Bio Chia Dezert – blog internetového obchodu s vybavením pro zdravé stravování Green Tehnika

Dnešní recept je nejen zdravý, ale i superzdravý! Chia semínka (hlavní složka) jsou považována za superpotravinu. Produkt, který má spoustu užitečných látek.

Bio chia dezert

super jídlo

Dnešní recept je nejen zdravý, ale i superzdravý! Chia semínka (hlavní složka) jsou považována za superpotravinu. Produkt, který má spoustu užitečných látek. Jen si to představte, čtyři polévkové lžíce těchto malých semínek – zdrojů energie – obsahují asi devět gramů lehce stravitelných bílkovin a také přirozené aminokyseliny nezbytné pro tělo.>

Chia semínka jsou jedním ze zdrojů omega-3 mastných kyselin, které zlepšují činnost mozku a snižují hladinu cholesterolu v krvi. Dvě odměrky chia semínek obsahují 10 gramů vlákniny pro zdravé trávení, 18 % doporučené denní hodnoty vápníku, antioxidanty a dvojnásobné množství draslíku než banány. Ještě dodám, že chia semínka jsou unikátní kombinací proteinů a vlákniny, která má po smíchání s tekutinami formu gelovité hmoty. Tato hmota vám může poskytnout pocit plnosti na dlouhou dobu. A semínka samozřejmě neobsahují lepek a cukr.

No, podařilo se mi vás zaujmout ohledně těchto semínek?

Příprava na přípravu receptu

Nyní přejdeme k samotnému receptu. Nebude těžké ji připravit. Jedním ze způsobů, jak konzumovat chia, je udělat z nich dezertní pudink k snídani. Chutné, jemné, středně sladké a velmi výživné.

Шаг первый

Dezert je založen na kombinaci chia semínek a jakéhokoli druhu mléka. Z kokosového mléka jsou podle mě nejlepší dezerty. Hlavní věc je zapamatovat si proporce: 3 polévkové lžíce chia semínek na 1 sklenici tekutiny. Ingredience smícháme dohromady a důkladně promícháme.

Pokud například připravujete 4 porce (což je skvělé, protože pudink vydrží několik dní čerstvý), budete potřebovat 34 šálků chia semínek a 4 šálky mléka.

PS Pokud se vám zdá kokosové mléko dost tučné a husté, nařeďte ho teplou vodou v kombinaci jedna ku jedné. V tomto případě budou semena schopna lépe absorbovat vlhkost a bobtnat, čímž se stanou měkčí. >

Шаг второй

Tady začíná zábava: o dezertu můžete fantazírovat, jak chcete, a přidat své oblíbené zdravé ingredience.

Například sušený kokos, bobule, rozinky, kakaový prášek, semena granátového jablka, kousky manga, kiwi, vlašské ořechy, mandle. Vyzkoušejte libovolné kombinace a experimentujte s příchutěmi! Přidejte je do mléka s chia semínky, promíchejte a směs dejte přes noc do lednice, nebo pokud nemáte čas, alespoň na 20 minut.

Třetí krok

Hotový pudink rozmícháme, podle chuti přidáme trochu mléka a podle chuti ozdobíme datlemi nebo sirupem, pokud máme rádi sladší.

Níže je recept, který se mi nejvíce líbil.

Chia pudink s bobulovou pěnou a kakaovými hroty

Složení:

• 250 ml kokosového mléka (jak jsem psala výše, pokud je mléko husté, nařeďte ho. Přesně na to jsem narazila, tak jsem 150 ml mléka naředila 100 ml teplé vody)
• 2 polévkové lžíce. Chia semínka
• 1 banán
• hrst bobulí (já použila borůvky, můžete použít i jiné)
• bobule a nasekané kakaové boby – na ozdobu

Příprava:

1. Smíchejte mléko a chia semínka ve skleněné sklenici. Promícháme a necháme 5-10 minut odstát. PS Zatímco se chia semínka louhují, občas je zamíchejte, jinak se mohou slepit.
2. Semena dejte přes noc do lednice
3. Ráno si připravte banánovou a bobulovou pěnu. Chcete-li to provést, vložte bobule a banány do mixéru, přidejte trochu vody a mixujte při vysoké rychlosti. Pokud máte rádi sladší, přidejte pár datlí nebo jakýkoli sirup. Miluji, když je pěna hladká a měkká. Mám v kuchyni mixér Dream Samurai BDS-04. Líbí se mi na něm, že ingredience rozmixuje do hladké hmoty (libovolné suroviny) za 10-15 sekund.
4. Vzniklou rosolovitou hmotu dejte do smetany a nalijte na ni bobulovou pěnu. Ozdobte ovocem a kakaovými kousky.

Lehký dezert je připraven! Dobrou chuť.