Pak-choi (bok-choi) semena microgreens, 100 g koupit pro pěstování a klíčení – Nikolskie ProRostki
Pak choy neboli čínské zelí je zelenina, která se v Číně pěstuje tisíce let. Pak choy je široce používán nejen v čínské kuchyni, ale samozřejmě také v korejské, japonské, vietnamské a thajské kuchyni. Pak choy je všestranná, jemná zelenina, kterou lze použít v různých pokrmech, nejen v asijské kuchyni.
Pak choy je členem rodiny hořčice, takže má výrazné štiplavé, poněkud kořenité aroma. Classic Pai Choy má bílé, křupavé řapíky a tmavě zelené listy. V Koreji platí, že čím menší pak choy, tím je lepší, protože. malé hlavy pak choy jsou jemnější. Někteří kuchaři mimo Asii si myslí, že větší hlavy pak choy jsou lepší, ale dřevnatí a ztrácí chuť.
Křehký mladý pak choy se musí uvařit velmi rychle, listy se vaří rychleji než stonky. Většina kuchařů odděluje listy od základu a hází listy do pokrmu na poslední chvíli. Stonky lze vařit déle, i když většina lidí dává přednost krátké době vaření, aby stonky zůstaly křupavé a jemné, aniž by se staly kašovitými.
Mnoho kuchařů rádo peče pak choy a lze jej použít také do polévek, kari, jarních závitků a řady dalších jídel. Vůně pak choy je velmi jemná, umírněná, s lehkým hořčičným tónem.
Pak choy je vhodný pro ty, kteří dodržují zdravou výživu. Obsahuje hodně vápníku, vysokou hladinu vitamínů A a C. Pak choy je ideální pro dietní pokrmy, protože. Má velmi málo kalorií, protože. Má nízký obsah sacharidů a obsahuje antioxidanty.
Těhotným ženám lze doporučit, aby jedly více tohoto bok choy, protože obsahuje vysoké množství kyseliny listové. Výzkum ukázal, že pak choy zabraňuje vrozeným vadám plodu a zlepšuje zdraví srdce matky.
Při přípravě pak choi ho vařte minimálně. Při vaření rychle vyjměte zelí z vody, abyste dosáhli křupavé, šťavnaté textury pak choi.
Čínské zelí = Čínský mangold = Čínské bílé zelí = Čínské zelí = Čínské hořčičné zelí hořčičné zelí = pak choy = bok choy = bílé hořčičné zelí.
Čínské zelí pak choy Má křupavé řapíky a listy, které se dají drtit jako špenát. Pak choy se obvykle restuje s masem, tofu nebo jinou zeleninou, ale může se také dusit nebo smažit jako příloha samostatně. Malé hlavy pak choy jsou jemnější, na rozdíl od větších. „Baby“ pak choy má malé žluté růžičky, ale Shanghai pak choy žádné růžičky nemá a má jednotnou světle zelenou barvu a nechutná tak sladce.
Složení
- 500 g pak choy, rozpůlených podélně
- 1 lžička Rostlinný olej
- 2,5 cm kořen zázvoru, oloupaný a nakrájený na tenké plátky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 3 lžičky ústřicová omáčka
- 1 lžička lehká sojová omáčka
- 1 lžička rýžové víno
- 1 špetka cukru
- Kuřecí vývar 120 ml
- 2 lžičky kukuřičný škrob
1. Ve woku rozehřejte olej, přidejte zázvor a česnek a za stálého míchání opékejte 30 sekund. Přidejte pak choy a pokračujte ve smažení po dobu 1 minuty.
2. Přiveďte k varu velký hrnec vody, přidejte pak choy a vařte asi 1 minutu. Vyjměte a ochlaďte ve studené vodě, aby se zachovala barva bok choy. Tento krok můžete provést předem, několik hodin před tankováním.
3. Šlehejte dohromady ústřicovou omáčku, sójovou omáčku, rýžové víno, cukr, kuřecí vývar a kukuřičný škrob do hladka. Nalijte směs do hrnce s pak choy za stálého míchání, dokud omáčka nezhoustne. Přendejte na talíř a ihned podávejte.
Předkrm Pak choy se shiitake
Sušené houby shiitake namočíme na 20 minut do horké vody, scedíme, houby opláchneme a nakrájíme na tenké plátky. Pak choy omyjeme a nakrájíme na kousky dlouhé 4-5 cm.
Na rozpáleném olivovém oleji opékejte nasekaný česnek asi 30 sekund. Přidejte připravené pak choy a houby a za stálého míchání opékejte asi 2-5 minut, dokud houby a bok choy nezměknou. Přidejte ústřicovou omáčku, sezamový olej, promíchejte.
Předkrm dejte na talíř a posypte špetkou sezamových semínek.
li“, „directionNav“: true, „itemMargin“:10, „itemWidth“: 54, „controlsContainer“: „.thumbs_navigation“, „controlNav“: false, „animationLoop“: true, „slideshow“: false>‘ styl =»max-width:182px;»>
Pak choi microgreens čistí tělo. Udržuje pleť mladistvou. Pečuje o zrak a kardiovaskulární systém. Zastavuje zánětlivé procesy.
590 rublů. /PC
Jsou dostupné
Našli jste levnější?
Koupit za 1 kliknutí
podíl
Cena platí pouze pro internetový obchod a může se lišit od cen v maloobchodních prodejnách
Pak choy – přesněji bok choy – je jedním z druhů čínského zelí spolu s čínským zelím. Ve své domovině se pěstuje nejméně 6 tisíc let a nazývá se „bílá zelenina“. Ale to není jeho jediný název: pak choy se nazývá čínská kapusta, čínský mangold, bílý hořčičný celer, stejně jako hořčice a celerové zelí. To plně vysvětluje chuť pak choy: ve srovnání s Pekingem je pikantnější a pikantnější.
Klíčky Pak choy se mohou pochlubit vším, co dospělá rostlina, jen ve větším objemu. Neuvěřitelné výhody těchto microgreens se přenesou do pokrmů, pokud nebudou tepelně zpracovány. Nejlepší je přidávat je čerstvé do salátů, chlebíčků, smoothies, dušených pokrmů, chlebíčků a používat je jako ozdobu k masovým nebo rybím pokrmům.
Vlastnosti
Microgreens ze zelí pak choi působí blahodárně na střeva: čistí je od všeho zbytečného a ulevuje od zácpy. Vitamínová nálož zajišťuje aktivní tvorbu kolagenu – tedy elastickou mladou pokožku. Naklíčený pak choy zvyšuje srážlivost krve, proto nepoužívejte pak choy souběžně s léky na ředění krve. Pak choy také podporuje kvalitu zraku, zdraví nervového a imunitního systému, pevnost a pružnost krevních cév a normální hladinu krevního tlaku.
Léčivý účinek microgreen šťávy se projevuje v boji proti bakteriím. Navíc zastavuje zánětlivé procesy vnitřně i zevně. Pomáhá také k rychlejšímu hojení pokožky – pokud nastrouháte microgreens, smíchejte se syrovým bílkem a naneste na poškozené místo (ránu nebo popáleninu).
Jako každá brukvovitá zelenina je pak choy pomocníkem v prevenci rakoviny, zejména pokud jde o plíce, prostatu, tlusté střevo nebo mléčné žlázy. Tyto mikrozeleniny mohou zabránit abnormálnímu vývoji plodu během těhotenství. Pak choi léčí a předchází ateroskleróze a obecně pečuje o srdce a cévy. Je to také výborný dietní produkt.
Nutriční hodnota
- beta-karoten a kyselina askorbová (ve 100 gramech microgreens je nejméně polovina denní potřeby), dále kyselina listová a vitamíny K, A a skupiny B;
- draslík, vápník, mangan, stejně jako hořčík, fosfor, sodík a železo;
- obsahuje cenné látky – glukosinoláty, které pomáhají předcházet rakovině.
Recenze
Žádné hodnocení
Zanechat komentář
Klíčení
Všechny druhy klíčení: zásobník , Aerosad „Poklad zdraví“
Skladování: chladit až 5 dní
Salát „Pak choy“
- křepelčí vejce;
- ředkvičky;
- cherry rajčata;
- mladý kukuřičný klas;
- listy hlávkového salátu;
- pak choi klíčky;
- čerstvý zelený hrášek;
- šťáva z limetky a pomeranče;
- olivový olej.
- Uvařte vejce. Nakrájejte je i s rajčaty na poloviny a ředkvičky na čtvrtky. Klas nakrájíme na plátky.
- Nakrájejte listy salátu. Můžete je prostě odtrhnout.
- Vyjměte hrášek z lusků.
- Všechny suroviny smícháme a dochutíme olejem a šťávou.
Dobrou chuť!
Jak koupit zrna a semena na klíčení?
1. Jednoduše přidejte vybrané položky do košíku, poté přejděte na stránku Košík, zkontrolujte, zda jsou položky, které jste si objednali, správné a klikněte na tlačítko nebo.
2. Funkce „Rychlá objednávka“ umožňuje kupujícímu neabsolvovat celý proces objednávky sám. Vyplníte formulář a po krátké době vám vedoucí prodejny zavolá zpět. Vysvětlí všechny podmínky objednávky, zodpoví dotazy týkající se kvality produktu a jeho vlastností. Také vám řekne o možnostech platby a doručení.
3. Pokud jste si svým výběrem jisti, můžete objednávku provést sami vyplněním celého formuláře krok za krokem. Zkontrolujte správnost zadaných údajů: položky objednávky, výběr místa, údaje o zákazníkovi. Zmáčknout tlačítko.
4. Naše služba si pamatuje uživatelská data, informace o objednávce a příště budete vyzváni k zopakování údajů předchozí objednávky k zadání. Pokud vám podmínky nevyhovují, zvolte jiné možnosti.
5. Po potvrzení objednávky budete přesměrováni na stránku platebního systému, kde si můžete vybrat způsob platby, který vám vyhovuje (Visa, MasterCard, MIR, Yandex.Money, Webmoney, QIWI, Samsung pay, Beeline) a zaplatit za zboží.
Dále zásilku zformujeme dle Vaší objednávky a při jejím odeslání Vám zašleme sledovací kód, pomocí kterého můžete sledovat průběh doručování balíku.
Kontaktovat nás můžete zde: Kontakty
Můžete se zeptat na jakoukoli otázku, která vás zajímá ohledně produktu nebo práce obchodu.
Naši kvalifikovaní specialisté vám určitě pomohou.