Od kůrky po kost: říkáme obyvatelům Surovikinska o výhodách granátového jablka – Zprávy z okresu – Zprávy – Online publikace

Na podzim a v zimě jsou granátová jablka atraktivní zejména pro svou sladkost, šťávu a jasnou chuť. V tomto článku budeme podrobně hovořit o výhodách, škodách a zajímavých faktech granátového jablka.

Věděli jste, že plody granátového jablka se ve skutečnosti nazývají granátová jablka a jsou vlastně druhem bobulí? Ale v každodenním životě jsme zvyklí nazývat granátové jablko ovocem.

Jaké prospěšné látky obsahuje granátové jablko?

Vlákno. Ve 100 g ovoce je ho přibližně 4 g (doporučená denní potřeba je 25–30 g). Vláknina je nezbytná pro normální trávení, pomáhá udržovat optimální střevní mikroflóru a snižovat hladinu cukru v krvi, stimuluje mozkovou činnost.

Měď (ve 100 g – 16 % RSP). Je důležitý pro zdraví oběhového systému, neboť ovlivňuje elasticitu cév a transportuje kyslík. Účastní se mnoha biochemických reakcí, například při produkci hormonů.

Vitamin K (14 % RDI). Nezbytný pro syntézu bílkovin, které ovlivňují srážlivost krve. Podílí se na metabolismu ve svalech a pojivových tkáních. Podporuje vstřebávání vápníku.

Vitamin C (11 % RDI). Normalizuje redoxní procesy, zabraňuje stárnutí buněk, podporuje hydrataci pokožky a pomáhá v boji proti nachlazení.

Kyselina listová (10 % RDI). Jedná se o ve vodě rozpustný vitamín, který se nachází v granátovém jablku; výhody této kyseliny spočívají v posílení oběhového a imunitního systému.

Draslík (9 % RSP). Nezbytný pro nervový systém, svalovou kontrakci, udržení vodní rovnováhy, normální krevní tlak a hladinu cukru v krvi.

Jen nezapomeňte, že jeden produkt není schopen poskytnout tělu všechny potřebné látky a v dostatečném množství.

Kůra granátového jablka obsahuje antioxidanty, třísloviny a fenoly. A semínka obsahují hodně vlákniny, éterických olejů a obsahují také vitamíny a organické kyseliny.

Komu granátové jablko prospívá a kdo by ho neměl jíst?

Vzhledem k tomu, že výhody granátového jablka pro tělo s optimálními porcemi a absencí kontraindikací jsou nesporné, může téměř každý konzumovat toto ovoce čerstvé, ve formě šťávy nebo jako součást pokrmů.

Pojďme se samostatně zabývat důležitými vlastnostmi těchto plodů ve zvláštních případech.

Při problémech se srdcem a cévami. Vědci prokázali, že ovoce a jeho šťáva mohou snížit krevní tlak a hladinu cholesterolu. Tím se snižuje riziko infarktu a mozkové mrtvice.

Na cukrovku. Američtí vědci také zjistili, že u pacientů s diabetem 2. typu, kteří pili šťávu z granátového jablka, se zlepšila inzulínová rezistence.

Během těhotenství. Díky kyselině listové a dalším vitamínům B obsaženým v granátovém jablku se lépe vstřebává železo z jiných potravin. To znamená, že se snižuje riziko anémie pro ženu a plod. V počátečním a středním trimestru může ovoce díky antioxidantům a organickým kyselinám snížit záchvaty nevolnosti a normalizovat chuť k jídlu. V posledním trimestru mohou těhotné ženy také jíst granátové jablko – díky nízkému obsahu kalorií a diuretickému účinku může ovoce pomoci omezit příliš rychlé přibírání na váze.

Po porodu. Vitamíny, minerály a antioxidanty urychlují regeneraci těla, takže granátové jablko nebude v nabídce mladé matky zbytečné. Kojení dítěte také není kontraindikací pro konzumaci tohoto ovoce, protože dítě potřebuje užitečné látky a dostává je prostřednictvím mateřského mléka.

Při výběru produktů je důležitý i věk. Když můžete dát svému dítěti granátové jablko, je nejlepší to probrat s pediatrem, který vaše dítě sleduje. Obvykle, při absenci kontraindikací, se šťáva z granátového jablka zavádí do stravy dítěte od 6 měsíců věku spolu se začátkem doplňkového krmení. Výrobci vyrábějí např. džus od 8 měsíců. Ale semínka z granátového jablka, stejně jako ořechy nebo semínka, jsou přijatelné od 4 let, protože dítě mladší tohoto věku se může snadno udusit.

Téměř každý produkt může být pro někoho užitečný a pro někoho nebezpečný. Existuje jen velmi málo případů, kdy je potvrzeno poškození těla granátovým jablkem:

pankreatitida, gastritida, žaludeční nebo střevní vřed, enteritida v akutním stadiu;

chronická zácpa, hemoroidy;

poškození zubní skloviny.

Ale jak vidíte, seznam případů, kdy je možné poškození granátového jablka, je mnohem kratší než seznam prospěšných vlastností.

Jak si vybrat chutné, zralé granátové jablko?

Slupka by měla být hustá, elastická, bez poškození, černých skvrn nebo důlků;

červená barva slupky (pokud je tenká a hnědá, zrna uvnitř jsou již suchá);

okvětní lístky „koruny“ jsou červené a elastické;

ovoce je husté (pokud je příliš měkké, je již přezrálé a možná i zevnitř shnilé);

hmotnost: z několika granátových jablek stejné velikosti vezměte to, které je těžší.

Pokud budete mít smůlu a granátové jablko se ukáže jako nezralé, budete se s tím muset smířit – nezralé plody doma nedozrají, to je možné pouze na stromě.

Jsou výhody zachovány ve šťávě z granátového jablka?

Výhody šťávy z granátového jablka pro tělo jsou stejné jako u ovoce samotného, ​​jediné, co v nápoji chybí, je vláknina. Čerstvé zachovává všechny vitamíny a minerály. Hodnota pasterizované šťávy vyrobené v průmyslových podmínkách bude díky krátkodobé tepelné úpravě o něco nižší, ale i takový produkt přinese potěšení a pomůže posílit imunitní systém. Stejně jako semena z granátového jablka by šťávu neměli konzumovat lidé s alergiemi nebo jinými kontraindikacemi. A zdraví lidé by měli pamatovat na střídmost. Abyste snížili riziko podráždění v gastrointestinálním traktu, můžete šťávu zředit vodou v poměru 1:1. Chuťově bude vyhovovat běžná pitná voda, minerální voda a sycené vody. Je také lepší pít šťávu z granátového jablka ne přímo ze sklenice, ale přes koktejlové brčko, abyste chránili zubní sklovinu.

Je možné jíst semena granátového jablka se semeny?

Jakmile jsou v těle, kosti nejsou tráveny, ale procházejí gastrointestinálním traktem. Tam fungují jako přírodní tvrdý kartáč. Na otázku, zda je možné spolknout semena granátového jablka, je však třeba odpovědět kladně s upozorněním: pouze pokud jsou měkké, jinak mohou poškodit sliznice.

Jak správně jíst granátové jablko: před nebo po hlavním jídle?

Pokud nemáte problémy s kyselostí žaludeční šťávy, je optimální dát si granátové jablko ráno nebo odpoledne 30–40 minut před hlavním jídlem. Při této konzumaci ovoce zvýší chuť k jídlu a připraví střeva na aktivní trávení potravy. Pokud máte i menší žaludeční potíže, neměli byste před jídlem jíst granátové jablko. Obsahuje hodně kyselin, které mohou způsobit pálení žáhy. Ani toto ovoce není vhodné jíst na noc – působí mírně močopudně.

Je možné jíst granátové jablko při redukční dietě?

Je to možné, protože obsah kalorií v ovoci je nízký – 52–72 kcal na 100 g produktu, v závislosti na množství cukru v různých odrůdách ovoce. Výhody granátových jablek a šťávy z granátových jablek při dietách na hubnutí jsou nepopiratelné. Jen nedoufejte, že hubnutí dosáhnete pouze díky těmto produktům. Potřebujete vyváženou stravu s ohledem na energetickou hodnotu pokrmů: počet spotřebovaných kalorií by měl být nižší než počet spotřebovaných kalorií. Buďte zdraví!

Na základě materiálů z webových stránek