Chov krav | Chov dobytka. Metody chovu

Hlavní metodou chovu skotu je čistokrevná plemenitba, ve které jsou krytí producenti a prasnice stejného plemene.

V posledních desetiletích se vedle čistokrevného chovu používají různé druhy křížení – páření producentů a matek různých plemen nebo kříženců různých plemen. Ke křížení plemen musí být v čisté formě. Bez čistokrevného chovu nemůže být křížení. Proto je uchování plemenného materiálu hlavních u nás chovaných plemen jedním z nejdůležitějších článků v celkovém systému opatření ke zlepšení stavů zvířat.

Čistokrevný chov skotu za příznivých podmínek krmení a ustájení zaručuje příjem určité kvality zvířat v každé generaci. To je důležité zejména pro velké mechanizované farmy a komplexy, kde velké rozdíly mezi zvířaty v biologických a ekonomických vlastnostech vytvářejí potíže v technologii výroby.

Relativní uniformita zvířat v čistokrevném chovu přitom nebrání progresivnímu zdokonalování plemen využitím genotypové diverzity vytvořené kombinatorickou variabilitou.

Z různých plemen skotu má nejvyšší mléčnou produkci holštýnsko-fríské plemeno, nejvyšší obsah mléčného tuku má plemeno Jersey, nejlepší vývoj a stavbu vemene plemeno Ayrshire, nejvyšší živou hmotnost má plemeno Kiana a nejvyšší předčasnou vyspělost plemene Aberdeen Angus. Všechny tyto vlastnosti jsou dosahovány čistokrevným chovem cíleným výběrem a selekcí. Spojením nezbytných vlastností různých plemen vytvářejí specialisté nové typy a nová plemena, která nejlépe splňují moderní ekonomické požadavky. Úspěšnost výběru závisí především na stupni vývoje a dědičné upevnění potřebných znaků u původních křížených plemen.

Ekonomicky užitečné vlastnosti zvířat jsou určeny komplexem jejich morfologických a funkčních vlastností. Stejného konečného výsledku lze dosáhnout širokou škálou kombinací těchto vlastností. Každé plemeno je charakteristické svou vlastní kombinací strukturálních a funkčních vlastností organismu a specifickou povahou korelací mezi nimi.

Jednou z nejúčinnějších metod zušlechťování zvířat v čistokrevném chovu je liniová plemenitba. Linie je skupina zvířat v plemeni, která jsou vyšlechtěna od vynikajícího předka a vyznačují se cennými dědičnými vlastnostmi, které jsou udržovány a rozvíjeny po několik generací cílevědomou šlechtitelskou prací. Smyslem liniové plemenitby je rozvíjet a upevňovat v odchovech cenné vlastnosti nejlepších zvířat za účelem získání mladých zvířat se stabilní dědičností, jejichž následné šlechtitelské využití zajistí nejrychlejší zvelebení stáda nebo plemene jako celku.

Linie šlechtění zároveň umožňuje rozdělení plemene nebo zonální řady hospodářských zvířat do samostatných, nepříbuzných skupin zvířat a plánování systému připouštění v komerčním chovu hospodářských zvířat, který eliminuje náhodné příbuzenské křížení.

Rozlišují se genealogické a šlechtitelské linie. Genealogická linie zahrnuje všechny potomky zakladatele bez ohledu na kvalitu zvířat. Plemenná linie může být uznána za plemennou pouze tehdy, pokud naprostá většina zvířat v ní má určité vlastnosti.

E. A. Bogdanov poukázal na to, že linie není určena původem jako takovým, ale možnou homogenitou kvality zvířat, která ji tvoří. V souladu s tím je nutné rozhodnout otázku klasifikace zvířat do jedné nebo druhé linie. Často se za tímto účelem zohledňuje původ zvířat na pravé straně rodokmenu (otec, otec otce atd.). Na mateřské straně rodokmenu může být zakladatel jiné linie. Bez přímého posouzení zvířete podle druhu a užitkovosti nelze vyřešit otázku převládajícího vlivu dědičnosti toho či onoho předka. Nelze se také spoléhat na míru genetické podobnosti vypočítanou pomocí Wrightova vzorce. Tento vzorec může udávat pouze relativní pravděpodobnost projevu dědičnosti předka u potomků. Realizace této pravděpodobnosti lze posoudit pouze hodnocením zvířete.

V budoucnu budou chovatelé posuzovat příslušnost k linii podle přítomnosti alel erytrocytárních antigenů a proteinových polymorfních systémů charakteristických pro danou linii u zvířete. K tomu však musí chovné farmy nashromáždit údaje o imunogenetické kontrole původu pro nejméně dvě generace zvířat.