Kyperské sladkosti

Mezi kyperskými produkty, které lze někdy nalézt na pultech ruských obchodů, pravděpodobně neuvidíte kyperské sladkosti. S největší pravděpodobností to budou kyperská vína, oblíbený kyperský Muškát s nahým miminkem na etiketě, sýr halloumi. Ale i když jste na Kypru nikdy nebyli, je možné, že jste se setkali s něčím velmi podobným kyperským sladkostem. Jejich hlavní rozdíl: minimum chemikálií, maximum přírodních produktů.

Začněme velmi běžnýmuzhukosnebo sujukos. Jedná se o hroznovou šťávu svařenou do husté konzistence s malým množstvím mouky. Zatímco se šťáva vaří a odpařuje, mandle se navlékají na hrubou nit jako korálky. Ořechy se několikrát namáčejí do hroznové šťávy a pokaždé před dalším máčením se suší ve stínu ve vánku. Výsledkem je, že po 5-6 dnech získáte téměř gruzínskou churchkhela.

Na dalším obrázku je tyčinka, která vypadá jako mýdlo na praní, stejná odpařená hroznová šťáva s přídavkem růžové vody, jen bez ořechů, tzv. Kiofterie. Mimochodem, růžová voda se hojně využívá při výrobě různých sladkostí a k namáčení výrobků z listového těsta.

Lukum. Klasická orientální sladkost s 500letou historií. Připravuje se ze škrobu nebo želatiny, cukru a ovocných šťáv, někdy s přídavkem mandlí nebo jiných ořechů.

Podle mě nejchutnější turecký med dělá jedna rodina ve vesnici Fini. Někdy, když budete mít velké štěstí, najdete turecký med vyrobený ve Fini v supermarketu, ale je lepší ho koupit v samotné vesnici, „z plotny“. Lokum in Fini se vyrábí ve dvou verzích: s mandlemi a bez. Tento turecký med má výraznou bergamotovou vůni. Bergamot je citrusové ovoce, blízce příbuzné pomerančům a citronům, s velmi silnou vůní. Čaj Earl Grey vděčí za své specifické aroma bergamotu. (Mimochodem, „Earl Grey“ se do ruštiny překládá jako „Count Grey“. Grey je příjmení. To znamená, že to není šedý hrabě, protože název čaje je často překládán „experty“ do angličtiny. Promiňte, nemohl jsem odolat, byl jsem otravný. Tohle je bolestivé téma) Takže pokud máte rádi turecký med a máte rádi čaj Earl Grey, můžete si bezpečně koupit čaj Earl Grey. Nebudete litovat. 12, pokud to koupíte ve Fini, stála 2012 eura bez mandlí a 3 s mandlemi za krabičku 3,50g.

Celá rodina Pastelaki úzce souvisí s kozinaki. Je to sezam nebo směs arašídů a sezamu, „scementovaná“ sirupem na bázi medu. Na Kypru jsou také velmi oblíbené ořechy glazované medovým sirupem.

Kyperská pastila se vyrábí z plodů rohovníku. Tento proces jsem poměrně podrobně popsal v příběhu o vesnici Anogiru.

A jako dezert kyperská verze Bounty.

Články na podobná témata

• Frutaria nebo lahanogora?
• Halloumi – sýr, který miluje ženské ruce
• Co jedí na Kypru? Rybí kuchyně
• Výrobky z Kypru. Halloumi a anari
• Co jedí na Kypru, nebo kyperská kuchyně, jako zrcadlo historie
• Ovoce Kypru v lednu
• Olivový olej na Kypru nebo panenský panenský olej
• Ovoce Kypru v únoru
• Ovoce Kypru v březnu
• Dětská výživa
• Ovoce Kypru v červnu
• Produkty z Kypru, nebo jít do obchodu
• Ovoce Kypru v červenci
• Ovoce Kypru v srpnu
• Ovoce Kypru v září
• Ovoce Kypru v říjnu
• Ovoce Kypru v listopadu
• Ovoce Kypru v prosinci
• Exotické ovoce Kypru

Vítejte na Kypru!

Informace o městech a vesnicích Kypru

Webová stránka obsahuje informace o městech a vesnicích Kypru

Na webu najdete informace: o městech a obcích Kypru

Informace o starověkých chrámech na Kypru

Informace o starověkých chrámech na Kypru

o chrámech zařazených do kulturního dědictví UNESCO

Příběhy o lákavých plážích

Příběhy o lákavých plážích

o lákavých plážích se zlatým pískem

Příběhy o různých trasách

Příběhy o různých trasách

o snadné jízdě a pěších trasách

Informace o ovoci

Informace o chutném a zdravém ovoci

o ovoci, které nemusíte kupovat v obchodě

a také spoustu užitečných i méně užitečných tipů.

o tom, jak extrahovat olivový olej, a také získat celou řadu tipů. Užitečné a nepříliš užitečné.

Kypr na vás čeká!

• Kypr. Kolem a kolem
• Užitečné informace
  • Na co se dívat v televizi?
  • Provize, vízum, povolení k pobytu
  • Elektřina na Kypru
  • Autobusy na Kypru
  • Skuteční podvodníci
  • O suvenýrech, Tax Free a zvycích
    • Suvenýry z Kypru
    • O osvobození od daně a cel
    • Půjčte si auto na Kypru
    • Jak se zachovat v případě nehody?
    • Vesnice na Kypru
    • Příroda Kypru
    • Ortodoxní Kypr
      • Kláštery a kostely Kypru
      • O křesťanství na Kypru
      • Pár slov o pěších trasách
      • Evropská pěší trasa E4
      • Krátké pěší trasy na Kypru
      • Pokyny
      • Pláže. Trochu o každém
      • Pláže Ayia Napa
      • Pláže v Larnace
      • Pláže v Protarasu
      • Cape Greco pro nadšence extrémních sportů
      • Nebezpeční obyvatelé Středozemního moře
      • Ovoce Kypru. Pojďme do obchodu
      • Vína z Kypru a vinařské stezky
      • Co jedí na Kypru? Pojďme do masné krčmy
      • Co jedí na Kypru? Pojďme do rybí hospody
      • Kyperské produkty
      • Kyperské obchody
      • Dětská výživa
      • Kyperské sladkosti
      • Kyperská kuchyně u nás. Recepty
      • Olivový olej
      • Kyperské sýry halloumi a anari
      • Вы здесь:
      • Hlavní
      • Jídlo na Kypru
      • Ovoce a zelenina z Kypru
      • Ovoce Kypru v červnu

Ovoce Kypru v červnu

Eh, už dlouho jsem nevzal dámu a nepsal o produktech z Kypru, včetně mého oblíbeného ovoce. Budeme se muset poopravit a naléhavě napsat o plodech Kypru v červnu, naštěstí dominance citrusových plodů skončila a je o čem mluvit. Pojďme se podívat do mého oblíbeného obchodu s potravinami a podívat se, jaké ovoce a zelenina se v jeho regálech objeví v červnu.

Plody Kypru v červnu jsou velmi rozmanité, od známých jahod po fíky a málo známé mišpule.

Grapefruit

Citrusové plody znatelně ztratily pozici, i když jsou stále v prodeji. Tady jsou například tyto pohledné grapefruity s tmavě červenou dužinou.

jahody

Spolu s citrusovými plody pomalu odcházejí i jahody z první sklizně, které se objevily v únoru. Žádný problém, nebudete muset dlouho čekat, druhá sklizeň jahod je za dveřmi.

Mespila (mišpule)

Ještě v březnu se v prodeji objevila mespila (ve střední Asii známá jako mišpule). A teď mespila, jako jahody, dochází. Ale na rozdíl od jahod bude nová sklizeň mespily až příští rok. Bobule Mespil vypadají jako žluté švestky, mají příjemnou chuť, jsou jemné a šťavnaté. Poměrně tuhá slupka zralých bobulí se dá snadno odstranit. Čím je ovoce tmavší nebo oranžové, tím je zralejší a sladší. Mišpule obsahuje hodně vitamínu A a draslíku.

Cherry

Třešně jsou nyní v prodeji. Zklamu milovníky vzrušení, fanoušky kyselých třešní: třešně na Kypru nerostou ani v horách. Podnebí je pro ni příliš horké. Ale třešně mají úspěch, sladké a šťavnaté. Pěstuje se v pohoří Troodos. Vesnička Pedoulas je známá především svými třešněmi. Ale navzdory všemu jsou ceny třešní poměrně vysoké, zejména na začátku června. 12 eur.

Meruňky jsou zlatá jablka

V prodeji jsou i meruňky. Kyperský název pro meruňky „chrysomila“ se do ruštiny překládá jako zlaté jablko. Musíte si je ale umět vybrat. Bohužel poměrně často můžete skončit s moučným suchým ovocem.

Malé meruňky – kaisa

Zde je další druh meruněk. Na Kypru se jim říká kaisa. Navzdory své více než skromné ​​velikosti a, upřímně řečeno, nevkusnému vzhledu, jsou docela jedlé a chutné. V každém případě si je pravidelně kupuji a s chutí je jím.

Broskve

Objevily se i první broskve. Často ještě zelené a tvrdé. Naštěstí broskve, pokud je nekoupíte úplně zelené, snadno dosáhnou jedlého stavu, když je necháte pár dní odležet. Pokud máte samozřejmě trpělivost čekat, až broskve dozrají.

Obr

Začaly dozrávat i mé oblíbené fíky. Ovoce se chvěje a je jemné. Špatně se skladuje a ještě hůře zvládá přepravu.

Meloun

Na melounovém plácku dozrály první bobule a melouny. Nevím proč, ale mám silné předsudky vůči prvním plodům. Jahody a melouny kupuji pouze v období hromadného zrání. Kdo ví, jaké chemikálie se používají ke stimulaci rychlého zrání? Možná žádné nepoužívají, ale jak se říká, Bůh chrání ty nejlepší. Měsíc melounu je červen.

Papája

Zdravé ovoce, rostoucí na stromě a vážící několik kilogramů, je ve skutečnosti bobule. Původem ze Střední Ameriky. Cenný dietní přípravek s obsahem vitamínů B, C, D, minerálů a enzymů podporujících odbourávání tuků. Papája se proto doporučuje všem, kteří chtějí zhubnout, i těm, kteří bojují s vysokým cholesterolem.

Slupka zralých plodů by měla mít žlutooranžový ruměnec a samotné ovoce by mělo být na dotek mírně měkké. Nezralé plody dokonale dozrávají během několika dní na tmavém místě. Co se týče chuti a vůně, na internetu panuje názor, že papája připomíná směs broskve a melounu. Zvláště talentovaným se podařilo ochutnat i chuť malin. Vůně papáji mi přijde nepříjemná, proto ji používám výhradně jako součást různých smoothies s jiným ovocem, které voní silněji, ale příjemně. Předpokládá se, že papája pomáhá spalovat přebytečné kalorie.

Zelené vlašské ořechy

A tady přichází ta pravá exotika – zelené vlašské ořechy. Bez ohledu na to, jak moc se snažíte, zralými vlašskými ořechy nikoho nepřekvapíte. Ale je nepravděpodobné, že na ruských regálech uvidíte zelené ořechy v měkké skořápce, nikoli ve skořápce. Zelené vlašské ořechy zlepšují imunitu, čistí krev, nasycují tělo vitamíny a mikroelementy, ale v surové formě jsou absolutně nepoživatelné. Na Kypru dělají džem. Tento proces je dlouhý a obtížný. V každém případě jsem při vší lásce k různým druhům experimentů neměl chuť zkoušet výrobu marmelády. Ořechy se nejprve namáčejí na 6 dní, pravidelně se vyměňuje voda, pak se máčí v roztoku nehašeného vápna, poté se používá kamenec. Nakonec se ořechy vaří 10 minut po dobu tří dnů.

Cukrová tráva

Dokončím téma exotiky, ukážu vám ještě jednu fotku. Cukrová třtina. Pokud věříte internetu, můžete z tohoto „palivového dřeva“ získat velmi zdravou šťávu. Píší, že nerafinovaný cukr obsažený ve šťávě je bezpečný pro diabetiky, pravidelná konzumace šťávy podporuje hubnutí a údajně pomáhá v boji proti rakovině. Kromě toho šťáva léčí urogenitální systém, pomáhá při rekonvalescenci po nemocech a je také dobrou prevencí nachlazení. V nejhorším případě se dají žvýkat stonky cukrové třtiny podle neověřených údajů.

dovážené ovoce

Regály jsou stále plné dovezeného ovoce a zeleniny. ale před vstupem do EU byl dovoz ovoce a zeleniny pěstovaných na Kypru ze zahraničí přísně zakázán. Nyní, po celý rok, je každý obchod plný holandských a italských jablek, manga z Brazílie a Kostariky, banánů, chilských hrušek a švestek.

Články na podobná témata

• Frutaria nebo lahanogora?
• Halloumi – sýr, který miluje ženské ruce
• Co jedí na Kypru? Rybí kuchyně
• Výrobky z Kypru. Halloumi a anari
• Co jedí na Kypru, nebo kyperská kuchyně, jako zrcadlo historie
• Ovoce Kypru v lednu
• Olivový olej na Kypru nebo panenský panenský olej
• Ovoce Kypru v únoru
• Kyperské sladkosti
• Ovoce Kypru v březnu
• Dětská výživa
• Produkty z Kypru, nebo jít do obchodu
• Ovoce Kypru v červenci
• Ovoce Kypru v srpnu
• Ovoce Kypru v září
• Ovoce Kypru v říjnu
• Ovoce Kypru v listopadu
• Ovoce Kypru v prosinci
• Exotické ovoce Kypru