Chov ovcí jako podnikání

Plánujete rozjet vlastní podnikání, ale nevíte v jaké oblasti a kde začít? Pokud dáváte přednost podnikání, jako je chov ovcí, musíte si spočítat svou sílu a zdroje a ujistit se, že chov ovcí je ve vašich možnostech, protože specifika tohoto podnikání jsou zvláštní, protože reprodukční cyklus v tomto podnikání je docela dlouho.

Jakékoli vaše vlastní podnikání začíná vypracováním podnikatelského plánu. Kompetentní podnikatelský plán pro chov ovcí je prvním krokem k úspěšnému dalšímu rozvoji.

Pokud jste zhodnotili své schopnosti a je jich dostatek, pak musíte nejprve vybrat státní registrační formulář. Podnik chovu ovcí je obvykle registrován ve formě rolnické farmy (rolnická farma).

Chcete-li legálně rozvíjet své podnikání, budete muset získat povolení od orgánů požární a hygienické kontroly a zaregistrovat se u daňových úřadů. Dále budete muset získat povolení od veterinární služby, abyste mohli maso začít uvádět na trh. To bude první bod podnikatelského plánu.

Druhým bodem bude otázka pozemku. Pronájem nebo koupě pozemku? Pro začínající farmáře je výhodnější pronajmout si pozemek, protože je to levnější a zjednodušuje to registraci rolnické farmy. S požární inspekcí bude komunikovat minimálně majitel, nikoli nájemce.

Je nutné okamžitě zajistit počáteční počet zvířat, protože to přímo určuje, kolik půdy je potřeba k jeho krmení.

Pro vytvoření normálních pastevních podmínek je třeba naplánovat 1 hektar půdy na jednu hlavu. Chov ovcí plánuji jako podnikání od nuly, je lepší se blíže podívat na opuštěné farmy na chov hospodářských zvířat, protože na jejich území mohou být kromě pastvin ještě budovy pro hospodářská zvířata, které je třeba opravit. Opravy lze zorganizovat zakrytím střechy plachtou markýzy. Markýza je hermeticky připevněna ke staré krytině, díky čemuž je střecha vodotěsná. Jedná se o zcela nový přístup, protože tato technologie umožňuje opravit budovu s minimálními finančními, časovými a inženýrskými zdroji. Určitě je to levnější, než je stavět od začátku. Ale pokud na území nejsou žádné staré budovy, nezlobte se, i zde existuje řešení – jedná se o stavbu rámové konstrukce stanu.

Ovčín s rámovým stanem je praktickým a cenově výhodným řešením pro chov těchto zvířat. Udržování chladu, které tento typ provedení poskytuje, je pro ovce nejvhodnější – teplá vlna jim umožňuje dobře odolávat nízkým teplotám, proto se nedoporučuje chovat je v teplých místnostech, což negativně ovlivňuje jejich pohodu, chuť k jídlu a kvalitu vlny.

Třetím bodem bude výběr a nákup zvířat. V této věci se nejprve musíte rozhodnout o výběru plemene ovcí. Zde si musíte vybrat, které produkty vás jako podnikatele budou zajímat. Chov celého hejna generuje příjem z několika zdrojů: prodej jehňat, prodej vlny, prodej dospělého masa. Za druhé, od kterého dodavatele zvířata nakupovat. Zde je potřeba zjistit, jak dlouho je tento dodavatel na trhu a jakou má pověst.

Pro začínající farmu je optimální plemeno Romanov. Chov romanovských ovcí není náročný. Ovce, které se říká bystrá ovečka, je připravena k páření, když váží alespoň 40 kg, tedy zhruba v 7 měsících. Těhotenství trvá 145 dní. Dvakrát ročně je potomstvo fyziologicky možné. Chovné ovce plemene Romanov jsou plodné, standardem jsou 2 jehňata, někdy i více. Ovce tohoto plemene produkují v období laktace až 110 kilogramů mléka. Plemeno romanov patří mezi ovčí-masné plemeno. Na farmách a v domácnostech je lze řezat až třikrát ročně. Z beranů, lépe řečeno jednoho berana, se získávají asi tři kg vlny a ze samic téměř dva kg. Vzhledem k tomu, že prodej vlny bude zohledněn v plánu rozvoje farmy, náklady se vrátí rychleji. Pro následný prodej produktů získaných v prostředí domácnosti nebo farmy je nutné zvířata doložit.

V těchto dokladech je uvedeno plemeno zvířete, jeho věk, seznam prodělaných nemocí a seznam provedených očkování. Přísné vedení sanitární dokumentace vám umožní vyhnout se v budoucnu problémům při prodeji masa, mléka a vlny. Čtvrtým bodem je výběr personálu, jeho počet a cena náboru pracovní síly. K zajištění řádné práce a vytvoření normálních podmínek na farmě budete potřebovat: pastýře, v poměru 1 osoba na 300 kusů hospodářských zvířat; dojička; kvalifikovaný veterinární lékař; dělník střihače. Veterinář a ošetřovatel mohou být na návštěvě u zaměstnanců. Veterinární lékař vypracuje plán veterinárních a hygienických opatření, který zahrnuje: nezbytná očkování, sanitaci prostor pro chov zvířat a také pravidelné preventivní prohlídky stáda.

Pátým bodem bude příjem a prodej produktů. Produkty chovu ovcí jako podnikání jsou: maso, vlna a mléko. Nejlepší je prodávat maso na smluvním základě prostřednictvím velkých trhů a stálých maloobchodních prodejen, ale některé smlouvy mohou a dokonce by měly být uzavřeny se stravovacími zařízeními, jako jsou kavárny a restaurace. S postupem vývoje bude možné začít prodávat spíše výsekové maso než živé ovce. K tomu je potřeba najmout řezníka a na farmě vyčlenit místo pro jatka. Prodej stříhané vlny a zpracování kůží po porážce přináší další zisk, ale tato oblast není schopna plně zajistit rentabilitu domácnosti nebo farmy. Ceny za vlnu jsou mnohem nižší než za maso, takže abyste dosáhli znatelného zisku, musíte mít dobytek alespoň tisíc kusů. Vyčiněné kůže se obvykle prodávají na základě smluv s podniky lehkého průmyslu (obuv nebo oděvy).

Až se chov ovcí zlepší a přijdou v úvahu další zdroje příjmů, malá vlastní dílna na výrobu ovčích sýrů. Prodej mléka není zvláště ziskový obchodní směr, protože lidé berou primárně kravské mléko, ale pokud se vám podaří uzavřít dohodu s podniky na zpracování mléka, bude to stálý zdroj dodatečného příjmu.

Posledním šestým bodem je finanční část podnikatelského plánu. Zde je nutné počítat se všemi výdaji, jako jsou: nájemné za pastviny a zemědělské prostory, nákup ovcí, mzdový fond, režijní náklady. Příjmy jsou generovány prodejem zvířat pro plemeno, prodejem masa, mléka a vlny. Průměrná doba návratnosti v chovu ovcí je 2 roky, na základě debetů a kreditů vašeho podnikatelského plánu se vypočítá návratnost a očekávaná ziskovost podnikání.

Hlavní rizika chovu ovcí jsou spojena s úhynem hospodářských zvířat a přírodními katastrofami. Tato rizika však existují v každém odvětví zemědělství. Ovce jsou odolná a nenáročná zvířata, málokdy onemocní, takže riziko úhynu stáda mimo okolnosti vyšší moci je nízké.

Začínající chovatel ovcí by se měl v první řadě obrátit o pomoc na profesionály v této oblasti, protože sestavit efektivní podnikatelský plán a hlavně ho realizovat bez zkušeností je poměrně obtížné. Chov ovcí u nás není příliš rozšířený, ale rozvíjí se, a přestože průměrná rentabilita chovu ovcí jako podnikání je nízká, při správném přístupu může přinést do začátku stabilní příjem a následně ziskové podnikání.