Zdravotní přínosy a poškození granátového jablka: rady lékaře
V Arménii granátové jablko symbolizuje plodnost a štěstí, v Izraeli je povinné na novoročním stole, v Ázerbájdžánu mu zasvětili svátek a v Íránu postavili pomník. Zjistíme, co potřebujete vědět o granátovém jablku, jak je užitečné a jak jej správně vybrat?
V překladu z latiny granatus znamená „zrnitý“ a ve starém Římě se tak granátové jablko nazývalo – zrnité jablko. V granátovém jablku je užitečné všechno: každá jeho část obsahuje látky a stopové prvky, které se používají jak ve vaření, tak v medicíně.
Materiál zkontrolovala Evgenia Mayevskaya, PhD, gastroenterolog a nutriční specialistka na GMS Clinic, učitel na Katedře propedeutiky vnitřního lékařství a gastroenterologie Moskevské státní lékařské univerzity.
Co potřebujete vědět o granátovém jablku
Granátové jablko je teplomilné ovoce, proto nejlépe roste na Blízkém východě, na Kavkaze, v Africe a Asii. Hlavní sezóna zrání je od září do listopadu, ale vzhledem k dlouhé trvanlivosti v obchodech se dá koupit po celý rok.
Kdysi bylo granátové jablko ceněno na stejné úrovni jako med a obiloviny a staří Řekové a Římané zaznamenali nejen chuť, ale také výhody tohoto ovoce. Je těžké najít granátové jablko rovnocenné, pokud jde o množství vitamínů a minerálů: díky řadě studií vědci zjistili, že snižuje riziko vzniku různých onemocnění.
Obsah kalorií a nutriční hodnota
Jedna porce semínek granátového jablka (přibližně 174 gramů) obsahuje:
- Vláknina – 7 gramů (3 % denní dávky)
- Bílkoviny: 3 gramy (2,2 % DV)
- Vitamín C: 10,2 mg (30 % DV)
- Vitamín K: 1:,4 mg (36 % DV)
- Kyselina listová: 18 mcg (16 % DV)
- Draslík: 236 mg (12 % DV)
Také, navzdory své sladkosti, je granátové jablko považováno za nízkokalorický produkt (83 kalorií na 100 gramů), takže jej lze bezpečně zařadit do stravy.
Výhody granátového jablka
Tělu prospívá velký soubor vitamínů a minerálů, které toto ovoce obsahuje.
Granátové jablko je silný antioxidant
Granátové jablko obsahuje dvě látky, které účinně chrání před škodlivými vlivy a toxiny a také zabraňují předčasnému stárnutí:
- Punicalagin, který se nachází ve šťávě a slupce z granátového jablka, má větší antioxidační aktivitu než zelený čaj a červené víno.
- Kyselina punová se používá při přípravě oleje z granátového jablka, často používaného pro kosmetické účely.
Obě tyto složky příznivě působí na organismus, snižují riziko různých onemocnění a podporují regeneraci buněk.
Snižuje zánět
Chronický zánět může vést k mnoha vážným onemocněním. Granátové jablko má silné protizánětlivé vlastnosti díky vysokému obsahu všech stejných punicalaginů. Studie prokázaly, že tato složka zastavuje zánět a posiluje imunitní systém.
Snižuje krevní tlak
Hypertenze vede k infarktu a mrtvici. Lékařský experiment ukázal, že lidé trpící touto nemocí se začali cítit lépe poté, co pili 150 ml šťávy z granátového jablka denně po dobu dvou týdnů. A jejich krevní tlak klesl na normální hodnoty.
Pomáhá bojovat s artritidou
Artritida je zánět v kloubech. Rostlinné sloučeniny v granátovém jablku mají protizánětlivé účinky, které mohou pomoci zmírnit intenzitu tohoto procesu. Studie ukázaly, že extrakt z granátového jablka zlepšuje onemocnění u myší a může také blokovat poškození kloubů u lidí s osteoartrózou.
Pokračování článku si můžete přečíst kliknutím na odkaz ve zdroji.