Dieta pro gastroduodenitidu | Sanatorium Gorny

Gastroenterologové zase klasifikují chronickou duodenitidu podle:

1. Lokalizace patologických ložisek zánětu na:

• šířit;
• místní;
• bulbární;
• postbulbární.

3. Podle stupně pozorovaných strukturálních změn

• atrofické;
• povrchní;
• intersticiální.

4. Podle endoskopického obrazu

• hemoragické;
• erytematózní;
• nodulární;
• erozivní;
• atrofický.

Existují také specifické formy duodenitidy:

• houbový;
• imunodeficience;
• tuberkulózní
• s Crohnovou chorobou;
• u Whippleovy choroby;
• při střevní amylóze atd.

U dětí je častěji diagnostikována gastroduodenitida – současný zánět sliznice duodena a žaludku (forma chronické gastritidy).

Příčiny duodenitidy

Mechanismus rozvoje zánětu dvanáctníku je nerozlučně spojen s poškozením slizniční stěny překyselenou šťávou vycházející ze střeva. Snížené ochranné vlastnosti stěny duodena spolu se zvýšenou kyselostí vedou k silnému podráždění sliznice. V důsledku toho dochází k akutnímu zánětu.

Pokud onemocnění nemá jasně vyjádřené příznaky, časem přechází v chronický proces a získává opakující se cyklický průběh. Střevní stěna začíná atrofovat a jsou v ní pozorovány degenerativní procesy.

Lékaři zvažují následující faktory, které přispívají k rozvoji duodenitidy:

• zneužívání alkoholu;
• častá konzumace tučných, kořeněných a uzených potravin;
• otravy toxiny (jedovaté houby, bobule), léky;
• přítomnost helmintických onemocnění (opisthorchiáza, askarióza, giardiáza, enterobiáza), což vede ke snížení imunity, přidání sekundárních bakteriálních infekcí a mechanickému poškození tkání.

Také příčiny těžké duodenitidy mohou být skryté v jiných gastrointestinálních onemocněních. Existuje vysoké riziko vzniku zánětu duodenální sliznice u lidí trpících:

• gastritida;
• peptický vřed žaludku, dvanáctníku;
• cholecystitida;
• patologie slinivky břišní (pankreatitida, diabetes mellitus);
• cholelitiáza;
• postcholecystektomický syndrom (způsobený odstraněním žlučníku);
• Crohnova choroba (všechny vrstvy střeva jsou poškozeny);
• celiakie;
• virová hepatitida A;
• Zollinger-Ellisonův syndrom (nádor slinivky břišní vylučující gastritidu);
• nádory žaludku, jícnu, slinivky břišní.

Bakterie Helicobacter pylori má také negativní vliv na stav sliznice dvanáctníku.

Příznaky duodenitidy duodena

Závažnost bolestivého syndromu je určena formou poškození duodena.

• Při povrchové duodenitidě, kdy je sliznice mírně poškozena, pacient pociťuje nepohodlí v oblasti pupku (obvykle v horní části břicha).
• Při atrofické duodenitidě (sliznice je ztenčená, žlázy duodena jsou poškozeny, proces vylučování trávicích šťáv je narušen) může bolest zcela chybět. V tomto případě pacient pociťuje podrážděnost, slabost, zvýšenou únavu, bolesti hlavy a závratě.

Mezi běžné příznaky všech forem duodenitidy patří:

• snížená chuť k jídlu;
• zvracení (může být jednorázové nebo vícečetné, zmírňuje stav);
• nevolnost (vyskytuje se bezprostředně po jídle);
• pálení žáhy, nadýmání;
• napětí břišních svalů;
• prodloužená škytavka (asi půl hodiny);
• hořké říhání;
• zvýšená tělesná teplota;
• gastrointestinální krvácení způsobené poškozením střevních stěn.

Klinické formy duodenitidy:

• podobná gastritidě (bolest v žaludku se objevuje 15-20 minut po jídle, je pozorováno zvracení, nevolnost, říhání, plynatost, průjem, ztráta chuti k jídlu);
• podobný vředu (v noci bolí žaludek a když chce pacient jíst, může se objevit hořké říhání);
• pankreatická/cholecystická (existuje akutní, silná bolest lokalizovaná v levém nebo pravém hypochondriu, existují známky dyspeptické poruchy, cholestáza);
• neurovegetativní (jsou výrazné asthenoneurotické vegetativní poruchy);
• smíšené (jsou přítomny příznaky různých klinických forem duodenitidy);
• asymptomatické (častěji pozorované u starších lidí).

Pokud zaznamenáte podobné příznaky, okamžitě kontaktujte svého lékaře. Je snazší předcházet nemoci, než řešit její následky.

Diagnóza duodenitidy

Diagnóza duodenitidy zahrnuje:

1. Hodnocení stížností pacientů. Lékař upřesňuje, kdy se bolesti žaludku objevují a zda se zhoršují v závislosti na ročním období. Zjišťuje, zda pacient neměl střevní infekce, otravu nebo jiná onemocnění trávicího traktu.

2. Analýza rodinné anamnézy. Umožňuje určit vaši dědičnou predispozici k určité nemoci.

3. Kontrola. Bolest břicha je určena palpací.

4. Laboratorní výzkum:

— biochemické a klinické krevní testy (ukazují, zda došlo k zánětlivé reakci, jaká je hladina hemoglobinu a červených krvinek, zda existují onemocnění slinivky břišní, jater, ledvin atd.);

– obecná analýza moči;

– analýza stolice k vyloučení gastrointestinálního krvácení;

5. Metody instrumentálního výzkumu:

— Ultrazvuk břišních orgánů. Umožňuje studovat stav žlučových cest, žlučníku, ledvin, slinivky břišní a střev.

— EGDS — vyšetření stavu vnitřního povrchu jícnu, dvanáctníku, žaludku pomocí endoskopu (je nutná biopsie).

— Stanovení přítomnosti bakterie Helicobacter pylori, která poškozuje stěny dvanáctníku a žaludku, v materiálu žaludku.

— Kolonoskopie (vyšetření vnitřního povrchu tlustého střeva pomocí endoskopu).

— Test produkce žaludeční kyseliny (pokud je kyselost nižší než 2.0, lze předpokládat, že pacient má duodenitidu nebo gastroduodenitidu).

— Radiografie žaludku s dvojitým kontrastem. Provádí se, pokud pacient odmítá EGDS.

— CT vyšetření břišních orgánů. Umožňuje podrobné posouzení stavu vnitřních orgánů s vyloučením přítomnosti nádoru nebo střevního poškození.

Jak léčit duodenitidu

Léčba duodenitidy zahrnuje použití:

• antibiotika, pokud byla diagnostikována bakterie Helicobacter pylori;
• antiparazitické léky, pokud jsou zjištěny helmintické infestace;
• inhibitory protonové pumpy (léky, které snižují kyselost žaludku a minimalizují jeho negativní dopad na sliznici);
• léky proti bolesti a spazmolytika pro silné bolesti a křeče.

Správně zvolená léčba duodenitidy vám umožňuje:

• zničit Helicobacter pylori, pokud je přítomen;
• chránit sliznici dvanáctníku;
• obnovit normální trávení.

Pokud duodenitida vedla k tvorbě adhezí, funkční obstrukci, kterou nelze odstranit konzervativní terapeutickou léčbou, provádí se operace.

Pokud plánujete léčbu duodenitidy lidovými léky, je důležité nejprve konzultovat s lékařem, aby nedošlo ke zhoršení situace.

Dieta s duodenitidou

Je nemožné zbavit se duodenitidy ignorováním zásad zdravé výživy. Je důležité vyhýbat se uzeným, smaženým, konzervovaným a velmi horkým jídlům. Pacienti s akutní formou by se měli řídit tabulkou č.1. Mají povoleno:

• slabý čaj, kakao;
• nízkotučný tvaroh;
• pšeničný chléb (včerejší);
• vejce (1-2 kusy denně);
• krupice, ovesné vločky, pohanková kaše;
• pyré polévky.
• Zakázáno:
• čerstvé pečení;
• uzené maso, okurky;
• šťovík;
• sádlo;
• špenát;
• Černá káva;
• alkoholické nápoje;
• čokoládová zmrzlina;
• tučné druhy ryb a masa.

Při léčbě chronické duodenitidy je nutné se řídit tabulkou č. 5. Je dovoleno jíst:

• libové hovězí maso, kuřecí maso;
• nekyselé ovoce;
• drobivá kaše;
• polévky připravené se zeleninovým vývarem;
• nízkotučný tvaroh;
• pšeničný chléb.

Pijte slabý čaj a kompoty. Zakázány jsou stejné produkty jako v tabulce č. 1.

Proč je duodenitida nebezpečná?

Prognóza akutní a chronické duodenitidy je příznivá. V některých případech se však u pacientů vyvinou závažné komplikace:

• krvácení ze žaludku;
• periduodenitida (vnější výstelka dvanáctníku se zanítí);
• peptický vřed dvanáctníku a žaludku;
• duodenální hormonální insuficience (vylučuje se málo hormonů);
• pylorická stenóza (při přechodu do duodena se žaludek velmi zužuje);
• maligní nádor žaludku;
• střevní obstrukce;
• flegmonóza (hnisavý zánět tkání obklopujících duodenum).

Prevence duodenitidy

Prevence duodenitidy zahrnuje:

• dodržování zásad zdravé výživy;
• odmítnutí špatných návyků;
• kompetentní léčba gastrointestinálních onemocnění;
• snížení fyzické aktivity;
• absolvování endoskopického vyšetření jednou ročně.

Tento článek je zveřejněn pouze pro vzdělávací účely a nepředstavuje vědecký materiál ani odbornou lékařskou radu.

Gastroduodenitida je onemocnění gastrointestinálního traktu, které se vyznačuje výskytem zánětlivého procesu na sliznici žaludku a dvanáctníku. Onemocnění se vyskytuje v akutní nebo chronické formě. Dietní terapie pro gastroduodenitidu je základem léčby tohoto onemocnění. Dodržování diety umožňuje zmírnit zánětlivý proces na sliznici a zabránit rozvoji komplikací.

Základní zásady výživy při gastroduodenitidě:

1. Jídlo by mělo být pravidelně ve stejnou dobu
2. Frekvence jídel by měla být alespoň 5-6krát denně
3. Nemůžete se přejídat. Objem jednoho jídla by neměl být velký.
4. Při vaření je třeba dát přednost vaření, pečení bez kůrky a dušení.
5. Jídlo by mělo být teplé, ne studené ani horké, aby dále nedráždilo sliznici žaludku a dvanáctníku

Výživa pro gastroduodenitidu během exacerbace:

Akutní forma gastroduodenitidy vyžaduje přísné dodržování diety. V prvních dnech nemoci byste měli úplně odmítnout jídlo (léčebný půst). Po odeznění příznaku bolesti můžete do jídelníčku zařadit zeleninové polévky, vařené kaše a pyré. Je potřeba pít hodně vody, bylinkové čaje, odvary.

Výživa pro chronickou gastroduodenitidu

Při chronické gastroduodenitidě je nutné vyvarovat se konzumaci tučných, kořeněných a slaných jídel. Přednost by měly mít libové druhy masa a ryb: mladé hovězí, telecí, králičí, krůtí a kuřecí maso. Solené ryby, droby, husa, kachna a jehněčí maso by měly být vyloučeny. Výživa by měla být co nejšetrnější. Je vhodnější jídlo vařit nebo dusit než smažit.

Pokud vás chronický tvar gastroduodenitida, pak byste měli pravidelně provádět preventivní léčbu.

Typy diet pro gastroduodenitidu:

U gastroduodenitidy je předepsána dieta č. 1, dieta č. 5, dieta č. 2.

Dieta č. 1 je předepsána pro vysokou kyselost. U gastroduodenitidy s vysokou kyselostí je třeba upřednostňovat pyré, slizké polévky a vařenou kaši s mlékem. Jídla by měla být dílčí, v pravidelných intervalech. Důležité je veškeré jídlo důkladně rozžvýkat.

Tabulka č. 2 je předepsána pro gastroduodenitidu s nízkou kyselostí (atrofická gastroduodenitida). Jídla by měla být dílčí, v pravidelných intervalech. Pevná a tekutá jídla se berou odděleně. Určitě dodržujte pitný režim – minimálně 1800 ml. tekutin za den

Dieta č. 5 je nezbytná pro všechny osoby trpící chronickou gastroduodenitidou pro každodenní výživu bez exacerbace. Pokud vám byla diagnostikována chronická gastroduodenitida, pak je dieta č. 5 dietou, kterou musíte dodržovat po celý život. Již nebude možné vrátit se k nezdravým, smaženým, kořeněným jídlům nebo rychlému občerstvení. Jakékoli porušení stravy povede k exacerbaci onemocnění.

Seznam povolených produktů:

Vařené nebo dušené. Ve formě pyré nebo malých kousků

Netučné druhy masa a ryb v pyré (mleté ​​maso)

Lze připravit ve formě řízků, karbanátků, dušených karbanátků nebo dušené

Suchary, sušený chléb

V malém množství. Konzumace suchého jídla je přísně kontraindikována

Nízkotučné mléčné výrobky

Tvaroh, sýr, jogurt, tvarohový kastrol, nízkotučná zakysaná smetana, nízkokyselý kefír

Rostlinný olej, máslo

Lze konzumovat v malých množstvích.

Během období exacerbace by se obiloviny měly vařit.

Seznam plně nebo částečně omezených produktů:

První chody kyselé (boršč, zelná polévka)

Alkoholické a sycené nápoje

Dráždí žaludeční sliznici

Zvyšte sekreci a vedou k exacerbaci onemocnění

Dráždí sliznici trávicího traktu

Pálivé a pikantní omáčky

zvýšit sekreci žluči a žaludeční šťávy

Rychlé občerstvení, potravinářské výrobky se zvýrazňovači chuti a chemickými přísadami.

Tyto potraviny dráždí sliznici a jsou těžko stravitelné

Nutriční menu pro gastroduodenitidu (dietní režim)

• Strava by měla být rozdělena do 5-6x denně. Musíte jíst jídlo ve stejnou dobu
• Jídlo by mělo být v páře nebo vařené a dušené
• jídlo by mělo být teplé.
• Z jídelníčku je třeba vyloučit potraviny, které dráždí sliznici trávicího traktu.
• Jídlo by mělo být konzumováno v drcené formě.

Recepty na dietní pokrmy pro gastroduodenitidu:

Vzorové menu pro chronickou gastroduodenitidu:

Snídaně: uvařená pohanková kaše ve vodě s přidaným máslem. Šušenka. Šípkový odvar

Druhá snídaně: vaječná omeleta. Jablečný kompot.

Oběd: zeleninová polévka s kuřecím masem. Vařená zelenina. Kissel

Odpolední svačina: bylinkový čaj se sušenkami.

Večeře: dušená zelenina s pečenými rybami

Před spaním: sklenice nekyselého a nemastného kefíru

Délka diety:

Po zmírnění příznaku bolesti musíte po dobu 4-5 měsíců dodržovat přísnou dietu. V tomto období je nutné obnovit fungování trávicího systému a zastavit zánětlivý proces.

Komentář odborníka na výživu:

Léčba dietou je nezbytnou podmínkou, která musí být splněna na cestě k uzdravení. Ani jeden, ani ten nejúčinnější lék vás podle reklamy nemůže zcela vyléčit bez dodržování diety.

„Správný výběr sanatoria je významným krokem k udržení a zvýšení zdraví. „Gorny“ je rekreační komplex, který kombinuje zkušenosti a znalosti ruské a sovětské balneologie. Přítomnost moderního lékařského vybavení a inovativních instalací, profesionalita personálu a láska k jejich práci budou klíčem k prodloužení dlouhověkosti,“ – vedoucí lékař sanatoria Alexander Olegovič Karaulov.