Kuchyňská sůl na chatě – neobvyklé způsoby jejího použití | Zahradnické práce ()

Ovoce, které jíme i se slupkou, chceme pořádně dezinfikovat, ale každý to dělá po svém. Slupka může skutečně obsahovat nejen prach, nečistoty, mikroby z vašich rukou, ale také stopy hnojiv, kterými byla rostlina postříkána. Experti Consumer Reports poukazují na to, že například chemikálie a choroboplodné zárodky ulpívají obzvláště silně na voskové vrstvě jablek.

Obyčejná voda, s mýdlem nebo s přípravkem?

Odborníci tedy doporučují umýt ovoce a zeleninu běžnou vodou z vodovodu při příjemné teplotě (ne nutně horké). Pro jistotu je vydrhněte čistým kartáčem (k mechanickému odstranění bakterií a chemikálií). Pokud je kůra křehká, jednoduše ji rozetřete rukama nebo měkkou houbičkou. Po umytí otřete suchým hadříkem nebo čistým ručníkem, abyste odstranili případné zbytky nečistot (mytí bohužel většinou nevyčistí 100%).

To je vše. Neexistují žádné důkazy, které by podporovaly účinnost různých produktů nebo ovocných sprejů. Nedoporučuje se používat mýdlo ani prostředek na mytí nádobí, protože slupky ovoce mají porézní strukturu, ze které nelze mýdlo zcela vymýt. Výjimkou jsou produkty, které jsou určeny k mytí nádobí a ovoce a neobsahují složky, které mohou při požití poškodit tělo. Obvykle uvádějí, že jsou schváleny pro mytí ovoce. Pokud takové označení není, používejte výrobek pouze k účelu, ke kterému je určen.

Ocet, soda, sůl, namáčení

Journal of the Science of Food and Agriculture uvádí, že ve většině případů důkladné omytí a dokonce namáčení odstraní pouze některé stopy pesticidů, ale výhody konzumace čerstvé zeleniny a ovoce stále převažují nad škodou způsobenou konzumací malého množství chemikálií.

Pokud však chcete povrch ovoce co nejvíce vyčistit, tradiční metody jako sůl, soda a ocet odvedou mnohem lepší práci při odstraňování stop pesticidů (a pravděpodobně i mikrobů).

List uvádí, že 10minutové máčení v roztoku sody nebo soli (poměr 1 ku 10) zničí asi 70 % pesticidů (při mytí ve vodě – asi 20 %). O mikrobech studie nic neříká, ale dá se předpokládat, že je jich ještě méně.

Pokud jde o namáčení octem, americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) uvádí, že ačkoli oplachování v octovém roztoku nemělo významný vliv na množství zbývajících choroboplodných zárodků a pesticidů, 5% roztok octa pomohl snížit hladinu patogenů a pesticidy na povrchu rajčat, brokolice a jablek. Stručně řečeno, použití octového roztoku v poměru 1:3 neuškodí, zvláště pokud to pomůže snížit strach z pozření některých bakterií.

Přes veškerou účinnost uvedených metod není starý dobrý var v účinnosti nižší než soda a ocet. Experimenty ukazují, že dvouminutový var odstraní většinu zbytků pesticidů. Vaření však mění strukturu ovoce/zeleniny a může vést ke ztrátě některých vitamínů. Místo varu můžete ovoce spařit a nechat chvíli v horké vodě, poté opláchnout studenou vodou.

Jak umýt různé druhy ovoce a zeleniny?

Různé druhy ovoce a zeleniny je třeba umýt různými způsoby: některé druhy ovoce stačí opláchnout, aby se odstranily stopy nečistot, zatímco v případě listů se musíte zbavit hmyzu, který zůstal v zelenině nebo zelenině, jako je zelí.

Rospotrebnadzor například doporučuje:

• Kořenovou zeleninu (brambory, ředkvičky, mrkev, řepu a další) je potřeba namočit na 15 minut do teplé vody. Poté důkladně vykartáčujte a dobře opláchněte.
• Před opláchnutím studenou vodou je třeba zelí (bílé zelí, čínské zelí a další listové druhy) zbavit vrchní vrstvy listů. Hlávku zelí je lepší předem namočit do studené vody, po pár minutách uvidíte ve vodě plavat brouci, pavouci a další drobný hmyz. Pro pohodlí lze květák okamžitě rozdělit na květenství.
• Zelenou cibuli, kopr, petržel, koriandr, šťovík a salátovou zeleninu je třeba vytřídit, odstranit kořeny, zažloutlé a poškozené listy. Poté namočte zelí na 15 minut do studené vody, vodu pravidelně vyměňujte a zelení roztřiďte na jednotlivé listy a větvičky, dokud se všechna špína neusadí na dně, veškerý hmyz vyplave na hladinu a voda se vyčistí. Poté musí být zelenina důkladně opláchnuta tekoucí vodou. Chcete-li zeleninu lépe očistit od patogenních mikrobů a vajíček helmintů, můžete je na půl hodiny namočit do solného nebo octového roztoku (1 polévková lžíce soli nebo octa na 1 litr vody).
• Hrozny se musí umýt „pod sprchou“ z kohoutku. Po umytí nechte vodu odtéct. Pokud jsou hrozny těsné, je třeba je oddělit pomocí nůžek, ale neodtrhávejte bobule od stopky. Stejně jako korek chrání bobule před cizími mikroorganismy a zabraňuje rychlému hnilobě a zkažení.
• K mytí třešní, třešní, malin, rybízu a dalších bobulovin se doporučuje následující: vložte bobule do cedníku v jedné vrstvě a opláchněte pod tekoucí vodou po dobu 5 minut. Tím se z povrchu odstraní nečistoty nebo prach.
• Chcete-li jahody umýt od zbytkové půdy a písku, je lepší namočit bobule na 5–10 minut do studené vody a poté opláchnout tekoucí vodou.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.

Kuchyňskou sůl lze využít nejen v kuchyni, ale i na zahradě. Nástroj je levný, cenově dostupný a docela účinný. Hlavní věcí je řádně připravit lék pro každý případ.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

Kuchyňská sůl je také známá jako chlorid sodný, stolní sůl nebo kamenná sůl. Tento produkt má velmi bohatou historii a ve vědecké komunitě je stále kontroverzní. Bez soli nemůže lidské tělo normálně fungovat, ale jeho nadbytek je škodlivý, proto je důležité nezneužívat slaná jídla. Stejný vliv má tato látka na svět divoké zvěře. Může být prospěšný nebo se stát skutečným zlem.

Výhody a poškození soli pro zahradu

Odpůrci chemikálií již řadu let úspěšně používají kuchyňskou sůl k boji proti chorobám, škůdcům a plevelům, ke krmení rostlin a ke zlepšení chuti plodů. Často se ale zapomíná, že tato látka ve vysoké koncentraci může půdě škodit. Půda se časem vyčerpá, začne špatně procházet vodou, její kyselost se zvyšuje. V důsledku toho začínají rostliny trpět chlorózou a prospěšná mikroflóra umírá. Ale existuje cesta ven! Stačí na podzim aplikovat 2-3 kbelíky kompostu na 1 mXNUMX v místech, kde byla půda ošetřena solí, a obnovíte ztracenou rovnováhu.

Nyní zvažte, jak můžete využít sůl v zemi.

Jak se zbavit krtků solí

Krtci během svého života vystavují kořeny rostlin, což vede ke snížení výnosu. Nehezky vypadají i trávníky s hromadami zeminy. Zkuste „ošetřit“ obyvatele podzemí solí, nebude se mu to moc líbit.

Nalijte 4 polévkové lžíce do čerstvých norků. sůl bez vršku a krtek rychle uteče. Metoda je vhodná pouze pro cesty nebo trávník, protože. na záhonech a na záhonech mohou rostliny trpět takovým množstvím soli.

Polní myši, sysli a rejsci také nemají rádi sůl a budou se snažit váš web opustit.

Sůl proti škůdcům

Všimli jste si, že cibule začala hnít a zapáchat, jsou na ní vidět žluté skvrny? Možná se stal kořistí larev cibule muška! Pravidelná sůl pomůže zabránit poškození rostlin. Dá se aplikovat různými způsoby. Pro prevenci postříkejte mladou cibulku vysokou 5 cm solným roztokem (1 lžička na 1 litr vody). Opakujte postup po 10 dnech a znovu v červenci. Takové postřikování lze také provádět, aby se zabránilo výskytu zelí, řepy a klíčků. Pouze je lepší rozpustit 3 polévkové lžíce. sůl v 10 litrech vody.

Agresivnější možností je posypat půdu solí (1 kg na 10 mXNUMX) a nalít na záhony hodně vody. Takže zničíte larvy škůdců a zachráníte výsadbu.

Vzhledově zdraví škodlivý a neškodný mravenci. Tento hmyz množí mšice a také není proti hodování na bobulích, květinách a kořenových plodinách. Zbavit se mravenců není vždy snadné. Ale takový nástroj se dobře osvědčil. Mraveniště a mravenčí stezky posypte solí a hmyz brzy odejde.

Jak se navždy zbavit mravenců na vašem pozemku!
Je možné zničit všechny mravence na webu a co je nejdůležitější, zda by to mělo být provedeno – zjistěte právě teď!

Pokud jste se usadili na hromadě kompostu slimáky, za suchého počasí posypte jejich cestičky solí. Brzy nepříjemní hosté zmizí. Ale na záhonech a květinových záhonech by se tato metoda měla používat opatrně, aby nedošlo k zasolení půdy.

K ochraně stromů před šupinkami a zavíječem postříkejte rostliny solným roztokem (1 kg na 10 litrů vody). Proceduru provádějte brzy na jaře před lámáním pupenů nebo koncem podzimu. Pokud pršelo, je třeba postřik opakovat.

Sůl proti plísni a jiným houbovým chorobám

Phytophthora je nebezpečná houbová choroba, která nešetří rostliny a může vás připravit o významnou část úrody. Plísně jsou zvláště aktivní ve vlhkém počasí a nejčastěji postihují rajčata, brambory, papriky a lilky.

Chcete-li zastavit šíření choroby, postříkejte výsadbu solným roztokem (1 kg na 10 litrů vody). Rostliny shodí listy a plody budou pokryty ochranným solným filmem. Tato metoda může být také použita v boji proti jiným houbovým chorobám.

Pro ochranu cibulových výsadeb před plísní a rzí namočte semena na několik hodin do solného roztoku (200 g na 10 litrů vody). Posílíte tedy nejen imunitu rostlin, ale také urychlíte klíčení cibule.

Ničení plevele a zarostlé solí

Nejjednodušší způsob, jak se zbavit otravného plevele, je jemně ho posypat hrstí soli. Poté nevyhnutelně zemřou. Pokud se potýkáte s křen, je lepší to udělat: vydlabejte oddenek a nasypte 1 polévkovou lžíci do otvoru. sůl. Poté již nová rostlina nevyroste.

Všichni letní obyvatelé jsou povinni bojovat ve svých oblastech s bolševník. Sůl v tom pomůže. Nízko u země seřízněte stonek pastináku a nasypte 2 polévkové lžíce do jeho dutiny. sůl. Plevel brzy úplně zemře.

Abyste se zbavili zbytků pařezu a plevele, posypte jej hrubou solí a přikryjte fólií nebo kbelíkem. Postup pravidelně opakujte a po pár letech se pahýl rozpadne na prach. A růst již nebude kazit vzhled webu. Jen mějte na paměti, že poté bude půda vysoce slaná a je lepší na ni nezasadit pěstované rostliny, ale použít ji pro budovy.

Krmení stromů solí

Chcete zvýšit výnos své oblíbené jabloně nebo třešně? Pak ji krmte solí! Nejlepší je provést postup brzy na jaře nebo koncem podzimu. Nalijte 3-4 polévkové lžíce do kruhů kmene. sůl na 1 mXNUMX a poté nalijte vodu.

Takový vrchní obvaz bude skutečnou spásou pro písčitou vyčerpanou půdu.

Sůl pro krmení okopanin

Nejčastěji se řepa a mrkev krmí solí, ale produkt můžete použít i pro jiné okopaniny, jako je tuřín. Díky vrchnímu oblékání budou kořenové plodiny větší a sladší.

Rozpusťte 1,5-2 polévkové lžíce. sůl v 10 litrech vody a zalévejte rostliny v drážkách mezi záhony. Postup proveďte ve fázi 4-5 pravých listů a také 30 dní před sklizní.

Sůl pro domácí potřeby v zemi

Sůl je užitečná v zemi a pro jiné důležité úkoly. Například s jeho pomocí se můžete rychle zbavit svědění po kousnutí hmyzem. K tomu jemně vetřete do postiženého místa trochu soli – a bolest ustoupí.

Na údržbu lze použít i sůl v domě čistoty. Nástroj si dokonale poradí se špinavým nádobím, skvrnami od kávy a čaje na hrncích. Pro posílení účinku soli ji můžete smíchat s pracím prostředkem nebo jedlou sodou. Sůl v lednici pomůže zbavit se nepříjemných pachů.

Před krájením salátů zeleň namočte na 15 minut a poté opláchněte ve slané vodě. Takže efektivně vyčistíte jídlo od nečistot a larev parazitů, snížíte množství dusičnanů. Pokud chcete, aby plody vypadaly svěže, ponořte je krátce do nádoby s osolenou vodou.

V zimě bude sůl skutečnou spásou, pokud potřebujete rychle jasné stopy ze sněhu a ledu. Stačí je posypat solí a následně odstranit vzniklou sněhovou hmotu.

Pokud v zemi používáte sůl správně, můžete dosáhnout vynikajících výsledků. Vypořádáte se s mnoha problémy, ušetříte peníze a čas. Zajímají vás další lidové prostředky na dávání? Pak doporučujeme přečíst si, jak používat jód, sodu, zubní pastu, kyselinu boritou, březový dehet a Coca-Colu.