Kde začít v průmyslovém chovu hus

DF chovatelé hospodářských zvířat odpovídají na otázku: Vážení kolegové, podělte se prosím o své zkušenosti s chovem a chovem husy na maso, množství je od tisíce kusů. Nacházíme se v Rostovské oblasti. Strava, technologie pěstování, plemena. Dotazů je hodně, rád bych si nechal poradit od zkušených farmářů.

Základní doporučení pro začínajícího farmáře

Než se prodá první jatečně upravené tělo, může to trvat 1 až 2 roky. Proto je třeba začít s průzkumem trhu.

Aby byl podnik dlouhodobý a životaschopný, je nesmírně důležité pečlivé plánování všeho od chovu a krmení až po porážku a zpracování – a možná i návrh loga vaší farmy.

Začněte představou konečného produktu. Identifikujte několik plemen hus, které by mohly zajímat budoucí kupující. Pokud chováte stará plemena, hledejte plemena, jejichž vzhled odpovídá tomu, co kupující zpočátku chtějí a očekávají. Jak se bude vaše zákaznická základna rozvíjet, můžete jim začít nabízet „gurmánské“ možnosti v podobě vzácných plemen.

Vypočítejte příjem krmiva a vyberte plemena s nejlepším převodním poměrem krmiva k masu. Zjistěte, kolik týdnů bude trvat, než plemena, o která máte zájem, dosáhnou požadované tržní hmotnosti. Předem si zjistěte, zda je krmení obilím na konci období odchovu pro plemeno normální.

Chov tradičních plemen často trvá o několik týdnů déle než u moderních výrobních linek a kříženců.

Drůbež chovaná na pastvě může výrazně snížit náklady na krmivo. U některých tradičních plemen hus je zvykem krmit obilím alespoň dva týdny před porážkou. I když málokdo dnes preferuje silnou vrstvu tuku na jatečně upraveném těle, jako tomu bylo dříve. Dodatečné krmení vyžadované mnoha tradičními plemeny může mít za následek výrazné zvýšení výrobních nákladů pro farmáře.

Ovládejte všechna čísla. Vytvořte dlouhodobé plány, jak zajistit ptákům potřebnou výživu co nejhospodárnějším způsobem během období odchovu.

Chov hus v Rostovské oblasti

V Rostovské oblasti bývá v létě horko a v zimě obtížné podmínky. Nejprve je třeba vybrat správná plemena a křížence. Volba křížence hus pro horké stepní klima by měla brát v úvahu schopnost ptáka přizpůsobit se vysokým teplotám a vyrovnat se s tepelným stresem. Pokud jde o masná plemena hus v těchto prostředích, je důležité vybrat plemena, která dobře zvládají teplotní stres.

Asi stojí za zvážení domácí plemena.

Tulské husy vhodné pro minimální údržbu. Zpočátku je plemeno bojové, takže práce s nimi vyžaduje vlastní přístup. Jsou ale méně náročné na krmení a údržbu.

plemeno Kholmogory odkazuje na maso-mastný. Dobré pro začínající farmáře. Docela snášení vajec, s vysokou mírou přežití housat. Mají silnou imunitu. Nenáročné na krmení a údržbu.

Kříženec plemen Kholmogory a Tula poskytuje optimální výsledky chovu pro začínajícího chovatele.

Pokud se rozhodnete pro výrobu husích jater, pak je toto vhodné pro Toulouse plemeno hus . Tyto husy jsou velké a tlusté, ale mají nízkou produkci vajec a nízkou míru přežití housat. Je lepší nejprve získat zkušenosti na jednodušších plemenech.

Krmení

• Pro udržení růstu a vývoje se housata krmí startovacím krmivem pro vodní ptactvo s vysokým obsahem bílkovin (asi 4-20 %) po dobu až 24 týdnů.
• Ve věku 4-12 týdnů přejít na krmivo se sníženým obsahem bílkovin (asi 16-18%) se zvýšením podílu obilovin.
• Po dosažení věku 6-8 týdnů se housata rozdělí podle pohlaví a začnou být krmena různými dietami.
• Chcete-li chovat housata, můžete vybavit procházku, pak budou mít přístup k čerstvé trávě a pastvině. To může být dalším zdrojem živin a pomůže zpestřit vaši stravu.
• Během období intenzivního růstu hus (po 12 týdnech) se kromě krmiva zavádějí zrna: pšenice, ječmen, kukuřice.
• Vitaminové doplňky mohou být použity, zvláště pokud jsou krmeny na pastvě.
• Na konci vegetačního období (před porážkou) je vyžadován zvýšený výkrm zvýšením energetického obsahu ve stravě. Kvalita masa s touto technologií bude lepší.

Rozměry prostor pro mladé a dospělé husy

Ustájení pro mláďata do 4 týdnů – doporučená plocha 0,1 až 0,2 m1000 na husu. Místnost pro 100 housat tak může mít plochu přibližně 200 až XNUMX metrů čtverečních.

Pro dospělou husu se doporučuje poskytnout alespoň 0,3 metrů čtverečních na jedince. Místnost pro 1000 dospělých hus tak může mít plochu přibližně 300 metrů čtverečních nebo více.

Při chovu hus na maso na velkochovu je také důležité poskytnout husám dostatečný prostor pro pastvu.

Jezírko pro husy je důležitou součástí péče o ně, protože husy potřebují vodu k pití, chlazení a čištění opeření. Voda musí být čistá a čerstvá. Husy raději pijí čistou vodu, a to je důležité pro udržení jejich zdraví.

Husy by měly mít snadný přístup k vodě po celý den. V blízkosti místa, kde se husy chovají, zajistěte jezírko, aby se mohly kdykoli pohodlně napít. Jezírko musí být dostatečně hluboké, aby se do něj husy ponořily.

Kromě hloubky je důležité zajistit husám dostatek prostoru ke koupání. Vyvinout čisticí systém nebo jiný mechanismus pro obnovu vody v nádrži. To může pomoci udržet vodu čistou a zabránit její stagnaci. Ujistěte se, že jezírko je vždy v dobrém stavu.

Pastvina

Zpravidla je důležitá pastva, aby husy měly pohyb a netloustly a měly masitější kondici.

Při organizaci pastvin nezapomínejte na dobré oplocení a ochranu před predátory.

Pastvu pro husy lze osázet pěstovanými travinami nebo pokud možno využít přírodní trávu. V Rostovské oblasti pastviny vyžadují zavlažování.

• Jetel je vynikajícím zdrojem bílkovin.
• Vojtěška je bohatá na bílkoviny, vápník a další živiny. Dá se použít i jako součást pastviny.
• Kostřava luční poskytuje další zdroj bílkovin a je oblíbeným krmivem pro husy.
• Ryegrass je dobrý na pastvu. Zelená hmota jílku je dobrým zdrojem živin.
• Pastýřský měšec je výborným doplňkem na pastvu pro husy. Je bohatý na vitamíny a minerály.
• Obiloviny, jako je pšenice a ječmen, mohou být také zahrnuty do pastvy, aby poskytly sacharidy.
• Luční tráva může být dobrým zdrojem vitamínů a zpestří pastvu.

Je důležité věnovat pozornost biodiverzitě a složení pastviny, aby husy dostávaly všechny potřebné živiny. Používejte sektorovou pastvu, abyste předešli přetížení pastviny a zachovali její kvalitu.

Materiál vychází z připomínek praktikujících chovatelů hospodářských zvířat.
Zapojte se do diskuze a také lajkujte a předplatit na Chovatel hospodářských zvířat Direct.Farmne k chybí zábava!

Před porážkou se zkontroluje krmný režim hus a jejich fyzická aktivita je omezena. Strava, frekvence krmení a způsob výkrmu závisí na stanovených cílech – husy jsou chovány pro maso a ztučná játra.

Výkrm na maso

Výkrm hus před porážkou na maso začíná v srpnu – do této doby hmotnost mladých zvířat dosahuje 3.5-4 kg. Cílem intenzivního krmení je zvýšení tělesné hmotnosti o dalších 700-800g.

Nejlepší masná plemena: velká šedá (váha husy do 9 kg), Linda (8 kg), Toulouse (do 15 kg), Mamut (13 kg), Emden (10-13 kg).

Ptáci jsou krmeni ráno a večer pšenicí, ovsem, ječmenem, kukuřicí (nejméně 70 g na hlavu a den). Kromě obilí je užitečné zařadit do stravy luštěniny, slunečnici a sójový koláč (až 1% stravy). Přes den jsou husy vypuštěny na venčení. Na pastvě sežerou až 20 kg zeleně – ve stravě je šťovík, jitrocel, pampeliška, jetel, vojtěška a další bylinky. Při pastvě poblíž vodních ploch jedí ptáci vodní vegetaci – rákos, okřehek, orobinec. V nabídce jsou i drobní živočichové – hmyz, šneci.

15-20 dní před porážkou se pastva zruší a fyzická aktivita ptáků se sníží na minimum. Jsou opatřeny kvalitní obilnou směsí – množství kukuřice je sníženo tak, aby nevyvolávalo obezitu. Základem stravy je oves, pšenice a otruby. Celkové množství obilí za den na 1 kus je asi 400 g (od 100 g/1 kg živé hmotnosti). Drůbež potřebuje bílkovinné krmivo – vařené luštěniny, šrot, koláč, prach ze sena. Chcete-li zvýšit obsah kalorií, přidejte vařené brambory a mouku. Pro zlepšení kvality masa dostávají ganderům naklíčená zrna namočená v mléce.

Pro výkrm lze použít hotové dokrmovací krmivo pro husy. Výrobci uvádějí normy.

Krmítka by měla být vždy naplněna – frekvence krmení se zvyšuje na 3-4krát a světlo je v noci tlumené. S klesající teplotou se zvyšuje obsah kalorií.

Farmář se rozhodne, čím bude husy krmit před porážkou, na základě svých pozorování hejna. Pokud ptáci velmi ztloustnou, je dieta revidována – brambory a kukuřice přispívají k aktivní tvorbě tuku. Sníží se jejich rychlost, zvýší se množství ovsa a strouhané kořenové zeleniny.

Zásoba čerstvé vody je neustále doplňována. Skutečnost, že je husa připravena na porážku, je indikována tvorbou tukových usazenin pod křídly a tvorbou tukového jablka na hrudi.

Krmení pro játra

Nejlepší plemena v této kategorii: Maďar, Benkovskaja, Landskaja.

Jak krmit husy před porážkou, když jsou chovány na játra, závisí na fázi. Od 1. do 10. týdne se mladým zvířatům podávají krmné směsi s obsahem bílkovin 20 až 24 %. Norma závisí na věku:

• do 4. týdne – neomezené množství krmiva a až 200 g zelené;
• od 5. do 8. týdne – 170 g krmiva a 500 g zeleného na 1 hlavu.

Přípravná fáze zahrnuje krmení ptáků bez nuceného krmení. Jeho trvání je 2 týdny. Ptáci se nesmí pást, jsou umístěni v drůbežárně s hustotou osazení 2 ptáci na 1 m30. Strava v tomto období se skládá z proteinového krmiva (20 %), drcených nerafinovaných kukuřičných zrn (50 %) a dušených kukuřičných zrn (2 %). Kromě toho jsou do stravy zavedeny vitamíny A a C (norma je zdvojnásobena).

Poslední fází je nucené krmení. Než se husy před porážkou vykrmí, zváží se. Minimální hmotnost ptáka je 4.2 kg, minimální věk je 12-13 týdnů (maximum je 24 týdnů). Ke krmení se používá kukuřice z předchozí sklizně – játra díky tomu získají krásný odstín.

Pšenice se nepoužívá, protože dodává produktu bělavou barvu.

Zrno se vloží do nádoby a zalije se horkou vodou tak, aby hladina tekutiny byla o 10-15 cm výše než kukuřice. Na přípravu kaše se 7 kg kukuřičného šrotu nasype do 10 litrů vroucí vody, povaří a 13 kg. přidá se dušené obilí. Do krmiva se přidává krmný tuk nebo rostlinný olej (2 %), sůl (1 %) a komplex vitamínů. Směs se ochladí.

Od 3. do 10. dne se do krmiva přidává slunečnicová a masokostní moučka – 150 g na kus (1:1).

Krmení hus před porážkou, když jsou chovány pro játra, zahrnuje postupné zvyšování množství kukuřice:

• 300-400 g – první 3 dny (krmivo se podává dvakrát denně);
• 450-580 g – dny 4-7 (3 krmení denně);
• 670-990 g – od 8. dne (3-4 krmení).

Doma se nucený výkrm hus před porážkou obvykle provádí ručně. Jedna osoba může obsloužit až 30 ptáků. Při této metodě se jídlo protlačuje dřevěnou tyčí přes nálevku zasunutou do jícnu.

Strojová metoda se používá v průmyslových podmínkách – používají se zařízení s různými typy pracovních orgánů:

Délka výkrmu je od 28 do 36 dnů. Připravenost k porážce je dána vzhledem a chováním ptáka – těžce dýchá, málo se pohybuje, zobák zbělá.

Závěr

Výkrm hus před porážkou se provádí s přihlédnutím k tomu, zda jsou chovány na maso nebo na produkci jater. Strava a zásady krmení se radikálně liší. Je důležité dodržovat doporučení týkající se složení a množství krmiva – to vám umožní získat předpokládaný výsledek.

Související příspěvky