Celer: výhody a škody pro tělo mužů, žen – mistrovství

„Celer je listová zelenina pocházející z oblasti Středozemního moře, příbuzná kopru, kmínu, mrkvi a fenyklu. Kořeny, stonky, listy a dokonce i semena této rostliny jsou jedlé a používají se při vaření. S rostoucí pozorností ke zdravému životnímu stylu a biohackingu se celer stal velmi oblíbeným díky svým pro tělo prospěšným vlastnostem. Ale ne všechno je tak jednoduché a dokonce i taková užitečná rostlina má své kontraindikace. Pojďme se na to podívat blíže.“

Co vám povíme:

• Užitečné vlastnosti celeru
• Potenciální poškození celeru
• Doporučení pro konzumaci celeru

Užitečné vlastnosti celeru

1. Celer zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu (GIT)

• Stimuluje tvorbu žaludeční šťávy díky obsahu organických kyselin (askorbová, citrónová, šťavelová, jablečná, vinná).
• Chrání buňky žaludku před poškozením a inhibuje růst H. Pylori.
• Zlepšuje tok žluči a stimuluje střevní detoxikaci díky velkému množství rozpustné a nerozpustné vlákniny.

2. Předchází cukrovce a obezitě

Díky kombinovanému působení biologicky aktivních látek – apigenin, luteolin, 3-n-butidftalid, linalool, d-limonen – celer:

• zvyšuje jak citlivost buněk na inzulín, tak jeho koncentraci v krvi, čímž zvyšuje transport glukózy buněčnou membránou a její využití tkáněmi, a také podporuje přeměnu glukózy na glykogen v játrech;
• snižuje hladinu glukóza-6-fosfátu (sacharidu glukózy) v játrech a hladinu glukózy v krvi;

• snižuje hromadění lipidů v játrech.

Celer se dobře hodí do diety pro hubnutí, protože má nízký obsah kalorií (pouze 16 kcal na 100 g) a obsah vlákniny.

3. Bojuje s volnými radikály a zpomaluje stárnutí

Vysoký obsah limonenu, selenenu, glykosidů a flavonoidů dává celeru schopnost snižovat oxidační stres a zvyšovat aktivitu antioxidačních enzymů.

4. Chrání kardiovaskulární systém

Sloučenina 3-n-butylftalid v rostlině snižuje krevní tlak, hladinu špatného cholesterolu v krvi a zvyšuje produkci angiotenzin-konvertujícího enzymu II, který podporuje kardiovaskulární zdraví.

5. Léčí reprodukční systém mužů a žen

Má analgetický účinek na dysmenoreu (bolestivá období) a zvyšuje sexuální touhu u žen díky apiolu ve složení – rostlinnému analogu estrogenu. U mužů díky svým antioxidačním vlastnostem zlepšuje funkci spermií a může podpořit početí a díky hormonu androsteronu, přírodnímu afrodiziaku, zvyšuje potenci.

6. Posiluje kosti a předchází onemocněním kloubů

Diuretický účinek celeru podporuje odstranění krystalků kyseliny močové a příznivý vliv na průběh zánětlivých kloubních onemocnění. Vitamin K v rostlině pomáhá vstřebávat vápník a posiluje kostní tkáň. Semena dále obsahují železo, mangan, vápník a hořčík.

Potenciální poškození celeru

1. Pokud máte urolitiázu, měli byste se vyhnout pití celerové šťávy, protože obsahuje hodně draslíku, apiol, asparagin, působí silně močopudně a může vyvolat pohyb kamenů. Můžete jíst čerstvý produkt, protože vláknina ve složení zpomalí vstřebávání těchto látek, ale nepřekračuje doporučenou denní dávku.

2. Během těhotenství, zejména ve třetím trimestru, může celer vyvolat předčasný porod, protože apiol v rostlině zvyšuje průtok krve do dělohy a způsobuje zvýšené kontrakce. Pokud kojíte, měli byste se poradit s lékařem – přípravek obsahuje mnoho aktivních éterických olejů, které mohou u dítěte vyvolat alergickou reakci.

3. Pokud je kyselost žaludeční šťávy vysoká, celerová šťáva je kontraindikována, protože zvyšuje sekreci kyseliny chlorovodíkové. Listy, řapíky a kořeny lze po tepelné úpravě konzumovat ve složitých pokrmech.

4. Pokud máte poruchu krvácivosti (zejména při užívání léků, jako je warfarin), měli byste se poradit se svým lékařem, protože vysoká hladina vitaminu K může mít nepříznivý vliv a přispívat ke krvácení.

Foto: istockphoto.com/Evgeniya Moskova

5. Jste-li náchylní k alergiím. Reakce na celer se může projevit lokálně – výskytem povrchových vředů na ústní sliznici, stomatitidou, otoky rtů, jazyka, chrapotem – a být závažnější než na jinou zeleninu.

Také konzumace celeru může způsobit exacerbaci chronických onemocnění, jako je kopřivka, atopická dermatitida, bronchiální astma, a způsobit anafylaktický šok. Alergie vyvolává používání nejen syrových, ale i tepelně upravených rostlin.

Celer je zařazen do tzv. „Dirty Dozen“ – seznamu ovoce a zeleniny s nejvyšším obsahem pesticidů, který každoročně sestavuje americká nezisková organizace Environmental Work Group. V tomto seznamu sousedí s celerem jahody, špenát, třešně, hrozny, hrušky, jablka, rajčata a některé další.

To však neznamená, že musíte přestat jíst potraviny na tomto seznamu. Je třeba věnovat pozornost místu pěstování a přítomnosti ekologických certifikátů, které zaručují jejich bezpečnost.

Chcete-li snížit obsah pesticidů v zelenině, můžete ji na 20-30 minut namočit do silného solného roztoku a poté opláchnout čistou vodou.

Doporučení pro konzumaci celeru

Denní příjem řapíkatého celeru a kořenů není vyšší než 200 g denně a šťáva – ne více než 100-150 ml. U dětí do jednoho roku se celer nedoporučuje, u starších dětí je nutná konzultace s pediatrem. Vzhledem k tomu, že celer může způsobit alergické reakce, měl by být zaváděn do doplňkových potravin postupně, počínaje zeleninou, a teprve po třech letech by se měly zavádět řapíky a kořeny.

Při výběru celeru věnujte pozornost jeho vzhledu a vůni: stonky by měly být elastické, listy čerstvé, vůně výrazná a specifická. Neměly by být žádné tmavé skvrny, uschlé listy nebo shnilý zápach.

Řapíkatý celer lze konzumovat syrový, zvláště vhodné je vzít si je s sebou na svačinu. Další dobrou možností je připravit si čerstvě vymačkanou šťávu nebo smoothie. Kořen se používá k přípravě vývarů, dušených pokrmů a salátů, semena se používají jako koření.

Celer je rozhodně zdravý produkt. Skleníková odrůda je k zakoupení po celý rok, je poměrně levná a dokáže nejen zpestřit jídelníček, ale také vyřešit některé zdravotní problémy. Je důležité dodržovat dávkování a zvážit kontraindikace.

Zřeknutí se odpovědnosti Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.

Jaké vlastnosti pomáhají celeru ovlivnit krevní tlak?

Celer obsahuje mnoho prospěšných látek, které pomáhají hypertonikům a příznivě působí na fungování celého organismu. Jak rostlinu správně používat, aby přinášela jen samé výhody?

• Jaké prospěšné látky a vlastnosti celer odlišují?
• Jak celer ovlivňuje krevní tlak?
• Správná aplikace
• Kontraindikace a možné poškození
• Jak správně skladovat celer

Celer se odedávna používá ke snížení a stabilizaci krevního tlaku. Zelenina obsahuje mnoho užitečných látek, které pomáhají hypertonikům a příznivě působí na fungování celého těla.

Pokud se však tento produkt nepoužívá správně, nemusí poskytovat očekávané zdravotní přínosy a může dokonce způsobit poškození. Existují kontraindikace jeho použití a denní limity, které by neměly být překročeny.

Jaké prospěšné látky a vlastnosti celer odlišují?

Rostlina je z 80 % tvořena vodou. Jeho složení je také bohaté:

• proteiny;
• cukry;
• organické kyseliny;
• vlákno;
• vitamíny A, C, B, K, E, PP;
• furanokumarin;
• apigenin;
• éterické oleje;
• makro a mikroelementy.

Betain a B-vitamíny

Pozornost! Tato sada živin umožňuje zastavit růst nádorů, zabránit produkci močoviny a uvolnit svaly stěn krevních cév. Tyto vlastnosti jsou velmi důležité pro hypertenzi.

Kromě toho rostlina pomáhá:

• vrátit hladinu cholesterolu do normálu;
• zlepšit chuť k jídlu;
• odstranit toxiny a toxiny;
• zlepšit metabolismus;
• zlepšit fungování trávicího systému;
• stimulovat činnost srdce a ledvin;
• posílit kosti.

Diosmin a rutin

Celer má analgetický účinek. Pomáhá ženám zbavit se silných bolestí při menstruaci.

Zelenina obsahuje všechny vitamíny a minerály potřebné pro tělo, zasytí ho a pomáhá při stresu, obezitě, neurózách a depresích.

Jak celer ovlivňuje krevní tlak?

Výzkumy ukazují, že rostlina snižuje krevní tlak. Uvolněním svalů tepen celer zlepšuje pohyb krve a zabraňuje cévním křečím.

Esenciální oleje obsažené v rostlině také pomáhají snižovat krevní tlak. Jsou bohaté na butylftalid, který rozšiřuje stěny cév, což v konečném důsledku zbavuje člověka vysokého krevního tlaku.

Správná aplikace

Abyste zabránili poškození rostliny, musíte přísně dodržovat pravidla pro její použití. Kořen celeru lze přidávat do potravin, jako jsou saláty nebo předkrmy. Semena rostliny také poskytují výhody. Mohou sloužit jako koření k hlavnímu jídlu.

Pozornost! Denně stačí zkonzumovat 100 gramů rostliny. Tělo tak bude nasyceno všemi prospěšnými látkami z jeho složení. Přípustná norma je až 150 gramů denně.

Lite Step Box / Easy Walk

Šťáva z celeru je také dobrá na snížení krevního tlaku. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Namočte rostlinu do studené vody po dobu 2-3 minut;
• opláchněte to;
• stonek osušíme a dáme do odšťavňovače nebo nastrouháme a šťávu vymačkáme přes plátýnko.

Kontraindikace a možné poškození

Celer se nedoporučuje užívat v těhotenství, kardiovaskulárních onemocněních a vysoké kyselosti žaludeční šťávy. Celer také brzdí tvorbu mateřského mléka, proto je při kojení kontraindikován.

Do kategorie lidí, kteří by neměli být léčeni celerem, patří alergici a ti, kteří trpí těmito nemocemi:

• epilepsie;
• gastritida;
• pankreatitida;
• žaludeční vředy;
• křečové žíly;
• poruchy štítné žlázy;

Jak správně skladovat celer

Množství živin, které v zelenině zůstane, závisí na správném skladování. Celer je prospěšný zejména v prvních 5-7 dnech, proto je důležité ho kupovat čerstvý.

Bylinkový čaj z divokých bylin č. 1 (Čištění a drenáž)

Celer je vynikající lék pro ty, kteří potřebují normalizovat krevní tlak. Je však důležité zvážit omezení a přijatelné denní dávky. Pokud pro vás tato zelenina není kontraindikována, můžete ji bezpečně používat, přirozeně, při dodržení všech pravidel.

Zřeknutí se odpovědnosti

Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.