikost našich okenních parapetů není neomezená. Mezi tyto odrůdy patří: Dalmatika, Kadeta, Soči č. 7, Black Crimean aj. Fíky jsou nenáročné na půdu, odolné vůči suchu, snadno se množí, takže ovocný strom si může doma vypěstovat každý zahradník. Vnitřní exempláře jsou mnohem menší a rostou pomaleji než jejich venkovní protějšky.

Reprodukce

Fíky se množí řízkováním, semeny a kořenovými výmladky. Metoda řezání je nejjednodušší a zvládne ji i začínající amatér. Nejlepší dobou pro sklizeň a výsadbu řízků je zima (konec prosince – začátek ledna), kdy jsou fíky v klidu. Řízky se řežou z plodného stromu o délce 15–20 cm, zkušenosti ukazují, že řízky odebrané ze spodní a střední části větve mateřské rostliny snáze zakořeňují a rychleji vyvíjejí kořenový systém. Měly by být zralé (ne zelené) a mít 3-4 internodia. Spodní šikmý řez se provede pod pupenem 1 – 1,5 cm a horní rovný řez se provede 1 cm nad pupenem. Poté se řízky ponoří do sklenice s teplou vodou a udržují se v ní, dokud nezíská mléčná šťáva. přestane vylučovat z řezu. Pro vytvoření mohutnějšího kořenového systému se doporučuje aplikovat několik podélných rýh na kořen spodní části řízku až po kambiální vrstvu. Aby řízky snadněji a rychleji zakořenily, je vhodné je před výsadbou namočit na 10–12 hodin do slabého roztoku heteroauxinu (10 mg/l).

Zakořenění

Řízky mohou být zasazeny do mléčných pohárů.

Musíte udělat několik propíchnutí na dně, aby voda mohla odtéct, naplnit 2/3 volnou napařenou půdou a nasypat na ni kalcinovaný nebo „vařený“ říční písek pro dezinfekci. Písek se navlhčí teplou vodou a tužkou se v něm udělá otvor o hloubce 3–4 cm, řízek vyjmutý ze stimulačního roztoku se opláchne v čisté vodě, spodní řez se namáčí do mletého dřevěného popela a zasadí se otvor, přitiskněte písek pevně kolem řezu prsty. Sklenice se zakryje skleněnou nádobou a umístí se na teplé místo s teplotou plus 22 – 25 stupňů. Pravidelně se nádoba odebírá kvůli větrání a písek se navlhčí teplou vodou. Po asi 25–40 dnech vytvoří řízky kořeny. Převod. Zakořeněné řízky se přesazují do malých květináčů naplněných půdní směsí sestávající z trávníku a listové půdy s přídavkem říčního písku pro uvolnění. Řízky fíků lze dokonce zakořenit ve sklenici s vodou. Voda se však musí vyměnit po 2–3 dnech, jinak mohou řízky hnít a zemřít. Když se na řízcích vytvoří dobré kořeny, vysadí se také do samostatných malých květináčů. Někdy dospělému stromu vyrostou výhonky z kořenů. Pokud se taková příležitost objeví, kořenový výhonek je pečlivě oddělen od mateřské rostliny a zasazen do samostatného květináče. Pro lepší přežití by měl být vysazený výhonek poprvé zakryt plastovým sáčkem a pravidelně jej vyjímat pro větrání.

Fíkovníky vypěstované z řízků a kořenových výmladků rychle rostou a začínají plodit ve druhém roce života. Při množení ze semen se často štěpí vlastnosti mateřské rostliny a pěstování plodonosného stromu trvá až 4–5 let.

Péče o mladou rostlinu spočívá v každoročním, včasném přesazování. Signálem pro další transplantaci je naplnění objemu květináče kořenovým systémem a výskyt kořenů v drenážním otvoru. Nejlepší je přesadit fíky v prosinci, než začne další vlna růstu. Při přesazování (přenášení) se kontroluje stav kořenového systému. Shnilé a velmi dlouhé kořeny se nařežou žiletkou a části se posypou práškem z dřevěného uhlí.

PAMATOVAT SI! Fíky nejsou na půdu vybíravé, ale strom se bude lépe vyvíjet a plodit, když do směsi půdy přidáte trochu drcené skořápky a rašeliny.

Kapacita hrnce se pokaždé zvýší o 1 – 1,5 litru. Na dno květináče musí být umístěna drenážní vrstva z malých oblázků nebo žulových třísek 2 – 2,5 cm.Při přesazování by měl být kořenový krček rostliny na úrovni půdy.

Řezání

Při péči o mladou rostlinu musíte rychle vytvořit rychle rostoucí korunu. Při držení na parapetu je pro fíky nejvhodnější vějířovitý tvar, který umožňuje listům přijímat maximum světla a samotná rostlina bude kompaktnější. Vzniká seřezáváním aktivně rostoucích výhonů a zaštipováním (zaštipováním) vrcholových pupenů. Prořezávání stromu byste se neměli bát, jinak se po 3 – 4 letech na parapet téměř nevejde. Fíky můžete pěstovat na malém kmínku se 3 až 5 hlavními výhony. Správně provedené formovací techniky dodají stromu požadovaný tvar a nenaruší období plodů.

Plody

Tvoří se na letorostech jednotlivě nebo ve dvojicích v paždí listů. Začínají v únoru a dozrávají v červnu až červenci. Odstraňují se při dozrávání, kdy slupka získá barvu charakteristickou pro odrůdu. Z otvoru v horní části zralého ovoce často vytéká kapka sladké aromatické šťávy. Snížená zálivka a sluneční záření během zrání pomáhají zvýšit sladkost ovoce. Zralé plody mohou viset na stromě déle než měsíc, aniž by ztratily svou úžasnou chuť, ale při přeexponování někdy praskají. Pokud jsou fíky udržovány v dobrých podmínkách a náležitě o ně pečováno, mohou přinést dvě sklizně ročně.

Pokud fíky plodí v létě a na podzim vytvořily sotva znatelné nové ovoce, pak je v zimě lepší uchovávat je v chladné místnosti, jinak v teplé místnosti s nástupem podzimního a zimního období. zemře a odpadne. Pokud plody nesadnou, může být rostlina ponechána v místnosti na zimu.

Další hnojení

Na začátku vegetačního období (koncem ledna) je třeba plodící strom krmit komplexním minerálním hnojivem, například Ammofoskou – v dávce 5 g na 1 litr vody. Provedené hnojení přispěje k lepší tvorbě listů a probouzení ovocných pupenů. Další hnojení organickými a minerálními hnojivy v intervalech 10–15 dnů stimuluje celkový vývoj rostliny a bohaté plodování.

zalévání

Během vegetace se rostlina zalévá vydatně, ale když plody dozrávají, zálivku poněkud omezíme, aby plody nebyly vodnaté a nepraskaly. Půda by se neměla nechat během plodování vyschnout, jinak může veškeré ovoce předčasně opadnout. Abyste zajistili přístup vzduchu ke kořenům, musíte po 5–6 dnech opatrně uvolnit horní vrstvu půdy v květináči.

Doba odpočinku

Vzhledem k tomu, že fíky jsou opadavé rostliny, je v zimě lepší je uchovávat v chladné místnosti s teplotou plus 2 – 3 stupně, aby si rostlina odpočinula. Za tímto účelem mohou být fíky ponechány na zasklené a izolované lodžii nebo spuštěny do sklepa nebo suterénu. Těm, kteří tuto možnost nemají, můžeme doporučit rostlinu umístit blízko okenního skla, odstínit ji před teplým vzduchem v místnosti kartonem či plastovou fólií, případně květináč s rostlinou postavit na podlahu u balkonových dveří. V tuto dobu je potřeba občas zalít, aby půda nezkameněla. Odstraňte hnojení.

Škůdci jsou roztoči a šupinatý hmyz. Zvláště velké škody způsobují roztoči. Tento běžný, velmi malý, ale nenasytný škůdce se rád usazuje na rostlinách s pýřitými listy. Proto se preventivně nedoporučuje pěstovat hrozny nebo pokojové okurky společně s fíky.

Fíky jsou blízkým příbuzným fíkusu, který roste v domácnostech a je proslulý svými sladkými plody. Můžete ho přidat do sušené zeleniny, zavařit z nového džemu a přidat do různých bylinek. Přestože jsou fíky teplomilným tropickým plevelem, na Ukrajině lze úspěšně pěstovat zpěvné odrůdy.

Kdy je nejlepší zasadit fíky?

Správný výběr místa pro výsadbu a správná výsadba zahrady hrají klíčovou roli v tom, jak dobře rostlina zakoření a jak dobře poroste úroda.

Fíky lze vysadit v letní chatě dvakrát na řeku:

• na jaře, až do klasu aktivní mízy;
• jaro, poté, jak listy vyrostly z kůže.

Za optimálnější je považována podzimní výsadba, která také ladí s přírodními podmínkami – zvýšená vlhkost vzduchu a půdy, mírné teploty a menší intenzita slunečního světla.

Fíky se doporučuje sázet měsíc před předpovědí prvních mrazíků, aby rostliny stihly dobře zakořenit před zimním obdobím vegetačního klidu.

Kam zasadit fíky?

Při sběru místa pro výsadbu fíků pečlivě zvažte řadu důležitých faktorů.

• Základní nátěr. Fíkům se nejlépe daří na lehkých, dobře odvodněných půdách, jako jsou hlinité nebo polévkové půdy. Je důležité, aby spodní voda ležela v hloubce alespoň 3 metry, protože nečistoty ze stojaté vody mohou způsobit hnilobu kořenů. Také kamenité půdy jsou jedinečné, úlomky v nich, kořenový systém rostlin se bude vyvíjet obtížně.
• Osvětlení. Sluneční svit je pro fíky zásadní nutností. Tato rostlina bude vyžadovat co nejvíce světla. I mírné zastínění může negativně ovlivnit růst a vývoj rostlin: réva se protáhne, vaječníky vyschnou a výnos se sníží. Ideálním místem pro výsadbu fíků by proto byla otevřená, dobře osvětlená plocha, chráněná před větrem.
• Ochrana před větrem. Nechte fíky citlivé na silný vítr. Nebezpečné jsou zejména studené úseky, které mohou poškodit mladé výhonky a vazby. Proto je vhodné zajistit ochranu před větrem pomocí stromů, parkánů a dalších rostlin s hustou korunou, například jehličnatých stromů a čajových lístků.

Výsadba fíků. Co je potřeba obnovit?

Výsadba fíkovníku zahrnuje řadu klíčových kroků k zajištění úspěšného růstu.

• Yami příprava. Zanechte stopu vykopat 2-4 dny před výsadbou. Na dno umístěte drenážní kouli z oblázků, drceného kamene nebo rozbitého terče. Navrch posypte bohatou přírodní půdu se 100-200 g superfosfátu. Po natažení 2-4 vrstev se půda usadí a je dobré začít krok za krokem lámat. Pro potlačení růstu kořenů se doporučuje zakrýt plochu stěny břidlicí nebo pláštěm.
• Namáčení Sajantiana. Před výsadbou je potřeba rostlinu na 12-24 let namočit do kořenového stimulátoru, aby se urychlil růst aktivních kořenů.
• Umístění Sajaniana. Fíkovník je umístěn na připraveném kopci uprostřed, jeho kořeny jsou narovnány a pokryty úrodnou půdou.
• Zalévání a mulčování. Po výsadbě fíky důkladně zalijte přibližně 30-40 litry vody na rostlinu. Poté je půda pokryta organickým mulčem – slámou, posekaným plevelem, rašelinou a humusem.

Správná výsadba zajistí, že fík bude zakořeněn před zimním chladem a visící strom se začne aktivně rozvíjet.

Zvláštní ohledy na fíky

Fíky nevibrují, ale zároveň jsou silné pro zpívající mysl Roslin. Správné pozorování zajistí nejen plodnost stromu, ale také zdraví stromu po mnoho let.

zalévání

Fíky jsou suché a v období sucha budou vyžadovat pravidelnou zálivku. Signálem před zálivkou je ztráta turgoru v listech – změkne a vadne. Pro zalévání přidejte do rostliny teplou vodu, použijte přibližně 40-70 litrů na dospělou rostlinu.

Je důležité si uvědomit, že přemokření může vést k hnilobě kořenů a rozvoji houbových chorob. To je způsobeno stagnací vody v kolách blízko hořáku. Několik let před sklizní je třeba zálivku postupně změnit a poté úplně zastavit. To stimuluje zrání plodů a připravuje rostliny před zimou.

Krmení

Pro zajištění plného rozvoje fíků je nutná pravidelná výživa. V prvních řekách po výsadbě je zpravidla dostatek živých řek zavedených do výsadbové jámy. Z jiného úhlu pohledu by se oživení mělo provádět alespoň 2-3krát za sezónu.

Na jaře, v období aktivního růstu, používejte 👉hnojiva bohatá na dusík a draslík. Vůně podporují růst zelené hmoty a tvorbu poupat. Od poloviny léta by měl být kladen důraz na fosforečná a draselná hnojiva, která stimulují zrání plodů a zvyšují zimní odolnost rostliny.

Prořezávání

👉Řezání fíků je důležitou agrotechnickou technikou, která umožňuje vytvořit krásnou korunu, regulovat plodnost a usnadnit údržbu stromů. Nejširší tvar koruny je miskovitý. Zajišťuje rovnoměrné osvětlení všech kopců a usnadňuje sklizeň.

Na staré, nemocné a poškozené vlasy se pravidelně kouká. Je také nutné proředit zesílená místa koruny, aby bylo zajištěno dobré větrání a prosvětlení. Mladé výhonky jsou zkráceny o 1/3 svého života, což stimuluje jejich uvolňování a tvorbu nových ovocných výhonků.

Příprava před zimou

Fíky odolávají mrazům do -15-20 °C, ale v zasněžených oblastech Ukrajiny, například v Kyjevské a Charkovské oblasti, vyžadují dodatečnou ochranu na zimu.

Za tímto účelem ohněte nehty k zemi a zafixujte je. Když se klády zlomí, jsou odříznuty – z horních klád vyrostou nové hřebíky. Fíky izolujte mulčovacími materiály (tyrsa, treska, sláma) v kouli do 20 cm a na zvíře položte prkna a zakryjte je plivadlem, aby se fíky nepřehřály. Můžete také zavěsit dvě šňůry ve vzdálenosti 2 m, abyste ručně svázali jejich koruny pro ořezávání.

Další články
30/sic. 2025

Analyzujeme nuance výběru semen zeleniny pro setí. Prozradíme vám, jaké informace lze vyčíst z obalu, jakou odrůdu či hybrid vybrat nejlépe a také jaké druhy semen jsou k dispozici podle způsobu zpracování.

Prozradíme vám, jak připravit půdu pro výsadbu květin v horách. Podívejme se na obecná pravidla pro přípravu půdy, jak vybrat správnou zeminu pro výsadbu květin a také jak určit kyselost půdy.