Kachna Cayuga: Popis a charakteristiky produktivity plemene

Exotické černé kachny z USA mají pozoruhodný dekorativní vzhled. Jsou pravidelnými účastníky různých zemědělských výstav. Jsou však chovány i pro čistě užitkové účely. Kachna Cayuga – dobře snáší vajíčka a dobře roste. Maso má lahodnou chuť.

Původ

Americká kachna Cayuga získala své jméno podle jezera Cayuga v New Yorku, kde toto plemeno vzniklo. Předpokládá se, že právě na tomto místě zůstalo na zimu několik jedinců divokých kachen. Místní farmáři jim přistřihli křídla a začali je množit. V důsledku křížení s místními domestikovanými kachnami se objevilo nové plemeno ptáků.

První zmínky o Cayugas pocházejí z roku 1809. Černí Cayugas však byli prohlášeni za samostatné plemeno až v roce 1874, kdy se začalo cíleně pracovat na selekci v rámci kachní populace na základě hmotnosti a vzhledu.

Popis a charakteristika užitkovosti plemene

Cayugas má pevnou černou barvu těla, včetně: nohou, zobáku a peří. Peří kachen je navíc velmi lesklé se silným kovovým zeleným leskem. Nejintenzivnější smaragdový odstín je soustředěn v horní části těla. U mužů je sytější a jasnější. Kachny cayuga mohou mít na některých částech těla modročerné peří. Lehké vlnky na hrudi jsou přijatelné.

Kromě výrazného opeření mají kachny Cayuga i další charakteristické rysy. Standardní popis plemene ukazuje, že se jedná o velké ptáky s jasně masitou tělesnou konstitucí. Mají dlouhé, široké, horizontálně umístěné tělo s půvabnou, malou hlavou, která má protáhlý tvar. Hnědé oči. Vysoké čelo pozvolna přecházející v plochý a široký zobák. U kačerů může být olivově zelená, u kayuga černomodrá.

Krk je krátký, klenutý, plynule přecházející do hřbetu s mírnou konvexitou v oblasti ramen. Křídla jsou dlouhá, přiléhají k tělu. Hrudník je vyvinutý, hluboký a poměrně široký. Stehna jsou silná a krátká.

Navzdory produkci masa a vajec jsou kachny Cayuga nejčastěji chovány výhradně pro dekorativní účely. Černí ptáci se zeleným lesklým iridiscencí mohou skutečně ozdobit jakýkoli dvůr.

Maso se vyznačuje jemnými vlastnostmi a minimálním obsahem tuku. Po zpracování a oškubání má však mršina Cayuga nevábný vzhled: zůstávají na ní tmavé pahýly z peří. Jako komerční produkty po nich není poptávka.

Dospělý kačer Cayuga dosahuje 4 kg a samice až 3,5 kg. Při cíleném výkrmu mladých zvířat se doporučuje porazit je před dosažením 2 měsíců věku, jinak začne línání, které komplikuje proces škubání.

Kachny se také používají k produkci vajec pro osobní spotřebu. Vajíčka vystačí nejen na potravu, ale i na rozmnožování stáda a produkci náhradních mláďat do budoucna.

Jedna kachna Cayuga snese 100-150 vajec za rok, s průměrnou hmotností 80-100 g Zpočátku vypadají velmi tmavá, téměř černá. Kachny však již ve své druhé dekádě začínají snášet bělavá vejce se zelenkavým nádechem.

Údržba a krmení

Kachny cayuga jsou nenároční ptáci a na potravu jsou velmi nenároční. Je lepší je chovat ve volném výběhu s možností samy se pást na trávě.

Kachny budou určitě potřebovat vodu. Pokud je v blízkosti vodní plocha, je nutné plochu určenou ke koupání Cayuga oplotit sítí. K tomu se instaluje v hloubce 0,7 m a výšce 0,5 m od hladiny vody. Pokud tam není rybník, doporučuje se vykopat hluboký žlab nebo nádrž dostatečně velkou, aby Cayugas mohl plavat v zemi.

Kachny mohou být ponechány na pastvě. V létě stačí u vody postavit provizorní přístřešek, pod kterým se kachny schovají před nepřízní počasí a horkem. Cayugas jedí nejen trávu, ale aktivně vyhledávají a jedí hmyz, červy a měkkýše.

V zimě by měl být Cayugas držen ve stálé drůbežárně, kde bude teplota udržována na konstantní úrovni: ne nižší než +5 °C. Navzdory tomu, že kachny jsou nenáročné na podmínky chovu a dobře snášejí výkyvy teplot včetně lehkých mrazů, dobré podmínky zajistí okrasným ptákům vysokou produktivitu a výborný zdravotní stav.

Při zřizování drůbežárny pro kachny Cayuga se doporučuje věnovat pozornost přítomnosti větrání a podlahové krytiny: zpravidla je obložena pilinami, sekanou slámou nebo senem. Kachny budou potřebovat hnízda, krmítka a napáječky.

I když máte drůbežárnu, neměli byste omezovat pohyb kachen Cayuga: měly by být vypuštěny do oplocené oblasti dvora. Pokud je sníh, pak se po procházkové ploše rozhází sláma nebo seno, aby tlapky příliš neprochladly.

Vzhledem k tomu, že Cayugas jsou vynikající sklízeče, je třeba ušetřit na krmení hlavního stáda. Koncentrovaného krmiva se však nemůžete zcela vzdát. Výživa kachen musí být vyvážená a kompletní. Do jídelníčku je nutné zařadit kvalitní krmné směsi, obilí nebo obilné směsi. Důležitá je péče o minerální doplňky, zdroj živočišných bílkovin ve stravě a vitamíny. Jedině tak získáte jatečně upravené tělo Cayuga velikosti obvyklé pro dané plemeno.

Cayugas zpravidla dobře přibírá na zelené trávě s malým množstvím koncentrovaného krmiva. To však neznamená, že je nelze v krátké době cíleně vykrmit.

Pro výkrm se doporučuje omezit kachny Cayuga v pohybu a krmit je až 4krát denně po dobu 2 týdnů před plánovaným datem porážky. K tomuto účelu se používají vysoce výživné mokré kaše nebo krmné směsi.

Chov

Kachny Cayuga se rozmnožují v sobě. Doporučuje se nakupovat násadová vejce nebo mláďata z certifikovaných farem. V opačném případě existuje vysoké riziko nákupu křížence, který v následujících generacích bude produkovat rozdělení vlastností.

Standardní kachní rodina se skládá z jednoho kačera na každých 6-7 slepic. Cayugas vykazují dobrou plodnost vajíček. Pro zachování stáda se doporučuje pravidelně aktualizovat genofond a vyvarovat se příbuzenské plemenitby.

V průměru může jedna kachna snést asi 150 vajec za rok. Po umístění do inkubátoru se mláďata mohou vylíhnout vícekrát. Pro inkubaci je nutné zvolit nikoli černá vejce, která snášejí mladí Cayugas, ale bělavá vejce se zelenkavým nádechem od dospělých ptáků.

Kachny jsou schopny vylíhnout až 15 kachňat najednou. Při výchově potomků projevují silný mateřský instinkt.

Inkubační doba je 26–28 dní. Vajíčka od kachen Cayuga se doporučuje sbírat maximálně dva týdny a skladovat je při teplotě do +15°C. Po přirozeném zahřátí na pokojovou teplotu jsou umístěny do inkubátoru.

Líhnutí mláďat Cayuga může trvat až 35 dní. Ihned po vylíhnutí se kachňata nechají oschnout a pošlou k odchovu nebo nechají se slepicí, která se o ně vzorně postará.

Velmi neobvyklé a kromě všeho ostatní nezávislé kachny se stanou ozdobou zahradního pozemku. S minimální péčí a poměrně hospodárným krmením jsou schopni poskytnout chutná vejce a maso srovnatelné s chutí jejich divokých protějšků.