Ovocné kombinace: principy, nuance a hotové kombinace

Pokud správná výživa pro udržení postavy a zdraví obsahuje nadbytečnou organickou hmotu, pak je narušena správná funkce žaludku a střevního traktu. Tomuto nepříjemnému procesu se však lze vyhnout, protože existuje nutriční kultura, že správnou kombinací ovoce je jejich konzumace především z jiných potravin. Zvláště škodlivé je jíst je jako dezerty po hlavním jídle.

Principy kompatibility

Teorie, že tepelně neupravené potraviny by měly být konzumovány podle principu přechodu z „tekutého“ stavu do „pevnějšího“ stavu. Tomuto názoru předchází logika, že produkty, které se dostávají do žaludku, by se měly vrstvit na sebe – ideálně na tekuté bázi. Výživoví poradci proto radí nejprve konzumovat více vodnatého, sladkokyselého ovoce a poté sladkého s množstvím vlákniny a vlákniny.

Jakmile jsou v žaludku ve stejnou dobu, způsobují poruchy v procesu trávení. Některé potraviny začínají hnít, tvoří se plyny, což přispívá k rozvoji zánětlivých procesů. Proto se doporučuje současně jíst pouze ty druhy potravin, které vyžadují:

• stejné prostředí;
• podobné enzymy.

Kombinace ovoce

Naučit se správnou kombinaci ovoce není vůbec těžké. Hlavní myšlenkou vzájemné kompatibility ovoce je, že různé kategorie ovoce vyžadují různé:

• doba trávení;
• kyselost prostředí;
• enzymy.

Nejzdravější a nejchutnější kombinace ovoce s dalšími produkty z lednice:

• jablko s mrkví a kořenem zázvoru pro posílení imunitního systému;
• jablko s rajčaty a mrkví pomáhá zlepšit pleť a texturu epidermis. Díky tomuto složení se můžete zbavit zápachu z úst;
• jablko s citronem a okurkou – k prevenci vzniku nádorů, snížení cholesterolu a při bolestech hlavy;
• pomeranč se zázvorem – udržující kožní turgor;
• jablko, hruška, mango – zhubnout, odstranit toxiny, snížit krevní tlak. Kombinace ovoce pomáhá neutralizovat volné radikály;
• ananas a banán s mlékem – kombinace ve formě lehkého přírodního projímadla na zácpu;
• meloun s hrozny pro zlepšení zdraví před chladným počasím.

Správné ovocné kombinace sladkého ovoce:

• spolu se sladkou organickou hmotou;
• se sladkokyselým ovocem a zeleninou;
• se zakysanou smetanou, tvarohem (bílkoviny);
• s čerstvými bylinkami.

Špatnou možností pro kombinace s kyselým ovocem jsou bílkovinné živočišné potraviny. Rovněž není vhodné s nimi kombinovat ovoce a bobule obsahující škrob.

Sladké

Sladké ovoce obsahuje fruktózu a proto se člověk nemůže zbavit přebytečných kilogramů přebytkem ovoce ve stravě. V tomto případě se doporučuje minimalizovat množství sladké organické hmoty v jídelníčku přidáním kyselého ovoce. Je lepší jíst aromatické sladké ovoce a bobule každých 30 minut mezi jídly. Po těžkém obědě není sladké ovoce zdravé. Po jídle se rozpadají:

• více než 3 hodiny, pokud byl oběd těžký;
• na lačný žaludek po dobu 20 minut, pod vlivem žaludeční šťávy, se ovoce rychle rozloží na molekuly a další složky.

Surové

Takové ovoce obsahuje kyselinu, která určuje jejich zvláštní chuť. Některé odrůdy zahradních jablek, švestek, meruněk a hroznů jsou považovány za kyselé. Takové ovoce a bobule se k sobě hodí. Kyselé plody jsou neslučitelné s vaječnými bílky.

Kyselé ovoce a bobule zahrnují odrůdy zelených jablek, brusinek a dřínů. Patří sem také třešeň, kiwi, pomeranč, citron. Patří mezi ně mandarinka, grapefruit a granátové jablko. Některé odrůdy jablek jsou v nezralém stavu kyselé, stejně jako hrozny, hrušky a švestky.

Ovocné kombinace ovlivňují při správné kombinaci vstřebávání živin. Nedá se ale říci, že by nemoci vznikaly proto, že člověk při přípravě ovocných pokrmů nesprávně kombinuje suroviny. Proto byste se měli řídit doporučeními odborníků na výživu a zaměřit se na vnitřní pocity těla po konzumaci určitých kombinací ovoce. Ale kvůli zběsilému životnímu tempu moderního člověka je nemožné to ovládat sami. K tomuto účelu slouží rozvoz 3 jídel denně, který obsahuje pro člověka dostatečné množství vitamínů.

• 25.01.24 13: 43
• Napsal Alexia Zachariou
• 11451

Vytvořil DELL E3

Ovoce je zdravou a výživnou volbou pro váš každodenní jídelníček. Existují však jejich určité kombinace, které mohou být zdraví škodlivé.

Bez ohledu na to, jak zdravé a chutné ovoce se rozhodnete jíst nebo přidat do salátu, musíte to vědět Které z těchto plodů by se nemělo jíst společně a proč?. Dr Swathi Reddy, konzultant fyzioterapeut a registrovaný dietolog, vysvětluje, které kombinace ovoce mohou být nebezpečné pro vaše zdraví.

Škodlivé kombinace ovoce: jak ovlivňují tělo
Obecně platí, že ovoce je považováno za výživné, bohaté na vitamíny a minerály. Lze je však rozdělit na různé kategorie, jako jsou kyselé, s vysokým obsahem vody, sladké a neutrální. Většina z nás má ve zvyku nakrájet veškeré dostupné ovoce a zeleninu a smíchat je v misce, výsledkem je ovocný salát.

I když je ovoce velmi zdravé, mixování různých druhů ovoce se zeleninou a jiným ovocem může způsobit zažívací potíže a některé vážné chronické zdravotní problémy. 4 kombinace toxických plodů, kterým je třeba se vyhnout:

1. Meloun s jiným ovocem.
2. Škrobové ovoce bohaté na bílkoviny.
3. Kyselé ovoce se sladkým.
4. Papája s citronem.

Nikdy nekombinujte meloun s jiným ovocem
Meloun obsahuje hodně vody a vlákniny. V kombinaci s jiným ovocem může vytvořit kyselé prostředí v žaludku, což může vést k poruchám trávení. Kromě toho může vláknina v melounu interagovat s vlákninou v jiném ovoci a způsobit nadýmání a křeče.

Dr. Reddy vysvětluje, že melouny by se měly jíst odděleně. „Melouny se tráví rychleji než jiné ovoce, takže v kombinaci s jiným ovocem nemusí být správně stráveny,“ říká odborník.

Nekombinujte škrobové ovoce s bílkovinnými potravinami

Banány jsou bohaté na škrob, sacharid, který tělo potřebuje k výrobě energie. Ovoce bohaté na bílkoviny, jako jsou sušené meruňky, kiwi, avokádo a borůvky, obsahují bílkoviny, které jsou nezbytné pro růst a obnovu tkání. Kombinace těchto dvou faktorů může být nebezpečná, protože Tělo potřebuje kyselou zásadu pro trávení bílkovin a zásaditou zásadu pro štěpení škrobu.

Nekombinujte kyselé a sladké ovoce
Kyselé a překyselené ovoce, jako jsou grapefruity, jahody, jablka, granátová jablka a broskve, by se nikdy neměly kombinovat se sladkým ovocem, jako jsou banány a rozinky. Tato kombinace může vést k zažívacím potížím, nevolnosti a bolestem hlavy.

Nemíchejte papája a citron
Anémie nebo nerovnováha hemoglobinu jsou některé z důsledků míchání těchto plodů. Navíc podle Dr. Reddy, to může být pro děti velmi nebezpečné, proto je třeba se těmto plodům co nejvíce vyhýbat.

Vyhněte se společné konzumaci ovoce a zeleniny
Kombinace ovoce a zeleniny se nedoporučuje, protože vysoký obsah cukru v ovoci může způsobit, že zelenina bude obtížně stravitelná. Cukr totiž dokáže zpomalit uvolňování trávicích šťáv potřebných k rozkladu potravy. Takže například společné pojídání pomerančů a mrkve nemusí být pro váš žaludek tou nejlepší variantou!

Ovoce je sice výborným zdrojem draslíku, vitamínu C, kyseliny listové a dalších pro tělo nezbytných antioxidantů, ale jejich nadměrná konzumace může mít i negativní účinky. Abyste si mohli vychutnat výhody ovoce a zeleniny bez poškození zdraví, je nejlepší je jíst odděleně.