Partenokarpie okurky – co to je | Gavrish

Zahradní centra dnes nabízejí obrovskou škálu semen různých plodin. S takovou hojností je často těžké udělat správnou volbu. Navíc se na balíčcích semen stále častěji vyskytuje tajemné slovo „partenokarpický“. Abychom tomuto konceptu porozuměli, pochopme nejprve samotný koncept partenokarpie. Takže PARTHENOCARPIE je panenské oplodnění, tvorba bezsemenných plodů. Partenokarpické plody mají prázdná semena, bez zárodků. Takové rostliny se vyznačují samičím typem kvetení, to znamená, že nemají samčí květy, neplodné květy. A často za slovem „partenokarpický“ je v závorce napsáno slovo „samosprašný“, ale není to tak úplně pravda. Správnější by bylo říci „nevyžaduje opylení“. Partenokarpie se od samoopylení liší tím, že k oplození a následnému vývoji plodů dochází bez účasti pylu. A to je jedna z hlavních výhod partenokarpických plodin, protože jedním z hlavních problémů pro všechny zahradníky je nedostatek dostatečného počtu opylujícího hmyzu. Kromě toho je v chladném a zataženém počasí opylující hmyz neaktivní, takže plody na rostlinách odrůd opylovaných včelami jsou někdy špatně nastaveny. Kromě toho například partenokarpické okurky produkují plody stejné velikosti a barvy, zcela bez hořkosti, které nežloutnou (protože nevyžadují zrání semen), jsou dlouhodobě skladovány a během přepravy se nepoškozují . A pokud budeme pokračovat v tématu okurek, stále přetrvává mylná představa, že partenokarpické okurky jsou určeny pouze pro pěstování ve skleníku. A to není tak úplně pravda. Moderní chovatelé vyvinuli partenokarpické hybridy, které jsou stejně vhodné pro pěstování jak ve sklenících, tak ve volné půdě. Informace o tom si můžete přečíst v popisu hybridů na obalu semen. Nyní existuje široká škála takových hybridů. Byly vyvinuty hybridy s univerzálními vlastnostmi, vhodné pro solení, nakládání a samozřejmě pro čerstvou spotřebu. Existuje také často kladená otázka: mají partenokarpičtí hybridi něco společného s genetickou modifikací? Odpověď zní ne! Bohužel při absenci podrobných informací o tom, co jsou GMO, lidé tento termín špatně chápou a někteří lidé si myslí, že partenokarpie a hybridy jsou také výsledkem GMO. To ale absolutně není pravda! Vzhledem k tomu, že se jedná nejen o v poslední době často kladenou otázku, ale také o bouřlivou diskuzi ve všech médiích, stojí za to se jí zabývat. Genetická modifikace je umělá změna rostlinného genomu pomocí genetického inženýrství, při které je do rostlinného genomu uměle zaveden gen z cizího organismu. V přírodě k takovým modifikacím přirozeně nemůže dojít. Ano, v přírodě se mohou v rostlinách periodicky objevovat přirozené genové mutace, ale opět se jedná o mutace stejných genů ve stejných rostlinách. Při získávání GMO je gen z cizího jiného organismu „vpraven“ do genomu rostliny nebo zvířete. To znamená, že tento „cizí“ gen nemohl přirozeně vstoupit do rostliny, což znamená, že se jedná o čistě umělý proces. A protože se nejedná pouze o složitý umělý, ale také velmi nákladný proces, používá se pouze u plodin, které produkují v kolosálních množstvích až tisíců tun, aby se vrátily náklady. Proto ve skutečnosti existuje na světě velmi, velmi málo GMO odrůd. No, co můžeme říci o amatérských odrůdách a hybridech, které se v nejlepším případě prodávají v desítkách kilogramů a ne více. V Evropě a Americe podléhají všechny GMO produkty povinné registraci. Původce odrůd a hybridů je povinen označit, že to, co vyrábí, je GMO produkt. Pokud to neudělá, pak v případě odhalení padělku vynaloží původce nemalé peníze na placení pokut a kompenzaci ztrát. U nás je oběh GMO produktů obecně zakázán, proto při registraci hybridů do Státního registru prochází každý z nich povinným laboratorním testováním na přítomnost cizích genových konstruktů. U nás je tedy registrace GMO nemožná, nemluvě o hospodárnosti. O partenokarpii je třeba říci, že jde o zcela přirozený proces tvorby plodů bez opylení. Tato vlastnost je přítomna u více než stovky druhů a objevila se u rostlin již dávno, dávno předtím, než se lidé naučili uměle zavádět cizí geny. Pro evoluci je toto znamení takříkajíc „negativní“, protože hlavním úkolem rostliny je získat semena a pokračovat ve svém „rodu“. A jak víte, partenokarpické plody nemají semena. Proto, když se takové rostliny objevily v přirozeném prostředí, jednoduše neprodukovaly potomky. Člověk si všiml tohoto znamení, pochopil jeho výhody pro sebe a našel způsoby, jak jej opravit a množit takové rostliny. Partenokarpie tedy není výsledkem manipulace s GMO, ale zcela přirozenou vlastností rostlin, která byla v rostlině zafixována v důsledku jednoduchých šlechtitelských technik. Nyní pojďme mluvit o hybridech. Hybrid první generace, označený F1, se získá křížením dvou nebo více linií. Výsledkem takového křížení jsou rostliny s větší vitalitou, vysokou produktivitou a řadou dalších užitečných vlastností. Toto křížení je zcela přirozený proces, který se v přírodě neustále vyskytuje. Kdysi si člověk začal všímat, že když jsou některé odrůdy opylovány jinými, generace se ukazuje jako produktivnější a odolnější. A začal tento proces uměle řídit. Tak se zrodila selekce.

Otevírací doba Agrofirma AELITA LLC během novoročních svátků:

27. prosince 2024 otevřeno od 9.00 do 17.30;

od 28. prosince 2024 do 8. ledna 2025 máme zavřeno;

Farmářské astrokalendáře pro rok 2025 jsou k dispozici k prodeji, které vám pomohou vybrat nejlepší dny pro setí semen zeleninových a květinových plodin z produkce Agrofirm AELITA LLC.

Upozorňujeme, že ve dnech 2., 3. a 4. listopadu 2024 nebude zemědělská firma AELITA otevřena pro příjem a expedici objednávek.

Od 5. listopadu fungujeme jako obvykle.

Kontaktní telefon: (499) 180-80-96

Z důvodu reorganizace skladového provozu

na období od 1. července do 28. července 2024

Přihlášky již nebudou přijímány

pro produkty společnosti Agrofirm AELITA LLC.

Parthenokarpie (z řeckého Parthenos – „panna“ a karpos – „ovoce“; doslova – „panenské ovoce“) je zvláštní případ partenogeneze, oplodnění bez opylení u rostlin.

Plody, které se tvoří během partenokarpie, jsou bezsemenné nebo obsahují „prázdná“ semena bez embryí. Rostliny vyznačující se vývojem pouze bezsemenných plodů se rozmnožují výhradně vegetativně a za pomoci umělého opylení.

Partenokarpie je rozšířený jev u ovocných, citrusových a zeleninových rostlin. Partenokarpie, stejně jako většina typů sterility, je regresivní jev a nemá žádný evoluční význam.

Partenokarpické a skleníkové pěstování zeleniny

V polovině minulého století se v agroprůmyslové produkci evropských zemí objevila řada „přelomových“ technologií, včetně skleníkového pěstování zeleniny.

Oblasti pěstování dosáhly gigantického rozsahu a staly se ziskovými díky zlevňování zdrojů. Pokud není obtížné pěstovat rajče v takových podmínkách, protože jde o samosprašnou plodinu, pak je obtížné získat plody okurek. Včely z okolních prostor do skleníků nelétají. Na pomoc přišel fenomén partenokarpie, který je v přírodě dlouho známý.

Rozdíl mezi partenokarpií a tradičním způsobem tvorby vaječníků

Tradičně se proces nasazování zeleně v okurce vyskytuje s opylením, to znamená, že je nezbytná přítomnost samičích a samčích květů. Při partenokarpii dochází k tvorbě vaječníků bez opylení. Charakteristickým rysem parthenocarpics jsou buď velmi malá a nedostatečně vyvinutá semena, nebo jejich úplná absence. Proto není možné sbírat semena z takových odrůd.

Semenný materiál se získává na šlechtitelských a semenářských stanicích, uměle opylujících potřebné rodičovské formy kultury. Rozšířená je partenokarpie okurky. První hybridní partenokarpické okurky byly vyšlechtěny v polovině minulého století a od té doby počet jejich odrůd neustále roste.

Hlavní výhoda parthenocarpics – nezávislost na opylujícím hmyzu – vám umožňuje získat stabilní výnosy okurek za jakýchkoli podmínek: v otevřeném nebo chráněném terénu.

Zavedením partenokarpických hybridů do kultury, které tvoří velké množství plodů, se výrazně zvýšila produktivita kultury díky tomu, že tito hybridi nepotřebují pro tvorbu semen konzumovat produkty fotosyntézy.

Existuje vegetativní, také nazývaná autonomní, a stimulační partenokarpie. Autonomní partenokarpie je způsobena genetickými faktory a nevyžaduje vnější zásah. Stimulace může být způsobena mechanickým drážděním, působením chemikálií na bliznu, opylením pylem rostlin jiných rodů a druhů. Parthenokarpie je považována za úplnou, když všechny vaječníky produkují plody bez semen, a za částečnou, když je bez semen pouze část plodů.

Partenokarpie je geneticky podmíněná a má hormonální charakter, závisí na vnějších podmínkách a stáří rostlin.

Projev partenokarpie usnadňují nízké teploty (17-18 °C), zejména v noci, a vysoké teploty (více než 25 °C) její stupeň naopak snižují. Ovlivňuje projevy partenokarpie a fotoperiodismu. Bylo zjištěno, že vysoké osvětlení a krátké denní světlo stimulují tvorbu plodů bez pecek. Stejný efekt má i zvýšený obsah CO₂ .

Ke vzniku partenokarpických plodů přispívá i vysoká úroveň minerální výživy, která spolu s dalšími růstovými faktory zajišťuje dobrý vývoj rostlin, což je vysvětleno vyšší koncentrací auxinů ve vegetativních částech, které stimulují růst plodů.

Stupeň partenokarpie se v období růstu rostlin mění, s přibývajícím věkem rostliny se také zvyšuje. Navíc projev partenokarpie ve střední a horní části rostlin je vyšší než v dolní.

Odrůdy okurek náchylné k partenokarpii se vyznačují stupněm projevu tohoto znaku. Jsou celkem 4 skupiny:

• odrůdy a hybridy s dobře vyjádřenou, stabilní partenokarpií (koeficient nad 0,7);
• odrůdy a hybridy se středním projevem partenokarpie (koeficient 0,4-0,7);
• odrůdy a hybridy se slabým projevem partenokarpie (koeficient menší než 0,4);
• odrůdy a hybridy, u kterých se partenokarpické plody buď netvoří vůbec, nebo se tvoří ve velmi malých množstvích pod vlivem podmínek prostředí.

Kříženci s partenokarpií se značně liší v ovocném typu. Farmáři mají nejširší výběr – od krátkoplodých beztrnných (F1 Hooligan) forem použití salátů až po pubescentní okurky s různou frekvencí tuberkulózy (F1 Chancellor a F1 Quest).

Při výběru partenokarpických hybridů byste měli věnovat pozornost vlastnostem jejich pěstování: v jakém intervalu by měly být rostliny vysazeny, jak často zalévat, krmit a jak je formovat.

Zvláštností tvorby partenokarpické buketové okurky na příkladu F1 Startup je udržení kultury bez bočních výhonků. Kříženec na hlavním stonku tvoří 3-5 plodů. Zatímco F1 Bombardier, který tvoří 2-3 vaječníky na uzel, se doporučuje pěstovat s postranními výhonky pro vysoké výnosy, které tyto výhonky produkují.

Důležitým znakem pro moderní hybridy partenokarpických okurek je odrůdová partenokarpie, to znamená stupeň projevu znaku v počátečních fázích plodování.

Použití opylování včelami při pěstování hybridů s nízkou úrovní počáteční partenokarpie umožňuje získat poměrně vysoké celkové výnosy. Tento přístup má však i řadu nevýhod. Za prvé, včely lze použít pouze pro středněplodé (16-18 cm), stejně jako pro krátkoplodé (8-14 cm) hybridy, u kterých plody během opylení nemění tvar (ne”vypukávají”). a za druhé to zvyšuje cenu produktu. Takže F1 model 5532/20 má smíšený typ kvetení s mírným projevem partenokarpie (koeficient 0,4-0,7) a při dodatečném opylení včelami zůstávají plody standardní!

Model 5532/20 s plody podobnými známým včeloopylným hybridům, ale přesto byl hybrid stvořen pro obrat zima-jaro a pozdně podzim s vysokou sytostí samičích plodů. A přestože má na hlavním stonku samčí květy, vykazuje dobrou partenokarpii. Proto je lepší volit hybridy s dobře ohraničenou partenokarpií po celou dobu růstu.

Valery Shevkunov, kandidát zemědělských věd, vedoucí výzkumník, NIISOK

Valery Mulyar, výzkumník, Laboratoř dýňových plodin, NIISOK

Lidiya Tishchenko, výzkumník, Laboratoř tykvovitých, NIISOK